Фруктовый кекс |
Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.
|
Маринованный сыр |
Давно хотела найти этот рецепт, слава богу нашелся У самовара. Это так вкусно!
|
Сметанный десерт |
|
Тесто для корзиночек |
|
Закуска из рыбы |
|
Соленые огурцы |
Я овца! В прошлом году у кого-то здесь на Лиру увидала рецепт соленых огурцов. Вроде бы даже процитировала, но сейчас перевернула всю свою Кулинарную книгу и не нашла! Пришлось искать по всему интернету.
Рецепт сказочный. Я по нему в прошлом году делала пару банок на пробу, осталась в диком восторге.
Вот, нашла снова
|  |
Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".
|
Помидоры в банке |
Помидоры в банках бочковым способом!
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
|
Крем-брюле кофейный |
|
Фошмак |
Если у вас в холодильнике завалялась селедка, то сделайте из нее форшмак. Быстрый, вкусный и питательный салатик. Да и самое главное - совсем, совсем недорогой. Что для него нужно:
- селедка среднего размера, если очень сильно соленая, то ее следует слегка вымочить;
- 2 вареных яйца;
- 2 вареных картофелины тоже среднего размера;
- 1 небольшая луковица;
- кусочек белого хлеба (лучше взять батон);
- кислое яблоко (по желанию) или уксус;
- растительное масло (две столовые ложки).
Селедку очищаем от костей и перекручиваем на мясорубке вместе с вареной картошкой и кусочком хлеба, которые предварительно нужно замочить в кипяченой воде. Белки яиц режутся на кубики, лук тоже следует мелко порезать и обжарить на постном масле. Все перемешать и добавить тертое кислое яблоко или немного уксуса, это кому, что нравится.
Всю массу хорошо вымешать, выложить в салатницу и украсить желтками от яиц.
Взято из http://www.myjulia.ru
|
Рис по Пахлебкину |
Здесь и далее,
ПО ПОХЛЕБКИНУ В. из книги "Тайны хорошей кухни"
Посмотрите на себя в зеркало, когда приготовите этот рис! Ручаюсь на сто процентов, что на вашем лице написано нечто смахивающее на смесь недоумения и удивления. Как будто вам подсунули то, что вы меньше всего ожидали увидеть. Так оно и есть! Вы ждали, что рис будет иметь обычный, знакомый вам как свои пять пальцев вкус рисовой каши. Оказывается, ею… и не пахнет!
|
Наливка "Северная" |
|
Норвежский коричневый сыр "Брюност" |
|
Цветы из мешковины |
Не то, чтобы у меня не было этой темы в дневнике))) Мастер-классов на изготовление цветов из мешковины - полным полно. Но мне они так нравятся, что буду публиковать и публиковать) Тем более, что купила вчера 10 метров мешковины! Первый венок - вообще что-то) Обязательно такой накручу!
Автор мастер-класса - Ada_Flor.
![burlap flowers 2[4] (466x700, 88Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/250/93250717_burlap_flowers_24.jpg)
Мастер-класс ниже - вот на эти цветы из мешковины.
А это, ниже - мои розы, ну вы их уже видели)))) Хочу вам сказать: если мешковину покрасить аэрозольной золотой автомобильной краской - эффект обалденный!
Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - Пинетки
Часть 2 - Кресло-груша
...
Часть 35 - Снежки - мастер класс
Часть 36 - Идея для оформления детской комнаты к Новому году
Часть 37 - Цветы из мешковины
Часть 38 - Пасхальные подвески
Часть 39 - Пасхальный декор
...
Часть 44 - Красивый шнур за 1 минуту из любых ниток
Часть 45 - Розы из лент
Часть 46 - Жареный марблс
|
|
Идея для оформления детской комнаты к Новому году |
Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - Пинетки
Часть 2 - Кресло-груша
...
Часть 34 - МК "Елочка" композиция из конфет
Часть 35 - Снежки - мастер класс
Часть 36 - Идея для оформления детской комнаты к Новому году
Часть 37 - Цветы из мешковины
Часть 38 - Пасхальные подвески
...
Часть 44 - Красивый шнур за 1 минуту из любых ниток
Часть 45 - Розы из лент
Часть 46 - Жареный марблс
|
|
Розы из гофрированной бумаги в плетенках из газет. |
Продолжаю тему розочек из гофрированной бумаги. Кто не видел, мастер-класс по созданию роз, смотрите в моем дневнике здесь: Розы из гофрированной бумаги. Мастер-класс. Если не совсем понятно, знаю из личного опыта, такие розочки не очень-то и легко крутить с первого раза), так вот, если не понятно, - ниже видео мастер-класс.
Автор работ Анна Krućko - facebook.com/anna.krucko 
Обратите внимание на эту елочку. Вообще - супер! Слов нет. БРАВО МАСТЕРУ!
Серия сообщений "Бумага":
Часть 1 - Роза из салфеток
Часть 2 - Новогодние открытки
...
Часть 14 - Корзинка для подарков
Часть 15 - Снежинка-цветок
Часть 16 - Розы из гофрированной бумаги в плетенках из газет.
Часть 17 - Акварельки
Часть 18 - Животные
...
Часть 30 - Елка
Часть 31 - Елка
Часть 32 - Зимняя деревня из бумаги. Шаблоны для распечатки
|
|
Тортик "Летний" |
|
ТВОРОЖНО-ВЕТЧИННОЕ СУФЛЕ |
Мне это блюдо очень понравилось-праздничное,лёгкое и освежающее.
Нам потребуется:
500 г. ветчины
500 мл. сливок высокой жирности для взбивания
360 г. творога8можно обезжиренный)
1 длинный свежий огурец
зелень-у меня был зелёный лук и смесь итальянских трав
1 паприка
20 г. желатина
Растворить желатин в тёплой воде.Нарезаем зелень,ветчину и паприку нарезать мелкими кубиками.Сливки сбить до загустения.Теперь добавить зелень,паприку, ветчину и творог.Посолить и перемешать.Довести желатин до полного растворения(не забываем,что доводить его до кипения низзя).Перемешиваем ещё раз и ставим в прохладное место.
Далее берём форму и застилаем её пищевой плёнкой
Режу огурец тонкими ломтиками(я делаю это картофелечисткой) и выкладываю ими форму
Немного загустевшее суфле выложить на огурцы
Закрыть суфле свисающими ломтиками и плёнкой и поставить застывать в холодильник.На следующий день накрыть его тарелкой и перевернуть,аккуратно снять плёнку.
|
Салат «Грибная шуба» |
|
Сырные шарики с виноградом |
Спасибо за рецепт кыш
Время приготовления:
Количество порций: 15
|
50 фильмов под Новый год |
Все чаще и чаще появляется информация о Новогодних праздниках. Кто-то уже активно готовится, а у кого-то совершенно нет никакого настроения. Чтобы создать для себя атмосферу волшебства и Новогодних праздников, предлагаю огромную коллекцию фильмов. Здесь собраны фильмы о Рождестве, пред рождественские, волшебные, авантюрные, семейные и не только. В общем, на любой вкус.
Серия сообщений "Интересное":
Часть 1 - Травы для похудания
Часть 2 - Аудиокниги
Часть 3 - 50 фильмов под Новый год
Часть 4 - Пасхальные мотивы. Художник Richard Macneil
|
|
