
Èíãðåäèåíòû:
- ñâèíèíà äëÿ îòáèâíûõ
- ãðèáû ìàðèíîâàííûå
- ÷åñíîê
- ñûð ïëàâëåííûé ("Äðóæáà", ìîæíî ãðèáíîé)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî íàðåçàòü è îòáèòü.
Íà êàæäóþ îòáèâíóþ ïîëîæèòü ïî õîðîøåìó ëîìòèêó ñûðà, íà íåãî íàðåçàííûå ãðèáî÷êè è ïàðó äîëåê ÷åñíîêà (ìîæíî ÷åðåç ïðåññ) è ïåðåìåøàòü ñ ãðèáàìè.
Ñîáèðàåì êðàÿ îòáèâíûõ â ìåøî÷åê è ñâÿçûâàåì íèòêîé èëè ñêàëûâàåì çóáî÷èñòêàìè.
Êàæäûé ìåøî÷åê êëàäåì â ôîëüãó, ñâåðíóòóþ â âèäå ïèàëû, ñîëèì, ïåð÷èì è ïåðåêëàäûâàåì â ôîðìó, íàêðûâàåì ôîëüãîé.
Ñòàâèì â äóõîâêó íà 15 ìèíóò, çàòåì ñíèìàåì ôîëüãó è äàåì ïîäðóìÿíèòüñÿ, ïðèìåðíî 10-15 ìèíóò.
Ñûð ðàñïëàâëÿåòñÿ è âûòåêàåò â íàøó èìïðîâèçèðîâàííóþ ïèàëó, ñìåøèâàÿñü ñ ñîêîì îò æàðåíüÿ è ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé ñîóñ ê ìÿñó áåç ëèøíèõ çàòðàò âðåìåíè!
Ìîæíî ïîäàâàòü ïðÿìî â ôîëüãå, à ìîæíî âûëîæèòü íà ëèñòüÿ ñàëàòà, ïîëèâ ñîóñîì.

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/meshochki-s-syrom-i-gribami-42421.html
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