300 г куриного мяса (грудка);

100 г грибов (шампиньоны);

30г репчатого лука;

2 картофелины;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Как приготовить:

Мелко нарезаем лук и шампиньоны и обжариваем в масле до готовности. Далее необходимо отбить куриное филе, посолить и поперчить. Аккуратно положить на куриное мясо начинку, скрутить в рулет и завязать кулинарной нитью.

Рулетик немного поперчить.

Теперь выкладываем рулет с нарезанным картофелем в форму и ставим в духовку. Запекаем около сорока минут при температуре 180 градусов.

Источник →