Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: Cook
Рулеты из лаваша - это всем известная и, несомненно, очень богатая категория закусок, которая всегда будет иметь успех на праздничном столе независимо от контингента, собравшегося на трапезу. Кстати, представленный рулет вы можете даже рассматривать как альтернативную подачу салата из крабовых палочек, который уже сразу дополнен хлебом.
|
|
Без заголовка |
Дрожжевое тесто, называемое также кислым тестом, применяется для приготовления пирожков, пончиков, пирогов, кулебяк, ватрушек, куличей, булочек и других изделий.
Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке (цельном или разбавленном водой). Количество жидкости может колебаться в зависимости от того, для каких изделий предназначается тесто. Разрыхлителем тета служат дрожжи.
Кроме жидкости, в муку добавляют сдобу - яйца, масло, сахар и другие продукты, улучшающие вкус и питательность изделий.
Для получения вкусных и хорошо пропеченных изделий из дрожжевого теста нужно научиться правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками. Так, соленые начинки из мяса, рыбы, грибов не подходят к сладкому тесту и к тесту, ароматизированному шафраном, лимоном, кардамоном; для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто.
Мягкое тесто с небольшим количеством сдобы готовят безопарным способом; крутое тесто и тесто с большим количеством сдобы рекомендуется делать опарным способом, при котором улучшается разрыхленность теста и, следовательно, повышается объем и пористость изделий.
В первом варианте (см. таблицу) в тесто добавляют большое количество масла, сахара и яиц, во втором варианте - меньше, в третьем варианте сдобы почти нет совсем. Следует обратить внимание на то, что с уменьшением сдобы увеличивается дозировка воды на одно и то же количество муки.
Каждый вариант разбит на четыре рецептуры по величине приготавливаемых порций, что облегчает подсчет необходимого количества продуктов. |
|
Аудио-запись: Fausto Papetti-Sympathy |
Музыка |
22548 слушали 445 копий |
Каприз_Богов
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: France Schubert-Gustavo Montesano. Serenada. |
Музыка |
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Tango - Santa Maria (Del Buen Ayre) |
Музыка |
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: По краешку твоей судьбы... |
Музыка |
12532 слушали 220 копий |
GalinaIvyshka
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |
Серия сообщений "видео клипы":
Часть 1 - девушка и аккардион
Часть 2 - Стас Михайлов. Две песни на Шансон года 2011 года
...
Часть 14 - Клип-свеча-супер!
Часть 15 - Артур Руденко "Забыть нельзя"
Часть 16 - Ты знаешь...так хочется жить
|
|
Аудио-запись: Tango - Santa Maria (Del Buen Ayre) |
Музыка |
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Fausto Papetti-Sympathy |
Музыка |
22548 слушали 445 копий |
Каприз_Богов
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: France Schubert-Gustavo Montesano. Serenada. |
Музыка |
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Fausto Papetti-Best_World_Instrumetal_Hits__CD1__-_Summertime |
Музыка |
3692 слушали 76 копий |
CAPRICE_des_DIEUX
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Цитата сообщения apostol_nik
Без заголовка |
Цитата |
|
Instrumental Hit / Johnny Guitar
|
|
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
|
Серия сообщений "МУЗЫКА.":
Часть 1 - Alain Delon & Dalida. Paroles Paroles
Часть 2 - Yngwie Malmsteen - "Best Ballads" (1996)
...
Часть 40 - ПОЕТ ДАЛИДА.
Часть 41 - Любимый сакс.......
Часть 42 - ПОЕТ КРИС РИ.
|
|
Без заголовка |

Более половины всех людей, живущих в мире, страдает тем или другим грибковым заболеванием. Иногда болезнь может не проявлять себя слишком остро, не приносить особого дискомфорта, и человек живет с ним достаточно долго, смирившись и не делая никакого лечения. Однако зачастую, грибковые заболевания несут в себе множество неприятных моментов, так, что ни говори, большинство болезнетворных грибков чуждые нашему организму и не должны иметь в нем места.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Цитата сообщения осень_осень
Без заголовка |
Цитата |
|
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: Ирина
Вот каждый раз даю себе обещание описывать рецепт без личных эмоций, поскольку все мы такие разные и то, что нравится мне, вполне может не понравиться вам, но здесь просто не в силах сдержаться!!! Хочется писать капсом, ставить кучу восклицательных знаков… и все для того, чтобы вы не прошли мимо такой вкусноты!!! Это очень – очень вкусно!!! Попробуйте!
|
|