*Нежный, воздушный, популярный итальянский десерт тирамису можно приготовить и дома.
Времени уходит совсем не много, главное, найди подходящие ингредиенты.


Ингредиенты:

печенье Савоярди (Дамские пальчики)-300 г
Сыр маскарпоне-500 г
Яйцо-3-4 шт.
Сахар(лучше сахарная пудра)-100 г
Кофе холодный-400 мл(*я использовала цикорий)
Вино (ром, коньяк, ликер)-3 с тл
Порошок какао-5 ст л

Отделить белки от желтков.
Растереть желтки с сахаром добела.
Добавить к желткам маскарпоне, и аккуратно перемешать ложкой до однородности.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки к желткам с сыром, и аккуратно перемешать.
В охлажденный кофе, по желанию, добавить алкоголь.
Слой нижний из крема тоже нужно сделать.
Палочку очень быстро окунуть в кофе и сразу выкладывать на противень.
Палочки выкладывать слоем плотно друг к другу.
Смазать сверху половиной крема.
Затем на крем таким же образом выложить второй слой палочек, смоченных в кофе.
Палочки смазать оставшимся кремом.
Тирамису поставить в холодильник не менее чем на три 3 часа.
(я делала на ночь)
Сверху посыпать тирамису через сито какао.
Разрезать на порции нужно очень аккуратно, так как десерт очень мягкий.

В утреннем кофе - грусть… В чае вечернем – Нежность…
Я накрываю стол осенью тёплых дней,
Сотканных из минут, пёстрых и безмятежных,
В утреннем кофе – свет гаснущих фонарей…

В чае вечернем – вихрь слов, запятых и точек…
Искры из снов и тайн… А на десерт - стихи…
Слушай, давай пить чай этой сентябрьской ночью?..
Где-то идут дожди… Я наливаю чай…

Вот и наступила осень !! У нас вчера весь день лил дождь ,прохладно ,но сегодня на улице +13 правда лучи солнце пытаются выглянуть из-за туч ,но все равно на улице противно и моя голова не много болит из-за этой погоды-правда синоптики обещают тепло в конце недели-посмотрим!!Всем вам желаю приятного дня и хорошего настроения!!

Борис Пастернак



Осень. Сказочный чертог,
Всем открытый для обзора.
Просеки лесных дорог,
Заглядевшихся в озера.

Как на выставке картин:
Залы, залы, залы, залы
Вязов, ясеней, осин
В позолоте небывалой.

Липы обруч золотой —
Как венец на новобрачной.
Лик березы — под фатой
Подвенечной и прозрачной.


Погребенная земля
Под листвой в канавах, ямах.
В желтых кленах флигеля,
Словно в золоченых рамах.

Где деревья в сентябре
На заре стоят попарно,
И закат на их коре
Оставляет след янтарный.

Где нельзя ступить в овраг,
Чтоб не стало всем известно:
Так бушует, что ни шаг,
Под ногами лист древесный.

Где звучит в конце аллей
Эхо у крутого спуска
И зари вишневый клей
Застывает в виде сгустка.

Осень. Древний уголок
Старых книг, одежд, оружья,
Где сокровищ каталог
Перелистывает стужа.

Рецепт:
Понадобится:
6 яиц
170 г. сахара (лучше коричневого, но обыкновенный тоже подойдёт)
170 г. просеянной муки
1 ч.ложка разрыхлителя
2 ч. ложки кофе
1 ст. ложка кипятка
2 ст. ложки ликера
Начинка:
сливки 33% - 250 г.
сахар - 250 г.
творог (сухой) - 200 -250 г.
малина - 1 ст. (можно вишню)

Разогреть духовку до 180 С
Смазать маслом противень и выстелить пекарской бумагой.
Взбить яйца с сахаром в густой светлый крем. Ввести муку и разрыхлитель. 2 ч. ложки кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка и хорошо перемешать ложечкой, добавить 2 ст. ложки ликёра сливочного. Всё перемешать хорошенько и вылить на противень. Выпекать около 8-10 минут. Готовность проверить зубочисткой =) Готовый корж поставить остывать. Натянуть над ним влажное полотенце на 5-10 минут.
Готовим крем:
сливки взбиваем с сахаром до загустения, затем добавляем творог и хорошенько перемешиваем до однородности, вливаем 2 ст. ложки сливочного ликера и ещё раз перемешиваем. Крем готов!
Малину если нужно размораживаем и сливаем сок с нее.
На столе расстелить бумагу ( я беру листы А4), посыпать их сахарной пудрой или сахаром. Снять полотенце с нашего коржа, перевернуть корж на бумагу посыпанную сахарной пудрой или сахаром. Аккуратно снять сверху пекарскую бумагу, обрезать затвердевшие края у коржа (0,5 см), промазать кремом корж и выложить малину (вишню) по всей поверхности и свернуть аккуратненько в рулет. Поставить в холодильник остывать часа на два. Приятного аппетита!

Приятного вам дня и хорошего настроения!!

][/url]

Всем привет!! С добрым утром и удачного вам дня и хорошего настроения!!

/][/url]
«

«Татьяна Бокова
Светлый праздник Рождества!
Нет счастливей торжества!
В ночь рождения Христова
Над землёй зажглась Звезда.
С той поры через столетья
Нам она, как солнце светит.
Согревает верой души,
Чтобы мир стал краше, лучше.
Дарит искры волшебства
Светлый праздник Рождества!
Мир приходит в каждый дом...
Поздравляем с Рождеством!

«летний дождь» на Яндекс.Фотках

Всем привет!-приятного вечера !! У нас наверно лето уже закончилось -идут дожди ,ветрено темп +14+19 и погода больше похожа на конец лета ,но надеюсь ,что лето еще будет ,а вам всем прекрасных выходных и хорошего настроения!!

Каменное сердце
Марк Львовский.

Живут не с возрастом, не с весом,
Размером бюста, цветом глаз,
Ты не какой-нибудь повеса,
Уставший сильно от проказ!

Живут не с дачей, не с машиной,
Не с ростом и не с бородой,
Живут все женщины с мужчиной,
Люби, пока ты молодой!

А если каменное сердце,
Где больше нет уже любви,
Судьба с тобой танцует скерцо,
Ты против ветра не плыви!

«Святое озеро» на Яндекс.Фотках

Всем привет!! Приятного ва вечера и хорошего настроения!!