Баклажаны с помидорами и сыром "Моцарелла"

(источник Gotovim.ru)

Для рецепта Вам потребуются:

- баклажаны - 350г

- помидоры - 350г


- сыр моцарелла - 350г

- растительное масло - 4 ст.л.

- черный молотый перец - по вкусу

- базилик - по вкусу

- кетчуп - по вкусу.

Нарежьте баклажан и помидоры колечками. Тонко нарежьте сыр. Смажьте кусочки баклажана растительным маслом и поджарьте, чтобы они зарумянились с обеих сторон. Поперчите. На каждый кусочек баклажана положите листик базилика, кружок помидора и кусочек сыра. Сделайте таким образом башенку. Скрепите "строение" тонкой длинной шпажкой. Полейте кетчупом. Поместите в сковороду. Запекайте в сильно разогретой духовке 10-15 минут.