-я - фотограф

Ёкопарк ‘ельдмана. ’арьков.

 -

–адио в блоге

[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]
ƒобавить плеер себе
© Ќакукрыскин

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Inna_Pono

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.01.2008
«аписей: 2145
 омментариев: 210
Ќаписано: 2833

“орт с зеркальной глазурью

ƒневник

¬торник, 11 »юл€ 2017 г. 19:53 + в цитатник

ћетки:  

«еркальна€ глазурь дл€ торта

ѕ€тница, 30 ƒекабр€ 2016 г. 00:15 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ tanuuusa [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«еркальна€ глазурь дл€ торта

«еркальна€ глазурь дл€ торта

–≥–ї–∞–Ј—Г—А—М (633x354, 357Kb)

 огда пеку торт, покрываю его зеркальной глазурью по этому рецепту! Ѕлеск… 
√отовила эту глазурь впервые и очень волновалась: так хотелось, чтобы получилось… ¬ зеркальном глазурированном покрытии можно увидеть свое отражение — такой десерт всегда будет вызывать восторг за праздничным столом! 
Ётот рецепт оправдал мои надежды, покрытие дл€ торта вышло на редкость удачным. »скриста€, блест€ща€ поверхность без единого недостатка…   тому же это непередаваемо вкусно. √лазурь от известного кондитера ѕьера Ёрме специально дл€ теб€, уважаемый читатель! 
«еркальна€ глазурь дл€ торта 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ 

● 75 мл воды 
● 150 мл мЄда 
● 150 г сгущенного молока 
● 1 ст. л. желатина 
● 150 г сахара 
● 150 г молочного шоколада 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈ 

1. «амочи желатин в 30 мл воды до набухани€, понадобитс€ примерно 15 минут. 

2. ¬ кастрюле с толстым дном соедини оставшуюс€ воду, мЄд и сахар. 
ƒоведи смесь до кипени€ и провари в течение 2 минут. 

3. —ними кастрюлю с огн€, добавь сгущенное молоко и набухший желатин. —юда же добавь разломанный на маленькие кусочки шоколад, быстренько размешай смесь до его полного растворени€. 

4. ѕомести торт на решетку и выкладывай на него глазурь при помощи столовой ложки. Ќи в коем случае не разравнивай ее ложкой — дай возможность глазури стекать свободно по всей поверхности выпечки. 
„тобы не было никаких пузырьков, можно выливать глазурь на торт через мелкое ситечко. 

5. „ерез 2 часа покрытие застынет, и торт приобретет волшебный вид! «еркальна€ шоколадна€ глазурь прит€гательна, словно звездное небо… 
ƒл€ большего блеска в смесь дл€ глазури можно добавить чуточку конь€ка! ¬ остальном не отклон€йс€ от рецепта: идеальные пропорции продуктов в граммах обеспечат успех меропри€ти€ и ты обрадуешь всех си€ющим десертом. 
ћен€ увлек этот простой способ приготовлени€ шикарной глазури дл€ десерта! ¬спомни об этом рецепте, когда решишь испечь торт. Ќе сомневаюсь, что у теб€ получитс€!

источник

–убрики:  –ецепты/–ецепты - выпечка
–ецепты/—ладка€ выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]