Ингредиенты:

2 кабачка;
3 яйца;
1 ст. л. крахмала;
соль и специи по вкусу;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 стакан муки;
250 гр. сыра;
2 помидора;
1 зубчик чеснока.


Нарежьте кабачки, присолите, добавьте любимые специи.

В тарелке смешайте 3 яйца, крахмал, сметану, соль и специи по вкусу.

Обваляйте кабачки в муке, затем в заливке. Выложите на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.

Достаньте, выложите сверху порезанные кубиками помидоры и сыр. Верните в духовку ещё на 5 минут.



При подаче можно присыпать свежей зеленью. Вкусные кабачки без лишнего масла!

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - «Чебуреки» из кабачка
Часть 2 - Запеканка из кабачков и плавленых сырков
...
Часть 9 - Быстрые маринованные кабачки
Часть 10 - Кабачки под сыром
Часть 11 - кабачки под сыром и помидорами
Часть 12 - Не надо жарить или запекать! Вкуснейшие маринованные кабачки за считаные минуты
Часть 13 - Кабачки: 5 рецептов
Часть 14 - Тушеные кабачки с рисом и овощами