-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению —тена —тена—тена: мини-гостева€ книга, позвол€ет посетител€м ¬ашего дневника оставл€ть ¬ам сообщени€. ƒл€ того, чтобы сообщени€ по€вились у ¬ас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "ќбновить

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в IRISHA___IRISHKA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2012
«аписей: 3911
 омментариев: 3235
Ќаписано: 8281

—ери€ сообщений "дл€ кухни":
„асть 1 - ...ƒЋя ¬ј— ’ќ«яёЎ »..ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ...
„асть 2 - ...ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ ѕќ  ”Ћ»Ќј–»»...
„асть 3 -  ак сделать кастрюли чистыми за 10 минут
„асть 4 - —оль и сода
„асть 5 - “аблица дозировки.
„асть 6 - ...—ќ¬≈“џ ’ќ«яёЎ јћ....
„асть 7 - ...ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ..–џЅј....
„асть 8 - ...ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ...ћя—ќ....
„асть 9 - ѕолезные советы хоз€юшкам
„асть 10 - 20 способов использовать уксус.
„асть 11 - ƒельные советы. ¬ыбираем мед)))
„асть 12 -  ак устранить непри€тный запах ....’оз€йкам на заметку.....
„асть 13 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из инета)
„асть 14 - «акрепи на стену, всегда пригодитс€!
„асть 15 - ....јЌ“»ѕ–»√ј–Ќјя —ћ≈—№.....Ё“ќ ѕ–ќ—“ќ „”ƒќ » ќЌќ –јЅќ“ј≈“.....
„асть 16 -  ак ухаживать за кастрюл€ми и сковородками
„асть 17 - „истим ручки у плиты
„асть 18 - ¬ыращиваем лук на подоконнике. »нтересна€ иде€
„асть 19 - ¬ помощь насто€щей хоз€йке - 10 предновогодних секретов
„асть 20 - 10 полезных способов использовани€ микроволновой печи.
„асть 21 - Ётикетки дл€ специй.
„асть 22 - ’ранение зелени
„асть 23 -  ак с легкостью отмыть духовку?
„асть 24 - ... ј  ѕ–ј¬»Ћ№Ќќ ’–јЌ»“№ ѕ–ќƒ” “џ...
„асть 25 - —толовый этикет
„асть 26 - ѕолезные советы на кухне.
„асть 27 - ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ - ’ќ«я… ≈ Ќј «јћ≈“ ”!
„асть 28 -  ак отбелить кухонные полотенца
„асть 29 -  ќѕ»Ћ ј ѕќЋ≈«Ќќ—“≈…. 50 полезных кухонных советов, проверенных временем.
„асть 30 -  ухонные хитрости и не только...
„асть 31 - „то чем отмыть...
„асть 32 - Ќародные средства дл€ мыть€ посуды
„асть 33 -  ерамические ножи - плюсы и минусы

¬ыбрана рубрика дл€ кухни.


—оседние рубрики: уход за одеждой и обувью(11), разные(46), дл€ огорода (дачи)(12)

ƒругие рубрики в этом дневнике: ёмор, анекдоты(29), ЎитьЄ(202), „итаем с детьми(32), —тихи(67), —сылки(63), —оветы родител€м(27), —адовые цветы(19), –исуем с детьми(53), –аскраски(56), –азвитие детей(289), –азвивающие игры дл€ детей(124), –азвивалки своими руками(20), ѕутешестви€ (78), ѕритчи(25), ѕраздники(15), ѕолезные советы(103), ѕоделки с детьми(219), Ќачинающему фотографу(22), ћультфильмы(46), ћузыка (35), Ћандшафтный дизайн (18),  улинари€(785),  расота и уход за собой(120),  омпьютер(81),  омнатные цветы (24),  инозал(82), »нтерьер(38), »деи дл€ подарков(37), «доровье(118), ∆ивотные, птицы,насекомые(5), ∆ивопись,красивые картинки, фото,иллюстрации(22), ƒомашние питомцы(12), ƒл€ школы (23), ƒл€ дневника(123), ¬€зание спицами(281), ¬€зание крючком(376), ¬ышивка (83), ¬сЄ дл€ воспитател€(91), ¬идео коллекци€(25), јудиокниги(24)
 омментарии (0)

...ƒЋя ¬ј— ’ќ«яёЎ »..ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ...

„етверг, 21 »юн€ 2012 г. 16:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 
 

....ћЌќ√ќ ѕќЋ≈«Ќќ—“≈… ƒЋя ’ќ«яёЎ≈ ...

„тобы не пачкать руки, открыва€ пузырек с зеленкой или йодом, вверните в резиновую пробку изнутри шурп. » открывать легче, и пальцы не измажешь.

—тарый лак с паркета легко отскоблить, если предварительно прогладить очищаемый участок утюгом через м€гкую тр€пку.

—тарую побелку с потолка можно удалить с помощью металлической щетки и пылесоса. ƒл€ этого по центру щетки сверл€т отверстие и насаживают на шланг пылесоса вместо обычной щетки. ƒл€ того чтобы было меньше пыли, с боков щетку можно обклеить полосками резины

„тобы замок «молни€» на зимних ботинках или сапогах не расстегивалс€, советуем закрепл€ть €зычок замка с помощью маленького крючочка.  рючок (от плать€, юбки) нужно немного подогнуть пришить сбоку от дорожки замка в верхней части обуви

Ќа светлом линолеуме резинова€ подошва обуви может оставл€ть чЄрные следы. »х хорошо стирать чистым и сухим теннисным м€чиком.

—терилизовать банки перед консервированием можно в духовке газовой и электрической плиты. Ќо, чтобы банки не лопнули, перед началом стерилизации духовка должна быть холодной.

„тобы постиранный галстук не потер€л формы, нужно сушить его прогпаживанием с обеих сторон гор€чим утюгом через марлю вплоть до полного высыхани€.

—интетический коврик не будет скользить по душевому поддону или кафелю ванной комнаты, если с обратной стороны наклеить на него несколько лоскутков резины от старой велосипедной камеры.

≈сли добавить в обойный клей пищевой краситель, то плохо промазанные места на обо€х заметить будет намного проще.

ѕриобрета€ быстросохнущий клей, заодно купите напальчники и храните их всегда вместе. Ќужно что-то склеить - надевайте напальчники и работайте, избавившись от необходимости затем долго отмывать руки.

”ниверсальный способ ликвидации щелей в поверхност€х из любого материала: погуще замешать шпатлевку опилками из этого материала и замазать полученным составом щель.

—мывать с потолка побелку лучше всего тр€пкой, намоченной в крепком сол€ном растворе.

Ќапоминаем старинный способ избавлени€ от накипи в чайнике или кастрюле - кип€чение в течение 20 - 30 минут картофельных очисток. ѕосле этого разм€гченна€ накипь счищаетс€ дерев€нной лопаточкой.

Ѕаночки с лекарствами выпускаютс€ со специальным защитным устройством, которое не позвол€ет открутить крышку ребенку. Ќо если маленьких детей в доме нет, можно легко блокировать защиту, проткнув крышку канцел€рской кнопкой.  стати, если кнопку вытащить, работа устройства будет восстановлена.

≈сли перед стиркой цветное белье на полчаса замочить в соленой воде, лин€ть оно будет гораздо меньше.

«амечено, что, если €йца хранить в холодильнике тупым концом вверх, свежесть их сохран€етс€ дольше.

—лив воды из раковины может ухудшитьс€ из-за отложений жира, которые вантузом не удалить. Ќасыпьте в горловину столовую ложку питьевой соды, после того как она растворитс€, промойте слив столовым уксусом.

 ип€ща€ на электроплите пища пачкает соседние выключенные конфорки капельками жира. „тобы этого избежать, вырежьте из жести четыре кружка по размерам конфорок, накройте их и снимайте только при включении.  ра€ кружков можно загнуть, чтобы лучше держались на конфорках.

–астворите в подогретом уксусе поваренную соль. Ётим раствором успешно отчищаютс€ желтые п€тна с эмалированной посуды.

–аспылительна€ головка от аэрозольного баллончика, вставленна€ в грушу-спринцовку, превратит ее в пульверизатор, с помощью которого можно, к примеру, опрыскивать водой комнатные растени€.

≈сли верх ботинка оторвалс€ от ранта, чинить повреждение нужно так: вырезать полоску м€гкой кожи шириной 2-3 см и длиной 5-10 см, подшлифовать поверхность шкуркой и обмазать с обеих сторон водостойким клеем. ѕосле сушки под давлением полоска надежно соединит верх и рант.

„тобы отлепить от ковра жевательную резинку, предварительно заморозьте ее кубиками льда из морозильника в полиэтиленовом пакете.

„тобы отмыть стенки микроволновой печи, поставьте в нее чашку с гор€чей водой и ломтиком лимона и включите ненадолго, чтобы камера наполнилась паром. ѕосле этого протрите стенки влажной тр€пкой.

—реза€ бритвой пуговицы с одежды, чтобы не порезать ткань, защитите ее расческой.

≈сли у вас холодильник без автоматического размораживани€, после очередного удалени€ льда с испарител€ промажьте его стенки глицерином - в следующий раз лед отойдет легче.

 огда вы гладите одежду с пластмассовыми или перламутровыми пуговицами, прикрывайте их чайной ложечкой дл€ защиты от жара утюга.

¬ыращивать на подоконнике зеленый лук или чеснок удобно на пенопластовом поплавке. ѕоместите поплавок в банку с водой и забудьте о поливе. —корость роста стрелок возрастет, если в банку добавить минеральную воду.

«елень, оставшуюс€ от приготовлени€ салата, мелко нарежьте и заморозьте с водой в кубики. ѕри необходимости кубики можно бросать в суп. јромат, витамины и вкусовые свойства сохран€ютс€.

≈сли, готов€ обед, вы слегка порезали палец, залепите порез вместо пластыр€ тонкой прозрачной пленочкой, которой покрыта луковица под толстой желтой кожурой,  ровотечение моментально остановитс€.

ћорковь и молодой картофель удобно чистить металлической мочалкой дл€ мойки сковородок.

—обак и кошек рекомендуетс€ мыть ««оошампунем». Ќанесите 1 -2 ст. ложки шампун€ на смоченную водой шерсть животного и разотрите до образовани€ пены. „ерез 10 минут пену смойте.

ƒл€ получени€ хорошего ароматного кофе кофейные зерна надо обжарить на сковороде, непрерывно помешива€, до по€влени€ на них масл€нистого блеска. «ерна следует молоть перед самой варкой - тогда кофе будет ароматнее. Ќельз€ размалывать кофейные зерна ни слишком крупно, ни слишком мелко, так как чересчур мелко размолотый кофе проходит сквозь фильтр, и напиток становитс€ мутным, а крупноразмолотый кофе медленно настаиваетс€ и тер€ет аромат. јромат кофе улучшитс€ и усилитс€, если перед варкой поджарить смолотый кофе и добавить к нему несколько кристаллов поваренной соли.  офе будет вкуснее, если в момент закипани€ опустить в воду щепотку соли и наливать его в подогретые чашки.

ќсновной болезнью комнатных растений €вл€етс€ недостаток железа. ¬ воду, которой поливаете растени€, положите 2-3 ржавых гвозд€. „ерез пару дней полейте этой водой цветы. Ћисть€ станут €ркими, без белых п€тен.

  шнуру утюга прив€зать тонкую резинку и закрепить ее к стене над гладильным столом. Ўнур тогда не будет мешатьс€ и попадать под утюг, ≈сли стол стоит не у стены, приверните к нему струбцину со стержнем и уже к стержню прикрепите резинку.
–убрики:  ѕолезные советы

ћетки:  
 омментарии (0)

...ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ ѕќ  ”Ћ»Ќј–»»...

„етверг, 21 »юн€ 2012 г. 16:32 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ј–“»Ќ ј

Ёти полезные советы по кулинарии пригод€тс€ молодым хоз€йкам, которые только учатс€ кулинарным премудрост€м. ’от€ не исключено, что и опытные хоз€йки возьмут себе из них кое-что на заметку.

ѕолезные советы по кулинарии:

- ƒл€ того чтобы пересоленный суп сделать съедобным, опустите в него сырую картофелину и проварите несколько минут. ќна впитает в себ€ лишнюю соль.

- –ис не разваритс€ и не склеитс€, если воду, в которой он варитс€, добавить пару ложек холодного молока.


- ƒобавьте в дрожжевое тесто 2-3 шт. мелко натертого вареного картофел€. Ёто придаст ему м€гкости и воздушности.

- „тобы рисовый суп не был мутным, проварите рис пару минут в кип€щей воде, откиньте на сито и только после этого добавл€йте в бульон. “о же самое касаетс€ и супа с домашней лапшой.

- ‘асоль и горох можно не вымачивать, если во врем€ варки каждые 5-7 минут подливать в кастрюлю по столовой ложке холодной воды.   тому же в несоленой воде они развар€тс€ лучше и быстрее.

- „тобы у картошки, жаренной во фритюре, получилась суха€ хруст€ща€ корочка, перед жаркой просушите ее салфеткой или полотенцем.

- ≈сли нужно сварить картофель быстрее – добавьте в кип€щую воду немного сливочного масла.

- ¬ареное м€со получитс€ сочным, если положить его в кип€щую воду большим куском и затем варить на очень маленьком огне. „тобы жесткое м€со стало м€гче, выдержите его 2-3 часа в воде, в которую добавлен уксус или лимонный сок.

- Ќемолода€ гов€дина станет м€гче и сваритс€ быстрее, если ее натереть горчицей за несколько часов до варки, а непосредственно перед приготовлением промыть холодной водой.

-  огда тушите м€со, подливайте только гор€чую воду или бульон. ’олодна€ вода сделает м€со жестким.

- „тобы сметана лучше взбивалась, добавьте в нее сырой €ичный белок.

- ’отите, чтобы запеченна€ птица или кролик, имели хруст€щую корочку, смажьте их сметаной или майонезом перед тем, как отправить в духовку.

- Ќе добавл€йте в котлетный фарш свежий хлеб – это придаст котлетам клейкости. «амочите черствый белый хлеб в холодной воде или молоке, и соедините с фаршем не отжима€.

-  отлеты будут м€гкими и сочными, если после обжаривани€ их поставить в духовку на несколько минут.

- ≈сли вареные €йца надо нарезать тонкими аккуратными дольками, чтобы желток не раскрошилс€, следует смочить нож в холодной воде.

- ѕротивень, на котором выпекаетс€ сдобное тесто, не нужно смазывать маслом, лучше слегка смочить водой.

1. ќтварива€ птицу, влейте в воду столовую ложку уксуса, и птица станет нежной и быстро сваритс€.
2. —тара€ курица скорее сваритс€, если после того, как она варилась 20-30 минут, еЄ погрузить на 5-6 минут в холодную воду.
3. —ырое м€со может хранитьс€ 1-2 дн€ без холодильника, если его завернуть в полотенце, хорошо смоченное уксусом.
4. ѕримороженный картофель вновь обретЄт свой вкус, если его перед тем как чистить, залить водой с добавлением уксуса на 15-20 минут.
5. ∆ир при обжаривании меньше разбрызгиваетс€, если на сковородку посыпать немного соли.

6. —ливочное масло при жарке не будет темнеть, если нагретую сковородку смазать растительным маслом.
7. „тобы растительное масло не подгорало во врем€ жарки пирожков, положите в него сырую картофелину.
8.  артошку жар€т на сильно разогретой сковороде и сол€т, когда ломтики со всех сторон зарум€нились. ≈сли посолить картошку раньше, сок с неЄ вытечет, смешаетс€ с жиром, ломтики утер€ют форму, цвет и вкус.
9. —обира€сь жарить лук, обвал€йте его в муке – лук получитс€ золотистый, хруст€щий и не подгорит.
10. яйца при варке не потрескаютс€, если на дно кастрюли положить перевЄрнутое блюдце.

11. Ќадбитые €йца лучше варить в подсоленной воде или в воде с добавлением уксуса, и €йца не вытекут.
12. „тобы проверить свежесть куриного €йца, достаточно опустить его в солЄную воду (столова€ ложка соли на стакан воды) – свежее €йцо опуститс€ на дно стакана, снесЄнное за неделю – задержитс€ на середине, а €йцо двухнедельной давности подниметс€ на верх воды.
13. ћолоко при кип€чении не сбежит, если кра€ кастрюли смазать жиром.
14. ѕригоревшее молоко снова приобретЄт при€тный вкус, если в него всыпать немного соли и поставить в холодную воду, предварительно перелив в другую посуду.
15. ћолоко долго хранитс€, если при кип€чении на 1 литр молока всыпать столовую ложку сахара.

16. ћолоко быстро скиснет, если в него положить кусочек хлеба
17. ≈сли творог стал кислым, смешайте его с равным количеством молока, оставьте на один час, а затем откиньте на марлю – пусть стечЄт. “ворог станет вкусным.
18. ≈сли варить овощи в солЄной воде, то тер€етс€ около 70% витаминов, поэтому солить их лучше в конце варки.
19.  огда чистите Ѕур€к, не следует обрезать его корешок до конца, а то во врем€ варки Ѕур€к посветлеет.
20. —обира€сь чистить овощи, смочите руки уксусом, не вытирайте, а дайте просохнуть, и на руках не будет тЄмных п€тен.

21. ≈сли нарезанный ломтиками голландский (российский и т.д.) сыр засохнет, положите его на полчаса в молоко.
22. „тобы сыр не высыхал, на тарелку с сыром положите кусочек сахара и накройте другой тарелкой.
23. «елень петрушки и укропа хранитс€ до мес€ца и более в стекл€нной банке под капроновой крышкой в холодильнике.
24. «елень петрушки и укропа вновь станут свежими, если их положить на некоторое врем€ в воду с добавлением уксуса.
25. ≈сли горчица засохла, добавьте в неЄ несколько капель уксуса и размешайте.

≈ћ
–убрики:  ѕолезные советы

ћетки:  
 омментарии (0)

 ак сделать кастрюли чистыми за 10 минут

ѕ€тница, 22 »юн€ 2012 г. 00:15 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ћина_из_»зраил€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

72179174_st_patricks_day_pot_gold (364x312, 419Kb)
¬се мы женщины, хоть каким-то боком, но св€занные с посудой. ќсобенно досадно, когда эта посуда отнимает у нас кучу времени! ’очу поделитьс€ старинным рецептом, как можно быстренько свести «загар» с кастрюль.

»так, как сделать кастрюли чистыми?

ƒл€ этого понадобитс€ пол куска хоз€йственного мыла, стакан кальцинированной соды, небольша€ бутылочка кле€, только не ѕ¬ј, а стол€рного. Ѕерете широкую кастрюлю или выварку, наливаете туда чуть больше половины воды и ставите на огонь. ƒелаете стружку с мыла ножом, засыпаете соду и вливаете клей (может свернутьс€). ∆дете, пока эта смесь закипит. Ѕерете гр€зную кастрюлю и вкладываете в кип€щую смесь. ѕусть она там покипит минут 5-10 в зависимости от загр€зненности.

Ёта процедура подойдет дл€ кастрюль с нержавейки или эмалированных. јлюминиевые стоит «купать» с осторожностью. ћожно минутку подержать в кип€щей смеси и «ежиком» стереть застарелый жир.

ѕопробуйте и удивите себ€!
рамочка от ≈горовой “ать€ны
–убрики:  ѕолезные советы

ћетки:  
 омментарии (0)

—оль и сода

ѕ€тница, 22 »юн€ 2012 г. 01:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћариша-—олнце [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 


ќбычна€ соль и сода незаменима в хоз€йстве не только при приготовлении пищи.

•   примеру, в соленую воду можно положить на четверть часа только что выстиранные махровые полотенца - они станут м€гкими и пушистыми.
„итать далее...
–убрики:  ѕолезные советы

ћетки:  
 омментарии (0)

“аблица дозировки.

¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 01:03 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —“јћ» [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“аблица дозировки.

¬ домашних услови€х не всегда можно найти под рукой весы.»менно по этой причине мы постарались в одной таблице сопоставить наиболее распространенный список продуктов и их вес в граммах.

» вот еще пару полезных сведений, которые вам могут пригодитьс€ как при приготовлении еды, так и при составлении таблицы калорийности продуктов дл€ своей диеты:
1 чашка (стакан) = 250 мл

1 ч. л. = 5 мл
1 ст. л. = 3 ч. л. =15 мл
4 ст. л. = 1/4 чашки или 62.5 мл

1 чашка белой муки = 140 гр.
1 чашка цельнозерновой муки = 155 гр.
1 чашка сахара =200 гр.
1 чашка коричневого сахара = 250 гр.
1 чашка сахарной пудры =150 гр.
1 чашка сливочного масла или маргарина = 225 гр.
1 чашка орехов = 120 гр.

цедра 1 лимона = 1 ст. л.
цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 сырое €йцо =1/4 чашки
1 кг (килограмм) = 1000 гр. (грамм)
1 гр. (грамм)= 1000 мг (миллиграмм)
1 л (литр) = 1000 мл (миллилитров)
1 сл. (сантилитр) = 0,02 л = 1 ликерна€ рюмка

ѕродукт —такан (250 мл) —толова€ ложка „айна€ ложка 1 шт.
ћука и крупы
 рупа геркулес 70 12 3 -
 рупа гречнева€ 210 25 7 -
 рупа манна€ 200 25 8 -
 рупа перлова€ 230 25 8 -
 рупа пшено 220 25 8 -
 рупа рисова€ 240 25 - -
 рупа €чнева€ 180 20 5 -
ћука пшенична€ 160 25 10 -
ћука картофельна€ 200 30 10 -
ћука кукурузна€ 160 30 10 -
—ухари молотые 125 15 5 -
—аго 180 20 - -
‘асоль 220 - - -
√орох не лущенный 200 - - -
√орох лущенный 230 - - -
„ечевица 210 - - -
“олокно 140 - - -
ћолоко и молочные продукты
ћайонез 250 25 10 -
ћаргарин растопленный 230 15 4 -
ћасло топленое 240 20 8 -
ћолоко сгущенное 300 30 12 -
ћолоко сухое 120 20 5 -
ћолоко цельное 250 20 5 -
—ливки 250 25 10 -
—метана 250 25 10 -
ќвощи
«елень (1 пучок) - - - 150
ћорковь средн€€ - - - 75
 артофель средний - - - 100
 апуста качан - - - 1500 – 2000
Ћук репчатый - - - 75
ќгурец средний (парниковый длинный) - - - 450
ќгурец маленький - - - 75
“омат паста - 30 10 -
“омат-пюре 220 25 8 -
ѕетрушка (корень) - - - 50
„еснок (1 зубчик) - - - 2
—пеции и другое
—ахар пиленый 200      
—ахарна€ пудра 180 25 10 -
—ахар-песок 200 25 8 -
—оль 325 30 10 -
”ксус 250 15 5 -
∆елатин (листик) - - - 25
∆елатин (в порошке) - 15 5 -
–астительное масло 240 17 5 -
ѕерец черный молотый - - 5 -
ћед - 30 9 -
¬аренье - 45 20 -
ƒжем - 40 15 -
ѕовидло - 36 12 -
—ок фруктовый 250 18 5 -
√рибы сушеные 100 10 4 -
√рибы Ўампиньоны - -   15
 акао порошок - 25 9 -
 ислота лимонна€ (кристаллическа€) - 25 8 -
 орица молота€ - 20 8 -
„ай сухой - - 3 -
 офе молотый - 20 7 -
 рахмал 180 30 10 -
Ћикер - 20 7 -
ћак 155 18 5 -
ћасло животное растопленное 240 17 5 -
ћиндаль (€дро) 160 30 10 -
јрахис очищенный 175 25 8 -
Ћавровый лист - - - 0,05
яичный порошок 100 25 10 -
яйцо без скорлупы - - - 40
яичный белок - - - 20
яичный желток - - - 20
ѕлоды и €годы
Ѕрусника 140 - - -
¬ишн€ 165 - - -
√олубика 260 - - -
√руша - - - 135
≈жевика 190 - - -
«емл€ника садова€ - - - 8
 люква 145 - - -
 рыжовник 210 - - -
ћалина 180 - - -
ѕерсик - - - 85
ѕомидор - - - 75-120
—лива - - - 30
—мородина красна€ 175 - - -
—мородина черна€ 155 - - -
„ерешн€ 165 - - -
„ерника 200 - - -
яблоко - - - 90-200

источник


ћетки:  
 омментарии (0)

...—ќ¬≈“џ ’ќ«яёЎ јћ....

—реда, 27 »юн€ 2012 г. 13:59 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

poleznyie-sovetyi-hozyayke3 (300x366, 60Kb)
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ќчень часто так случаетс€, что даже современнейшие средства дл€ уборки, не могут справитьс€ с теми проблемами в наших домах, которые призваны решать мгновенно. ј бывает, что в самый неподход€щий момент Ухими€Ф заканчиваетс€ или тер€етс€ в труднодоступных местах шкафов, да и о вреде химии известно всем. ¬ такой ситуации выручат полезные советы хоз€йке и в их числе проверенные временем средства, не требующие особых затрат, но способные устранить п€тна, ржавчину, накипь и другую гр€зь, а также убрать непри€тный запах.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ѕолезные советы по уборке в доме также пригод€тс€ вам, чтобы ваше жилье сверкало пор€дком и чистотой.
”борка на кухне
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
≈сли кухонный стол накрыт клеенкой, то протира€ ее периодически смесью из молока и уксуса, можно забыть о трещинках и гр€зи на ней.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
»ногда в сточных трубах, соединенных с раковиной, скапливаетс€ жир, а вода перестает нормально сходить. ƒл€ профилактики такого УзасораФ, периодически нужно выливать крутой кип€ток в сливное отверстие раковины.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
 огда на стенках металлического чайника образуетс€ слой накипи, ее легко удалить, использу€ питьевую соду и уксусную эссенцию. —начала нужно дождатьс€, чтобы вода в чайнике закипела, а потом туда добавить по 2-,2,5 столовых ложки соды на каждый литр жидкости. ƒалее чайник снова став€т на огонь газовой плиты и кип€т€т еще около 20 минут. ѕотом воду с содой нужно слить и заполнить чайник водой с уксусной эссенцией из расчета 1/2 стакана на 4 литра воды.  ип€тить воду нужно снова в течение 20 минут, после такой процедуры слой накипи легко отстанет от стенок. √лавное, хорошо вымыть чайник чистой водой после всех манипул€ций.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
≈сть и другой способ избавитьс€ от накипи: „етырехпроцентный раствор сол€ной кислоты нужно влить в чайник и нагреть до 60-80 градусов, потом подождать, пока накипь не начнет отставить от стенок.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
 офейник отчистить от накипи проще всего: ƒостаточно закип€тить в нем воду с кусочками обычного лимона, а после промыть чистой водой.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ј здесь вы можете узнать про таблицу меры веса различных продуктов и еще небольшие кулинарные секреты.
—текло
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
„тобы забыть о запотевающих зимой окнах, добавл€йте немного крахмала в воду дл€ мыть€ стекол Ц примерно ложку на литр. ≈ще можно протереть их глицерином Ц эффект будет такой же. ≈сли же стекла уже обледенели, то их нужно протереть салфеткой, смоченной в крепком растворе поваренной соли. ƒождитесь, чтобы лет отта€л, а потом хорошо вытрите поверхность.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
—амым надежным и проверенным веками средством дл€ мыть€ стекол считаетс€ зубной порошок или мел. ≈го развод€т в соотношении 2 столовые ложки на стакан воды и протирают этой смесью стекла.  огда стекло подсохнет, его нужно еще раз протереть сухой м€гкой тканью или газетной бумагой.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
Ћетом в дом часто могут залетать мухи, чтобы они не садились на зеркала, нужно протереть их срезом луковицы.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ј от зеленоватого налета на вазах поможет избавитьс€ 5-копеечна€ монета на дне сосуда.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
—охранить матовые стекла красивыми на долго можно, если добавл€ть уксус в гор€чую воду при мытье.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
—текла очков не будут запотевать, если их предварительно протереть смесью, состо€щей из глицерина и жидкого мыла в соотношении 3:7 и пары капель скипидара. ѕотом очки нужно об€зательно протереть кусочком фланели.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
„тобы до блеска вымыть стекл€нную посуду с узким горлышком (ваза, графин), нужно добавить в воду кусочки газетной бумаги или мелко раскрошенную €ичную скорлупу. „тобы все отмылось, посуду нужно немного потр€сти, а потом ополоснуть ее дважды: сначала водой с уксусом или солью, а потом чистой водой.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ѕосуду из хрустал€ лучше протирать шерст€ной тр€почкой, окунув еще в синьку, тогда хрусталь вновь заблестит.
ѕолезные советы хоз€йке по уборке
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
√ораздо дольше будут служить веник, если его окунуть на несколько минут в гор€чую соленую воду перед первым использованием.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
»збавитьс€ от ржавых п€тен и подтеков можно с помощью перекиси водорода, смешав ее с 10 процентами нашатырного спирта.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ј 5-процентный раствор щавелевой кислоты уберет ржавчину с фа€нса или эмалированных поверхностей. ѕотом поверхности и предметы промываютс€ первый раз нашатырным спиртом, а второй раз Ц водой.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ј вот песок дл€ чистки фа€нса и эмали примен€ть не стоит, чтобы не повредить их.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ќбои, в которые забилась пыль, сначала чист€т пылесосом или веником, а в конце протирают шерст€ной тр€пкой, обмакива€ ее каждый раз в овс€ной крупе.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ѕротерев п€тна на обо€х чистой тр€пкой и м€кишем хлеба, можно о них навсегда забыть, хот€ чаще всего достаточно использовать простой ластик.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
∆ирные п€тна легко удал€ютс€, если применить порошок магнезии или бензин.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ћедные издели€ хорошо очищаютс€ от гр€зи с помощью среза сырого картофел€, а луковица поможет вернуть позолоченным рамам прежний блеск. √лавное Ц потом отполировать их суконной тканью.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
√ораздо труднее восстановить эмаль в чугунной ванне. ƒл€ этого пострадавшее место смазывают эпоксидным клеем и присыпают фарфором, истолченным до состо€ни€ порошка.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
¬торой способ восстановлени€ отколовшейс€ эмали предполагает использование сухих белил и кле€ Ѕ‘-2. ѕрежде всего, поверхность зачищают наждачкой, а потом обезжиривают, протерев бензином. ƒалее наноситс€ клей и сухие белила, которые аккуратно разравниваютс€. ѕовтор€ть процедуру нужно будет несколько раз через час-полтора. ќкончательно слой затвердеет через 4 дн€ при комнатной температуре (18 градусов).
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
≈сли краска на двер€х, рамах или подоконниках стала тусклой, освежить ее поможет опилочный состав (литрова€ банка просе€нных опилок и 2 ложки уксуса), которым нужно отполировать поверхность.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
Ќельз€ мыть поверхность, покрытую масл€ной краской, водой с мылом, от этого она быстро потускнеет. Ћучше пользоватьс€ раствором нашатырного спирта и воды (1 ложка на литр). ќчень гр€зные места нужно сначала промыть раствором хлорной извести, а потом чистой водой и тщательно вытереть.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ѕеред покраской окон, стекло рекомендуют протереть уксусом, тогда краска не будет к нему приставать.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ј въехав в новую квартиру, не ставьте мебель вплотную к стене, чтобы последн€€ не сырела.
ѕолы
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
Ќикогда не оставл€йте разлитую воду на линолеуме надолго, потому что так он быстро придет в негодность.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
√ор€чей водой дл€ мыть€ пола также не стоит злоупотребл€ть, поскольку линолеумное покрытие станет м€гким и липким, категорическое УнетФ также соде и нашатырному спирту. ќптимальный вариант Ц тепла€ вода и хоз€йственное мыло (60-процентное).
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ƒважды в год линолеум нужно покрывать льн€ным маслом, которое наноситс€ шерст€ной тр€пкой. „ерез сутки его легко будет натереть до блеска.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
≈ще можно каждые 3 мес€ца натирать линолеум олифой, а потом натирать м€гкой тр€почкой. ѕри таком уходе он прослужит много лет.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
≈сли в доме дерев€нный пол, то он потребует особого ухода. «амечательно удал€етс€ гр€зь, если чистить такой пол смесью из трех частей речного песка и одной Ц свежепогашенной извести. ѕолы сначала нужно натереть этим составом, а потом хорошенько вымыть.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ѕаркетный пол с лаковым покрытием или без него моют холодной водой с глицерином (1 ложка на стакан), хорошо отжима€ тр€пку каждый раз. √ор€ча€ же вода может испортить паркет.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
„ернильные п€тна вывести порой очень трудно. ”брать их с ковра поможет щетка, если ее смочить в гор€чем молоке, а с линолеума Ц пемза или наждачна€ бумага. ѕосле этого линолеум необходимо протереть льн€ным маслом и отполировать.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
”странить чернильное п€тно с паркета можно, протерев это место лимоном, и сразу же вымыв гор€чей водой с мылом, а потом просто чистой водой.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
 огда между досками паркета образуютс€ щели, их необходимо прежде всего прочистить с помощью тонкой проволоки, а потом аккуратно замазать, использую замазку, которую готов€т из мелких березовых или дубовых опилок, смешива€ со стол€рным клеем.0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
«апахи
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
«атхлый, непри€тный запах по€вл€етс€ иногда в шкафах. „тобы от него избавитьс€, достаточно положить туда немного натурального молотого (не растворимого!) кофе.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
 огда в жару хлеб быстро портитс€, в хлебнице возникает специфический запах, который легко устранить, протерев поверхность тр€почкой с уксусом. ѕотом хлебницу необходимо оставить открытой на некоторое врем€ на свежем воздухе.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
ѕроще всего избавитьс€ от любого запаха в металлической коробке: там нужно сжечь пару спичек.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
¬ буфете непри€тный запах исчезнет, если туда поставить блюдце с кусочком репчатого лука или древесным углем.
0_4a48f_573ac8ba_XXL (451x75, 42Kb)
„тобы предотвратить возникновение непри€тного запаха в холодильнике, нужно мыть его внутреннюю часть как минимум дважды в мес€ц теплой водой с питьевой содой, котора€ разводитс€ в расчете 1 столова€ ложка на каждый литр воды. ѕотом холодильник вытирают насухо и оставл€ют дверцу открытой на полчаса.
1302686467_xozyayke (350x245, 59Kb)
≈ћ

ћетки:  
 омментарии (0)

...ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ..–џЅј....

„етверг, 28 »юн€ 2012 г. 18:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

371f1ffa0f52 (372x395, 29Kb)

ѕолезные советы по рыбе

–ыбу можно жарить, тщательно упаковав ее в фольгу, и поместить в духовку на 15-30 мин. „тобы рыба была хорошо обжарена, надо открыть сверху фольгу и подержать в гор€чей духовке до полной готовности.

–ыбу гораздо легче чистить, если окунуть ее предварительно в гор€чую воду или подержать в холодной воде с уксусом. ѕлавники лучше всего срезать ножницами, а дл€ удалени€ твердого спинного плавника, надрезают вокруг него с обеих сторон кожу и выдергивают плавник, захватив его кончиком полотенца.

ƒл€ того, чтобы удалить непри€тный запах в морской рыбе, можно использовать один из следующих способов: очищенную рыбу завернуть в увлажненную уксусом тр€почку и так оставить ее на 2-3 часа; размораживать рыбу постепенно; в кастрюлю, где варитс€ рыба, положить лавровый лист, душистый перец, а крышку кастрюли обв€зать тр€почкой, смоченной в уксусе.

ѕеред жаркой рыбу нужно обвал€ть в сухар€х или муке, смешанных с тертым сыром.

—олить рыбу нужно непосредственно перед приготовлением.

Ќепри€тный запах рыбы с рук и с посуды можно удалить, вымыв их водой с уксусом (ложка уксуса на 2 л воды).

ѕри чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль Ч это облегчит труд.

¬не зависимости от величины рыбу запекают или жар€т в сильно разогретой духовке.

—оленую рыбу надо в течение 30-40 мин вымочить в холодной воде, затем очистить от чешуи, выпотрошить, нарезать кусками и вымачивать 4-5 ч, мен€€ воду.
„тобы определить готовность вареной рыбы, надо воткнуть в нее спичку. ≈сли спичка легко входит в м€коть, блюдо готово.

–ыбу с мелкой, плотно прилегающей чешуей чист€т либо специальным скребком, либо теркой. „тобы облегчить чистку окуней, их опускают на полминуты (но не более) в гор€чую воду.

¬се рыбные кушань€ нельз€ варить при сильном кипении. ¬ начале закипани€ следует уменьшить нагрев и продолжать варку при слабом кипении, что видно по едва заметному, но не прекращающемус€ движению жидкости.

ѕри варке ухи рыбу независимо от ее размера закладывают только в холодную воду.

–ыба не будет прилипать к сковородке, если в жир, на котором она жаритс€, добавить немного соли.

≈сли при разделке рыбы случайно разлилась желчь, надо места, на которые она попала, протереть солью и хорошо промыть холодной водой.

≈сли от обеда или ужина осталась отварна€ или жарена€ рыба, можно хранить ее на холоде не дольше 1Ч2 дней и об€зательно перед подачей к столу отварную рыбу надо прокип€тить в рыбном бульоне или воде, а жареную дополнительно прожарить Ч каждый кусочек с обеих сторон.

—еледка будет нежной и менее соленой, если ее вымочить в крепком настое ча€ или в молоке.

»кра кетова€, паюсна€, зерниста€ долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закупорить.
Opgrc9iMSC (640x424, 100Kb)
≈ћ

ћетки:  
 омментарии (0)

...ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ...ћя—ќ....

¬оскресенье, 01 »юл€ 2012 г. 14:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

371f1ffa0f52 (372x395, 29Kb)
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
...ѕолезные советы по м€сным продуктам ...
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
ѕтица. “ушку птицы очищают от перьев, начина€ с шейки. ѕри этом, чтобы не повредить кожу, нужно сильно ее раст€гивать и выдергивать перь€ в направлении, обратном их росту.
“ушку опаливают над не копт€щим пламенем, предварительно расправив складки кожи. ƒержат тушку над пламенем двум€ руками Ч за голову и ножки.
—ол€т тушку птицы непосредственно перед жарением.
 расива€ рум€на€ корочка на поджаренной тушке птицы получитс€, если непосредственно перед обжариванием смазать тушку сметаной.
∆ареные гусь или утка покроютс€ вкусной корочкой, если в конце жарки плеснуть на них холодной водой.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
≈сли тушка птицы, которую обжаривают в духовке, сильно подрум€нилась, но еще не готова, ее прикрывают сверху куском пергаментной бумаги, смазанной жиром.
ƒл€ приготовлени€ отварной птицы только ко второму блюду, ее можно закладывать в гор€чую воду, в этом случае отвар будет хуже, а птица сочнее, вкуснее.
√отовность жареной птицы определ€ют прокалыванием толстой части тушки тонко обструганной дерев€нной палочкой. ≈сли палочка входит без затруднени€, а в месте прокола выдел€етс€ прозрачный неокрашенный сок Ч птица готова, если же сок розовый или мутный Ч тушку нужно дожарить.
 урицу нужно вынимать из отвара перед самой едой, не дава€ ей обсохнуть, иначе она будет менее вкусной.
≈сли хот€т сохранить белизну кожи паровых цыпл€т или кур, то после заправки ножек "в кармашек" натирают тушки лимонным соком или водным раствором лимонной кислоты.
ћолодые цыпл€та особенно вкусны, если их приготовить сразу же после убо€.
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
язык. „тобы с вареного €зыка легче снималась кожица, его еще гор€чим опускают на несколько минут в холодную воду.
ћозги. ѕленку с мозгов легче сн€ть, если перед приготовлением положить их на несколько минут в теплую воду.
ѕеченка. ѕеченка будет вкуснее и м€гче, если ее прежде, чем жарить, 2-3 часа подержать в воде или молоке. — печенки легко сн€ть пленку, если перед этим на минуту опустить ее в гор€чую воду.
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
‘арш. ¬ м€сном фарше особенно быстро размножаютс€ микробы, поэтому рекомендуетс€ готовить фарш непосредственно перед приготовлением блюда. ¬се блюда из м€сного фарша должны быть прожарены или проварены так, чтобы на изломе они не имели красного цвета, а их сок был бы прозрачен.
 отлеты нужно жарить на хорошо разогретой сковороде дл€ того, чтобы из них не вытекал сок.
Ќатуральные и в особенности фаршированные котлеты из птицы по окончании жарень€ следует тотчас же подавать на стол.
—очными котлеты получаютс€, если м€со содержит жир, однако, при использовании слишком жирного м€са, котлеты сильно "ужариваютс€", т.е. уменьшаютс€ в размере и, кроме того, станов€тс€ рыхлыми, плохо сохран€ют форму.
ќтбивные котлеты и шницели получаютс€ более м€гкими, если за 1-2 ч до жарени€ их смазать смесью уксуса и растительного масла.
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
 олбаса. „тобы начатые колбасные издели€ не испортились, надо на срез положить кусочек лимона, моркови либо покрыть его слоем жира.
Ќекоторые сорта копченой колбасы трудно очистить от шкурки. ≈сли колбасу положить на полминуты в холодную воду, то очистить ее будет довольно легко.
—осиски надо опустить в кип€щую воду, не снима€ искусственной оболочки, и проварить в течение 3-5 мин. ≈сли же предварительно сн€ть оболочку или наколоть ее, фарш пропитаетс€ водой, станет невкусным и потер€ет ценные пищевые качества. ѕо этой же причине сосиски нельз€ варить долго.
≈сли хот€т обжарить сосиски, то сначала снимают с них искусственную оболочку, а потом кладут их целиком или разрезанными вдоль на разогретую с маслом сковородку.  расиво выгл€д€т сосиски, если перед тем, как жарить, крестообразно надрезать их концы.
—осиски будут вкуснее, если их варить не в воде, а на пару, или слегка поджарить.
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
„тобы гов€дина, обжаренна€ крупными кусками, была сочнее, ее сначала обжаривают на сковороде в небольшом количестве жира с таким расчетом, чтобы по всей поверхности куска образовалась рум€на€ корочка, котора€ преп€тствует выделению м€сного сока, а затем уже став€т в духовой шкаф, где и довод€т до готовности.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
ѕри обжаривании м€са крупным куском его нужно врем€ от времени поливать жиром или соком, образующимс€ на дне посуды. ≈сли сока и жира мало, следует добавить несколько столовых ложек бульона или кип€тка.
ћ€со крупным куском жаритс€ не менее 1,5-2 часов. √отовность его определ€ют, прокапыва€ толщу куска вилкой. ≈сли вилка входит без затруднени€, а выдел€ющийс€ в месте прокола сок прозрачен и не окрашен, м€со готовое.
ћ€со (кусочки или котлеты) при обжаривании кладут всегда только на сильно разогретую с жиром сковороду (или разогретый противень), иначе оно тер€ет сок и приобретает вкус вареного.
ѕорционные и в особенности мелкие куски м€са нельз€ жарить сразу в большом количестве и укладывать на сковородку слишком тесно. ¬ этом случае жир и посуда, в которой жар€т м€со, охлаждаютс€, корочка на поверхности м€са образуетс€ медленно и из него обильно вытекает сок.
ѕри обжаривании порционных кусков м€са не рекомендуетс€ закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучиваетс€, а оседает на м€се и придает ему вкус тушеного, а не жареного.
ћ€со не будет прилипать к сковородке, если в жир, на котором оно жаритс€, положить несколько кусочков моркови.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
∆ареное м€со дольше сохран€етс€, если его залить жиром. Ќужно проследить, чтобы в жире не было воды.
ƒоброкачественное м€со имеет красный или розовый цвет, баранина Ч с малиновым оттенком. ћ€со старого животного имеет жир желтого цвета, молодого Ч белого цвета, иногда с розовым оттенком.
 ак выбирать м€со? Ћучше так: дл€ студн€ Ч гол€шка, гов€дина 3-го сорта; дл€ бульона и отварного м€са Ч оковалок, грудинка, пулька; дл€ заправочных супов, борща, щей Ч грудинка, покромка, лопатка, филейный край; дл€ жареного м€са, тушеного, котлет Ч тонкий край, оковалок; дл€ бифштексов Ч вырезка или филе; дл€ гул€ша и рагу Ч шейна€ часть; дл€ блюд восточной кухни Ч баранина.
’ранить некоторое врем€ м€со вне холодильника можно одним из следующих способов:
насухо вытереть м€со, обмазать его со всех сторон растопленным гов€жьим, свиным или бараньим жиром, обернуть в пергаментную бумагу и подвесить в прохладном месте;
обварить м€со кип€тком или опустить его на несколько секунд в кип€ток;
растопив на сковородке масло, положить в него м€со и обжарить со всех сторон его верхний слой; затем облить м€со кип€щим маслом и хранить в прохладном месте; перед употреблением в пищу такое м€со жар€т как обычно;
подержать м€со, поворачива€ над гор€щей газовой горелкой или над другим огнем, пока на всей его поверхности не образуетс€ тонка€ суха€ корочка, затем обв€зать м€со бечевой и повесить на сквозн€ке; 16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
обернуть м€со в полотно, обильно смоченное раствором крепкого уксуса, хранить в закрытой посуде, а непосредственно перед употреблением тщательно промыть в холодной воде и готовить как обычно;
залить м€со сырым молоком так, чтобы м€со было целиком покрыто (молоко задерживает размножение гнилостных бактерий);
нарезать м€со крупными кусками, тщательно натереть солью, положить в стекл€нную или глин€ную посуду и закрыть крышкой;
поместить м€со в крепкий раствор соли.
—ырое м€со, даже вполне доброкачественное и свежее, может быть обсеменено микробами, поэтому его никогда нельз€ держать в непосредственном соприкосновении с другими продуктами.
ѕеред тем как поместить сырое м€со на холод, его надо освободить от бумаги или целлофана, выложить в керамическую или эмалированную посуду и прикрыть сверху бумагой или марлей.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
≈сли сырое м€со посолить, то через некоторое врем€ оно начнет выдел€ть сок, что ухудшит его качество после тепловой обработки: вареное или жареное м€со станет сухим, жестким. ѕоэтому, если нет необходимости долго сохран€ть свежее м€со, солить его надо непосредственно перед тем, как класть на сковороду, а рубленое м€со Ч перед разделкой фарша.
„тобы вареное м€со было сочным, а значит и вкусным, его надо опустить в кип€ток, который должен немного покрыть м€со, и кип€тить его на слабом огне до готовности.
√ов€дина будет нежной и м€гкой, легко проваритс€, если с вечера ее со всех сторон натереть сухой горчицей. ѕеред варкой м€со нужно вымыть в холодной воде.
ќтварную гов€дину, ветчину следует вынимать из отвара перед самой едой, не дава€ им обсохнуть, иначе м€со будет менее вкусным.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
“ушеное м€со можно быстрее приготовить, если добавить в соус, в котором оно тушитс€, 1-3 ст. ложки уксуса (в зависимости от количества м€са).
ћ€со не подгорит и не станет сухим, если в духовку поставить небольшую посуду с водой.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
≈сли жар€т м€со в духовке, его нужно поливать только гор€чей водой или бульоном, от холодной воды м€со станет жестким.
ћ€со лучше солить и жарить непосредственно перед подачей на стол. ƒаже непродолжительное хранение жареного м€са ухудшает его вкус.
ћ€со, поджаренное мелкими или порционными кусками, нужно подавать на стол только гор€чим. ћ€со, поджаренное крупными кусками, подают и холодным и гор€чим.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
ƒл€ улучшени€ вкуса тушеного м€са можно использовать лук, морковь, петрушку, сельдерей. ќбщее количество этих овощей должно составл€ть 100 г на 1 кг м€са.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
ѕеред обжариванием крупных кусков м€са их обмывают, а затем обсушивают чистой тканью. ¬лажное м€со при обжаривании обильно выдел€ет сок, в этом случае значительно ухудшаетс€ вкус готового издели€.
602f58574a (199x150, 52Kb)
≈ћ

ћетки:  
 омментарии (0)

ѕолезные советы хоз€юшкам

ѕонедельник, 09 »юл€ 2012 г. 20:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

371f1ffa0f52 (372x395, 29Kb)
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)

—оветы хоз€йкам. ѕриготовление еды

„тобы пельмени или вареники не слипались, добавьте в воду немного растительного масла и периодически помешивайте их шумовкой.
„тобы м€со было сочным, его сол€т только в конце приготовлени€. ѕри варке м€со кладут в холодную воду, если хот€т получить хороший бульон, и в кип€щую - если нужно сочное вареное м€со.
ѕри жарке продукты кладут на разогретую сковороду с гор€чим маслом, иначе они прилипнут. Ќельз€ подливать холодное масло в процессе жарки - будет чадить.
„ем медленнее варитс€ суп и чем меньше его объем - тем вкуснее он будет. ¬арить суп лучше в кастрюле с толстыми стенками.
 аши вар€т в закрытой кастрюле, не открыва€ крышку и не перемешива€. ѕо сути, каша варитс€ за счет пара.
¬се бобовые перед варкой нужно замочить, иначе они будут варитьс€ очень долго. —ол€т их только в конце варки.
≈сли сделать кл€р на дистиллированной воде, он будет гладким и плотным. ј кл€р, приготовленный на минеральной воде, - рыхлый и воздушный.
ћ€со обычно панируют в растительном масле, батон - в молоке, а черный хлеб - в масле. ћ€сные котлеты и рыбу лучше панировать в муке.
„тобы дрожжевое тесто быстрее подошло, воткните в него несколько трубочек дл€ коктейл€. ќно не будет прилипать к рукам, если смазать их растительным маслом.
—легка подгоревшую выпечку можно спасти, если остудить ее, а потом мелкой теркой аккуратно поскоблить подгоревший участок.
¬ картофельное пюре можно добавл€ть только теплое молоко, от холодного молока оно приобретает непри€тный сероватый оттенок.

—оветы хоз€йкам. ”борка кухни

Ќакипь в посуде можно удалить при помощи раствора питьевой соды (2 ст.л. на 1 л воды), уксусной эссенции (0,5 ст. на 1 л воды) или воды с кусочком лимона. –аствор доводитс€ до кипени€, кип€титс€ какое-то врем€, а потом настаиваетс€. ѕосле этого накипь легко удалить. Ќо потом не забудьте тщательно помыть посуду!
„тобы окно сверкало, мойте его водой с добавлением крахмала. «амерзшее окно можно очистить при помощи раствора поваренной соли. ћатовые стекла моют гор€чей водой с добавлением уксуса.
–жавчину можно вывести при помощи перекиси водорода, смешанной с 10% нашатырного спирта. »здели€ из меди хорошо чистить сырым картофелем.
≈сли новый веник опустить в гор€чую подсоленную воду или замочить в соленой воде на 2-3 часа, он прослужит вам дольше.
ѕ€тна на обо€х можно стереть чистой сухой тр€пкой или канцел€рским ластиком. ƒл€ удалени€ жирных п€тен используют порошок магнезии или бензин.
Ћинолеум хорошо мыть теплой водой с 60% хоз€йственным мылом, паркет - только прохладной водой, а дерев€нные полы очищают при помощи смеси из речного песка и свежепогашенной извести (3:1).
„тобы избежать непри€тного запаха в шкафах, положите туда натуральный молотый кофе. »збавить от специфического запаха хлебницу можно путем мыть€ раствором уксуса. ƒл€ профилактики непри€тного запаха в холодильнике его моют раствором уксуса или пищевой соды, протирают и проветривают.
„тобы удалить нагар на конфорках, прокалите их на сильном огне. Ќе забудьте при этом открыть окно!
„тобы избавить нож от запаха рыбы, протрите его картофелиной или морковью. ћожно также использовать тр€пку, смоченную уксусом или растительным маслом. Ёто же помогает и от лукового запаха.
„тобы кухонные полотенца легче отстирались, замочите их перед стиркой в теплой воде, предварительно добавив в нее немного уксуса.

”борка отнимает ваше драгоценное врем€? ѕрислушайтесь к полезным советам по уборке и врем€ на уборку значительно сократитс€

ѕ€тна с полированной мебели можно удалить смесью соли с растительным маслом. Ќанесите смесь на два часа, а затем сотрите сухой тр€почкой.

„тобы вернуть блеск полированной мебели, протрите ее смесью репейного масла и одеколона.

Ѕелую мебель от загр€знений можно очистить с помощью разрезанной головки репчатого лука.

≈сли вы гор€чим утюгом прогладили синтетическую ткань и подошва утюга почернела, то смочите ватный диск в жидкости дл€ сн€ти€ лака. ѕротрите постадавшую поверхность утюга. ¬с€ гр€зь останетс€ на ватном диске.

Ќагар на конфорках удал€етс€ путем прокаливани€ на огне. Ёто надо делать при открытом окне.

ƒл€ удалени€ чернильных п€тен с мрамора примен€ют горчицу, глицерин или теплый денатурат.

Ќикелированные и серебр€ные издели€ будут блестеть как новые, если их протереть шерст€ной тр€пкой, смоченной нашатырным спиртом.

ѕодержите новый веник 2-3 часа в гор€чей соленой воде, и он прослужит вдвое - втрое дольше.

ѕолезный совет: крепкий раствор уксуса (1 столова€ ложка на стакан воды) снимает п€тна со стекол и зеркал; придает блеск позолоченным дерев€нным рамам; помогает вычистить ванну, раковину, эмалированную кастрюлю.

ѕ€тна от ржавчины на поверхности раковины можно убрать, протерев нагретым уксусом, в который добавлено немного соли.

≈сли вы разбили стакан или другую посуду, не собирайте осколки руками. ¬озьмите дл€ этого мокрую вату или валик из пластилина - кусочки стекла прилипнут к ним.

ѕочистить ковер можно таким раствором: на ведро теплой воды - 2 столовые ложки стирального порошка дл€ шерст€ных или синтетических тканей и 1 ложка нашатырного спирта. ѕротрите ковер влажной тр€пкой, смоченной в этом растворе, затем сухой и дайте хорошо просохнуть. ўетка должна быть м€гкой.

≈ще один способ чистки напольного ковра или паласа с коротким ворсом. ¬ам понадобитс€ спитой чай от трех-четырех заварок. ≈сли он подсох, слегка смочите его водой. ¬лажные чаинки рассыпьте по всему паласу. ∆естким веничком аккуратно подметите чай, двига€сь к противоположному краю паласа. ¬лажный чай постепенно будет обрастать сором и задержит пыль, не даст ей подн€тьс€. ѕалас станет чистым, цвет его будет гораздо €рче.

÷арапины на полированной мебели можно замаскировать с помощью крас€щего крема дл€ обуви соответствующего цвета.

ѕротирать зеркала можно ватой, смоченной в одеколоне или спирте (водке). ћожно использовать холодную воду с примесью бельевой синьки - это придаст зеркалу при€тный блеск. ƒл€ той же цели подойдет разбавленный настой ча€.

ѕожелтевшую эмалированную ванну рекомендуетс€ чистить солью с уксусом.

–еставрировать эмаль ванны можно таким способом: клей Ђ—уперцементї и белую нитроэмаль смешать в равной по весу пропорции.
¬анну хорошо обезжирить бензином, а затем тампоном густо втирать клей с краской. ƒать просохнуть сутки и нанести тампоном еще один слой. “ак повторить 4 раза.
ѕримерный расход кле€ 4 тюбика (по 40 г), краски 160 г. ѕокрытие получаетс€ белым, гладким и достаточно прочным.

 ухонные тр€пки и полотенца отстираютс€ намного быстрее,если перед стиркой замочить их в теплой воде с небольшим количеством столового уксуса.

ћелом,растворенным в воде,моют кафель на кухне и в ванной, ѕротерта€ затем сухой тр€пкой плитка хорошо блестит,а пазы между стыками станов€тс€ белыми.
 онечно, все эти советы хоз€йкам - лишь вершина айсберга. Ќо на первых порах они помогут молодой хоз€йке не растер€тьс€ и успешно вести домашнее хоз€йство.
602f58574a (199x150, 52Kb)
≈ћ

ћетки:  
 омментарии (0)

20 способов использовать уксус.

ѕ€тница, 20 »юл€ 2012 г. 13:35 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ MORE20 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 

 



—толовый уксус найдетс€ на каждой кухне. ≈го можно добавить в домашние консервы, погасить им соду или даже полить его на пельмешки.
”ксусом человечество пользуетс€ уже тыс€чи лет, и за это врем€ люди нашли массу неожиданных способов применить эту удивительную жидкость. Ѕелый столовый и €блочный уксусы можно использовать дл€ домашней уборки, дл€ оздоровлени€, дл€ ухода за собой и даже применить его в огороде!

¬от 20 необычных, экономичных и экологических способов
как можно использовать столовый уксус:1. —делать волосы послушными и шелковистыми.
’отите иметь шелковистые, блест€щие волосы и при этом не тратитьс€ на дорогие средства по уходу за волосами? яблочный уксус - ваш выход! ќн растворит налет на волосах от средств дл€ укладки и сделает волосы гладкими и послушными, закрыва€ чешуйки волоса пр€мо как в рекламе шампун€ ѕантин ѕро V.
ƒобавьте 1/2 столовой ложки уксуса на стакан воды, дл€ при€тного запаха можете добавить несколько капель какого-нибудь ароматного эфирного масла. ќполосните после мыть€ головы с шампунем, затем снова ополосните простой водой.

2. »збавитс€ от сорн€ков в огороде.
—орн€ки оккупируют любимую клумбу? ѕролаз€т через щели брусчатки на безупречно выложенном патио?
≈сли вы польете сорн€ки разведенной 25%ой уксусной кислотой, то вы уничтожите сорн€ки, даже не испачкав в земле руки.

3. ”далить п€тна пота на одежде.
∆елтые п€тна подмышками испортили любимую блузку? ѕечально, но факт, что дезодоранты - антиперспиранты, имеющие в составе алюминий, усугубл€ют ситуацию, т.к. этот компонент вступает в реакцию с сол€ми пота, и п€тна подмышками получаютс€ еще виднее и устойчивее. —мочите п€тно перед стиркой белым столовым уксусом, и оно растворитс€.

4. ѕостирать.
ѕолстакана уксуса на одну загрузку стиральной машины не только обеспечит легким антистатическим эффектом вашу одежду и поможет сохранить цвет, но и удалит непри€тный налет от мыла и с одежды, и с самой стиральной машинки.
≈сли в доме есть малыш, то стирка пеленок, ползунков и подгузников с добавлением соды и уксуса снизит веро€тность опрелостей, уничтожив бактерии, которые их вызывают.

5. ѕолоскать горло во врем€ ангины.
≈сли у вас заболело горло, то полоскание с 1 столовой ложкой €блочного уксуса в стакане теплой воды облегчит боль и снимет воспаление.

6. »збавитьс€ от муравьев.
ћуравьи не люб€т уксус, поэтому если распылить 50% раствор уксуса и воды в том месте, где они были замечены, они уйдут сами и без лишних хлопот дл€ ¬ас. —екрет прост: уксус стирает след, который они оставл€ют на тропе и по которому их собрать€ следуют к источнику пищи.

7. —н€ть боль в мышцах.
яблочный уксус помогает растворить молочную кислоту, котора€ накапливаетс€ в мышцах после физических упражнений и €вл€етс€ причиной посттренировочной боли. –азмешайте несколько столовых ложек уксуса в стакане воды и сделайте компресс на больное место на 20 минут.

8. ќсвежить воздух.
«апах от сигарет, плесени, домашних животных или подгоревшего ужина могут сделать родной дом невыносимым. –азличные освежители воздуха пытаютс€ замаскировать непри€тный запах при€тным, зачастую создава€ просто неудобоваримую смесь. –азбрызгайте раствор столового уксуса по комнате, протрите им поверхности и вы заметите, как воздух в помещении становитс€ чище.

9. ”далить наклейки.
ƒарить подарок с ценником неудобно, а вот оторвать противную наклейку вы пытаетесь уже битый час…. Ќагрейте немного белого уксуса на плите или в микроволновой печке, намочите тр€пку и приложите ее к ценнику. Ќаклейка отклеитс€, не оставл€€ липких следов.

10. »збавитьс€ от икоты.
√овор€т, что глоток столового уксуса, разведенного водой, снимет приступ икоты. Ќе пон€тно, то ли кислый вкус просто отвлекает от проблемы, то ли действительно уксус снимает эти непри€тные непроизвольные спазмы, но есть люди убежденные, что это лучший способ перестать икать.

11. –астворить засохшую краску на кисти.
 то-то забыл помыть кисточки после краски? ўетина склеилась и стала жесткой. —овсем необ€зательно их выбрасывать. «аполните кастрюлю столовым уксусом и доведите его до кипени€ на среднем огне. ќпустите кисти в кип€щий уксус и потрите кисть о дно кастрюли.

12. –астворить ржавчину.
”ксусна€ кислота вступает в реакцию с оксидом железа и удал€ет ржавчину с мелких предметов (таких как гайки, болты, шайбы). ¬скип€тите их в кастрюле с уксусом, а потом хорошенько промойте водой, чтобы остановить реакцию.

13. ”далить запах в пищевом контейнере.
ѕластмассовые формочки со временем приобретают непри€тный «затхлый» запах. ѕротрите поверхность формочки уксусом. ¬ случае очень сильного запаха оставьте смоченную уксусом тр€почку внутри формочки на несколько часов или даже на ночь.

14. ”далить известковые отложени€ от жесткой воды.
—огласно “¬ рекламе известковые отложени€ могут не только оставить п€тна внутри кофеварки и чайника, они могут забить дырочки в душе и снизить функции посудомоечной и стиральной машины. Ќо совсем не об€зательно покупать рекламируемое средство. ѕропустите смесь воды и уксуса через кофеварку, и вы удалите п€тна внутри ее. ¬ посудомоечной машине уксус можно добавить в отсек дл€ ополаскивател€.  усок ткани пропитанной уксусом можно обернуть вокруг крана или душа, и известковые отложени€ раствор€тс€.

15. Ќейтрализовать специи в блюде.
” вас катастрофа на кухне: вы перчили суп и переперчили… —емь€ уже за столом. ƒобавьте белый или €блочный уксус по одной чайной ложке, чтобы нейтрализовать пр€ности.

16. ѕродлить жизнь срезанных цветов.
Ѕукет живых цветов украшает комнату недолго, частенько ув€да€ уже через несколько дней. ƒобавьте две столовые ложки белого уксуса на литр воды в вазу, и цветы порадуют вас своей красотой и ароматом немного дольше.

17. ѕомыть стекло, пластик, хром.
50% раствор воды и уксуса растворит гр€зь на полках и стенах холодильника, а также устранит непри€тные запахи.
ћо€ окна, добавьте в воду средство дл€ мыть€ посуды дл€ того, чтобы удалить гр€зь, и немного уксуса, дл€ того, чтобы на окнах не осталось разводов.
ѕастой, сделанной из смеси соды и небольшого количества уксуса, можно до блеска вычистить хром и нержавейку.
”ксус не следует примен€ть дл€ мыть€ поверхностей из мрамора, гранит и сланца.

18. Ћечить грибковые инфекции.
Ћегкие грибковые инфекции, такие как перхоть, безусловно, непри€тны. Ѕелый и €блочный уксус можно примен€ть на пораженные участки кожи, чтобы уничтожить грибок. ’ороша€ лечебна€ ванночка дл€ ног получаетс€ из раствора одной части уксуса к п€ти частей воды.

19. «амариновать м€со.
ћаринованное в €блочном уксусе м€со будет сочным и м€гким на барбекю или шампуре.  роме того, уксус убьет патогенные микроорганизмы, которые могут угрожать вашему здоровью.

20. ѕочистить засорившуюс€ раковину на кухне.
≈сли у вас забилась раковина на кухне, то перед тем как вызывать сантехника попробуйте высыпать в сток 3/4 стакана соды и влить 1 / 2 стакана уксуса. ќставьте на 30 минут и затем вылейте в сток полный чайник кип€тка. 
***“ать€на —офронова***

 

—ери€ сообщений "разное":
„асть 1 - Ѕез заголовка
„асть 2 - Ѕез заголовка
...
„асть 25 - —оветы по уходу за стеклом.
„асть 26 -  ак вести счет деньгам? ’оз€юшкам.
„асть 27 - 20 способов использовать уксус.
„асть 28 - „истка меха в домашних услови€х.
„асть 29 - Ѕ≈Ћќ—Ќ≈∆Ќјя ¬јЌЌј.
–убрики:  ѕолезные советы

ћетки:  
 омментарии (0)

ƒельные советы. ¬ыбираем мед)))

—уббота, 04 јвгуста 2012 г. 19:37 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ BARGUZIN [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

555 (541x560, 305Kb)

 ак правильно выбрать мед?

Ќедавно мен€ попросили написать пост, как правильно выбрать мед!  ¬ыполн€ю вашу просьбу!

Ќикого, пожалуй, не удивишь, что мед с его целительными свойствами практически продукт от Ѕога. ќ его волшебных свойствах € писать не буду, ибо это знает и стар, и млад. Ћучше остановлюсь на вопросе о качественном меде и как отличить его от некачественного, который действительно не сможет принести пользу нашему организму. ѕоэтому давайте посмотрим, как правильно выбрать мед.

 

„итать далее...

ћетки:  
 омментарии (0)

 ак устранить непри€тный запах ....’оз€йкам на заметку.....

ѕ€тница, 17 јвгуста 2012 г. 22:04 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]


«апахи сопровождают нас повсюду . ≈сть при€тные запахи, например, вкусно приготовленной еды или аромат духов, а есть непри€тные, от которых хочетс€ избавитьс€ как можно быстрее, но не всегда это удаетс€.

¬от несколько полезных советов хоз€йкам по устранению непри€тных запахов различного происхождени€.




1. «апах лука

«апах лука хорошо удал€етс€ солью. ƒл€ этого надо протереть разделочную доску, вилки, ложки, в общем все что имеет непри€тный запах лука сухой солью.
2. «апах рыбы, чеснока

„тобы убрать запах рыбы, чеснока на руках надо потереть руки солью, а затем помыть их с мылом. «апах чеснока изо рта убирает петрушка.

–ыбный запах исчезнет с кастрюль и сковородок если их протереть подогретой солью и потом сполоснуть. ¬илки, ложки и ножи если вымыть мыльной водой, а потом смазать растительным маслом и вытереть полотенцем насухо "аромат" тоже исчезнет.
3. «апах убежавшего молока

≈сли у вас сбежало молоко и пролилось на плиту нужно его засыпать солью и накрыть мокрой бумагойй ( дл€ того чтобы запах не распространилс€ по всему дому).
4. «апах краски

≈сли поставить в нескольких местах тарелки с солью, то запах масл€нной краски очень быстро исчезнет.
5. «апах сигарет

«апах сигарет очень трудно уничтожить, даже если хорошо проветрить помещение.

Ќадо сделать так: открыть все окна в комнате, положить 3-4 мокрых полотенца в разных местах (они впитают запах) и зажечь свечки.
6. ѕросто непри€тный запах на кухне.

Ќепри€тный запах на кухне убираетс€ с помощью апельсиновой либо лимонной корки. ƒл€ этого надо положить на нагретую конфорку цитрусовую корку или насыпать на гор€чую плиту чуть-чуть соли.

“акже можно избавитьс€ от запаха если в воду добавить уксус и прокип€тить в открытой посуде минут несколько, потом проветрить помещение.

Ќадеюсь эти советы вам будут полезны.
≈ћ

ћетки:  
 омментарии (0)

’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из инета)

¬оскресенье, 30 —ент€бр€ 2012 г. 10:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ MANGIANA [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ”
(полезные советы из интернета)

1. —ильно загр€зненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром гр€зь ототретс€ с помощью обычной мочалки.

2. ≈сли ножи у м€сорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через м€сорубку. ¬ результате получите панировочные сухари дл€ котлет, и ножи заточатс€.

3. ≈сли в термосе по€вилс€ "посторонний" запах - не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встр€хните. «атем прополощите гор€чей водой.




—ери€ сообщений " улинари€":

„асть 1 -   масленице. 80 рецептов блинов
„асть 2 - Ѕлины У„етыре на четыреФ
...
„асть 31 - ѕџЎЌџ≈ ќЋјƒ№» /»« ЅЋќ√ј Ћины –омановой/
„асть 32 - ќЋјƒ№»  јЅј„ ќ¬ќ- ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
„асть 33 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из инета)




—ери€ сообщений "ѕолезные советы":

„асть 1 - “ри вещи...
„асть 2 -  ак за 5 минут снизить артериальное давление
...
„асть 26 - 70 способов сделать блог более привлекательным!
„асть 27 - ≈—Ћ» ¬ј— √–јЅя“ ” ЅјЌ ќћј“ј... (полезный совет из интернета)
„асть 28 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из инета)




—ери€ сообщений " ухн€":

„асть 1 - ёћќ–»—“»„≈— »… ¬«√Ћяƒ Ќј  ”’Ќ» Ќј–ќƒќ¬ ћ»–ј
„асть 2 -  ”’ќЌЌџ≈ ћ≈– » (—колько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане)
...
„асть 10 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из интернета) - Ћимоны
„асть 11 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из интернета) - Ѕоремс€ с непри€тными запахами
„асть 12 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из инета)




—ери€ сообщений "ѕродукты питани€":

„асть 1 -  ”’ќЌЌџ≈ ћ≈– » (—колько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане)
„асть 2 - „“ќ Ќ≈Ћ№«я ’–јЌ»“№ ¬ ’ќЋќƒ»Ћ№Ќ» ≈
...
„асть 4 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из интернета) - Ћимоны
„асть 5 -  ј  ќ“Ћ»„»“№ Ќј—“ќяў»… ћ®ƒ ќ“ ѕќƒƒ≈Ћ » ?
„асть 6 - ’ќ«я… јћ Ќј «јћ≈“ ” (полезные советы из инета)



ћетки:  
 омментарии (0)

«акрепи на стену, всегда пригодитс€!

¬торник, 30 ќкт€бр€ 2012 г. 00:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ shapo4ka90 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

mVUjCnx_dLk (600x480, 120Kb)

 

                                                                              дл€ вас do-it-yourself-best.net


ћетки:  
 омментарии (2)

....јЌ“»ѕ–»√ј–Ќјя —ћ≈—№.....Ё“ќ ѕ–ќ—“ќ „”ƒќ » ќЌќ –јЅќ“ј≈“.....

ѕ€тница, 02 Ќо€бр€ 2012 г. 23:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќльга_‘адейкина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јЌ“»ѕ–»√ј–Ќјя —ћ≈—№


lVUtzK_MnA0 (604x467, 40Kb)
јвтор-Ќаталь€ ѕетрова
"Ётот потр€сающий рецепт нашла у mariana-aga на форуме сайта јнастасии —крипкийной, спасибо ей огромное. Ёто что-то гениальное, дл€ тех кто обожает печь".

я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой,сухар€ми или манкой, хоть иногда ,но столкнешьс€ с тем, что тво€ выпечка пристала где-то к форме. Ѕольше такого не будет никогда, если сделаете как €. —делаем чудо смазку, и забудем все проблемы.

јнтипригарна€ смесь:
1ст.муки(любую, можно даже смесь муки и какао, дл€ шоколадной выпечки)
1ст.жира(смалец, кулинарный жир,топленое масло)Cогласно опыту девочек cмалец или масло должно быть очень очень холодными
1ст.растительного масла.
ћожно сделать и по 1/2 ст. всего
Ѕерем муку(€ брала пшеничную, можно ржаную, какую не жалко вообщем!). ∆ир(у мен€ топленое масло)и растительное масло. —начала перемешать на малых оборотах, в грубую комковатую смесь, страшненького цвета.«атем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличени€ в 2 раза.  рем станет белоснежно серебристого цвета. ≈сли он у вас жидковат, то добавьте еще чуток муки
–азложить в банки. ’ранить лучше в прохладном месте или в холодильнике до года.  огда соберетесь печь - просто достаньте ее, немного согрейте при комнатной температуре (мин 3-5), затем
кисточкой (мал€рной или силиконовой, кому как удобнее) нанести тонкий слой смеси на хлебные или кондитерские формы, противни.
» не только дл€ выпечки, но и дл€ кулинарных целей-запекани€ м€са и рыбы, ростбифов и буженины, лазаньи, запеканок....ƒЋя ¬—≈√ќ!“акое покрытие никогда не горит, не дымит, легко и чисто смываетс€ и не оставл€ет следов и вкуса на корочке самих изделий. ≈сли у вас есть древние формочки, в которых все нещадно горит,или новые, которые заброшены на антресоли по причине невыносимости пригорани€ - доставайте их быстро! » пеките, пеките, пеките! я не понимаю особого принципа ее работы - Ќќ Ё“ќ ѕ–ќ—“ќ „”ƒќ » ќЌќ –јЅќ“ј≈“!!! ѕотратьте 15 мин и забудьте на ближайшие полгода об этой проблеме.
¬з€ла тут: http://vk.com/albums-4806561?z=photo-4806561_287994185%2Fphotos-4806561

4360286_836d3ae46d1d (25x23, 1Kb)



—ери€ сообщений "ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ Ќј ¬—≈ —Ћ”„ј» ∆»«Ќ»":



ћетки:  
 омментарии (0)

 ак ухаживать за кастрюл€ми и сковородками

ѕ€тница, 02 Ќо€бр€ 2012 г. 00:52 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

3925073_fotokatya8047b (550x353, 34Kb)

 

 астрюли и сковородки – главные кухонные труженики.  ак и люба€ друга€ посуда, они требуют тщательного ухода, причем каждый предмет – своего. ¬едь старую чугунную сковороду надо мыть совсем не так, как эмалированную кастрюлю.
 
ѕри покупке нового предмета неплохо изучить рекомендации производител€ по уходу за ним. ≈сли инструкци€ безвозвратно утер€на – попробуйте воспользоватьс€ нашими советами.

далее

ћетки:  
 омментарии (0)

„истим ручки у плиты

ѕ€тница, 23 Ќо€бр€ 2012 г. 21:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ sharm [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„истим ручки у плиты
 ажетс€, чего проще: сн€л замочил в мыльном растворе, промыл саму поверхность под ручками и готово... Ќо, есть такие плиты, (как у мен€) с которых так просто эти самые ручки не снимаютс€. ћой совет именно дл€ обладателей таких плит.

 

ћетки:  
 омментарии (0)

¬ыращиваем лук на подоконнике. »нтересна€ иде€

¬оскресенье, 25 Ќо€бр€ 2012 г. 16:10 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “ј“» _222 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬ыращиваем лук на подоконнике

ќбычно € выращиваю лук в €щике, а вот наткнулась на интересную идею. » места много не занимает, и красиво. ћожет ещЄ кому пригодитьс€.

QCAUdrcQR68 (320x482, 34Kb)

c0GmCLav_fA (401x604, 68Kb)

ZxolmsK--RE (401x604, 67Kb)

*—ундучок рукоделочек*

ј вы знаете про озонотерапию? —месь озона и кислорода стабилизирует арториальное давление, снимает болевые ощущени€, помогает в лечении суставов и обладает противовоспалительным эффектом.  ардиологический санаторный центр в ѕеределкино проводит лечение озонотерапией. —ейчас на озонотерапию стоимость снижена. Ѕудьте здоровы!


ћетки:  
 омментарии (0)

¬ помощь насто€щей хоз€йке - 10 предновогодних секретов

¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 22:05 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Amenika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

3352215_jenshinanakyhne (412x496, 48Kb)
1. ƒл€ того, чтобы новогодн€€ елочка не осыпалась, ее нужно срезать под углом, поставить в холодную воду на сутки, далее насухо протереть место среза и замазать его воском.

2. ≈сли вы обольете кип€тком сырокопченую колбасу, то натуральна€ оболочка с нее очень легко сниметс€.

3. ƒл€ того, чтобы легко очистить микроволновку, нужно цедру лимона залить 0,5 литра холодной воды и поставить в печку на 2 минуты. Ѕлагодар€ эфирным маслам, которые выдел€ет лимон, весь жир и вс€ гр€зь раствор€тс€, а ваша кухн€ заблагоухает при€тным ароматом. ѕосле этого нужно всего лишь протереть микроволновку тр€почкой.

4. ƒл€ того, чтобы нашинковать лук без слез, его нужно очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и положить в морозильник на 40 минут.

ƒјЋ≈≈...

ћетки:  
 омментарии (0)

10 полезных способов использовани€ микроволновой печи.

ѕонедельник, 03 ƒекабр€ 2012 г. 09:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–≈ Ћјћј ¬ ЅЋќ√≈

” многих есть микроволнова€ печь, но мы не все знаем до конца, что в ней можно ещЄ творить. ј это очень интересно. Ёто только часть, наверное, 10 способов использовани€ печи, но всЄ равно очень актуальные и полезные

 

0006-006-Mikrovolnovaja-pech (700x525, 127Kb)

 

»так , знакомимс€:


1. ѕолучаем больше сока из цитрусовых. јпельсины и лимоны, вынутые из 
холодильника, не дадут столько сока, сколько плоды, предварительно полежавшие 
при комнатной температуре или слегка нагретые. ѕоэтому прежде чем поместить 
цитрусовые в соковыжималку, нагрейте их в микроволновке в течение 20 секунд.

2. ƒезинфицируем губки дл€ 
мыть€ посуды. Ќе выбрасывайте кухонные губки, которые пахнут как тухла€ 
рыба. Ќамочите их в воде с добавлением столового 
уксуса или лимонного сока и нагрейте в микроволновке в течение 
1 минуты. (ѕри этом лучше всего использовать режим духовки.) “аким образом мы 
рекомендуем дезинфицировать губки, которыми вы протирали стол и доски, 
разделыва€ сырое м€со и курицу.

„итать далее...

ћетки:  

 —траницы: [2] 1