Прошлым летом, променяв крымские красоты на иностранный курорт, мы с друзьями отправились отдыхать на Средиземное море, в Турцию. Помимо экскурсий и шоппинга, мы посетили рыбные рестораны. В одном из них нас не только вкусно накормили рыбой, но и развлекли. В некоторых ресторанах кухня не скрыта от глаз посетителей, а наоборот, доступна к просмотру. Шустрый повар очень быстро, красиво, буквально за несколько минут пожарил три порции (сковородки) хамсы. Я внимательно следила за его действиями, а по приезде домой решила приготовить рыбку именно таким способом. Теперь всегда жарю мелкую рыбу только так.
Продукты:
- хамса – 600-700 г;
- масло растительное для жарки;
- соль;
- кукурузная мука.
Для подачи:
- лимон;
- луковица;
- зелень – листья салата, руккола, кресс-салат, петрушка.

Пошаговое приготовление:
Для приготовления понадобится широкая сковорода и крышка такого размера, чтобы она не закрывала сковороду, а входила внутрь. Если такой нет, подойдет тарелка. У меня сковорода диаметром 28 см с плоской крышкой. И желательно мужская сила.

Рыбку чистим, отрезаем головы, вынимаем внутренности, моем. У меня она уже почищена, остается только вымыть.
В тарелку насыпаем кукурузную муку и добавляем соли.

Хамсу хорошенько обваливаем в муке, после выкладываем на крышку или тарелку.

Выкладывать надо плотно, хвостами внутрь. Можно чтобы тушки лежали внахлест одна на другую. Свободное пространство в середине также заполняем мелкой рыбкой.

Теперь накаляем сухую сковороду, переворачиваем ее, прикладываем крышку с хамсой, прижимаем, переворачиваем. Рыба на сковороде. Ставим на огонь и наливаем масла.
/html/body/img
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/8а-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/8а-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/9-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/9-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/10-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/10-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
Чтобы перевернуть хамсу на другую сторону, понадобится тарелка, над которой мы будем выполнять этот акробатический трюк. Накрываем сковороду, прижимаем крышку, над тарелкой переворачиваем, оставшееся масло стекает в подготовленную емкость, рыба оказывается на крышке. После аккуратно, чтобы не сломать форму, возвращаем ее на сковороду, поливаем маслом. Чтобы «солнышко» не распалось, не торопитесь переворачивать, рыба должна хорошо прожариться, тогда и форму будет держать лучше. На фото видно, вторая порция у меня получилась лучше, чем первая.
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/8а-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/8а-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/8-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/8-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/13-254x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/13-254x300.jpg 254w" sizes="(max-width: 507px) 100vw, 507px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/13а-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/13а-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
Для того чтобы выложить готовую рыбку на тарелку надо проделать такой же переворот. Берем блюдо, накрываем им сковороду, прижимаем и переворачиваем.
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/14-253x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/14-253x300.jpg 253w" sizes="(max-width: 506px) 100vw, 506px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/14а-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/14а-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/14б-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/14б-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/16-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/16-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
Готово – жареная хамса на тарелке.
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/16а-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/16а-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
Дополняем блюдо дольками лимона и кольцами лука.
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/17-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/17-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />
В турецких ресторанах к жареной хамсе подают по желанию посетителей:
- ассорти из зелени;
- свежие салаты, нарезки из свежих овощей;
- соления.
У меня свежая зелень – листья салата, руккола, кресс – салат и петрушка, свежий помидор. Все это сбрызнуть соком лимона.
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/20-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/03/20-225x300.jpg 225w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" />/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D1%8F%D1%82-%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D1%83%D1%8E-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%83-%D0%B2-%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BA%D0%B0%D1%84%D0%B5/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com[/url]







Капюшон на стойке создан с помощью 3D. Он состоит из шести деталей и имеет шесть вытачек для дополнительного объёма затылочной части головы. Объём капюшона сзади поддерживается стойкой, он не заваливается назад и в стороны, а при порывах ветра не слетает с головы.
ЕВРОПЕЙСКИЕ РАЗМЕРЫ ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ:
36 (грудь-талия-бедра) 82-66-88
38 (грудь-талия-бедра) 86-70-92
40 (грудь-талия-бедра) 90-74-96
42 (грудь-талия-бедра) 94-78-100
44 (грудь-талия-бедра) 98-82-104
46 (грудь-талия-бедра) 102-86-108
48 (грудь-талия-бедра) 106-90-112
50 (грудь-талия-бедра) 110-94-116
52 (грудь-талия-бедра) 114-98-120
54 (грудь-талия-бедра) 118-102-124
56 (грудь-талия-бедра) 122-106-128
Огромный одуванчик или декоративный лук станут отличным украшением для дачи, сада или огорода, тем более, что все материалы для их изготовления легко доступны и недороги.
2.
Для одуванчика понадобится: пенопластовый шар диаметром 6 см, коктейльные трубочки, проволока, акриловая краска зелёного цвета, основа для стебля (например, металлопластиковая или пластиковая труба), клей, ножницы, плоскогубцы и шило.
Огромный одуванчик или декоративный лук станут отличным украшением для дачи, сада или огорода, тем более, что все материалы для их изготовления легко доступны и недороги.
3.
В мастер-классе подробно показан и озвучен каждый этап создания одуванчика из коктейльных трубочек своими руками.
Огромный одуванчик или декоративный лук станут отличным украшением для дачи, сада или огорода, тем более, что все материалы для их изготовления легко доступны и недороги. фото 3









Данная публикация наверное самая ценная!
Как построить выкройку в двух словах не расскажешь!
Автор делится секретом, как можно построить выкройку по своим меркам, для того чтобы платье село на вас идеально!
Не нужно никаких сложных расчетов и формул, только калька, сантиметровая лента, линейка и карандаш!
Показана выкройка для отрезного, приталенного платья.
Юбка подойдет любая какую захотите.













