Цитата сообщения Volframiy Мясной пирог от Ирины Аллегровой

Когда я его первый раз испекла - родственники и друзья мне сказали, что ничего в жизни не пробовали вкусней. Теперь этот рецепт занимает почетное место в каталоге моих рецептов. Кстати, на следующий день пирог еще вкуснее,если останется что дегустировать. В пол-литра холодного молока мелкими квадратиками нарежьте пачку замороженного сливочного масла, вбейте яйцо, разведите 100 г дрожжей, добавьте 2 ст. л. сахара, половину ст. л. соли и 4 стакана муки. Вымесите тесто быстро, но так, чтобы остались кусочки масла; обсыпьте мукой и положите в полиэтиленовый пакет (завяжите его) - и в холодильник. Когда тесто подойдет (3-5 час.), снова вымесите. Фарш: разварить говядину ( 700-800 гр.) и пожарить много лука (1:1). И пропустить все через мясорубку, добавив черный перец и соль. Сформировать традиционный пирог и в духовку на 35-40 минут. И приятного вам аппетита! Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Открытый мясной пирог!
Часть 2 - Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью
Часть 3 - Пирог «Мечта» c яблоками
Часть 4 - Мясной пирог от Ирины Аллегровой