Заварные пирожные с шоколадом 

 

Ингредиенты:

 

3 яйца

1 стакан воды 

1 стакан муки 

             

100 г сливочного масла

1/2 плитка шоколада

 

Приготовление:

 

1. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до минимального. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать. 

 

2. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Включить духову для разогрева на 200 C. 

 

3. На противень, застеленный пергаментом, с помощью чайной ложки выложить тесто в виде пироженок. В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать! 

 

4. После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Шоколад распопить на водяной бане и смазать пироженые. 

 

Вместо шоколада можно также использовать Нутеллу или какую-то другую шоколадную пасту.

 

Автор рецепта - Мила Полякова

                                  для вас do-it-yourself-best.net