Сода в косметологии Сода в косметологии Этот полезный продукт я уверена есть на кухне у ...
Без заголовка - (1)Это должна знать КАЖДАЯ женщина! 1. Репейное и касторовое масло - для роста волос 2. Абрикос...
Без заголовка - (0)Крем "Лебяжий пух" для ослепительной кожи от Марлен Дитрих Крем "Лебяжий пух" для ослепитель...
Без заголовка - (0)*Вкусная* омолаживающая маска для лица *Вкусная* омолаживающая маска для лица Нам потребуетс...
Без заголовка - (0)МАСКА-ПЛЁНКА ДЛЯ ЛИЦА + видео Японский массаж лица МАСКА-ПЛЁНКА ДЛЯ ЛИЦА Любая кожа всех тип...
Без заголовка |
Ингредиенты:
Выход: 20 шт.
115 г сливочного масла, порезать кубиками толщиной 1-1,5 см,
270 г полусладкого или горького шоколада (не более 62% какао), мелко нарезать,
90 г несладкого шоколада, мелко нарезать,
60 г неотбеленной муки,
1/2 ч. л. порошка для выпечки,
1/4 ч. л. мелкозернистой морской соли,
3 больших яйца, комнатной температуры,
280 г сахара,
2 ч. л. чистого экстракта ванили,
360 г шоколадной стружки,
165 г орехов пекан, крупно нарезать,
135 г грецких орехов, крупно нарезать.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 175°C с решетками посередине и в верхней части духовки. Покрыть пергаментной бумагой два противня размером 45x32,5 см.
В сотейник налить 2,5 см воды и довести до кипения на медленном огне. Поместить сливочное масло в широкую, жаростойкую миску, и растопить его над сотейником с горячей водой. Добавить к сливочному маслу полусладкий и несладкий шоколад. Помешивать, пока смесь не станет однородной. Снять миску с водяной бани и дать немного остыть, около 5 мин.
Просеять муку, порошок для выпечки и соль в миску. Миксером с насадкой для взбивания взбить яйца на средней скорости, пока не образуется пена и они немного не загустеют, около 30 сек. Увеличить скорость и постепенно добавить сахар и ванильный экстракт. Взбивать, пока смесь не обретет бледно-желтый цвет и густую консистенцию, около 3 мин. Убавить скорость взбивания до средней, и добавить теплый шоколад. Масса должна быть однородной.
Постепенно добавлять муку и перемешать миксером с плоской насадкой для замешивания на низкой скорости. Деревянной ложкой добавить шоколадную стружку, орехи пекан, грецкие орехи. Перемешать, чтоб эти ингредиенты равномерно распределились.
Используя ложку для мороженного (5 см), выложить порции теста на приготовленные противни на расстоянии около 3,5 см друг от друга. Выпекать печенье сразу же, иначе оно не будет блестящим после выпечки. По истечении половины время выпекания поменять противни местами и повернуть их. Выпекать 17-20 мин., пока печенье не будет легко отставать от пергаментной бумаги. Дать полностью остыть на противнях.
|
Без заголовка |
Традиционно для приготовления кондитерских изделий этой категории используют бездрожжевое тесто: сдобное, слоеное, песочное, пресное или даже бисквитное. Печенье может быть с начинкой (вареным сгущенным молоком, повидлом и т.д.) или простое фигурное. В домашней и промышленной кулинарии существует немало рецептов прослоенных джемом или кремом многоярусных изделий. Чаще всего печенье можно отнести к мелкоштучной выпечке, но бывают и крупные экземпляры, больше напоминающие красивые пирожные.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Искала в сети простое слоеное тесто. Нашла легкий рецепт, но все же слоеным это тесто не назовешь, зато получилось невероятно - рогалики таяли во рту, нежно похрустывая. Слои видны, но вот вкус не дотягивает до настоящего. Мне очень понравилось тем, что можно приготовить тесто заранее, а потом из него лепить всякие вкусности. Всем моим дегустаторам рогалики очень понравились, как и мне:) Остановиться довольно сложно!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Это печенье с творогом получается песочным с творожной начинкой. Делать его можно двумя способами из одного и того же набора продуктов. Выпекается оно одним пластом, а затем разрезается.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Творог 250 гр
Маргарин 250 гр
Мука 250 гр
Сахар (для обсыпки)
|
Без заголовка |
Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.
Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...
|
Без заголовка |
Очень вкусное, рассыпчатое, ароматное печенье. При укусе сильно ощущается аромат мёда, но имбирное послевкусие приятно оттеняет медовый привкус.
|
Без заголовка |
| Не знаю как вы, а я очень люблю овсяное печенье, не гладкое и "причесанное", а с рельефной поверхностью, с торчащими в разные стороны хлопьями. Это печенье - именно такое. На мой вкус слишком сладкое, я бы взяла сахара грамм 150-200. |
| Геркулесово печенье |
 |
|
250 г муки, 250 г сахара, 250 г овсяных хлопьев, 250 г сливочного размягченного масла, 2 яйца, 2 столовых ложки меда, 150 г грецких орехов (или изюма, цукатов), пол чайной ложки лимонной кислоты, пол чайной ложки соды. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты :
Сырки творожные с ванилином 3 шт.
Мармелад 350 г
Мука 1 стакан
Сахарная пудра 3 ст.л.
Приготовление :
Смешайте сырки с мукой, замесите тесто и раскатайте толщиной 3 мм. Тесто нарежьте на небольшие прямоугольники. Мармелад нарежьте на небольшие кусочки, выложите на прямоугольники, заверните в рулетики, выложите на противень, заранее застланный пергаментом и запекайте 10 - 15 минут при t – 180 º.
Готовое печенье выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Видео приготовления печенья от CIF
|
Без заголовка |
Простое печенье из готового слоеного теста. Делается очень быстро, и так же моментально съедается - несмотря на свою простоту, оно получается очень вкусным.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Как-то очень полюбились нам маффины в последнее время. Дочка постоянно просит их готовить. Я уже рассказывала о маффинах на йогурте. Эти маффины готовят на сгущенке. В серединку я спрятала сюрприз – джем.
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
