Ингредиенты:
Тесто:
-Масло сливочное - 75 г
-Мука пшеничная - 325 г
-Сахар - 0.5 стакана
-Сметана - 100 г
-Яйца куриные - 1 шт.
-Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Заварной масляно-шоколадный крем:
-Масло сливочное - 250 г
-Яйца куриные - 1 шт.
-Шоколад чёрный - 100 г
-Молоко - 150 мл
-Сахар ванильный - 15 г

Приготовление:
Для приготовления песочных трубочек нам понадобится мука, масло, сметана, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель.

Масло растереть с сахаром.

Добавить сметану и желток. Хорошо растереть.

Добавить муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто толщиной 0,3 см. Нарезать его полосками шириной 2 см и длиной 25 см.

Специальные металлические трубочки смазать подсолнечным маслом и намотать на них тесто виток за витком так, чтобы следующий виток теста заходил немного на предыдущий. Начинать наматывать тесто надо с узкого конца трубочки

Выпекать трубочки 25 минут при 180 ºC.

Снять выпеченные трубочки с металлических конусов и охладить

Наполнить трубочки масляным кремом. У меня — заварной шоколадно-масляный крем.

Подавать трубочки на десерт.