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O primeiro santo de junho neste instante foi celebrado - o casamenteiro Santo Antônio -, mas as festividades juninas seguem com tudo Brasil à fora! Por fim, não há quem não se encante com festas realizadas em residência e repletas de comidas típicas, danças alegres e a simplicidade do interior. A chef Paula Weber, do web site e programa Pitadas e Palpites, segue super no clima. Apaixonada pelos ingredientes tipicamente brasileiros, a chef reuniu suas receitas, que conhece desde quando preparava com sua mãe, e ensina um passo a passo como fazer, em residência, uma deliciosa Festividade Junina para amigos e familiares.

Para iniciar a organização, Paula aponta que a mesa tem que ser variada e constituída de pratos fáceis para ajudar - em tão alto grau as versões salgadas, como as opções de adocicado. Entre as informações, o Buraco Quente - pão recheado com carne moída - é unanimidade no adoro dos convidados. Paula. Outro quitute que a todo o momento caí bem é o Cuscuz Paulista, que a chef sugere preparar em porções individuais. Avançando para os doces, o Arroz Doce de Paula Weber tem um segredinho: a fava de baunilha, especiaria que confere um sabor suave e bastante apreciado. O Bolo de Pamonha poderá ser mais informações aqui em um, apesar de tudo, usa o 'bagaço' do milho extraído para o Cural.

E, como não poderia faltar, o aclamado Quentão. Aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente os dentes de alho e o louro. página seguinte o sal, a pimenta, o molho inglês e deixe a carne dourar. No momento em que a carne estiver bem soltinha, acrescente o extrato de tomate e acerte o sal. Afinal, pique os ovos cozidos e acrescente à carne.

• 500 gramas de mandioca cozida


• Cozinhe em separado o repolho e a abóbora


• Folha de S.Paulo Folha de S.Paulo Acervo Folha


• Odejane Lopes


• 27 de novembro de 2009 às 00:00


• A culinária pode tomar de sua rotina

Corte o pão ao meio, tire o miolo e coloque o queijo como se fosse forrar uma cama. Depois, coloque a carne. Numa panela, refogue a cebola no óleo. Acrescente os tomates picados e mantenha refogando até desmanchar. Junte a abobrinha, os pimentões e o sal, misturando bem. Pela sequência, coloque as duas xícaras de água e deixe cozinhar até amaciar os legumes.

Insira a salsa, as azeitonas, o palmito e as ervilhas. Aos poucos, adicione a farinha e siga mexendo até o ponto de angu. Em formas pequenas, separe pequenas porções e decore com fatias de tomate, de ovos, de palmito e azeitonas. Preencha a maneira com o cuscuz ainda quente, amassando bem para que compactá-lo.

Lave bem o arroz e cozinhe no leite com a canela até amolecer. Acrescente o leite condensado e a baunilha e deixe cozinhar até continuar cremoso, a toda a hora misturando pra não grudar no fundo. Polvilhe canela pra ajudar. Lave bem o milho e, com uma faca, corte os grãos. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite. Pela sequência, coe e reserve o bagaço pro bolo de pamonha. Suave o líquido ao fogo médio e acrescente o açúcar. Mexa até começar a engrossar e, no momento em que ferver, cozinhe por mais 5 minutos.

Coloque no recipiente que será servido e polvilhe com canela. navegue para este web-site a manteiga e o açúcar até obter um creme branco. Bata os ovos, acrescente o leite e, depois, o bagaço. Junte os ingredientes secos e, no encerramento, as claras em neves e mexa lentamente. Coloque no forno pré-aquecido por 40 minutos. Misture o leite condensado, o leite e a manteiga e suave ao fogo. Espere ficar no ponto de brigadeiro mole e coloque em cima do bolo com o coco ralado.

Torta saudável, acessível, claro e muito saborosa com recheio cremoso de frango,nesse lugar em moradia todos aprovaram. 1. Junte todos os ingredientes da massa, bata no liquidificador. 2. Suave os files de frango pra grelhar ou desfie se desejar. 3. por favor acesse e enfarinhe, derrame metade da massa, distribua o frango, as rodelas de tomate, o queijo escolhido, despeje o restante da massa, salpique orégano e gergelim pra decorar. 4. Asse em forno preaquecido por trinta e cinco minutos ou até a massa continuar douradinha. Se você ainda não é cadastrado no canal do Leia a íntegra do Documento do Receita Natureba, aproveite para se inscrever clicando aqui. No web site tá rico em receitas magrinhas. Cliquem Neste local para acompanhar mais.