КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ

Суббота, 27 Июля 2024 г. 13:02 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты

Кукурузная мука (полента) 190 г

Мука пшеничная в/с 150 г

Сахар коричневый или белый 100 г

Разрыхлитель для теста 7 г

Соль 1/3 ч. л.

Молоко 250 г

Масло сливочное солёное 60 г

Яйцо 1 шт.

Черника 250 г

Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Растопите масло на медленном огне, затем дайте ему остыть.

Включите духовку и разогрейте её до 180оС. Смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки размером 20х22 см. Я дополнительно посыпала мукой, сделала так называемую "французскую рубашку", из-за особенности моей формы для выпечки.

Смешайте венчиком охлаждённое растопленное масло, яйцо и молоко. Молока добавила на 25 г меньше.

Добавьте в чашу кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Замесите, при помощи ложки, однородное густое тесто.

Добавьте половину ягод черники. Я добавила замороженные ягоды чёрной смородины, уменьшив общее количество примерно на 70-100 г.

Смешайте ягоды с тестом и выложите массу в форму, разровняйте поверхность.

Добавьте остальную чернику.

Выпекайте пирог 20 минут, проверьте готовность ножом - на лезвии ножа не должно быть теста. Ориентируйтесь по особенностям своей духовки и выбранной форме для запекания, так как в моей духовке пирог выпекался более 40 минут.

Достаньте пирог из формы. Вариант с переворотом не слишком подходящий для данного пирога, с поверхности теряются некоторые ягоды. Не сложно распределить их вновь по поверхности, но в следующий раз буду выпекать пирог в форме с пергаментной бумагой.

Пирог немного охладите и подавайте к столу тёплым, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=525909.0

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/irena-1234/post506526526/">РљРЈРљРЈР РЈР—РќР«Р™ РџРР РћР“ РЎ Р§Р•Р РќРРљРћР™</a><br/>РљРЈРљРЈР РЈР—РќР«Р™ РџРР РћР“ РЎ Р§Р•Р РќРРљРћР™

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

РљСѓРєСѓСЂСѓР·РЅР°СЏ РјСѓРєР° (РїРѕР»РµРЅС‚Р°) 190 Рі

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РІ/СЃ 150 Рі

РЎР°С…Р°СЂ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІС‹Р№ РёР»Рё Р±РµР»С‹Р№ 100 Рі

Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° 7 Рі

РЎРѕР»СЊ 1/3 С‡. Р».

РњРѕР»РѕРєРѕ 250 Рі

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ СЃРѕР»С‘РЅРѕРµ 60 Рі

РЇР№С†Рѕ 1 С€С‚.

Р§РµСЂРЅРёРєР° 250 Рі

РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

&nbsp;

Р Р°СЃС‚РѕРїРёС‚Рµ РјР°СЃР»Рѕ РЅР° РјРµРґР»РµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ, Р·Р°С‚РµРј РґР°Р№С‚Рµ РµРјСѓ РѕСЃС‚С‹С‚СЊ.

Р’РєР»СЋС‡РёС‚Рµ РґСѓС…РѕРІРєСѓ Рё СЂР°Р·РѕРіСЂРµР№С‚Рµ РµС‘ РґРѕ 180РѕРЎ. РЎРјР°Р¶СЊС‚Рµ РјР°СЃР»РѕРј РїСЂСЏРјРѕСѓРіРѕР»СЊРЅСѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј 20С…22 СЃРј. РЇ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕСЃС‹РїР°Р»Р° РјСѓРєРѕР№, СЃРґРµР»Р°Р»Р° С‚Р°Рє РЅР°Р·... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/irena-1234/post506526526/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ