Филадельфия (в домашних условиях) |
|
Домашний сыр с зеленью и тмином |
|
Домашний сыр "Моцарелла" |
Не так давно приготовила себе и мужу классический итальянский салат из помидоров с моцареллой. И мне и мужу очень понравилось.
Но, моцареллу в нашем городе достать непросто (ехать далеко) и довольно дорого.
Порыла в интернете и нашла рецепт. Как сделаю, обязательно отпишусь)
|
Как приготовить маскарпоне в домашних условиях |
Сыр - такая лакомка, которую обожают практически все! и сегодня расскажу вам как приготовить маскарпоне в домашних условиях, а ведь этот сыр так необходим для приготовления многих кулинарных шедевров!
Ингредиенты:
|
Маскарпоне |
|
Домашний сыр |
|
Домашний сыр (как Брынза, Адыгейский) |
Ингреидиенты:
1. Сметану, яйца, соль - хорошо смешать (можно миксером).
2. Вскипятить молоко, затем в кипящее молоко вылить подготовленную смесь и, помешивая варить до образования тугой массы. Когда вся масса свернется в молоке, выложить ее на марлю (марлю лучше положить в дуршлаг), дать стечь сыворотке и, не вытаскивая с марли, положитьсыр под груз. Когда сыр остынет и сыворотка перестанет стекать, выложить сыр в какую-нибудь емкость и поставить в холодильник. Сыр нарезается очень легко. Утром на завтрак с кофе или чаем просто и вкусно. Приятного всем аппетита
3. Вместе со сметаной можно добавить травы (укроп, петрушку, базилик- как сухие так и свежие) или куркуму.
Примечание: Когда вся масса проварится и загустеет (вы сами увидите, что она получится сначала как творог, а потом, как будто, свернется комком, но обратите внимание, что надо постоянно ее помешивать, лучше помешивать шумовкой), затем отбросить ее на тонкую ткань собрать в узелок и подвесить стекать. Как только основная масса сыворотки стекла, туго завязать и положить под груз на ночь. Я сделала из пластмассовой баночки для сыпучих продуктов форму- продырявила ее раскаленным гвоздем, как дуршлаг. Теперь сыр в батистовом мешочке закладываю туда, сверху кладу блюдце а на него 1,5 литровую бутылку с водой, либо 1 литровую банку. Если на кухне не жарко, оставляю на ночь на столе, если жарко, убираю в холодильник.
|
Сыр домашний Песто( а-ля Базирон Песто) |
Давно нашла на просторах инета, и часто готовлю, Да простит меня автор рецепта- адрес я не записывала.
Ингредиенты:
1. Берем творог и протираем сквозь сито(у меня металлическое).Творог и молоко, смешиваем и ставим на маленький огонь.Варим при постоянном помешивании,когда появится сыворотка, откидываем на дуршлаг выстланный марлей,а затем подвешиваем на 20-30 минут,чтобы стекла вся сыворотка.
2. Готовим чесночно-базиликовую пасту.Листики базилика оторвать от веточек и вместе с ченоком очень мелко изрубить,а затем перетереть с солью,почти до однородного состояния(можно эту процедуру проделать в кухонном процессоре)
3. Яйца, сливочное масло, соду, смешиваем и добавляем к полученной массе. Еще раз перешиваем все вместе и ставим на слабый огонь. Помешивая, варим до полного расплавления творога.На этом этапе добавляем базилик с чесноком и провариваем не более 3-5мин. (в общей сложности весь процесс варения сыра занимант около 40 минут ).
4. Переливаем все в подходящую по размеру посуду и, когда остынет, ставим в холодильник.
Посуду для варки лучше использовать с толстым дном или чугунную.Творог брать домашний,жирный и лучше если он будет не кислый.Если предпочитаете сыр более жирный,кол-во масла можно увеличить до 100г.На выходе получается примерно 350г,.
|
Рецепт приготовления домашнего сыра из молока |
|
Рамочка из потолочного плинтуса |
1. Всем доброго времени суток! МК по рамочкам из потолочного плинтуса.... Выполняю своё обещание!
Итак, приступим.
Берём потолочный плинтус, вот такую линеечку и канцелярский нож. Под углом 45 градусов отрезаем ненужный кусочек. Если нет такой линейки можно воспользоваться транспортиром.
|
Фото мастер-класс по вышивке веточки мимозы |
Серия сообщений "вышивка":
Часть 1 - Мастер-класс Печатать принтов для вышивки лентой на струйном принтере
Часть 2 - СХЕМКИ ДЛЯ АППЛИКАЦИИ.
...
Часть 26 - Стежки в вышивке бабочек.
Часть 27 - Вышитые картины, выполненные в смешанной авторской технике
Часть 28 - Фото мастер-класс по вышивке веточки мимозы
Часть 29 - Применение швов при вышивке травок.
Часть 30 - Невероятные работы в технике объемной вышивки!
...
Часть 34 - Секретики вышивальные.
Часть 35 - Буклет "Эксклюзивная вышивка" Мария Суслова
Часть 36 - Славянская вышивка. В какое время лучше вышивать.
|
Сумки из пластиковых пакетов и украшения для сумок крючком |
Сумки из пластиковых пакетов, цветы, салфетки и другие украшения для сумочек крючком. Отличный журнал со схемами
Серия сообщений "вязание из пакетов":
Часть 1 - Сумки из пакетов
Часть 2 - ВЕСЕЛЫЙ КОВРИК ИЗ ПАКЕТОВ ИЛИ ИЗ РАФИИ.
...
Часть 26 - Вязаная крючком шляпа
Часть 27 - Тапочки крючком узором "чешуйки". Мастер-класс
Часть 28 - Сумки из пластиковых пакетов и украшения для сумок крючком
Часть 29 - Плетение из пакета и пряжи иглой.
Часть 30 - Тапочки
Часть 31 - Мастер-класс сумка "Тучный мешок"
Часть 32 - Моя сумочка - " Жемчужина от Кванессы"
Часть 33 - Контейнер для пакетов.
|
«Макароша» |
|
Сырный суп с фрикадельками |
Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также приготовить на курином бульоне.
|
Домашний сыр |
Любителям солёных сыров и брынзы посвящается :)
Надо:
3 литра домашнего молока ( не магазинного!)
250 г. уксуса
4 ст. л. соли
|
Домашний сыр |
Росла я в городе с самого рождения, бабушек в деревне у меня не было и как получаются сыворотка, творог, сметана и сыр я не знала и процесс не видела. Домашний сыр - первое, что я приготовила с помощью мужа, который в этих вопросах разбирается лучше чем я:)
Состав
творог -500 гр
молоко - 0.5 литра
1 желток,
сливочное масло - 70 г,
сода - 2 чайных ложки,
соль 0.5 ч.ложка
|
Сыр "Моцарелла" |
|
Тапочки крючком узором "чешуйки". Мастер-класс |
Серия сообщений "вязание из пакетов":
Часть 1 - Сумки из пакетов
Часть 2 - ВЕСЕЛЫЙ КОВРИК ИЗ ПАКЕТОВ ИЛИ ИЗ РАФИИ.
...
Часть 25 - Детская мочалка крючком
Часть 26 - Вязаная крючком шляпа
Часть 27 - Тапочки крючком узором "чешуйки". Мастер-класс
Часть 28 - Сумки из пластиковых пакетов и украшения для сумок крючком
Часть 29 - Плетение из пакета и пряжи иглой.
...
Часть 31 - Мастер-класс сумка "Тучный мешок"
Часть 32 - Моя сумочка - " Жемчужина от Кванессы"
Часть 33 - Контейнер для пакетов.
|
Булочки - бриошь с кремом патисьер |
Хочу предложить вас еще один вариант булочек-бриошей Это мои самые любимые булочки, так как я безумно люблю заварной крем "патисьер" и это тесто для бриошей
|
Выручалко-торт! И тефтели говяжье-капустные |
|
НАИВКУСНЕЙШИЙ шоколадный торт со сметанным кремом |
Торт моей мечты! Восхитительная вкуснятина!
|
Доступный Мастер класс по секционной окраске пряжи в микроволновке |
мастер класс, он же free tutorial по окрашиванию пряжи пищевыми красителями в микроволновке
я уже давно не покупаю цветную пряжу - я крашу белую пряжу.
поискала на просторах интернета, и не нашла похожего описания
покрасить пряжу в яркие, или пастельные цвета, в два, три или больше цветов по ВАШЕМУ желанию, для ваших самых смелых задумок.
|
«Фета» очень просто |
|
Готовим рыбу |
Деликатесы из рыбы своими руками
|
Как разделывать,хранить ,готовить рыбу
|
Красная рыба на закуску
|
|
Скумбрия своими руками
|
Скумбрия,как копченая
|
|
Малосольная горбуша в масле
|
Селедка пряного посола
|
|
Как хранить малосольную рыбу
|
Как солить форель
|
|
Как вкусно приготовить рыбу
|
Запеченная форель
|
|
Полезные ссылки про домашние хитрости |
Домашние хитрости-полезные советы
Серия сообщений "чистота":
Часть 1 - Белоснежное белье – без стирального порошка. Забытые секреты.
Часть 2 - Применение пищевой соды в быту и домашней косметологии
...
Часть 26 - 12 способов убрать дом без химии.
Часть 27 - Многоразовые чистящие салфетки для уборки дома. Мастер-класс от DIJ Natural
Часть 28 - Полезные ссылки про домашние хитрости
Часть 29 - Экостирка против химии: пять — ноль
Часть 30 - Подборка 1. Маленькие хитрости в быту
...
Часть 43 - Раствор для сохранения чистоты окон надолго
Часть 44 - Гель для стирки в автомате "Антикризисный". Рецепт
Часть 45 - Старинное мыло ведьмы
|
Вязаная подушка-игрушка Овечка крючком . by Наталья |
Захотелось мне связать-создать что-нибудь покрупнее, чем обычные мои вязаные игрушки. И придумалась такая вот подушка-игрушка с длинными ножками, «барашковой» головой, обаятельной улыбкой и добрыми глазами.
Мной была предварительно куплена пряжа «травка» иссиня белого цвета (два моточка) для вязания пушистого тела в виде подушки и пряжа для мордочки и ножек – светло-коричневого цвета, хлопковая (один моток).
Тело овечки я вязала крючком № 5, но к пряже «травка» я добавляла хлопковую пряжу ирис, иначе совсем не видны были петли, и вязание продвигалось невыносимо медленно.
Но даже с учетом вязания в две нити вязание самой подушки оказалось кропотливой и монотонной работой. Где-то неделя у меня ушла на вязание полотна шириной 27 см, длиной 56 см.
И иногда я позволяла себе отвлекаться на другие игрушки, чтобы уж совсем не заскучать 
Полотно я сложила пополам наизнанку и обвязала по периметру столбиками без накида белой хлопковой нитью ирис, оставив несшитыми 10 см. Затем вывернула полотно, набила наполнителем для игрушек (его кстати ушло немало), и зашила подушку потайным швом с помощью иголки. Нить закрепила и спрятала.
Мордочку овечки я вязала тоже довольно долго. Использовала крючок № 2.
Порой приходилось распускать и вязать все сначала, когда я понимала, что форма меня не устаивает.
Для «прически» бяшки я использовала все ту же пряжу «травка», но без добавления хлопковой нити, использовала крючок № 3,5. Связала полукруг подходящего размера, а затем вывернула наружу самой пушистой стороной и пришила к мордочке.
Затем я приступила к оформлению мордочки, вышила нитью черного цвета обаятельную улыбку,
пришила предварительно связанные синие глазки,и «нарисовала» умопомрачительные реснички 
Ножки для овечки связались просто на одном дыхании, потому что мне уже нетерпелось увидеть эту зверушку так сказать «целиком» Длина ножек составляет 20 см каждая.
И пока я фотографировала детали отдельно, вдоволь насмеялась вместе со своими родными.
Так потешно выглядела овечка в составе = голова+ножки (без тела)
А потом определяли куда именно пришивать голову … например вот так, сверху
Потом ножки все-таки пришили по краям, и еще поэкспериментировали и поиграли…
Ну и в результате пришили все-таки голову «на место» И теперь уже поиграла с нами овечка.
- Ку-ку (в прятки)
Немного поважничала
-Бе-бе-бе-бе-бе
А потом посмотрела на нас своим нежным умоляющим взглядом…
- Ну возьмите меня на ручки
Сборка деталей и оформление
Для начала я пришила ножки по краям подушки.
Ушки пришиваем к мордочке.
Ну и самое главное – пришиваем мордочку к подушке, выбрав наиболее понравившееся Вам положение головы относительно тела. Я пришила мордочку таким образом, что если подушку поставить вертикально, то голова оказывается наклонена и овечка смотрит на нас!
Длина подушки-игрушки составила 38 см (без учета длины ножек).
А вот уже знакомый нам по прошлым статьям Медвежонок в компании Овечули.
И улиточка Бантик…
Очень скоро эта подушка-игрушка переедет жить к своей новой хозяйке, а пока она радует нас своим позитивным видом! И честно говоря, я так привыкла к ней, что подумываю повторить этот опыт и связать себе такую же подушечку, уж очень я ее полюбила
Радуйте себя и своих близких!
Приятного вам вязания!
Серия сообщений "пледы, подушки":
Часть 1 - Плед с зайчиками крючком
Часть 2 - Собрались выбрасывать надоевшую шубу ? ... Не спешите .
...
Часть 18 - Связать крючком коврик. Класс!!! Схема, видео урок и урок в картинках
Часть 19 - Подушечка-цветочек
Часть 20 - Вязаная подушка-игрушка Овечка крючком . by Наталья
Часть 21 - K's Blanket Tutorial. Spalvotas dvigubas nerimo rastas
Часть 22 - ПОКРЫВАЛО И ПОДУШКА УЗОРОМ "ПОЛЬСКАЯ ЗВЕЗДА". МК.КРЮЧОК.
Часть 23 - Эффектный коврик (Простая вязка МК)
Часть 24 - Забавные подушки-мордашки
|
Как связать ромашку крючком? |
Часто в интернете натыкаюсь на то, что рукодельницы ищут мастер классы на тему как связать ромашку крючком. Сегодня я решила рассказать вам, как я вяжу цветок ромашку крючком, а заодно и показать. Но так как вяжу я слингобусы, то и ромашка наша будет не обычная, а на бусинке.
Для того чтобы связать ромашку крючком нам понадобится можжевеловая бусина (я взяла диаметром 14 мм), нитки 100% хлопок жёлтого и белого цвета, а также крючок размера 0,9-1
Первым делом нам нужно обвязать бусину крючком, так как серединка в ромашке жёлтая, то бусину обвязываем нитками жёлтого цвета
Затем фиксируем белую нить в основании бусины и начинаем вывязывать лепестки ромашки
Для этого провязываем цепочку из 10 воздушных петель (чем больше петель, тем длиннее будут потом лепестки) и фиксируем её полустолбиком в петлю бусины (следом за той, где зафиксировали нить). Таким образом, у нас получается такой вот прототип будущего лепестка ромашки
Продолжаем вывязывать такие лепестки полностью по диаметру бусины, и у нас уже получается похожи на ромашку цветок
Но мы на этом не останавливаемся и начинаем обвязывать каждый лепесток, дабы придать им объёма. Способ обвязывания вы можете выбрать любой, я предпочитаю столбик с накидом – для обвязывания одного лепестка у меня получается 15 столбиков. Вот так вот будет выглядеть готовый лепесток ромашки связанной крючком
Теперь запасаемся терпением и обвязываем каждые лепесток
Переход между лепестками я оформляю так: провязываю в основании лепестка полустолбик
Когда все лепестки будут готовы – фиксируем концы нити на внутренней стороне ромашки узелками и обрезаем их
Вот собственно и всё, ромашка крючком готова! Я могу использовать такой вязаный цветок в бусы или же сделать с ними резинки для волос!
А если пофантазировать, то можно связать не ромашки, а другие цветы – ведь выбор оттенков ниток очень большой! Удачи и творческих успехов! Надеюсь, мой мастер класс – как связать ромашку крючком будет вам полезен!
А вот и бусики с этой ромашкой
:
|
Органайзер для шнуров из пластика своими руками |
Нашла интересную и очень простую идею создания из пластика органайзера для шнуров. Может кому пригодится для наведения порядка среди шнуров, проводов и так далее) По фотографиям все понятно, комментировать не буду)
Серия сообщений "бросовый материал":
Часть 1 - Подсвечник – шишка.
Часть 2 - А что вы можете сделать из старых дисков? Идеи
...
Часть 15 - Делаем ветрячки для декорации сада
Часть 16 - сплести салфетку
Часть 17 - Органайзер для шнуров из пластика своими руками
Часть 18 - Плетение из пакета и пряжи иглой.
Часть 19 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ ТРУБОЧЕК
...
Часть 22 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. КУКЛЫ. Мастер-класс и море идей для вдохновения
Часть 23 - Плетение из газет. КУКЛЫ. Мастер-класс
Часть 24 - Пряжа из кипрея
|
Многоразовые чистящие салфетки для уборки дома. Мастер-класс от DIJ Natural |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Мы с вами уже не раз говорили о том, насколько вредна и для нас, и для окружающей среды промышленная бытовая химия. К сожалению, подобная ситуация складывается и с использованием в обиходе одноразовых чистящих салфеток. Конечно, без них сложно обойтись в дороге, на природе, но особой необходимости в домашнем использовании я лично не вижу. Но опять же, это индивидуальное решение, порой удобство берет верх над заботой о здоровье. От себя лично могу только порекомендовать стараться использовать промышленные средства по минимуму и в идеале заменить их либо на эко-химию, либо на народные средства.
Хочу поделиться с вами интересной идеей от ресурса DIJ Natural (diynatural.com). Это многоразовые чистящие салфетки для различных поверхностей в доме, пропитанные смесью водного раствора уксуса с эфирными маслами. Авторы утверждают, что салфетки очень удобны, универсальны в использовании, к тому же они, естественно, экологичны и экономичны, что тоже важно:) Приятного просмотра!
Серия сообщений "чистота":
Часть 1 - Белоснежное белье – без стирального порошка. Забытые секреты.
Часть 2 - Применение пищевой соды в быту и домашней косметологии
...
Часть 25 - ОТВЛЕЧЕМСЯ? Заменим бытовую химию? Легко и за 3 копейки!
Часть 26 - 12 способов убрать дом без химии.
Часть 27 - Многоразовые чистящие салфетки для уборки дома. Мастер-класс от DIJ Natural
Часть 28 - Полезные ссылки про домашние хитрости
Часть 29 - Экостирка против химии: пять — ноль
...
Часть 43 - Раствор для сохранения чистоты окон надолго
Часть 44 - Гель для стирки в автомате "Антикризисный". Рецепт
Часть 45 - Старинное мыло ведьмы
|
|
Кулон Древо жизни |
Сейчас все чаще можно увидеть необычные украшения и декоративные элементы в бижутерии. Это очень интересно – ведь все любят что-то новое, на что будут заглядываться.
Подобное есть у меня. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс кулона «Древо жизни» - очень оригинальное украшение, и, к тому же, со смыслом.
|
