-Цитатник

Домовенок Кузя - (0)

Шьем домовенка Кузю вместе с Алесей Пустовой Всеми известный мультик про домовенка Кузю - один...

Выкройка мягкого кота... - (0)

Выкройка мягкого кота Как вам такой смешной котяра? Мне очень понравился! Думаю и ребёнок буде...

Шьем теплые тапочки из фетра. - (0)

Шьем теплые тапочки из фетра. Самодельные тапочки из фетра, кожи , твида или джинса.  ...

Книга по квилту. - (0)

Мой подарок желающим шить КВИЛТы Давно обещала подруге отсканировать имеющуюся у меня книгу по кв...

Рулет из куриной грудки. - (0)

Рулет из куриной грудки Я рада, что вы заглянули в мой дневничок и хочу вас порадовать очень про...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ibis777

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2011
Записей: 2220
Комментариев: 37
Написано: 2302


ЛЕНИВЫЕ ПЕРЦЫ

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый перец

 

ЛЕНИВЫЕ ПЕРЦЫ

 
Рецепт Ленивый перчик с фотоРецепт Ленивый перчик с фото
Автор фото: Катруся

Состав рецепта блюда

200 гр риса
2 шт.среднего болгарского перчика
1 морковь
1 средняя головка репчатого лука
2 средних свежих помидора
0,5 стакана бульона или воды
можно по вкусу добавить мясо или тушенку
приправы и соль по вкусу
растительное масло для жарки.


Способ приготовления блюдакак приготовить Ленивый перчик.

Лук, перчик, помидоры порезать небольшими кубиками,морковь натереть на терке.
Разогреваем сковороду(желательно глубокую и с высокими бортами),наливаем немного подсолнечного масла,после нагрева кладем лук и морковь,через 5 минут перчик и помидоры,после того как ингредиенты немного потушатся и пустят сок влить бульон,получиться кашеобразная смесь,в нее мы добавляем рис и мясо(по желанию) и тушим до готовности риса.
Получиться очень вкусно особенно если добавить немного приправ в которых присутствует карри и барбарис.

Автор рецепта: Катруся - все рецепты автора Это вы

Серия сообщений "второе блюдо":
Часть 1 - Котлеты из индюшки | Со вкусом
Часть 2 - Тефтели в фольге "Трио" | Со вкусом
...
Часть 31 - Ленивые голубцы
Часть 32 - Мясные рулетики
Часть 33 - ЛЕНИВЫЕ ПЕРЦЫ
Часть 34 - КУРИЦА С НАЧИНКОЙ
Часть 35 - РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ «СЮРПРИЗ»
...
Часть 42 - Котлетки
Часть 43 - Котлетки
Часть 44 - Домашняя колбаса с курицей и печенью


Мясные рулетики

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики с овощами! Ну просто ОЧЕНЬ вкусно и сытно!

ОООчень вкусные рулетики! Нашла рецептик в немецкой книге "Kochen mit Lust und Laune". Пришлось немного изменить рецепт, но мяско получается вкусное, а соус.... еще лучше!!!


306296 (700x466, 131Kb)


(рецепт...)

a2 (11x11, 0Kb)

Серия сообщений "второе блюдо":
Часть 1 - Котлеты из индюшки | Со вкусом
Часть 2 - Тефтели в фольге "Трио" | Со вкусом
...
Часть 30 - Пельмени
Часть 31 - Ленивые голубцы
Часть 32 - Мясные рулетики
Часть 33 - ЛЕНИВЫЕ ПЕРЦЫ
Часть 34 - КУРИЦА С НАЧИНКОЙ
...
Часть 42 - Котлетки
Часть 43 - Котлетки
Часть 44 - Домашняя колбаса с курицей и печенью


Ленивые голубцы

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы

 

Рецепты по выходным – Ленивые голубцы

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Один из многочисленных вариантов рецепта. Правда «ленивые» они только потому, что лень искать «правильную» капусту на обычные голубцы. В начале лета в основном кочаны такие тугие, сочные. А в плане готовки и дальнейшего мытья посуды труда никак не меньше, если бы вы готовили обычные голубцы.

 

Нам понадобится на 4 порции:

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

- Рис – 120 гр
- Фарш говяжий – 400 гр.
- Капуста – 200 гр.
- Лук – 1 средняя головка
- Яйца – 1 шт
- Соль и специи по вкусу

Для соуса:
- Лук – 1 средняя головка
- Морковь – 1 шт
- Перец болгарский – половинка
- Помидор – 1 шт
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Сметана – полстакана
- Кефир – полстакана

Рис тщательно промываем под проточной водой. Отвариваем минут 5-6 до полуготовности. Сливаем воду.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Мелко шинкуем капусту. Затем заливаем на 30 секунд крутым кипятком. Сливаем отвар.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Очень мелко режем лук.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

В глубокой миске вымешиваем остывший рис, капусту, лук, фарш, яйца, соль, перец. Можно добавить сушеный базилик.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

На смазанный растительным маслом противень выкладываем вот такие котлетки. Чтобы было удобнее лепить, перед каждой котлеткой смачивайте руки в миске с холодной водой. У меня получилось 12 штук.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Мелко режем лук и перец, натираем на терке морковь. Обжариваем на сковороде.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Тем временем мелко нарезаем помидорку.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Помидор добавляем в конце обжаривания.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Смешиваем томатную пасту, сметану, кефир. Разбавляем все стаканом горячей водой (но не кипятком!)

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Включаем духовку на 200 градусов. На 10 минут. На наши котлеты сначала выкладываем овощи со сковородки, затем щедро заливаем сметано-кефирной смесью.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Ставим противень в духовку, убавляем температуру до 180 градусов. Оставляем минут на 30.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Подать можно со сметаной, но голубцы получаются такие нежные и сочные, что дополнительных соусов не нужно. Приятного аппетита.

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru

Серия сообщений "второе блюдо":
Часть 1 - Котлеты из индюшки | Со вкусом
Часть 2 - Тефтели в фольге "Трио" | Со вкусом
...
Часть 29 - Люля- кебаб
Часть 30 - Пельмени
Часть 31 - Ленивые голубцы
Часть 32 - Мясные рулетики
Часть 33 - ЛЕНИВЫЕ ПЕРЦЫ
...
Часть 42 - Котлетки
Часть 43 - Котлетки
Часть 44 - Домашняя колбаса с курицей и печенью


Пельмени

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени - 437 рецептов

Сообщество на Li.ru: Пельмени рецепты

Пельмени - 437 рецептов


рецепты


Читать далее

Серия сообщений "второе блюдо":
Часть 1 - Котлеты из индюшки | Со вкусом
Часть 2 - Тефтели в фольге "Трио" | Со вкусом
...
Часть 28 - СВИНИНА НА КОСТОЧКЕ
Часть 29 - Люля- кебаб
Часть 30 - Пельмени
Часть 31 - Ленивые голубцы
Часть 32 - Мясные рулетики
...
Часть 42 - Котлетки
Часть 43 - Котлетки
Часть 44 - Домашняя колбаса с курицей и печенью


Люля- кебаб

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

lyulya-kebab-domashnii_big (475x356, 126Kb)
ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Люля-кебаб - блюдо из рубленного мяса, которое обычно готовят на углях. Но можно приготовить люля-кебаб и в домашних условиях, на сковороде. Для этого понадобятся длинные деревянные шпажки. Впрочем, можно обойтись и без них, но на шпажках люля-кебаб выглядит гораздо интереснее и аппетитнее.


Ингредиенты

говяжий фарш - 500г
репчатый лук (средний) - 3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
соль


Пошаговое приготовление

Говяжий фарш выложить в миску.
Репчатый лук очистить. Две луковицы потереть на крупной терке и добавить в фарш.
Чеснок измельчить и добавить к фаршу с луком. Посолить и хорошо перемешать фарш.
Одну луковицу и сладкий перец порезать кубиками.
Слепить из фарша люля и надеть их на деревянные шпажки, попеременно с кубиками лука и сладкого перца.
На большой сковороде разогреть растительное масло. Выложить на сковороду шпажки с люля-кебабом.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки, переворачивая шпажки.

Люля-кебаб домашний готов.

Серия сообщений "второе блюдо":
Часть 1 - Котлеты из индюшки | Со вкусом
Часть 2 - Тефтели в фольге "Трио" | Со вкусом
...
Часть 27 - ГРЕЧАНИКИ
Часть 28 - СВИНИНА НА КОСТОЧКЕ
Часть 29 - Люля- кебаб
Часть 30 - Пельмени
Часть 31 - Ленивые голубцы
...
Часть 42 - Котлетки
Часть 43 - Котлетки
Часть 44 - Домашняя колбаса с курицей и печенью


Детское творчество

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал по рукоделию - детское творчество.

Журнал по рукоделию - детское творчество.

Что можно сделать из яичной скорлупы? Да, что угодно, начиная от пингвина и зайца и заканчивая подсвечниками, хотя зачем заканчивать, может быть Ваша фантазия найдет еще массу способ применения этого совершенного материала.

1.
0001 (700x700, 339Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "книги":
Часть 1 - Детское творчество
Часть 2 - Учимся читать
Часть 3 - Список литературы
Часть 4 - Книжка раскладушка


Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развиваем мелкую моторику ребенка: пальчиковые игры

Известно, что уровень развития речи детей находится в прямой зависимости от степени сформированности тонких движений пальцев рук. Как правило, если движения пальцев развиты в соответствии с возрастом, то и речевое развитие ребёнка в пределах возрастной нормы.

Поэтому тренировка движений пальцев рук является важнейшим фактором, стимулирующим речевое развитие ребёнка, способствующим улучшению артикуляционной моторики, подготовке кисти руки к письму и, что не менее важно, мощным средством, повышающим работоспособность коры головного мозга.

Один из эффективных способов развития мелкой моторики – упражнения для развития пальчиков или пальчиковая гимнастика. Ребенок вместе со взрослым проговаривает короткие стишки, сопровождая каждую фразу движениями пальчиков. Такие упражнения усиливают согласованную деятельность речевых зон, способствуют развитию воображения и памяти, а пальцы и кисти рук приобретают гибкость и податливость. А самое главное, что ребенок воспринимает пальчиковую гимнастику как игру и с удовольствием выполняет все задания.

Читать далее...

Серия сообщений "карандаш":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Рисуем быстро
...
Часть 6 - УЧИМСЯ РИСОВАТЬ.СЛОН.ОВЦА.ЛЯГУШКА.ПЕС.ПТИЦА.
Часть 7 - РИСУЕМ ПИНГВИНА.
Часть 8 - А ВЫ ЕЩЕ НЕ УМЕЕТЕ РИСОВАТЬ ВИННИ-ПУХА?


Пинетки из фетра с утятами

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


СУП-ПЮРЕ ВЕСЕННИЙ

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Окрошка на кефире

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окрошка на кефире Молодость и Здоровье


 

+ ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ



 

Серия сообщений "первое блюдо":
Часть 1 - Суп Харчо
Часть 2 - Сырный суп с опятами и куриным фаршем
...
Часть 11 - Суп-пюре из кабачков":
Часть 12 - Литовский холодный борщ
Часть 13 - Окрошка на кефире
Часть 14 - СУП-ПЮРЕ ВЕСЕННИЙ
Часть 15 - Холодный свекольный суп
...
Часть 22 - ФРАНЦУЗСКИЙ СУП "ВИШИСУАЗ"
Часть 23 - Свекольник
Часть 24 - Сырный суп с шампиньонами


Базилик и лимон

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный и вкусный напиток из базилика и лимона

3925073_f1538 (450x450, 93Kb)

Наверное для многих я не открою ничего нового, но лично для меня это
была новинка. При всей своей любви к базилику, я никогда не слышала, что
можно приготовить такой компот-напиток. А попробовала его у своей
сестренки. В летнюю жару это прекрасный освежающий и тонизирующий
напиток.


Состав на 3 литра воды:


1. Пучок базилика фиолетового.
2. 1 лимон.
3. 1 стакан сахара.

далее

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 39 - МОРОЖЕННОЕ " МАРГАРИТА"
Часть 40 - мороженое домашнее для детей
Часть 41 - Базилик и лимон
Часть 42 - 10 полезных натуральных напитков при простуде
Часть 43 - Русские народные напитки
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


Рецепты еловых отваров для очищения организма

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты еловых отваров для очищения организма

Самостоятельно приготовить отвар еловый не представляет никакой сложности. Самое главное в этом процессе — качественное сырье, которое тоже без особых проблем можно или заготовить самостоятельно, или купить. При сборе либо приобретении сырья из ели необходимо учитывать некоторые нюансы.

3925073_ (500x335, 132Kb)

далее

Серия сообщений "оздоровление организма":
Часть 1 - Признаки зашлакованности организма
Часть 2 - Гречневая мука - методика очищения и исцеления
...
Часть 9 - Сода лечит. Дёшево и Эффективно
Часть 10 - Невралгия.
Часть 11 - Рецепты еловых отваров для очищения организма
Часть 12 - ОТ БОЛЕЙ В ЖЕЛУДКЕ: КАША НА ТРАВАХ
Часть 13 - замороженные лимоны
...
Часть 33 - Angelight. Исцеляющая музыка1
Часть 34 - Angelight. Исцеляющая музыка3
Часть 35 - Сеанс исцеляющей музыки.Нервная система


ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК ОТ КАШЛЯ

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный напиток от кашля - вкусно и полезно!

3925073_ac2dfd_wmark (600x450, 123Kb)

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом не просто вкусного шоколадно-молочного напитка, но и лекарства от кашля.
  
Искать его мне пришлось по необходимости. Только осень вступила в свои права, и моя доченька простудилась. Да еще и так, как ни разу в жизни не болела. Насморк и температура у нас бывали за эти три года уже не раз, но вот кашля не было никогда, чему я была безумно счастлива.
далее

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - напиток повышает иммунитет
Часть 7 - ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК ОТ КАШЛЯ
Часть 8 - Напиток долголетия Н.П.Голицыной
Часть 9 - Целебный отвар
Часть 10 - ИСЦЕЛЕНИЕ ТОМАТНЫМ СОКОМ
Часть 11 - отвар для нормализации работы ЖКТ
Часть 12 - Вода Сасси: детоксикация и тонус


напиток повышает иммунитет

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесный напиток против рака и не только от травника из Китая.

3925073_Napitkiizsvekli300x225 (400x300, 18Kb)
 
Избавляет от плохих клеток, образующихcя в организме или сдерживает иx рост! Принимaть в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо.
далее

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - напиток повышает иммунитет
Часть 7 - ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК ОТ КАШЛЯ
Часть 8 - Напиток долголетия Н.П.Голицыной
...
Часть 10 - ИСЦЕЛЕНИЕ ТОМАТНЫМ СОКОМ
Часть 11 - отвар для нормализации работы ЖКТ
Часть 12 - Вода Сасси: детоксикация и тонус


мороженое домашнее для детей

Среда, 04 Июня 2014 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный диетический десерт - "теплое мороженое"

Вкусный, натуральный, дешевый, полезный и простой в приготовлении — такой диетический десерт можно готовить регулярно, создавая маленький праздник в обычный будний день. На вус напоминает пломбир, такое не холодное мороженное получается, не только деткам на радость, потому что если добавить пару ложечек этого суфле в кофе получается как кофе - гляссе.

3925073_0_c9201_cb6e3c50_XL (700x525, 161Kb)

далее

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 38 - КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 39 - МОРОЖЕННОЕ " МАРГАРИТА"
Часть 40 - мороженое домашнее для детей
Часть 41 - Базилик и лимон
Часть 42 - 10 полезных натуральных напитков при простуде
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


Кружевные булочки

Вторник, 03 Июня 2014 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные кружевные булочки

4303628_75295700_1 (510x661, 86Kb)
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!!  Кому понравились булочки, заходите посмотреть как легко можно сделать  эти кружева...  Справится даже ребенок)))
Читать далее...

Серия сообщений "тесто дрожжевое":
Часть 1 - КРУАССАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 2 - Кружевные булочки
Часть 3 - ПИРОЖКИ ХРУЩЕВСКИХ ВРЕМЕН)
Часть 4 - Маленькие пирожки
...
Часть 6 - домашние батоны
Часть 7 - Ватрушки
Часть 8 - Дрожжевое тесто "Для ленивых" — супер!


Целлюлит

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные средства от целлюлита

   Целлюлит обусловлен плохой микроциркуляцией крови в мышечной ткани, что вызывает значительный отек вокруг жировых клеток, затрудняя их нормальное функционирование. Эти клетки, не имея возможности выводить вырабатываемые токсины, увеличиваются в объеме и лопаются, в результате чего большое количество токсинов попадает в межклеточную жидкость. Также в межклеточную жидкость выделяется большое количество фибрина, который склеивает клетки, в результате чего образуются микробугорки, которые, группируясь, создают более крупные бугорки. Они начинают натягивать кожу, вызывая эффект так называемой "апельсиновой корки", типичной для этого заболевания.

Читать Далее=>

Серия сообщений "народная медицина":
Часть 1 - Исцеляющий еловый отвар
Часть 2 - Болят суставы,сердце,почки или замучила аллергия-поможет сельдерей
...
Часть 16 - ЛЕЧЕНИЕ ЦИСТИТА
Часть 17 - Инсульт
Часть 18 - Целлюлит
Часть 19 - Мазь для суставов
Часть 20 - Онемение рук и ног
...
Часть 35 - 6 народных способов лечения болей в суставах и последствий травм с помощью облепихи
Часть 36 - средство от гайморита и насморка..
Часть 37 - СТАРИННЫЕ ЗАГОВОРЫ ОТ БОЛЕЗНЕЙ...


ТОРТ ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА

 

Даже не знаю, приготавливая такой тортик, кому мы доставим больше радости – своим близким или себе любимым… ))))

 

95a78f3015bd19286b33c65657114fc4_Generic (533x700, 264Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 

Для теста: муки до полкило, банка сгущенного молока,  яйцо, чайная ложка гашеной соды.

Для крема: пол литра молока, пару яиц,  пару столовых ложек муки, стакан сахара, 200 грамм сливочного масла, пакет ванильного  сахара

Ну и главное в «черепахе» киви – несколько штук.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Варим крем. Выливаем в  кастрюльку  молоко, добавляем пару  яиц, две  столовых  ложки муки, стакан обычного сахара и пакетик ванильного,  хорошенько  взбиваем  венчиком и ставим  на медленный огонь.

Варим до загустения, всё время помешивая. В горячий крем добавляем  сливочное масло, перемешиваем  и накрываем  крышкой, чтобы  крем у нас не остыл.

Теперь коржи. Выливаем в  миску  сгущёнку, добавляем яйцо и хорошенько  перемешиваем. Теперь  добавляем гашеную соду  и потихоньку  подсыпаем муку.

Когда уже ложкой  становится  трудно мешать,  перекладываем тесто на рабочую поверхность стола  и домешиваем. Тесто у нас должно получиться  мягкое и эластичное.

Следующий этап. Делим тесто на восемь  равных частей. Раскатываем  коржи и накалываем в нескольких местах их вилкой.

Разогреваем сковородку на среднем огне, - печём коржи. Они выпекаются  быстро - буквально через  минуту  переворачиваем. Выпекаем восемь  коржей.

Берём тарелку подходящего размера, выкладываем в неё коржи и обрезаем их. Обрезки нам еще пригодятся  для обсыпки торта.

Смазываем  коржи кремом. Если крем не остыл,  тортик будет пропитываться  очень быстро.

Бока и  верх торта  тоже хорошенько  смазываем кремом и обсыпаем крошкой. В принципе всё – настало время киви…

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 9 - ТОРТ «ПРАГА»
Часть 10 - Желейный торт
Часть 11 - ТОРТ ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА
Часть 12 - торты из печенья
Часть 13 - Майская нежность
...
Часть 24 - ПИРОЖНЫЕ "ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ" + 11 РЕЦЕПТОВ ПЕСОЧНЫХ ПИРОЖНЫХ
Часть 25 - Очень вкусный и быстрый торт "Чародейка"
Часть 26 - Вкуснющий маковый творожник, который я приготовлю себе завтра


МОРОЖЕННОЕ " МАРГАРИТА"

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРОЖЕННОЕ " МАРГАРИТА"

В праздники многие любят побаловаться десертами. Одни, чтобы дать себе отдых и отведать что-нибудь фирменное, предпочитают  заказать десерт.  Прекрасно! Сеть кафе «Ле меню» ждет вас – выбор там огромный. А другие, как и я,  любят готовить сами.

Именно любят, и даже на праздник хотят побаловать своих чем-нибудь вкусненьким, - они с удовольствием повозятся у плиты.

И, думаю, рецепт вкусного мороженого лишним не будет…  

 

670 (700x565, 77Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

400 миллилитров  33%-ных сливок, сгущенного молока -  300 грамм, 2 лайма, 4 желтка, 50 миллилитров текилы и 50 мл миллилитров  ликера

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем  на мелкой терке цедру лаймов и  выжимаем  сок.

Выливаем в кастрюльку сливки и ставим на огонь. Доводим до кипения (но не кипятим!)

Взбиваем как следует желтки. Смешиваем их в отдельной кастрюле со сливками, опять ставим на огонь и доводим, постоянно помешивая,  до кипения без кипячения.

 Даем остыть,  добавляем сок лаймов, цедру, ликер и текилу.

 Переливаем  массу в любой контейнер с крышкой и ставим  в морозилку часов на восемь.

Мороженое лучше  перемешивать каждый час деревянной ложкой, тогда  оно будет  однородным. У кого есть можно, конечно, использовать  мороженицу.

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 37 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ СОКИ
Часть 38 - КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 39 - МОРОЖЕННОЕ " МАРГАРИТА"
Часть 40 - мороженое домашнее для детей
Часть 41 - Базилик и лимон
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот один из рецептов вкусного клубничного мороженого

 ПОТРЕБУЕТСЯ:

по 250 грамм сливок и молока, две чашки клубники, три яичных желтка, 100 грамм сахара и чайная ложечкака ванильной эссенции
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем в миске клубнику с половиной сахара и ставим в холодильник.

В отдельной кастрюльке смешиваем вторую половину сахара с желтками и молоком. Ставим кастрюлю на средний огонь, помешиваем, не доводя до кипения, пока наша масса не будет однородной, при этом сахар у нас полностью растворится.

Даем смеси остыть до нормальной, комнатной температуры, а затем ставим ее в морозилку на 2 - 3 часа, помешивая при этом наше мороженое каждые двадцать минут.

После охлаждения, добавляем ванильную эссенцию и сливки, затем выкладываем из холодильника клубничку с сахаром. Выкладываем её красиво сверху и... все! Приятного аппетита.
 

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 36 - ВЕЧЕР С МОРОЖЕНЫМ
Часть 37 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ СОКИ
Часть 38 - КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 39 - МОРОЖЕННОЕ " МАРГАРИТА"
Часть 40 - мороженое домашнее для детей
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


ЗАМОРОЖЕННЫЕ СОКИ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАМОРОЖЕННЫЕ СОКИ

Летом хочется холодного. Мы с удовольствием едим окрошки, холодное, мороженное – всё то, что освежает в жару.

 

Кстати, если у Вас устарел холодильник или, не дай Бог, поломался, и Вам необходим новый – фирма «Фокстрот» предлагает прекрасные однокамерные холодильники киев. Ассортимент, качество и гарантию Фокстрот всегда обеспечивает – фирма гарантирует…

Ну вот, с холодильником мы решили а теперь будем делать замороженные соки. Их можно делать любые – и овощные, и фруктовые, и цитрусовые, и, конечно, смешанные

 

00 (700x437, 64Kb)

 

К примеру, рецепт замороженного сока «Радуга» - вкуснятина на палочке.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 На 4 порции: один спелый манго, 300 миллилитров  клюквенного сока с малиной и  500 миллилитров  апельсинового сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё очень просто. Разлейте  сок в  формочки  для мороженого. Закройте  каждое отверстие крышечкой и воткните  палочку. Поставьте это чудо на пару часов  в морозилку.

 Очистите  манго от косточек и  кожуры.  Положите  апельсиновый сок и  мякоть манго в блендер и взбейте.

 Достаньте  формочки из морозилки,  долейте сверху смесью из блендера, накройте  и поставьте до полного замерзания в морозилку

 

1279487684_12779-tim (700x525, 100Kb)

 

Делайте замороженные соки - прекрасный освежающий летний десерт

441701_(www.GdeFon.com) (700x437, 42Kb)

1321011221_picsdesktop.net_159 (700x525, 134Kb)

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 35 - ФРУКТОВО - ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЕТСТВА ПО 7 КОПЕЕК
Часть 36 - ВЕЧЕР С МОРОЖЕНЫМ
Часть 37 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ СОКИ
Часть 38 - КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 39 - МОРОЖЕННОЕ " МАРГАРИТА"
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


МОЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ

 

Думаете, что  приготовить деткам на десерт? Вспомните  о молочной запеканке – ребятня будет в восторге!..


zapekanka (300x243, 22Kb)
 

Она и вкусна, и очень полезна -  готовится запеканка на основе молочных продуктов, а наличие  фруктов – это  витамины.

Сорок минут времени, и вы получите две  порции вкусной молочной запеканки с фруктами 


11 (477x329, 97Kb)
 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

По 150 миллилитров сливок и  молока, 400 грамм фруктов (клубника, земляника, черешня, смородина,  ежевика), 50 грамм сахара, чайная ложка  тертой лимонной цедры, чайная ложка  растительного масла, чайная ложка  лимонного сока и чайная ложка   желатина


13 (640x479, 59Kb)
 

 

 Смазываем  маслом форму для выпечки. Сметану и молоко выливаем в кастрюльку,  добавляем  цедру и ставим  на медленный  огонь и, постоянно помешивая, доводим смесь до однородности.

100 миллилитров  этой смеси  смешиваем (отдельно) с желатином,  предварительно замочив желатин  в небольшом количестве воды. Доводим массу до однородности, заливаем  в форму и ставим  в холодильник.

 Отдельно готовим  фруктовый соус:  измельчаем 100 грамм  фруктов (можно  в блендере). Нарезаем  фрукты на тарелку, выкладываем  запеканку и  заливаем её сверху  соусом. Всё. Холодный и очень вкусный десерт у нас готов!


14 (640x480, 67Kb)

Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Три полезных творожных салата
Часть 2 - Яичный коблер
...
Часть 5 - Гречневые блины
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ
Часть 7 - МОЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ
Часть 8 - Воздушная "Кабачковая запеканка"
Часть 9 - Манник на сметане
...
Часть 18 - Нежнейшая творожная запеканка без муки и без манки
Часть 19 - Оладьи
Часть 20 - Кабачковые кексы


ВЕЧЕР С МОРОЖЕНЫМ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕЧЕР С МОРОЖЕНЫМ

Мороженое – это не только любимое блюдо детишек. В фильмах про любовь мы часто видим, как влюбленные при свечах кормят друг друга этим лакомством. Такая красивая прелюдия с красивым десертом…

Такой десерт украсит вкусное игристое вино, особенно, если это романтический ужин, да при свечах.

1 (436x327, 41Kb)

Зайдите в интернет-магазин элитного и прекрасного алкоголя «Гран Крю», сайт grancru.com.ua и выберите, что вам по душе, какой аромат вы предпочитаете…

Несколько рецептов вкусного и красивого мороженого…

АНАНАСНОЕ МОРОЖЕНОЕ

2 (616x462, 178Kb)

Сразу оговоримся – это мороженое делается из любых фруктов и ягод…
Растворяем 100 грамм сахара в 100 граммах воды и варим густой сироп. В него выкладываем кусочки ананаса – можно живого, а можно и баночного. Снимаем с огня, охлаждаем. Взбиваем два яичных желтка в густую пену, смешиваем с кусочками ананаса из сиропа. Добавляем взбитые сливки, раскладываем в креманки и замораживаем. Вкус потрясающий – просто невозможно описать словами!

КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ

3 (700x525, 279Kb)

Варим золотистую карамель. Насыпаем 150 грамм сахара в кастрюлю, добавляем 300 миллилитров воды и варим, помешивая все время.

250 миллилитров молока и 2 желтка смешиваем и выливаем туда струйкой 2 чайные ложки крахмала, размешанного в кипяченой воде. Как следует перемешиваем и выливаем смесь в карамельную массу. Варим до загустения.

Затем охлаждаем и взбиваем миксером. Ставим для застывания в морозильник. Украшаем по желанию – тертым шоколадом, вафлями или кусочками печенья.

МОРОЖЕНОЕ "ОРЕШЕК"

4 (427x256, 87Kb)

Очень калорийный десерт – орехи, сливки, желтки…

100 грамм грецкого ореха (можно других – на ваш вкус), заливаем 150 миллилитрами воды, добавляем две столовые ложки сахара.
Кипятим и варим 5 минут. Даем остыть.
Смешиваем стакан молока с двумя столовыми ложками сахара и тремя желтками. Массу мешаем на водяной бане, - получается однородная густая смесь светло-коричневого цвета.
Смешиваем с вареными орехами. Добавляем стакан взбитых сливок. Ставим на три часа в морозилку, причём перемешиваем каждые полчаса и снова в холод. Получается очень вкусное и нежное мороженое. Любимый будет доволен!

МОРОЖЕНОЕ ИЗ СМЕТАНЫ

5 (465x280, 49Kb)

800 грамм густой 30% сметаны взбиваем и добавляем туда шесть столовых ложек сахара. Смесь делим на две части.
У шести свежих яиц отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки со столовой ложкой какао, а белки взбиваем до густой пены с 3-я столовыми ложками сахара.

В одну часть сметанной смеси вмешиваем желтки, в другую – белки. В креманки укладываем смесь слоями: сначала белая, затем коричневая и опять белая…А сверху чем-нибудь украсьте – клубникой, например…
Очень вкусное и эффектное блюдо.

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 34 - ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 35 - ФРУКТОВО - ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЕТСТВА ПО 7 КОПЕЕК
Часть 36 - ВЕЧЕР С МОРОЖЕНЫМ
Часть 37 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ СОКИ
Часть 38 - КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


ФРУКТОВО - ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЕТСТВА ПО 7 КОПЕЕК

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФРУКТОВО - ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЕТСТВА ПО 7 КОПЕЕК

Хочется настоящего фруктового мороженого, как в детстве. Попробуем приготовить его сами, тем более, что рецепт простой...

th_ed44dcad48c8497dfc1c95757fac563a (507x600, 150Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм  ежевики или смородины, можно  черники,  100 грамм клюквы,  150 грамм  яблочного пюре,  150 грамм  сахара, 20 грамм крахмала, желательно  кукурузного и пол литра  воды. Воду лучше брать очищенную - компания Элиткулерс предлагает кулер для воды настольный, - у вас всегда будет чистая, вкусная и  охлажденная вода.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежие ягоды (смородину, чернику, ежевику, клюкву) помойте под проточной водой ( замороженные залейте кипятком) и протрите через мелкое сито. Получившееся ягодное пюре поставьте в холодильник.


Дальше варим кисель. Смешиваем сахар с водой и доводим сироп до кипения. Разводим крахмал небольшим количеством воды и вливаем в сахарный сироп. Кипятим до загустения. Накрываем кастрюлю крышкой и остужаем, а потом ставим в холодильник.

Дальше смешиваем ягодное пюре с крахмальным сиропом, добавляем яблочное пюре.

Получившуюся массу раскладываем в стаканчики и убираем в морозилку на 3 часа
Из такого набора продуктов получается 5-6 стаканчиков вкуснейшего мороженого

57777 (420x420, 45Kb)

 

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 33 - ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. РЕЦЕПТЫ
Часть 34 - ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 35 - ФРУКТОВО - ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЕТСТВА ПО 7 КОПЕЕК
Часть 36 - ВЕЧЕР С МОРОЖЕНЫМ
Часть 37 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ СОКИ
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


ВОЗДУШНАЯ СЛАДОСТЬ. ПАРФЕ.

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНАЯ СЛАДОСТЬ. ПАРФЕ.

0_adb1b_a437ad77_L (500x87, 23Kb)

 

Тающая  во рту воздушная масса. Очень легкий , нежный и вкусный  холодный десерт.  Блюдо французской кухни

 

ПАРФЕ КОФЕЙНОЕ 

71537 (560x420, 35Kb)


ПОТРЕБУЕТСЯ: сливки - 200гр (30% ), две ст.ложки сахара, сто гр.молока, два яичных желтка, две  ч.л. растворимого кофе, плитка горького шоколада, 3 ст.л сиропа с варенья

 
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Довести молоко до кипения, всыпать кофе, варить пять минут. Растереть желтки с сахаром и влить в горячее молоко, постоянно помешивая.

Полученную смесь поставить в кастрюльку с холодной водой и охладить постоянно помешивая. Сливки взбить в пену и ввести в яичную смесь. Разлить в формочки и поставить в морозилку. Затем парфе выложить на тарелочки, полить сиропом и  растопленным шоколадом и подать на стол.

 

parfe_kofejnoe (400x220, 56Kb)


 

ПАРФЕ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА


81d6d701804867b739422a50bba40def_b (600x592, 63Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ: сахар - 120 гр., яйцо - 3 шт., сливки - 130 гр., коньяк - 30 мл., плитка белого шоколада.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Растираем желтки с сахаром и добавляем в эту смесь  растопленный белый  шоколад.  Сливки делим на две части. В одну из частей добавим яичную смесь и уварим до воздушности( если подуть на нее, то пойдут волны), добавим коньяк и даем крему остыть.


osnovnoj-parfe_1345 (640x424, 47Kb)

 

Когда наш крем остынет, введем вторую часть  сливок(нужно взбить). В охлажденную форму, выложенную бумагой для выпечки, выкладываем приготовленную массу и ставим на ночь в морозилку.

870067081f494c2a5079b7c558b06c2b_b (550x300, 128Kb)

 

Подавать парфе можно на тарелочках или  в креманках, украсив ягодным соусом или просто ягодами.


parfe-orexovoe_3688 (500x398, 23Kb)

 


0_8d24d_42723da9_M (300x75, 42Kb)

Рубрики:  Вкусняшка/к чаю

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ

 

Оригинальный и вкусный десерт. Готовится легко…  

Все действительно  просто:


  Yk9TFySmqaI (600x295, 37Kb)

 

Берем 30 грамм  желатина,  заливаем стаканом молока и ставим на час  в сторону.  

С помощью миксера делаем однородную массу из семисот грамм  творога, 250 грамм  сметаны и стакана (200 грамм)  сахара.

Разрезаем виноград пополам (можно брать и другие фрукты) и добавляем в творожную массу.

Нагреваем разбухший желатин  до 60 градусов (но не до кипения!),  смешиваем нашу творожно-фруктовую массу,  заливаем в какую-нибудь  емкость (лучше в силиконовую) и ставим  в холодильник. Через четыре часа блюдо готово!

 

Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Три полезных творожных салата
Часть 2 - Яичный коблер
...
Часть 4 - морковные котлетки
Часть 5 - Гречневые блины
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ
Часть 7 - МОЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ
Часть 8 - Воздушная "Кабачковая запеканка"
...
Часть 18 - Нежнейшая творожная запеканка без муки и без манки
Часть 19 - Оладьи
Часть 20 - Кабачковые кексы


Желейный торт

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НА ДЕСЕРТ...

81430420_0b3192fecdc6948ea8fe99b573d0b0da (445x130, 53Kb)

Вашему вниманию варианты праздничных десертов. Десерты из желе.

Первым у нас идет  торт. Готовится он очень легко и всегда получается…

 

ТОРТ ЖЕЛЕЙНЫЙ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Разноцветного желе  - 4 пакетика, желатин – 1 пакетик, жирная сметана – пол литра,  бананы – 2, мелкое  печенье,  типа крекер - 50 грамм и пол стакана сахара


71608751_39a7ff96a9b2687f8e1625978c5d2663e4027f0d (640x480, 63Kb)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пакетики желе растворяем (отдельно каждый) в  стакане кипятка и даем  застыть. Застывшее желе режем  на маленькие  кубики и складываем в любую пластиковую  форму. Кусочки желе  перекладываем  кусочками печенья и банана.

Растворяем  желатин в  стакане кипятка. Смешиваем сахар и   сметану, немножко взбиваем, добавляем желатин и заливаем наши разноцветные кубики. Ставим  в холодильник, чтобы масса застыла.

 Когда  тортик  затвердеет, опускаем  форму на несколько секунд в миску  с очень горячей водой и  переворачиваем  на блюдо. Можно  порезать  на кусочки. Красиво, празднично, вкусно!..

 

ЖЕЛЕ  "КОФЕ В МОЛОКЕ"

 А этот десерт для любителей кофе…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

350 миллилитров крепкого и сладкого кофе,  200 миллилитров кипяченного молока, 3 столовые ложки сгущенки,  20 грамм желатина

 
102200844_large_7 (604x453, 81Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Варим  крепкий и сладкий кофе (любой, можно и  растворимый),  остужаем.

Заливаем в  отдельной посуде  10 грамм  желатина десятью  столовыми ложками  кофе и оставляем  набухать. Набухший желатин добавляем в остатки  кофе, прогреваем  до полного растворения желатина. Выливаем массу  в стаканы (или фужеры)  и даем застыть.

 Оставшиеся 10 грамм  желатина замачиваем  в 50 миллилитрах молока, даем  разбухнуть. Смешиваем  молоко со сгущенкой, добавляем  набухший желатин и  прогреваем  до растворения желатина.

 Далее. В форму, в котором наше  кофейное желе, добавляем молочное желе и даем застыть. После остывания помещаем в холодильник

 

 ДЕСЕРТ ИЗ МОРОЖЕНОГО И ЖЕЛЕ

 А этот десерт больше всего подходит для детей. Для этого можно использовать разные  соки,  экспериментируя  с  десертом на ваше усмотрение и по вашему вкусу…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 миллилитров сока (например  вишневого), 2 чайные ложки желатина, 100 грамм печенья, 250 грамм мороженого, сахар (если нужен) и для украшения листочки мяты

 
1350155240_1 (480x360, 49Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Наливаем в небольшую кастрюльку  третью часть сока, добавляем если нужно сахар и всыпаем  желатин. Ставим  на маленький огонь. Постоянно мешая,  даем желатину растаять и доливаем  оставшийся  сок. Перемешиваем и охлаждаем.

 Разливаем  жидкое желе на треть в  высокие стаканы. Ставим  в холодильник под углом, с наклоном и ждем, пока желе не застынет.

 Затем кладем  сверху  по две  ложки мороженого, потом измельченное печенье, теперь  снова мороженое. Сверху украшаем листиками  мяты.

 Приятного аппетита и с праздниками!..


79765879_large_51111649_1258090900_c84cf8a6e717 (554x41, 2Kb)

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - ЧИЗКЕЙК
Часть 9 - ТОРТ «ПРАГА»
Часть 10 - Желейный торт
Часть 11 - ТОРТ ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА
Часть 12 - торты из печенья
...
Часть 24 - ПИРОЖНЫЕ "ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ" + 11 РЕЦЕПТОВ ПЕСОЧНЫХ ПИРОЖНЫХ
Часть 25 - Очень вкусный и быстрый торт "Чародейка"
Часть 26 - Вкуснющий маковый творожник, который я приготовлю себе завтра


ВИТАМИННАЯ БОМБА

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИТАМИННАЯ БОМБА

Коктейли любят все. Тем более сейчас их готовят на любой вкус, любого  цвета. Вот, например, рецепты коктейлей от Никиты Барнова  – там вы найдете практически всё:

Классические коктейли, , алкогольные и без, с ромом,  с ликером и шампанским, с самбукой

Вы узнаете, какие коктейли считаются мужскими, какие женскими, коктейли зимние и летние…

А здесь вам предлагают коктейль, который будет особо полезен после затянувшихся праздников -  "Витаминная бомба"…

Итак, ингредиенты, требующиеся  на сто  грамм коктейля: 6шт киви,  одно  яблоко, сок одного  лимона, сто  грамм  яблочного сока (чистого, без мякоти) и, по желанию, корица с сахаром


105586923_1 (399x401, 102Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чистим яблоко и киви , режем на кусочки, в блендере взбиваем так, чтобы получилась однородная  масса.

Вливаем яблочный  и лимонный сок, добавляем, если нужно, сахар и перемешиваем как следует.

Выливаем  смесь в красивый стакан…По желанию  добавим  лёд и посыпем   корицей…

Серия сообщений "настойка, ликер, коньяк, вино":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ВИННЫЕ КОКТЕЙЛИ
Часть 3 - ВИТАМИННАЯ БОМБА
Часть 4 - Вино из черноплодной рябины.


ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ

Творог, по-моему, полезен всем…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Стакан пшеничной муки, 200 грамм творога, 200 грамм сливочного масла, пару яиц и один белок, пол стакана сахара, четверть чайной ложки пищевой соды, чайная ложка лимонной цедры
Для начинки:
100 грамм мармелада
50 грамм изюма без косточек или миндаля

recipe_9787 (400x220, 25Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим тесто. Перемешаем муку с сахаром, маслом и творогом. Добавляем цедру, яйцо и соду, месим тесто. Ставим на 20 минут в холодильник.

Раскатываем тесто толщиной в пол сантиметра, нарезаем полосками или треугольниками.

На основание треугольника или конец полосок кладем кусочки мармелада, сворачиваем рулетиком, выкладываем на противень, смазываем его белком. В рулетики вставляем орешек или изюминку. Выпекаем до готовности...
 

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенье "банан с творожной начинкой".
Часть 2 - ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 3 - Вафельки
Часть 4 - 30 рецептов
...
Часть 6 - Печенье "Хризантемы"
Часть 7 - Молочные коржики из детства
Часть 8 - Создаем новогоднее настроение. Имбирное печенье


ВИННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Истина в вине. Люди, окрывающие магазин с названием винтайм в этом уверены: они даже привязали вино ко времени…)))

Именно у них я взяла эти довольно оригинальные рецепты винных коктейлей…


ФЛИРТИНИ

Водка – 30 мл
Игристое вино – 60 мл
Апельсиновый сок – 60 мл

Его пили в сериале «Секс в большом городе». Смешиваем ингредиенты и добавляем лед...

1 (466x700, 31Kb)
 

САНГРИЯ ИЗ ЛАМБРУСКО

Лайм - 2
Лимон -2
Апельсин – 2
Сахарный сироп – 120 мл
Бренди - 120 мл
Джин – 120 мл
Красный ламбруско – 600 мл
Лед - много

Нарезаем тонкими ломтиками апельсины, лаймы и лимоны. Половину льда смешиваем с нарезанными цитрусовыми в кувшине и ждем, чтобы цитрусы пустили сок. Добавляем остальной лед, джин, бренди и сироп. Аккуратно перемешиваем. Затем вливаем ламбруско, опять перемешиваем, очень осторожно, чтобы красный ламбруско не утратила искристые пузырьки. Разливаем по бокалам и подаем коктейль холодным

 

РОЗОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖУЛЕП

Мята - 10 листочков
Портвейн – 120 мл
Яблочный сок – 30 мл

317e0487b50cc80d02550a22cff6d286_b (412x600, 39Kb)

Растираем мяту, смешиваем с яблочным соком, добавляем портвейн и лед. Украшаем долькой лимона или яблока и веточками мяты
 

ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ

Вишневое варенье – 1 чайная ложка
Лимонный сок – 10 мл
Водка – 10 мл
Сухое игристое вино (лучше брют) - 90мл

chasha-s-shampanskim_601 (400x300, 11Kb)

Смешиваем с водкой и лимонным соком варенье (джем) и добавляем лед. Поместим смесь в бокал на дно и аккуратно заливаем шампанским (не перемешивая). Можно украсить...

 

Серия сообщений "настойка, ликер, коньяк, вино":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ВИННЫЕ КОКТЕЙЛИ
Часть 3 - ВИТАМИННАЯ БОМБА
Часть 4 - Вино из черноплодной рябины.


БАНАНОВЫЙ КРЕМ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАНАНОВЫЙ КРЕМ

Очень вкусный крем, лучше чем шоколадная паста. Можно и на десерт подать, а можно использовать и в качестве начинки

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два банана, 100 грамм черного шоколада, столовая ложка апельсинового сока и столовая ложка лимонного сока, з столовые ложки сахара

0 (604x403, 41Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бананы размять в пюре при помощи блендера. Добавить сок и сахар. Проварить (помешивая) до растворения сахара. Снять с огня. Добавить шоколад, поломанный на кусочки. Перемешать до полного растворения шоколада.

Разлить крем по баночкам или использовать сразу по назначению. Через несколько часов крем сильно загустевает. Храниться может до 2-х недель в холодильнике.
Из 2-х бананов и плитки шоколада получается 300 миллилитров крема…
 

Рубрики:  Вкусняшка/к чаю

ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИН

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИН

Вареньем сегодня удивить трудно, разве что, если это необычное варенье. Клубничное, малиновое, яблочное или грушевое – все они по-своему любимые, вкусные и ароматные. Вкус знаком и любим с самого детства…

 А если вы не успели запастись вареньем на зиму. А так хочется своего, сладенького? Да еще что-то новенькое и необычное. Приготовьте варенье из мандарин – это всё-таки экзотика, да и вкус необычен! Вам понравится…
000 (558x700, 305Kb)
Сначала классический вариант

ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВЫХ ДОЛЕК

ПОТРЕБУЕТСЯ:

мандарины – пол кило;
сахар-песок – пол кило;
вода – два стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чистим мандарины от кожуры, удаляем белые прожилки, разделяем их на дольки, которые в свою очередь разрезаем на мелкие кусочки. Натираем цедру на терке, затем куски мандаринов и цедру складываем в глубокую эмалированную посуду.
Заливаем водой, емкость закрываем крышкой и ставим на 40 минут варить на медленном огне. Затем, через пол часа добавляем сахар…

Даем содержимому остыть. Получившуюся массу измельчаем блендером, чтобы получилось пюре. Всё - варенье готово. Осталось разложить варенье по банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.

1 (700x437, 42Kb)

А теперь другой рецепт – более оригинальный…

 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕЛЫХ МАНДАРИН

Да, и такой рецепт есть. Это оригинальное блюдо довольно легко готовится…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

мандарины – килограмм;
лимон;
сахар – 1килограмм;
вода – стакан;
по желанию гвоздика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прокалываем каждый мандарин зубочисткой или вилкой в нескольких местах. Можно вставить в каждый из цитрусов несколько «гвоздиков» гвоздики – это придаст варенью дополнительный аромат.
Выкладываем мандарины в емкость, заливаем водой и варим на слабом огне 10 минут, чтобы цитрусы стали мягкими.

 Берем отдельную кастрюлю, сыпим туда сахар, заливаем воду и варим 10 минут сироп. Ждем, когда сироп загустеет и опускаем в него мандарины. Варим еще 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня, даем остыть и повторяем процедуру еще два-три раза, пока сироп у нас не станет прозрачным, обретя изумительный янтарный цвет. А  перед полной готовностью, за несколько минут, в кастрюлю добавляем сок лимона.
Всё. Вкуснотища готова!..
 

Рубрики:  Вкусняшка/к чаю

ТОРТ «ПРАГА»

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Прага» по старинному рецепту

67678163_41 (515x338, 31Kb)

Мука пшеничная — 1,5 стакана
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 2 стакана
Сметана 20%-ная — 6 столовых ложек
Сода — 2 чайные ложки
Молоко сгущенное — 6 столовых ложек
Какао-порошок — 7 столовых ложек
Масло сливочное — 300 г
Крупа манная — 4 столовые ложки
Молоко — 3/5 л
Ванилин — 1 щепотка
Коньяк — 3 мл

Читать далее...

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 7 - Барон цыганский
Часть 8 - ЧИЗКЕЙК
Часть 9 - ТОРТ «ПРАГА»
Часть 10 - Желейный торт
Часть 11 - ТОРТ ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА
...
Часть 24 - ПИРОЖНЫЕ "ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ" + 11 РЕЦЕПТОВ ПЕСОЧНЫХ ПИРОЖНЫХ
Часть 25 - Очень вкусный и быстрый торт "Чародейка"
Часть 26 - Вкуснющий маковый творожник, который я приготовлю себе завтра


ДЕСЕРТНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕСЕРТНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР

Такая вкусность хороша всегда – под чай или кофе…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Творожная масса -  500 грамм, молоко – 4 столовых ложки,   желе на ваш  вкус и пакетик желатина - 20 грамм.

0000000000000 (604x453, 45Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Замачиваем на 10 минут желатин  в воде.  Добавляем  горячее молоко и растворяем его (можно в микроволновке, - главное чтоб не закипело). Теперь добавляем сырковую  массу.

 В смесь вмешиваем  кубики разноцветного желе. Желе – на ваши предпочтения: домашний либо покупной.

 Заворачиваем рулетиком (колбаской) наш десерт  в пищевую пленку и ставим  в холод  часа на два, до полного застывания. Вот и всё…

Кстати, десерт можно делать с творогом, но  его нужно  перетереть и  добавить  сахар с ванилином...

Рубрики:  Вкусняшка/к чаю

ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Этот рецепт для тех, кто любит грейпфрут. Мороженое получается очень нежное, сливочное, с характерным грейпфрутовым послевкусием. От которого, вы будете просто в восторге!

 ПОТРЕБУЕТСЯ: молоко - 2 стакана, коричневый сахар - стакан, ваниль -10 грамм, чуть-чуть соли, яичные желтки – 3 шт, половинка грейпфрута (очищенного от кожуры и пленок, немного взбить блендером).


illu_photo_gallery (700x520, 236Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


В посуде с толстым дном смешайте молоко, пол стакана сахара, ванильку, соль. Постоянно помешивая доведите до кипения, снимите с огня.

Оставшийся сахар и желтки взбейте до пышности, не переставая взбивать влейте молочную смесь, (примерно 2/3 стакана) по столовой ложке.  Взбивайте, пока масса не будет достаточно однородной и жидкой. Дальше соедините обе смеси, хорошо перемешайте, перелейте опять в кастрюлю и нагревайте, постоянно помешивая, до загустения на очень маленьком огне,.

Только не доводите до кипения, чтобы желток не свернулся. Как только масса загустеет, перелейте ее в миску. Возьмите еще одну миску большего диаметра, положите в нее лед или налейте ледяной воды. Маленькую миску поставьте в большую и постоянно помешивая держите около 10 минут. Если нужно меняйте воду или добавляйте лед. После этого добавьте мякоть грейпфрута и хорошо перемешайте.

post-48438-1282232076 (616x462, 171Kb)

Переложите массу в контейнер и поставьте в морозилку. Чтобы не образовывались ледяные корки, не забывайте каждый час, ( в течении 5-6 часов), доставать и перемешивать вилкой


 Примечание: при приготовлении мороженого с другим фруктами, сахара берите меньше, в два раза…
 

0_7af19_db3548f6_L (349x51, 7Kb)

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 32 - Квас хлебный с медом
Часть 33 - ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. РЕЦЕПТЫ
Часть 34 - ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 35 - ФРУКТОВО - ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЕТСТВА ПО 7 КОПЕЕК
Часть 36 - ВЕЧЕР С МОРОЖЕНЫМ
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


КРУАССАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРУАССАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Круассаны пришли к нам из Франции и до сих пор считаются французской выпечкой. Обычно их любят есть за завтраком – под крепкий кофе они очень хороши…

В качестве начинки для круассанов используют либо шоколад, либо джем. Наши хозяюшки делают эти булочки-вкусняшки в домашних условиях на слоеном тесте.

thumb2-c930eec3f3c7d94677a446c8b37ff1a3 (700x437, 41Kb)

Многим так нравится их делать, что они даже занимаются их изготовлением и для продажи, желая немного пополнить бюджет семьи. Здесь важно не забывать и о формальной стороне «круассанового бизнеса», таких вещах, как оформление санитарной книжки и регистрации ЧПД. По поводу санкнижки – советую зайти на сайт profilmed.ru, там всё толково и кратко описано…

Для приготовления круассанов дома, используем готовое слоеное тесто. Итак…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Слоеное тесто (покупное) - 250 грамм; одно яйцо и сахар – пару столовых ложек (либо любая сладенькая начинка).

21682010-03-2977866818 (640x480, 40Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем слоеное тесто. Раскатываем, чуть-чуть припорошив мукой. Разрезаем его на
аккуратненькие узенькие треугольнички, из которых мы будем ваять наши круассаны.

Каждую эту полосочку посыпаем сахаром и делаем из него рулетик.
Заворачивать нужно от края, который ширше, к острому уголочку. Сделанные круассаны смазываем взбитым яйцом и кладем их на противень. Противень застелите пекарской бумагой.

Осталось их выпечь. Это займет минут двадцать

1361969590_recept-domashnie-kruassany-na-8-marta (700x465, 78Kb)

Пусть круассанчики остынут и можно подавать на стол.



 

Серия сообщений "тесто дрожжевое":
Часть 1 - КРУАССАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 2 - Кружевные булочки
Часть 3 - ПИРОЖКИ ХРУЩЕВСКИХ ВРЕМЕН)
...
Часть 6 - домашние батоны
Часть 7 - Ватрушки
Часть 8 - Дрожжевое тесто "Для ленивых" — супер!


ЧИЗКЕЙК

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНЫМ ТОППИНГОМ

К произведению такого вкусненького и красивого чизкейка, нужно приготовить продукты заранее, да и на приготовление топпинга нужно время. И если это уже все есть, тогда приступим, итак…

662 (558x496, 33Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:
350 грамм крошки от печенья (или не очень сладких крекеров), 125 грамм сливочного масла, пол стакана воды, 200 грамм смеси измельченных орехов (грецкие +миндаль), 3 баночки йогурта(500 граммовых) без добавок, два больших банана, 6 штук абрикос (можно консервированные), пол стакана меда, три яйца, 50 грамм черного шоколада, 200 грамм сметаны, три ст.л. сахара.

Для украшения фрукты или ягоды (клубника, малина, черешня) и по желанию( не обязательно) – две ст.л. бренди (ликера)

vday_newyorkcheese_4749_s4x3_lg (616x462, 99Kb)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Как я и говорила, заранее ( за сутки) приготовим крем-сыр для начинки. Для этого берем весь йогурт, выливаем в дуршлаг (его нужно застелить 4-мя слоями марли) и ставим под пресс сутки. Должен получиться мягкий и нежный крем сыр.

Теперь приготовим основу: берем разъемную форму, смажем бока растопленным сливочным маслом, и поставим ее на пару минут в холодильник, дальше в крошку, добавляем 70 грамм растопленного сливочного масла, ореховую смесь, и воду. Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем на дно формы наше тесто, равномерно распределяя его по дну, а также делаем небольшие бортики. Отправляем в холодильник минут на 40. Пусть застывает.

51410-thumb (454x284, 24Kb)

А мы продолжаем делать начинку. Берем бананы ( их лучше порезать) кладем
в чашу блендера, вбиваем туда яйца, добавляем мед, абрикосы, 1/3 сырного крема и взбиваем до гладкости. Можно добавить бренди или ликер. Затем опять добавляем сырный крем, и снова хорошо взбиваем. Начинка готова!

ad6463d4d58e4e0d439373df40d0f4ac (600x400, 34Kb)


Достаём форму с основой из холодильника и выкладываем на нее нашу начинку.

Разогреваем духовку до 160 гр. и ставим наше произведение на час... Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем кейк, пусть остывает. Когда остынет, снять разъемное кольцо.

Готовим шоколадный топпинг. Берем сметану, смешиваем с сахаром, шоколадом и оставшимся маслом. Прогреваем на слабом огне до растворения, постоянно помешивая. Он должен получиться гладким. На остывший кейк наносим кисточкой несколько слоев получившегося топпинга.

shokoladnii_chizkeik_s_vishnei-63816 (500x400, 36Kb)

Для украшения ягоды и фрукты тоже можно окунуть в топпинг. Получиться очень красиво. Всю эту красоту ставим в холодильник, пусть пропитывается, а потом можно и за стол…попить чайку!!!


94843207_c64ca003f221 (400x46, 4Kb)

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Глазурь и украшение для торта
Часть 7 - Барон цыганский
Часть 8 - ЧИЗКЕЙК
Часть 9 - ТОРТ «ПРАГА»
Часть 10 - Желейный торт
...
Часть 24 - ПИРОЖНЫЕ "ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ" + 11 РЕЦЕПТОВ ПЕСОЧНЫХ ПИРОЖНЫХ
Часть 25 - Очень вкусный и быстрый торт "Чародейка"
Часть 26 - Вкуснющий маковый творожник, который я приготовлю себе завтра


ЖЕЛЕЙНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЕЛЕЙНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Эта вкусная радуга понравится всем, но времени на её «создание» уйдет немало, хотя оно того стоит…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

По одной пачке  вишневого или клубничного, киви или зеленого лимона желе, баночка сгущенки и 30 грамм  обычного желатина. Можно еще взять печенье – для прослойки

getImage (44) (604x402, 41Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разводим все желе по инструкции. Взбиваем сгущенку. Разводим желатин. Для этого наливаем в чашку горячую воду и замачиваем в ней желатин. Мешаем до исчезновения комков и крупинок. Смешиваем желатин со сгущенкой.

Далее готовим форму: застилаем ее пищевой пленкой, так, чтоб края её свисали.
На раскрошенное печенье наливаем красное желе и ставим  в холодильник, чтобы застыло.

Теперь на красное желе наливаем сгущенку и снова в холодильник до застывания.
Теперь всю аналогичную операцию проводим сначала с зеленым, потом опять со сгущенкой и снова с красным желе.

Когда вся радуга застынет, разрезаем на квадратики и подаём…

Рубрики:  Вкусняшка/к чаю

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. РЕЦЕПТЫ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. РЕЦЕПТЫ

Выпить холодненького лимонада - что может быть лучше?!..

Вообще история прохладительного напитка - лимонада с шестисотых годов до нашей эры. Но тогда напитки были не газированными...


0 (500x400, 191Kb)

Лимонный газированный напиток впервые появился при короле Людовике I, во Франции. Придворный виночерпий перепутал бочонки вина и сока. Обнаружив ошибку, виночерпий решил добавить минеральную воду в сок и подал новый напиток Людовику…

Это далекая история. В наше время мы делаем лимонад сами, ничего не путая…))))))


«ДОМАШНЯЯ ФАНТА» ИЛИ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИМОНАД
1 (604x402, 130Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Корочки от 8 апельсинов, сок и мякоть 4 лимонов, 2 кг сахара и вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заливаем кипятком апельсиновые корочки и настаиваем сутки. Сами корочки вынимаем, затем пропускаем их через мясорубку.
Нагреваем жидкость до кипения, заливаем ею получившуюся массу из корочек и настаиваем сутки.
Затем процеживаем, убираем корочки, в жидкость кладем весь сахар, кипятим, а потом добавляем лимонный сок. Получившийся сироп разводим газированной водой, желательно охлажденной.


ЛИМОНАД ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
2. Лимонад из зеленого чая (645x430, 325Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 стакана зеленого чая, сок от 3 лимонов, пол стакана свежих листьев мяты и 2 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё очень просто: наливаем в кувшин чай и выжимаем туда лимонный сок. Затем добавляем воду и листья мяты. Убираем для охлаждения в холодильник. Всё, осталось разлить по стаканам. Можно украсить листиками мяты...


ИНДИЙСКИЙ ЛИМОНАД
3. Индийский лимонад (440x400, 122Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол стакана сока лайма, две трети стакана сока лимона, треть стакана кленового сиропа, пол чайной ложки измельченного, свежего имбиря и 8 стаканов воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Еще проще: смешайте ингредиенты в кувшине. Осталось охладить и разлить лимонад в бокалы, добавив лёд...


ЧЕРНИЧНЫЙ ЛИМОНАД
4. Черничный лимонад (600x449, 271Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

6 лимонов, пол стакана черники, стакан сахара, 2 стакана воды и 2 стакана колотого льда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срезаем цедру с лимонов, выжимаем сок. Наливаем в кувшин два стакана воды, высыпаем сахар, добавляем лимонную цедру, выливаем лимонный сок. Перемешиваем. В блендере (можно просто ложкой) измельчаем чернику и добавляем в лимонад. Ставим охлаждаться в холодильник. Затем разливаем по стаканам и украшаем ломтиками лимона. Очень вкусно!..


«ДОМАШНЯЯ ПИНА – КОЛАДА» ИЛИ АНАНАСОВЫЙ ЛИМОНАД5. Ананасовый лимонад (700x500, 455Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол стакана сока ананаса, сок от 2 лимонов, 2 яичных белка, стакан газированной воды и лёд

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем яичные белки с ананасовым соком и соком лимона так, чтобы смесь как следует вспенилась. Процеживаем через сито, дабы в лимонад не попала мякоть. Дробим мелко лед, доливаем в смесь газировочку и разливаем лимонад по стаканам...

Серия сообщений "витамины, сок, компот, отвар, квас":
Часть 1 - Очищаемся от новогодних праздников)
Часть 2 - Это все есть в обычном яблоке!
...
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Квас хлебный с медом
Часть 33 - ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. РЕЦЕПТЫ
Часть 34 - ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 35 - ФРУКТОВО - ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЕТСТВА ПО 7 КОПЕЕК
...
Часть 44 - Ягодное суфле со сгущенкой
Часть 45 - Рецепты из сливы - варенье, пироги, компоты...
Часть 46 - САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО


СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ

В Финляндии сельдь готовят разными способами: варят, жарят, парят и конечно же маринуют.

Сельдь с добавлением лесных ягод – это традиционно, по-фински, а если добавить немного имбиря , то это уже в современном исполнении.



383733064 (585x387, 41Kb)
 

Но если все скомбинировать вместе, то будет и красиво и вкусно.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Филе и икра соленой сельди - 3 штуки, красный лук - 2 штуки, морковь - 1 штука,  уксус винный - 1 стакан, вода - 1 стакан, брусника или клюква свежая - 1 стакан, сахар -0,5 стакана, лавровый лист - 2 шт, корень свежего имбиря, корень свежего хрена, горчичные зерна - 1 столовая ложка и соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замачиваем селедь в холодной воде на одни сутки, после сливаем воду, режем филе вдоль длиненькими полосками.

Смешиваем воду сахар и уксус, доводим до кипения, подсаливаем по вкусу и держим на огне около 5 минут.

Натираем на терке корни имбиря и хрена, лук нарезаем полукольцами, морковь - трем на крупной терке.

 С икры снимаем пленку и растираем деревянной лопаткой.  Ягоды моем.

В горшочек или керамическую миску слоями выкладываем селедку , тертые коренья, икру, морковь, бруснику, горчицу, лук и лавровый лист

.

09.1 (400x300, 34Kb)
 

Заливаем теплым маринадом и ставим в холодильник на 3 - 4 дня. При подаче посыпаем клюквой или моченой брусникой.

 Из такой селедочки можно приготовить канапешки и различные бутербродики...



05 (547x542, 145Kb)


06 (657x493, 36Kb)


010 (600x450, 63Kb)

91847073_2627134_49 (132x159, 25Kb)

Серия сообщений "холодные закуски":
Часть 1 - Кальмары и курица
Часть 2 - Балык из куриной грудки
...
Часть 21 - Намазка из сала
Часть 22 - Заливное мясное
Часть 23 - СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ
Часть 24 - Свинина по-гусарски
Часть 25 - ФАЛЬСОМАГРО - ЖЕМЧУЖИНА ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ!
...
Часть 35 - Cальтисон из курицы
Часть 36 - Сельдь в новой шубке
Часть 37 - Рулет из куриной грудки.


Жюльен

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жюльен

Ингредиенты
На 500 гр. грибов (желательно белых) - 150 гр. сыра, 150 гр. лука, сливочное масло, соль, перец
Для соуса: 250 мл. сливок, 30 гр. муки, 30 гр. сливочного масла

4248238_1_3_ (300x225, 30Kb)

Приготовление
На сливочном масле обжарьте предварительно измельченный лук до прозрачности.

4248238_2_2_ (300x225, 23Kb)

Добавьте нарезанные кубиками грибы, посолите, поперчите по вкусу, жарьте 30 минут.

4248238_3_2_ (300x225, 30Kb)

Приготовьте соус. Для этого масло растопите.

4248238_4_2_ (300x225, 14Kb)

Добавьте муку, слегка обжарьте.

4248238_5_2_ (300x225, 15Kb)

Влейте сливки. Нагревайте до тех пор, пока соус не начнет густеть.

4248238_6_1_ (300x225, 13Kb)

Смешайте грибы и соус, уберите с огня.

4248238_7_1_ (300x225, 25Kb)

Выложите полученную смесь в кокотницы.

4248238_8 (300x225, 15Kb)

Посыпьте тертым сыром. 

4248238_9 (300x225, 16Kb)

Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Серия сообщений "горячая закуска":
Часть 1 - Маринад для шашлыка
Часть 2 - Жюльен
Часть 3 - Мясо по-французски с картофелем и грибами
Часть 4 - БАКЛАЖАННАЯ БРУСКЕТТА.


Маринад для шашлыка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАШЛЫК НА МАЙСКИЕ

 

Майские праздники. Многое изменилось, конечно. Нет уже демонстраций и всеобщего уличного веселья. Жаль. Пойдешь в центр города и встретишь знакомых и приятелей, которых сто лет не видел. И это ощущение всеобщего праздника, - праздника весны!..

Но вылазки на природу на майские никто не отменял! И шашлык, кстати, тоже


33 (700x525, 149Kb)

 

Вот несколько рецептов по такому случаю…  

 

ШАШЛЫК С БЕЛЫМ ВИНОМ

с вином (700x501, 70Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свинина (лучше шея)  2-3 кг,  килограмм лука, пару пакетиков специй для шашлыка, лимон и  бутылка сухого белого вина

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо некрупными кусками. Выкладываем в стеклянную или  эмалированную посуду, перемешав слоями с луком,  нарезанным кольцами  и лимоном. Каждый слой посыпаем  приправой. Заливаем всё сверху  белым вином и маринуем  6 часов.

На шампур нанизываем  свинину  и лук попеременно,  а во время жарки  поливаем  маринадом – мясо станет более мягким и  сочным

 

ШАШЛЫК В МАЙОНЕЗЕ

В МАЙОНЕЗЕ (700x525, 63Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свинины или баранины 1,5 кг, 3 небольшие луковицы, пару помидоров, один сладкий перец, специи по вкусу,  один  майонез и  литр минералки (сильногазированной)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо поперек волокон некрупными кусками, добавляем  приправу по вкусу, солим.

Нарезаем овощи  кольцами, добавляем  их к мясу, заливаем всё  майонезом и перемешиваем. Заливаем сверху  минеральную воду так, чтобы она покрыла полностью мясо.

Маринуем 3 часа. Нанизываем мясо на шампур,  чередуя его с овощами.

 

ШАШЛЫК С КИНЗОЙ И СОЕВЫМ СОУСОМ

с кинзой (420x286, 134Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 кг мяса, 2 лимона, 1 кг лука, пучок кинзы, по 3 ложки сухого вина и соевого соуса, по вкусу специи (обязательно лавровый лист и черный молотый перец)  и  1,5 л воды

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо  небольшими кусками, а  лук – кольцами. На дно стеклянной  или эмалированной  посуды выкладываем  слой луковых колец, посыпаем  их черным молотым перцем, добавляем  несколько лаврушек, листья кинзы, выдавливаем  сок из лимонов, взбрызгиваем сухим вином и  соевым соусом. Сверху выкладываем  слой мяса. Сверху – опять  лук с перцем и специями.

Мясо солить не нужно,  чтобы оно не пустило сок раньше времени. Все слегка утрамбуем  и поставим  в холодное место на пару часов (лучше вообще на ночь).

Во время жарки поливаем солью,  растворенной в воде

 

ШАШЛЫК В ТОМАТНОМ СОКЕ

в томатном соке (640x480, 119Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 кг нежирной свинины, 1,5 кг  лука,  литр томатного сока, соль и перец– по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем  мясо кусочками, лук – кольцами или  полукольцами. Кладем  мясо в стеклянную или эмалированную посуду.

В  отдельной емкости тщательно отжимаем руками  лук, добавляем  его к мясу,  все тщательно перемешиваем. Потом перчим, солим и  снова тщательно перемешиваем, разминая пальцами мясо.

Накрываем  мясо тарелкой, а сверху ставим  гнет до  2-х кг. Ставим  мясо на 1,5 часа для маринования в холодное место. По истечении  получаса добавляем  томатный сок, опять всё тщательно перемешиваем  и снова ставим  под гнет.

 

ШАШЛЫК  ПИКАНТНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

с черносливом (700x505, 86Kb)

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 кг свинины, 3 кг  чернослива (свежего и без косточек), черный и красный молотый перец, и по вкусу – майоран, базилик и соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо  крупными кусками. Разминаем в кашицу чернослив, добавляем  к нему мелко рубленый базилик, майоран, перец и  соль.

Держим мясо в  маринаде 5 часов, ну а  потом жарим  до готовности

С  НАСТУПАЮЩИМИ!

Серия сообщений "горячая закуска":
Часть 1 - Маринад для шашлыка
Часть 2 - Жюльен
Часть 3 - Мясо по-французски с картофелем и грибами
Часть 4 - БАКЛАЖАННАЯ БРУСКЕТТА.


Заливное мясное

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

Готовим праздничный стол – рецепт заливного  мяса, думаю, пригодится

00 (300x225, 12Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм говяжей вырезки (или куриного филе), 200 грамм моркови, две луковицы, пакетик желатина, два вареных яйца, зелень, лавровый лист, соль,   перец горошек и  клюква для украшения

 

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кладем в кастрюлю мясо, лук и морковку,  заливаем водой и  варим один  час.

Минут за 15  до готовности нужно добавить  перец и  лавровый лист, посолить.

В  холодной кипяченой воде замачиваем желатин  и оставляем до набухания.

 Бульон процеживаем  (его нам  необходимо 500 мл), добавляем  желатин и  ставим  на огонь, доводя   до кипения (не кипятим).

Нарезаем белки кубиками (отделяя их от желтков). Также режем кубиками мясо и  морковь.

Смешиваем белки, мясо и морковь.

 Кладем в форму (или в  формочки)  зелень  с клюквой. Сверху выкладываем нашу смесь и заливаем всё бульоном.

 Ставим  в холодильник,  охлаждая  до тех пор, пока наше заливное  не застынет (это порядка 6  часов).

Заливное можно готовить в одной  форме, а можно  делать и  порционно,  -  очень удобно для подачи  на стол.

 

0 (604x399, 62Kb)

Конечно, самая удобная одежда для дома – это халаты. В нем чувствуешь себя максимально удобно, раскованно, по-домашнему. А что можно одеть лучше, вставая с постели?!

 

1 (419x700, 254Kb)

А как приятно, выходя из ванны, закутаться в махровый халат?

2 (605x480, 56Kb)

Так что халат – это самая уютная домашняя одежда!   

Серия сообщений "холодные закуски":
Часть 1 - Кальмары и курица
Часть 2 - Балык из куриной грудки
...
Часть 20 - СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕМГА
Часть 21 - Намазка из сала
Часть 22 - Заливное мясное
Часть 23 - СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ
Часть 24 - Свинина по-гусарски
...
Часть 35 - Cальтисон из курицы
Часть 36 - Сельдь в новой шубке
Часть 37 - Рулет из куриной грудки.


Гречневые блины

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧНЕВЫЕ МИНИ БЛИНЫ С ЛОСОСЕМ

С детства помню вкус настоящих гречневых блинов. Мама готовила их со сливочным маслом, конечно без всяких лососей и икры, но мне они запомнились на всю жизнь…

bliny-012 (600x450, 80Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:
 На 4 порции


Сухие дрожжи - 5 г, щепотка сахара, двести грамм молока, гречневая мука -150 гр., мука пшеничная- 70 грамм, сливочное масло – 1 столовая ложка, пару яиц, растительное масло – 100 гр, лосось (соленый или копченый) – 300 гр, крем-фреш - 4 ложки, черная икра – 50 грамм, несколько веточек укропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


 1. Смешиваем дрожжи и сахар и вливаем теплое молоко. Отдельно в миске смешиваем обе муки (не забудьте просеять), добавляем яичные (два) желтка и вливаем смесь с дрожжами. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место (пусть подходит) минут на 40.


 2. Растапливаем сливочное масло и взбиваем белки. Сначала добавим в наше тесто масло, а потом постепенно взбитые белки и хорошенько перемешаем.


3. Нагреваем сковородку, добавляем растительное масло и приступаем к жарке наших мини блинчиков. Теста набираем пол столовой ложки. Блинчики жарим с обеих сторон до золотистого цвета.


4. На готовые блинчики выкладываем кусочек лосося, чайную ложку крем-фреша и пол чайной ложки икорки. Украшаем веточкой укропа.

вот (635x337, 48Kb)

 Завтрак готов!!!  Приятного Вам аппетита!!!


PS: если нет магазинного крем – фреша, то его можно приготовить дома.


крем фреш (300x225, 31Kb) Нужно взять жирные сливки 20% - 200гр, добавить 6 столовых ложек детского кефира «Агуша», хорошо перемешать и поставить в холодильник.

Крем должен быть очень густым.



 

Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Три полезных творожных салата
Часть 2 - Яичный коблер
Часть 3 - Оладьи из кабачков
Часть 4 - морковные котлетки
Часть 5 - Гречневые блины
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ
Часть 7 - МОЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ
...
Часть 18 - Нежнейшая творожная запеканка без муки и без манки
Часть 19 - Оладьи
Часть 20 - Кабачковые кексы


Сырные лепешки

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Сырные лепешки удивительно быстры в приготовлении, такое блюдо просто незаменимо особенно тогда, когда неожиданно придут гости, а у нас практически ничего не готово. Тем более, что продуктов нужно здесь совсем немного, а блюдо получается аппетитное, сытное и вкусное…

de90011fe17c (640x425, 87Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Стакан кефира (можно простокваши), стакан твердого тертого сыра, полтора стакана муки, по половинке чайной ложечки соды, соли и сахара, растительное масло, ну и для начинки - стакан мелко порезанной ветчины, сосисок или колбасы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир выливаем в миску, добавляем соль, сахар, соду и тщательно перемешиваем, затем добавляем натертый сыр, постепенно добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Влажными руками формируем небольшие лепешки, в середину выкладываем измельченные колбасные изделия и делаем небольшие пирожки. Обжариваем их на сковороде до готовности. Сырные лепешки готовы.

75918665_lepeshki (700x542, 165Kb)

Если хотите, в колбасный фарш можно добавить мелко порезанную зелень (какую вы любите) – это придаст лепешкам пикантности…
 

Серия сообщений "тесто бездрожжевое":
Часть 1 - Хворост. Рецепты
Часть 2 - Лаваш с яйцом и луком
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Расстегаи с рыбой.
Часть 6 - Сырные лепешки
Часть 7 - Бомбочки пирожки
Часть 8 - пирог с зелёным луком и яйцом
...
Часть 14 - Тесто простое с начинками
Часть 15 - Круассаны
Часть 16 - ПЫШНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ БИСКВИТ МАРГАРИТА


Намазка из сала

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЕ ЗАКУСКИ

Наверное у каждой хозяйки в холодильнике хранится сало. А куда ж без него.?!!!

Это и отменная закуска и отличный перекус. Но я делаю еще и пасту (намазку) из сала.
Для этого покупаю сало, солю его, а когда оно просолится перекручиваю на мясорубку вместе с чесноком и кинзой (укропом, петрушкой), добавляю немного перчика.

Намазка готова. Мои употребляют ее с удовольствием

00 (590x442, 29Kb)

000 (600x450, 36Kb)
 

А такие бутербродики всегда можно приготовить для неожиданных гостей, если в запасе ничего нет....Отменная закусь!!!! )))


1 (700x464, 196Kb)

2 (598x448, 138Kb)

3 (600x450, 161Kb)

4 (2) (700x525, 129Kb)

5.0 (700x528, 147Kb)

102550758_0_5c61f_7d784b5b_M (130x76, 25Kb)

Серия сообщений "холодные закуски":
Часть 1 - Кальмары и курица
Часть 2 - Балык из куриной грудки
...
Часть 19 - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ
Часть 20 - СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕМГА
Часть 21 - Намазка из сала
Часть 22 - Заливное мясное
Часть 23 - СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ
...
Часть 35 - Cальтисон из курицы
Часть 36 - Сельдь в новой шубке
Часть 37 - Рулет из куриной грудки.


СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕМГА

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ: СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕМГА

Опять к праздникам и опять рецепт. На сей раз рецепт взят на сайте http://prigotovim.org/main/novogodnie_recepty/. Там их много – красивых, праздничных и интересных - мне понравился этот. Люблю рыбку…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свежей сёмги - два с половиной килограмма, 4 чайные ложки соли, сахар - 2 чайные ложки, перец, лимонная цедра и молотый кориандр

1.0 (430x300, 56Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У сёмги удаляем плавники, отрезаем голову, хвост, а шкуру снимать не будем – рыба будет солиться со шкурой.

1 (430x300, 70Kb)

Теперь удаляем аккуратно хребет и удаляем из филе кости (удобно это делать пинцетом). Лучше обрезать немного филе у брюха, - там много жира и неприятный запах.

2.0 (430x300, 70Kb)

Кстати, можете из отходов приготовить уху…

Насыпаем на дно посуды соль, молотый кориандр, можно добавить гвоздику и лимонную цедру. Маринуем сёмгу - укладываем её шкурой вниз, затем оставляем в теплом месте часов на 10… Переворачиваем рыбу и убираем её на 4 часа в холодильник. Все. Семга у нас получится слабосоленой и вкусной.

3 (640x360, 107Kb)

А если вы предпочитаете рыбу более соленую, добавьте больше соли и маринуйте дольше...

Серия сообщений "холодные закуски":
Часть 1 - Кальмары и курица
Часть 2 - Балык из куриной грудки
...
Часть 18 - Из плавленных сырков с чесноком
Часть 19 - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ
Часть 20 - СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕМГА
Часть 21 - Намазка из сала
Часть 22 - Заливное мясное
...
Часть 35 - Cальтисон из курицы
Часть 36 - Сельдь в новой шубке
Часть 37 - Рулет из куриной грудки.


МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ

Капусту можно мариновать по-любому, рецептов много. И у нас сохранились еще рецепты наших бабушек. Вот и этот рецепт достался мне по наследству. Капуста, как бы ее не посолили, заквасили или замариновали - будет вкусной и богатой витаминами.

3_Cabbage_marinaded (298x350, 31Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

капуста - 1 кг, морковь – 2шт.(небольших), яблоки – 2шт., сахар – 50-100гр., соль - 25 гр., тмин(укроп) - 6 семян

Заливка: на 1 л воды - 300-400 мл 9% уксуса.

Капусту нашинкуйте как для квашения. Яблоки лучше взять сорта Антоновка. Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками или дольками. Морковь нарезаем соломкой. Смешиваем капусту, тмин, яблоки и морковь с сахаром и солью и оставляем на 2-3 часа. Укладываем капусту в банки на ¾ и заливаем заливкой. Заливка в банке должна занимать ¼ банки.

63126397_918507 (700x525, 219Kb)

 Банки пастеризуем при 90 градусов. Если капуста в пол литровых банках, пастеризовать нужно 20 минут, а если банки на 1-2 л, тогда 25-30 минут.


УДАЧИ!!!

1252911310_new_year_pictures_59 (600x61, 10Kb)

Серия сообщений "холодные закуски":
Часть 1 - Кальмары и курица
Часть 2 - Балык из куриной грудки
...
Часть 17 - КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ГРИБАМИ
Часть 18 - Из плавленных сырков с чесноком
Часть 19 - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ
Часть 20 - СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕМГА
Часть 21 - Намазка из сала
...
Часть 35 - Cальтисон из курицы
Часть 36 - Сельдь в новой шубке
Часть 37 - Рулет из куриной грудки.


Из плавленных сырков с чесноком

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА

 

Такая закусочка из плавленных сырков с чесноком всегда будет кстати. А если учесть, что она и «вид достойный» имеет, совсем хорошо…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Плавленые сырки, маслины,  морковь, чеснок,  готовые тарталетки, майонез, зелень  и черный перец

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем морковь и плавленные сырки  на терке. Терку выбираете сами -  кому как нравится, вкус от этого  не меняется. Измельчаем чеснок (давим через пресс или мелко нарезаем).

 Заправляем  эту  массу майонезом, добавляем перца  и  перемешиваем. Затем берём готовые тарталетки  и в каждую   выкладываем нашу  начинку, далее кладем маслину, а  сверху - ещё немножко  сырной массы. Придаем форму шарика, который  украшаем  зеленью.


556 (604x441, 65Kb)

Наши красивые (и вкусные!) сырные шарики готовы. Как говорится – просто и со вкусом…

Серия сообщений "холодные закуски":
Часть 1 - Кальмары и курица
Часть 2 - Балык из куриной грудки
...
Часть 16 - Рыбный торт
Часть 17 - КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ГРИБАМИ
Часть 18 - Из плавленных сырков с чесноком
Часть 19 - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ
Часть 20 - СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕМГА
...
Часть 35 - Cальтисон из курицы
Часть 36 - Сельдь в новой шубке
Часть 37 - Рулет из куриной грудки.


СВИНИНА НА КОСТОЧКЕ

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНИНА НА КОСТОЧКЕ

Существует множество вариантов приготовления свинины на косточке. Мы выберем необычный рецепт.

Готовить мы будем на варочной поверхности Gorenje – на любой из этих замечательных плит, тогда мясо у нас никогда не пригорит.

1 (640x426, 199Kb)

Для маринада мы возьмем соевый соус – у нас получится хрустящая корочка, с острым пикантным вкусом. К мясу подадим запеченные овощи – тогда мясо будет не таким жирным…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 штуки свинины на косточке, 2-3 штуки лука, 5 столовых ложек соевого соуса, 4 картофелины, 2 морковки, 2 болгарских перца, пучок укропа, 100 грамм сметаны, соль, перец, а также растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натрём мясо солью и перцем и оставим на 10 минут для пропитки. В миску нальем столовую ложку соевого соуса, выложим туда порезанный кольцами лук. На лук уложим мясо, сверху еще немного лука и побрызгаем его соусом. Пусть наше мясо маринуется в течении 2-х часов.

2 (260x194, 23Kb)

Далее. Промаринованное мясо быстро обжариваем с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.

Теперь запекаем овощи в духовке. Для этого разогреем духовку до 200 градусов. На противень с высокими бортиками выкладываем наше мясо. По бокам и сверху укрываем мясо маринованным луком, который остался от маринада и ставим на полчаса в духовку.

Тем временем готовим овощи. Морковку, картофель, болгарский перец режем на кусочки или на дольки.

3 (259x174, 24Kb)

Достанем мясо из духовки, по периметру выложим порезанные овощи, польем оставшимся маринадом и снова поставим в духовку, минут на 30.

Соус к мясу лучше приготовить перед подачей на стол. Для соуса смешиваем сметану с двумя столовыми ложками соевого соуса, добавляем соль и перец и мелконарезанный укроп. Перемешиваем все до однородной массы.

4 (480x360, 146Kb)

Соус можно подать в соуснике или полить им мясо сразу.
Вот и всё. У нас получилось вкусное сытное и красивое блюдо. Приятного аппетита!..

0_adb2b_dbf0214_L (400x50, 9Kb)

Серия сообщений "второе блюдо":
Часть 1 - Котлеты из индюшки | Со вкусом
Часть 2 - Тефтели в фольге "Трио" | Со вкусом
...
Часть 26 - ШАШЛЫК НА ШПАЖКАХ НА СКОВОРОДЕ
Часть 27 - ГРЕЧАНИКИ
Часть 28 - СВИНИНА НА КОСТОЧКЕ
Часть 29 - Люля- кебаб
Часть 30 - Пельмени
...
Часть 42 - Котлетки
Часть 43 - Котлетки
Часть 44 - Домашняя колбаса с курицей и печенью



Поиск сообщений в ibis777
Страницы: 37 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь