Новые старые советы на кухне

- В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым. - Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. - Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. - Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат. Читайте далее… Ariny6ka

Как отбелить белые вещи?

1. В ведро с горячей водой добавьте несколько кристалликов марганцовки (вода должна стать чуть розоватой) и примерно 200 грамм стирального порошка. Положите выстиранную одежду, перемешайте и накройте ведро. Подождите пока вода остынет до комнатной температуры и как следует прополощите вещи.

2. Белые вещи можно отбелить с помощью перекиси водорода. На два литра теплой воды добавьте чайную ложку 3% перекиси, можно добавить немного соды. Положите в раствор одежду на 15-20 минут, время от времени переворачивайте. Прополощите.

3. Вещи из льна и хлопка можно замочить перед стиркой на несколько часов в воде с добавлением нашатыря, если загрязнение сильное, то добавляют пару ложек скипидара.

4. Для гипюра и тюля в ведро с горячей водой добавляют 2 ст. л. перекиси водорода и ложку нашатыря. Вещи держат в растворе 30 минут, потом стирают.

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане.

Великие мастера поварского искусства утверждают,
что успех блюда на 40% зависит от качества продуктов,
на 20% от того, насколько хорош сам рецепт
и остальное от таланта и точности того, кто готовит.

Сколько грамм в столовой ложке
Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек,
то подразумевают ложку с небольшой горкой.
Иногда используют меру ложка без горки.
В таблице первое значение это ложка без горки
и второе – общепринятая ложка с горкой.

•1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г.
•1 столовая ложка сахара - 20/25г.
•1 столовая ложка сахарной пудры - 22/28г.
•1 столовая ложка соли экстра - 22/28г.
•1 столовая ложка каменной соли - 25/30г.
•1 столовая ложка соды пищевой - 22/28г.
•1 столовая ложка риса - 15/18г.
•1 столовая ложка молотого кофе - 15/20г.
•1 столовая ложка меда - 25/30г.
•1 столовая ложка гранулированного желатина - 10/15 гр.
•1 столовая ложка сухих дрожжей - 8/11г.
•1 столовая ложка какао - 20/25г.
•1 столовая ложка корицы - 15/20г.
•1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах - 12/16г.
•1 столовая ложка воды - 13г.
•1 столовая ложка уксуса - 13г.
•1 столовая ложка молока цельного - 13г.
•1 столовая ложка растительного масла - 12г.
•1 столовая ложка растопленного маргарина - 12г.

Сколько грамм в чайной ложке

•1 чайная ложка муки - 9/12г.
•1 чайная ложка сахара - 5/8г.
•1 чайная ложка корицы - 5/8г.
•1 чайная ложка какао - 6/9г.
•1 чайная ложка сухих дрожжей - 2,5/3г.
•1 чайная ложка молотого кофе - 4/7г.
•1 чайная ложка соли экстра - 7/10г.
•1 чайная ложка каменной соли - 8/12г.
•1 чайная ложка риса - 5/8г.
•1 чайная ложка желатина - 5/8 гр.
•1 чайная ложка меда - 10/12г.
•1 чайная ложка воды - 4г.
•1 чайная ложка уксуса - 4г.
•1 чайная ложка лимонной кислоты - 5/8г.
•1 чайная ложка цельного молока - 4г.
•1 чайная ложка растительного масла - 4г.
•1 чайная ложка растопленного маргарина - 4г.

Сколько грамм в стакане
Сейчас в продаже имеется огромное количество различных
по форме и по размеру стаканов, но в кулинарии, как правило,
используется либо граненый, либо тонкостенный стакан.
Эти стаканы отличаются по объему и, соответственно, вес продуктов в них разный.
Стакан отмеряется с небольшой горкой.
Первым в таблице указан вес продуктов в граненом стакане
и вторым в тонкостенном.

•1 стакан воды - 200/250г.
•1 стакан растительного масла - 180/225г.
•1 стакан топленого масла - 190/240г.
•1 стакан сливок - 210/250г.
•1 стакан сметаны - 210/250г.
•1 стакан муки пшеничной - 130/160г.
•1 стакан сахара - 160/200г.
•1 стакан соли - 240/300г.
•1 стакан риса - 190/230г.
•1 стакан грецких орехов - 140/150г.
•1 стакан меда - 280/350г.

Сколько грамм в продукте

•1 мелкое яйцо - 50-55г.
•1 желток - 15г.
•1 белок - 35г.
•1 яйцо среднего размера - 55-65г.
•1 крупное яйцо - 65-70г.
•1 помидор среднего размера - 100г.
•1 картофель - 150-200г.
•1 луковица среднего размера - 150г.
•1 яблоко или груша - 100-150г.
•1 зубчик чеснока - 5г.
•1 средний лимон - 75 - 100г.

Помимо информации,
сколько грамм в столовой ложке, чайной ложке или стакане,
также очень часто возникает необходимость один продукт заменить
другим и при этом не нарушить пропорцию.
Поэтому я и решила сделать небольшую таблицу соответствия основных продуктов.
Надеюсь, что она окажется весьма полезной.

Таблица замены продуктов

•1 кг. муки соевой = 1 кг. муки пшеничной
•1 кг. сливочного масла = 850г. топленого масла
•1 л. цельного молока = 0,1 л. сухого порошкового молока
•1 л. цельного молока = 0,4 л. сгущеного молока
•1 лимон = 10 гр. лимонной кислоты
•1 кг. патоки = 750 г. сахара
• 0,1 л. рома или коньяка = 10-15 г. ромовой эссенции

Алена Хохлова
Источник

Полезные сочетания продуктов питания

Наверняка многие слышали о том, что есть такие лекарства, которые при взаимодействии друг с другом, усиливают свое действие и становятся более активными.

Оказывается, существуют и такие продукты питания, употребляя которые вместе, мы получаем гораздо больше пользы, чем если бы съели их в одиночку.

Согласитесь, что организм всегда сам подсказывает нам, что хорошо и  вкусно сочетается между собой.  Мы всегда интуитивно чувствуем, какие сочетания продуктов питания будут наиболее вкусным и полезным.

Смотрите сами, наверняка вы пробовали объединять эти продукты и даже не подозревали, что делаете из них что то особенное! Итак, десять полезных комбинаций.

дальше

17 полезных советов, как спать в летнюю жару и дохоту

1. Выбирайте правильную ткань Об одеялах из сатина, полиэстера и шёлка лучше забыть до самой зимы. Летом лучше укрывать себя более лёгкой и «дышащей» тканью. Идеально подойдёт хлопок: под одеялом из него вам точно не станет слишком жарко.

2. Используйте морозильник Если совсем невмоготу и столбик термометра поднялся выше 30 градусов, попробуйте положить простыню, на которой собираетесь спать, в морозилку — минут на 15. Лежать на ней в жаркую ночь будет очень приятно: этой прохлады как раз хватит, чтобы комфортно уснуть.

3. Вспомните про такую штуку, как грелка Летом грелку можно превратить в ледяную подушку: наполните её водой, а затем положите в холодильник. Когда вода в ней достаточно охладится, положите грелку себе под матрас. Так жару переносить намного легче.

дальше

Освежитель для туалета своими руками

10 чесночных рецептов от атеросклероза

9 упражнений для укрепления сердца и сосудов

Серия сообщений "Лечение упражнениями":

Часть 1 - 15 упражнений, полезных при варикозе
Часть 2 - 5-минутные упражнения для суставов рук.
...
Часть 27 - Домашняя гимнастика для бедер, ягодиц и пресса
Часть 28 - 6 простых, но эффективных упражнений для Вас!
Часть 29 - 9 упражнений для укрепления сердца и сосудов
Часть 30 - 12 экспресс-упражнений для идеального тела
Часть 31 - 9 лучших упражнений для мужчин
...
Часть 41 - Укрепляем пальцы рук.
Часть 42 - 20 минут упражнений для бёдер и ягодиц помогут забыть о целлюлите навсегда!
Часть 43 - Эффективная жиросжигающая тренировка, всего 10 минут в день!

Домашняя гимнастика для бедер, ягодиц и пресса

Серия сообщений "Лечение упражнениями":

Часть 1 - 15 упражнений, полезных при варикозе
Часть 2 - 5-минутные упражнения для суставов рук.
...
Часть 25 - Красивая попа к пляжному сезону!
Часть 26 - 6 упражнений для упругих бедер
Часть 27 - Домашняя гимнастика для бедер, ягодиц и пресса
Часть 28 - 6 простых, но эффективных упражнений для Вас!
Часть 29 - 9 упражнений для укрепления сердца и сосудов
...
Часть 41 - Укрепляем пальцы рук.
Часть 42 - 20 минут упражнений для бёдер и ягодиц помогут забыть о целлюлите навсегда!
Часть 43 - Эффективная жиросжигающая тренировка, всего 10 минут в день!

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

Далее>>>

Делая такие же упражнения как мы,ты всегда будешь стройной и красивой

Делая такие же упражнения как мы, ты всегда будешь стройной и красивой

Весна на дворе и за окном! Все готовы к купально-пляжному сезону? Собралась каждое утро делать эти чудо-упражнения! Кто со мной?

Включаем плеер и вперед!

.

источник

ЗАХОДИТЕ КО МНЕ С УТРА КАЖДЫЙ ДЕНЬ НА ГИМНАСТИКУ! БУДЕМ ВМЕСТЕ ЗАНИМАТЬСЯ!

ДЛЯ ВАС tanuuusa

Зарядка для похудения, нормализации сна и хорошего настроения

Маски для волос с коньяком

Есть в моей копилке секретов женской красоты несколько необычных рецептов — маски для волос с коньяком. Эта тема для тех, кто хотел бы укрепить волосы, ускорить их рост, избавиться от перхоти и добиться здорового блеска своих локонов. Разумеется, подойдут они не всем. Но спешу вас успокоить: противопоказаний не много и я их непременно перечислю. Однако, давайте начнем все-таки с рецептов...

Вкусный ужин ! Рыбка с картошкой в духовке

Вкусный ужин ! Рыбка с картошкой в духовке

1. Филе толстолобика 400-500 г
2. Картошка 5-6 шт
3. Лук репчатый 1-2 шт
4. Соевый соус 3-4 ст. л
5. Соль по вкусу
6. Перец по вкусу
7. Смесь трав по вкусу

Моем филе толстолобика и режем на кусочки.

Такие кусочки разрезаю еще на половинку и пинцетом удаляю косточки. Это довольно не простой процесс, но результат получается хороший.

Маринад для рыбки можно придумать любой. Я взяла соевый соус, перец и смесь сухих трав. Все смешала.

Пока рыбка мариновалась мы подготовили картошку. В противень смазанный маслом кладем нашу картошечку и рыбку. Ставим в духовку на 60 минут 200 градусов. Может меньше, все зависит от духовки.

Готовое блюдо можно слегка сбрызнуть лимончиком. А также хорошо будет приготовить какой-то соус и полить сверху или подать как дополнение к рыбке с картошкой. 
Всем приятного аппетита!

источник

Маринование скумбрии. Фоторецепт

Маринование скумбрии. Фоторецепт

 

На ужин у меня была маринованная скумбрия. Говорят: "Не ешьте соленое на ночь, обопьетесь"! Ничего подобного, своя маринованная рыбка будет только на пользу. А, как полезен рыбий жир и сама рыба для нашего организма, даже не буду повторяться. Показываю рецепт, как это делается. Рыбу разморозить, вымыть, почистить, порезать

Читать далее...

Килька в томатном соусе



Не так давно столкнулась с необходимостью купить консервы "Килька в томатном соусе". Подумав, решила не рисковать и приготовить свои,"домашние"))) Рецепт очень простой, но тем не менее вкусный. Кому-то напомню, кого-то познакомлю... в общем прошу.

Вкусный итальянский салат с баклажанами: «Пармиджано»



1/4 шт. баклажан (среднего размера)
5 шт. моцарелла (мини)
5 гр. пармезан
по вкусу соль
по вкусу базилик (сушеный)
масло оливковое
5 шт. черри
25 гр. мука (типа 00)
бальзамический уксус
горсть салата (руккола, салат романо, салат вал)

15 упражнений, полезных при варикозе

9 лучших упражнений для женщин

Серия сообщений "Лечение упражнениями":

Часть 1 - 15 упражнений, полезных при варикозе
Часть 2 - 5-минутные упражнения для суставов рук.
...
Часть 30 - 12 экспресс-упражнений для идеального тела
Часть 31 - 9 лучших упражнений для мужчин
Часть 32 - 9 лучших упражнений для женщин
Часть 33 - Упражнения для людей старше 50 лет.
Часть 34 - 5 простых упражнений для спины и поясницы
...
Часть 40 - 3 упражнения, которые помогут быстро избавиться от целлюлюита и округлить попу
Часть 41 - Укрепляем пальцы рук.
Часть 42 - 20 минут упражнений для бёдер и ягодиц помогут забыть о целлюлите навсегда!

Этим чаем кровь очищаем

Этот чай очень хорошо воздействует на работу печени и почек, улучшает аппетит и пищеварение, очищает кровь, снижает артериальное давление, препятствует развитию неврозов.

Основная трава в этом рецепте для очищения крови, это череда. 20 грамм травы измельчить, залить одним стаканом воды, кипятить 15 минут. Оставить на один час настаиваться. Употреблять 2 – 3 раза в день: детям до 4 лет – по одной чайной ложке; от 4 до 12 лет по одной десертной ложке; старше 12 лет и взрослым – по 1 /4 стакана.

Источник:https: //vk.com/wall-43187100?owners_only=1&q=%23%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&w=wall-43187100_89499%2Fall

Ларилорхен