Курица фаршированная "Вкуснятина"

Предлагаю свой вариант фаршированной курицы,интересен он тем что идет минимум ингридиентов,относительно прост в исполнении,ну а на вкус... слов не подобрать... Одним словом - вкуснятина!

Читать далее...

Почти два десятка вкусностей! Выбираем!
 

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой

Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

Читать далее...

Манты из творожного теста в духовке. Хрустящие и сочные!


Довольно неожиданный или, скорее, необычный рецепт мантов. Конечно, их можно готовить и обычным способом, на пару, но для разнообразия попробуйте такой вариант.

Ингредиенты:
Для теста:
400 г творога
2 яйца
180 мл растительного масла
600 г муки
2 пакетика разрыхлителя для теста

читать рецепт

О растительных маслах!

Читать далее...

Ингредиенты: 300 г отварного мяса, 1 отварная свекла, 3 вареных яйца, 3 отварного картофеля, 1 варенная морковь, 150 гр твердого сыра, 3 зубчика чеснока, майонез. Для украшения: 1 вареная морковь, 100 гр грецких орехов, зелень. Приготовление: Отварное мясо мелко порезать. Картофель, свеклу, морковь, сыр и яйца по отдельности натереть на средней терке. В майонез добавить чеснок пропущен через чесночницу и хорошо перемешать. Салат выложить на плоское блюдо в форме круга, каждый слой промазывать майонезом с чесноком: 1 слой - свекла; 2 слой - картофель; 3 слой - морковь; 4 слой - мясо; 5 слой - сыр; 6 слой - яйца. Для украшения сверху посыпать через сито тертыми грецкими орехами. Розочки сделать из вареной моркови и свеклы. Источник:http://www.mir-salatov.com/praznichnie_shlyapka.html Franzuzhenka

 

1 ч. л. горчицы европейской 

0,5-0,6 кг филе индейки

соль, молотый черный перец, сушеная мята

3 тертые на терке головки репчатого лука,

2 ст. л. кетчупа

1 ст. л. муки

2 сырых яйца

зелень петрушки и зеленый лук

ИНДЕЙКА В ЛУКОВО-ГОРЧИЧНОЙ КОРОЧКЕ

Вкусняшки

Существует множество секретов приготовления вкусного мяса.

Вот некоторые из них,которые меня удивили

  Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.

Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.

 Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой.

Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.

Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.

Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо.

Выложите говядину на раскаленную ско­вороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.

Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вмес­те с мясом.

В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.

    Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка.

Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.

Добавьте несколько лимонных корок.

В конце приготовления не выбрасывайте корки.

Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говя­дину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зеле­ни и морковью.

   Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкус­ным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.

Профессор Селезнёв

Ингредиенты:
- Кабачки молодые — 3 штуки
- Фарш мясной — 500 г
- Помидоры — 450 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Сыр твердый — 200 г
- Паста томатная — 2 столовые ложки
- Яйцо — 2 штуки
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло сливочное — 10 г
- Масло растительное — 20 мл

Приготовление:

Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.Яйца взбить с майонезом или сметаной.Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Жми на картинку,и получай рецепт...

«Ленивый гусь»	Мясной пирог из творожного теста	Рецепт лазаньи	Беляши: рецепт теста на воде
Фаршированная  рыба	Спаржевая фасоль с мясным фаршем, запеченная  в горшочках	Ежики — зразы	Фаршированный картофель
Запеканка из макарон с мясом	Котлеты из крабов «Wild coast»	Гнездышки из фарша	Лаваш с мясным фаршем и овощами
Картофельная запеканка с фаршем  и сыром	Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски	Голубцы	«Лодочки»  из баклажанов
Фаршированный болгарский перец	Макароны по-флотски рецепт	Мясные зразы с сыром	Картофельные зразы с мясным фаршем
Манты	Спагетти с соусом болоньезе	Куриные фрикадельки	Баклажанный язычок с фаршем
Мясные мини -запеканки с грибами	День  фарша	Котлеты из фарша	Мясные тефтели в томатном соусе
Мясной хлеб с  сыром	Тефтели из свиного фарша	Долма классическая	Котлетка в  тесте «Улитка»
Картофельные гнезда с мясом	Мясной пирог рецепт	Кабачки по-флотски	Котлеты с сырной начинкой .

Источник статьи

Готовила сегодня ачму,очень вкусно получилось,верхняя корочка хрустящая,внутри мягенькая...Для приготовления нужно взять:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень Далее