Шали, шарфы, шапочки спицами 46

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post376312743/

Размер : S-M-L-XL-XXL-XXXL

Что делает это желе новогодним? Наверняка кто-то уже догадался! Совершенно верно - шампанское! А еще ароматный клюквенный сок и праздничные звезды! Получается очень вкусно и... только для взрослых! 

Ингредиенты (8 порций по 200 мл):

• Шоколад темный (поломанный на кусочки) — 300 г
• Цедра 2 апельсинов (снятая тонкими полосками + немного тертой цедры для украшения)
• Сок клюквенный* — 570 мл
• Сахар — 200 г
• Корица (палочки) — 2 шт
• Желатин — 40 г (4 ст. л.)
• Шампанское — 850 мл
• Сок черничный (или любой другой**, немного отличающийся по цвету от клюквенного) — 280 мл
• Сливки (от 33%) — 150 мл
• Ванилин - щепотка

*Я использую клюквенный морс, смешанный с небольшим количеством свежевыжатого клюквенного сока. Использовать только клюквенный сок в чистом виде я бы не стала, потому что получилось бы слишком ядрено :)
**У меня сок черной смородины

Приготовление:

Шоколад расплавьте в микроволновке: 30 секунд на МАХ, затем перемешать и повторить. Распределите его по листу бумаги для выпечки в слой, толщиной несколько мм. Подождите, пока схватится, и вырежьте 16 звездочек, размером 3-4 см. Уберите в прохладное место.

25 г желатина (2 1/2 ст. л.) замочите в 5 ст. л. воды.
Клюквенный сок вылейте в кастрюлю. Добавьте 150 г сахара, корицу и апельсиновую цедру. Нагрейте до горячего, почти до кипения. Помешивайте, чтобы растворился сахар. Снимите с огня и оставьте настаиваться на 30 минут.
Профильтруйте клюквенный сок. Желатин распустите и смешайте с соком. Остудите смесь до комнатной температуры. Затем добавьте 570 мл шампанского.

Получившуюся смесь налейте в стаканы или бокалы до уровня примерно 2,5 см. Уберите в холодильник. Когда желе почти застынет, вставьте в каждый бокал шоколадную звездочку.

Затем долейте оставшейся клюквенной смесью и уберите в холодильник, чтобы все окончательно затыло.

Для черничного желе замочите 15 г (1 1/2 ст. л.) желатина в 3 ст. л. воды.
В черничный сок добавьте 35 г сахара и нагрейвайте, помешивая, до полного растворения сахара. Сильно нагревать не обязательно.
Желатин распустите, смешайте с соком. Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте оставшееся шампанское.

Получившуюся смесь равномерно распределите по бокалам с клюквенным желе. Уберите в холодильник на ночь или до полного застывания.

Перед подачей взбейте сливки с ванилином и оставшимся сахаром (15 г). Украсьте желе взбитыми сливками, цедрой апельсина и оставшимися звездами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон или апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Яичный желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части. 
2. Апельсины или лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180°C. Половину теста выложите в качестве основы. 
3. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и покройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Проткните пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

источник

Набираете 84 петли. Раппорт резинки 12 петель : 2п.(косичка)-2 изн.-2лиц.-2изн.- 2лиц.- 2изн. Раппорт повторяется 7 раз.

Убавления начала делать на высоте 16 см, примерно также как на бирюзовой шапке. На снуд набирала не помню сколько, это зависит от того, какую высоту снуда хотите. Наберите наглазок, потом посчитайте петли. Я сделала три раппорта. Например, получилось у вас 100 петель, колличество петель должно быть кратно 9+2 кромочные. т.е. получается раппорт 33 петли. 33*3=99, +2 кромочные, значит надо добрать одну петельку.

Вязать нужно по той же схеме, что и шапка, только перекрещивать по 33:3=11 петель. Или можно сделать 4 раппорта. Число петель в таком случае должно быть кратно 12+2 кромочные. Ближайшее к 100 число, которое делиться на 12, 96+2 кромочные+98. Значит 2 петельки спускаем и вяжем. Раппорт 24 петли, перекрещивать по 8 петель. Между перекрещиваниями я делала 16 рядов, кажется. Строгих правил нет, фантазируйте!

Снуд связан как шапка, только количество петель в косе(раппорте). Например, коса 18 петель, перекрещиваем сначала 6 на 6 петель справа, провязываем 6 рядов, в 7 ряду перекрещиваем 6 на 6 петель слева и т.д. Если в косе 24 петли, то перекрещиваем сначала 8 на 8 петель справа, провязываем 8 рядов, в 9 ряду перекрещиваем 8 на 8 петель слева и т.д. Вот по такому принципу вяжется). Если в косе 30 петель, то перекрещиваем сначала 10 на 10 петель справа, провязываем 10 рядов, в 11 ряду перекрещиваем 10 на 10 петель слева и т.д.

Вязала платочкой по кругу, 16 см прямо, затем убавляла так - у меня было 80 петель, поделила их на 8 частей, в ряду с изнаночными петлями 2 петли вместе изнаночной, 8 петель, 2 петли вместе изнаночной 8 петель и так далее до конца ряда. Затем три ряда без убавок. Потом 2 петли вместе изнаночной, 7 петель, повторять до конца ряда. Снова три ряда без убавок. Так убавляла пока не осталось 24 петли.

Далее провязала два ряда по 2 петли вместе и оставшиеся 6 петель стянула.

Как вязать цветок:

Большой цветок – уровень 1-й (6 лепестков) с диаметром в 11 сантиметров:

Набрать 92 петли на спицы 3 миллиметра и вязать 12 рядов. Затем сделать протяжки, т.е. ввести рабочую спицу в одну из петель в самом первом ряду, вытягиваем одну петлю дополнительную на правую спицу. Повторяем каждые 15-дцать петель. Также необходимо сделать аналогичную протяжку непосредственно после первой кромочной петли в начале ряда, а затем перед кромочной петлей в конце ряда. Сокращаем в следующем ряду так: * вместе провязывам 4 петли, вместе провязываем 4 петли, вместе провязываем 4 петли, и еще раз вместе провязываем 4 петли * повторяем так весь ряд. Вяжем один ряд все петли изнаночными. Вяжем один ряд все петли только лицевыми. Сокращаем по две петли вместе. И закрываем петли.

Большой цветок – уровень 2-й (6 лепестков) с диаметром в 8 сантиметров:

Набрать 62 петли на спицы 3 миллиметра и вязать 10 рядов. Затем делать протяжки, т.е. ввести рабочую спицу в одну из петель в самом первом ряду, вытягиваем одну петлю дополнительную на правую спицу. Повторяем каждые 10-ть петель. Также необходимо сделать аналогичную протяжку непосредственно после первой кромочной петли в начале ряда, а затем перед кромочной петлей в конце ряда. Сокращаем в следующем ряду так: * вместе провязываем 4 петли, вместе провязываем 3 петли, вместе провязываем 4 петли * и так весь ряд. Вяжем один ряд все петли изнаночными. Вяжем один ряд все петли только лицевыми. Сокращаем по две петли вместе. И закрываем петли.

Серединка цветочка:

Набрать 20 петель на спицы 3 миллиметра и вязать 14 рядов. Затем соединить боковой шов, чтобы получилась некая «трубка», стянуть все петли по верху и низу этой трубки, с помощью нити и иглы соединить низ и верх, чтобы получилась «пуговка». Такая пуговка может получиться и и крючком.

Этим пирогом угощали гостей в дворянских семьях. Действительно божественный вкус! Каждая хозяйка должна научиться печь вкусный яблочный пирог. Существует множество вариаций этого лакомства. Редакция хочет порадовать тебя рецептом очень нежного яблочного пирога со сметанной заливкой, который еще называют цветаевским. Кроме неповторимого вкуса и изумительного аромата яблок и корицы, этот пирог неизменно радует хозяек простотой и скоростью приготовления. Яблочный пирог со сметанной заливкой ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 250 г муки 1 желток 110 г сливочного масла 1,5 ст. л. ледяной воды 1 ст. л. сахара щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАЛИВКИ И НАЧИНКИ 100–150 г сметаны любой жирности 2 яйца 50 г сахара 2–3 яблока ПРИГОТОВЛЕНИЕ В муку добавь мелко нарезанное сливочное масло, быстро перетри его руками до образования крошки. Добавь воду, желток, соль и сахар. Замеси эластичное тесто, раскатай его на бумаге для выпечки и аккуратно переложи в форму, смазанную маслом. Наколи вилкой в нескольких местах и убери в холодильник приблизительно на 30 минут. Для заливки смешай сметану с сахаром и добавь взбитые вилкой яйца. Залей этим кремом тесто. Яблоки хорошенько помой, вырежь сердцевину и нарежь их на тоненькие ломтики. Если яблоки очень сладкого сорта, можно сбрызнуть их лимонным соком. Выложи яблоки красивым узором на подготовленное тесто с заливкой. Выпекай пирог при 170 градусах 35–40 минут. Сметанная смесь должна загустеть, а яблоки стать мягкими. Посыпь пирог сверху корицей и сахарной пудрой. Дай пирогу постоять еще 2–3 часа. За это время заливка окончательно схватится, а яблочки дойдут до кондиции. Кстати, бывают такие сорта яблок, которые даже через час выпекания буду немного хрустеть. Расстраиваться не нужно, в этом тоже есть своя изюминка! Так даже вкуснее. Цветаевский яблочный пирог готов к подаче на стол. Пирог вкусен в любом виде, но… Очень ароматным и по-особому нежным он становится именно на следующий день! Также его можно делать с любыми другими фруктами. Приятного тебе аппетита! http://ibox.cafe/etim-pirogom-ugoshhali-gostey-v-d...stvitelno-bozhestvennyiy-vkus/ https://takprosto.cc/yablochnyi-pirog-so-smetannoy-zalivkoy/   ФАНИНА

http://ibox.cafe/etim-pirogom-ugoshhali-gostey-v-d...stvitelno-bozhestvennyiy-vkus/

https://takprosto.cc/yablochnyi-pirog-so-smetannoy-zalivkoy/

http://dampal.ru/azhurnaya-shal-waxwing#more-3957

1.

Эта красивая резинка двусторонняя. Она более упругая и плотная, чем обычная и отлично подойдет для вязания планок, застежек, воротников. Вяжется она очень просто: только при помощи лицевых петель и некоторые петли снимают непровязанными. Для образца узора набирают количество петель, кратное 4, плюс 3 петли для симметрии узора, плюс 2 кромочные петли.

1.

.

Читать далее