Георгина – растение теплолюбивое. В грунте не зимует и повреждается даже легкими морозами. Надземная часть георгины ежегодно отмирает. Многолетними являются подземные органы растения – корнеклубни, запасающие питательные вещества, и почки возобновления.

В конце сентября георгины окучивают на 10-15 см. Это делают для того, чтобы внезапные заморозки не попортили почки возобновления, которые находятся у основания стебля. Первые заморозки (достаточно 0, -1 гр.С) обычно повреждают листья. Если после этого установилась умеренная теплая погода, растение не трогают: его стебель продолжает вегетировать. Этот период может продлиться месяц. Выкапывать начинают, когда температура понизится до -2 гр. С и померзнет стебель. Но если от тепла пробуждаются почки возобновления, т.е. от клубня появляются новые побеги, то выкопку нужно начинать раньше заморозков.

Выкопанные клубни раскладывают в небольшие контейнеры, засыпают песком или торфяной крошкой и убирают в прохладное непромерзающее помещение. Лучшая температура хранения +6 гр. С при влажности около 60 градусов.

Выкапывать георгины надо в сухую погоду. Стебель обрезают до 15 см, окапывают клубни со всех сторон и очень осторожно вынимают их из земли. За стебли тянуть нельзя – если возникнет надлом, велика вероятность появления гнили. По этой же причине не следуют счищать землю с клубней, а так и хранить в ней корнеклубни всю зиму.