Цитата сообщения Даша_Светлая Торт без выпечки – минимум теста

Вот бывают такие ситуации, что десерта хочется, а печь не получается. Все может быть в жизни. В такой ситуации вполне пригодится рецепт торта без выпечки. Для его приготовления понадобиться взять:
Масла сливочного размягченного 100 грамм
Печенья 150 грамм.
Печенье измельчить и перемешать с маслом. Это будет основа нашего тора без выпечки, типа коржа. Выложить в форму, пусть застывает. А тем временем готовим самый толстый слой, наш крем из творога. Кстати такой торт без выпечки подойдет тем, у кого болит желудок от теста. Ведь муки будет здесь очень мало, только печенья 150 грамм.
Далее берем:
Обезжиренный творог 500 грамм
Сахар стакана, но можно и меньше, подходите к выбору по своему вкусу
Сок и цедру половины лимона
Ванилин
Эти компоненты вымешиваем долго, желательно чтобы сахар растворился.

Распускаем в 100 мл воды 20 грамм желатина. Когда смесь немного остынет водим сливки (300 грамм, кто любит пожирнее) или йогурт (150 грамм более диетический вариант). Желатиновую смесь смешиваем с творожной. Это и есть основная часть торта без выпечки. Выкладываем хорошо перемешанную начинку на печенье и ставим в холодильник застывать.

Сверху на фото вы видите еще слой желе с фруктами. Он не включен в рецепт. Но можете сделать его очень просто. Возьмите пакетированное желе или приготовьте из компота или сока с использованием желатина в пропорции указанной на его упаковке. Выложили фрукты сверху и залили приготовленным и слегка охлажденным желе. Но не горячим. Тогда оба слоя могут начать перемешиваться.

Лучше использовать емкость (например, кастрюлю) диаметром до 20 см. Хорошо подойдет тортовница, которую потом можно открыть и аккуратно вынуть торт, приготовленный без выпечки.

1.


2.