• яйца – 2 шт.;
• кефир – 200 мл;
• мука – 160 г;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сода – 0,5  ч.л.

• вареные яйца – 4 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок.

• растительное масло.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для пирожков. Яйца для начинки отвариваем около 6 минут на воде. Зеленый лук хорошенько промываем холодной водой.

Кефир нагреваем до теплого состояния и вливаем в миску.

К кисломолочному продукту добавляем яйца, сахар, соль и соду. Тщательно перемешиваем массу до однородного состояния.

Постепенно всыпаем муку к остальным ингредиентам и замешиваем тесто.

Оно получается консистенции густой сметаны.

Приготовим начинку. Лук мелко нарезаем. Яйца также режем мелкими кубиками. Я пропускаю их через сеточку.

Яйца и зеленый лук отправляем в тесто и перемешиваем до однородности.

Сковородку хорошо разогреваем и вливаем туда небольшое количество растительного масла. С помощью ложки опускаем тесто в сковородку и обжариваем пирожки с двух сторон до румяной корочки.

Супер ленивые пирожки с зеленым луком и яйцами готов! Приятного вам аппетита!

https://vkusno.mirtesen.ru/