Постные рецепты |
|
Айвовый торт «КОБУЛЕТИ», - без выпечки, муки, яиц |
Айвовый торт «КОБУЛЕТИ», - без выпечки, муки, яиц
айва - 2,5 кг.
сгущенное молоко варенное - 400 гр.
масло сливочное - 200 гр.
сахарный песок - 200 гр. ;
орехи (у меня смесь: миндаль, грецкие) - 200 гр.
ванилин - на кончике ножа
желатин (не обязательно) - 10 гр.
миндальные лепестки - 30 гр.
пищевая пленка, гнет
|
Супер-шпаргалка для меня и для вас |
|
|
Горячие блюда из курицы |
«СНЕЖНАЯ ЛАВИНА»
На противень выложите жаренный ломтиками картофель, обжаренные помидоры, соленые огурцы. Обжарьте замаринованные куриные грудки, посолите, поперчите и выложите на овощи. Залейте майонезом и покройте взбитыми с солью яичными белками. Поставьте в горячую духовку на 2-3 минуты, чтобы белки «схватились».
КУРИЦА С БРЫНЗОЙ
Филе положите в полиэтиленовый пакет и отбейте. Брынзу разом ните вилкой, смешайте с зеленью и выложите на куски филе. Сверните рулетом, заколите зубочисткой.
Смешайте горчицу и сок лимона, полейте рулеты.
Запекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Или поджарьте на сковороде под крышкой на медленном огне.
КУРИЦА С АНАНАСАМИ
Нафаршируйте грудки кусочками ананасов из компота. Обваляйте последовательно в крахмале, взбитом яйце и толченых грецких орехах. Жарьте на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны, затем накройте крышкой и на очень слабом огне томите 5 минут.
КУРИЦА В СЫРНОМ СОУСЕ
Смешайте муку со сливочным маслом, немного поджарьте. Затем потихоньку, непрерывно помешивая, подливайте холодное молоко. Когда соус станет густым и однородным, добавьте соль, перец и мускатный орех. В завершение введите тертый сыр и хорошо перемешайте.
Нарежьте кусками отварную куриную грудку. В форму для запекания налейте немного соуса, в него выложите куски курицы, залейте остатками соуса, еще немного посыпьте сыром, смешанным с хлебными крошками. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Подавайте блюдо горячим в той же форме, в которой оно запекалось.
КУРИЦА С МАСЛИНАМИ
Маслины без косточек измельчите и смешайте с панировочными сухарями. Свежий базилик мелко нарубите и смешайте с плавленым сыром. Все соедините.
На куриных грудках приподнимите кожу с обеих сторон и выложите массу между мясом и кожей. Выложите грудки на противень и запекайте при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Для соуса 2 ч. ложки крахмала разведите 3 ст. ложками холодной воды, влейте в подогретую томатную пасту, размешайте и доведите до кипения, добавьте соль, перец и мелко нарезанную петрушку.
Соус подавайте отдельно.
КУРИЦА С ЛИМОНОМ
Курица запекается целиком. Время приготовления в духовке при температуре 200 градусов 45 минут на 1 кг веса.
Измельчите тонко срезанную цедру лимона и 2-3 дольки чеснока, смешайте с 50 г сливочного масла, добавьте специи.
Вымытую и обсушенную курицу посолите и, приподняв кожу, заправьте маслом со специями. Лимон поварите 1-2 минуты, наколите и положите в тушку.
При запекании курицу не надо поливать соком — масло пропитает все изнутри!
|
Торт с яичным ликером «Адвокат» |
|
Торт Офелия |
|
Ингредиенты торта Офелия:кедровые орешки – 250 гр., бисквит на сгущенном молоке, безе, взбитые сливки, крем для бисквита. Все составляющие идут в количествах, приведённых в рецептах. vkusno-i-prosto.ru/receipt/tort-ofeliya/ Приготовление торта Офелия: | |
|
Куриные сосиски (диетические) |
|
РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ |
Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века.
|
Готовим со шпротами. |
Шпроты - вид рыбных консервов. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота (подвид европейского шпрота), затем под этим названием стали производить также каспийскую кильку, салаку, молодь сельдей и другую мелкую рыбу. При приготовлении шпрот мелкую рыбу без всякой предварительной обработки коптят, после чего консервируют в масле.
|
Кофе по-турински |
Серия сообщений "Вкусности":
Часть 1 - Салат из запеченных овощей
Часть 2 - Груши с горчично - сливочным майонезом
...
Часть 40 - Салат "Ошарин"
Часть 41 - Домашняя колбаска "А ля натюрель"
Часть 42 - Кофе по-турински
Часть 43 - Скумбрия горячего копчения
Часть 44 - Великолепные жареные яблоки
...
Часть 46 - Виртуальная кулинарная книга
Часть 47 - РЕЦЕПТ САЛА ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ
Часть 48 - Бананы! С творогом?!?
|
Торт "На облаке" |
|
Делаем домашний творожный сыр (рецепт) |
Делаем домашний творожный сыр (рецепт)
|
10 быстрых рецептов со крем-ликерами ко Дню влюбленных |
Уютный диван, коробка шоколада, рядом любимый человек, за окном снег, в камине огонь, а в бокале сливочный и густой крем-ликер - что может быть лучше в день святого Валентина…
|
Малиновое суфле |
|
Немецкая выпечка: штоллен |
Немецкая выпечка: штоллен
Ингредиенты :
250 г светлого изюма
250 г темного изюма
150 г смеси цукатов и сухофруктов (курага, инжир, засахаренная вишня, цукаты из ананаса и грейпфрута)
70 мл темного рома или коньяка
50 г свежих дрожжей
275 мл молока
75 г сахара (3 ст.л.)
50 г дробленого миндаля
675 г муки
225 г размягченного сливочного масла
по щепотке молотого кардамона, мускатного ореха и соли
200 г растопленного сливочного масла
200 г сахарной пудры
|
Герань всегда современна |
Цветов у меня много как в открытом грунте, так и домашние цветы. Об одном из них я и хочу рассказать - это, как многие
говорят, бабушкин цветок - пеларгония (герань, или «калачик»). Этот цветок достался по наследству, только вот коллекция уже пополнилась белыми, красными, розовыми, кремовыми расцветками. Размножаю ее черенками, никогда не ставлю в воду для укоренения, а сразу высаживаю в подготовленный грунт земля с кротовых куч, торф и песок (3:1:1). Уже через две недели вы увидите, принялся или нет ваш черенок. Если стебелек живой, значит, укоренился и пойдет в рост.
Этот цветок светолюбив, но очень плохо переносит избыток влаги - может сгнить. Но если у вас не получилось с одним черенком, второй обязательно приживется.
Нужно учитывать и то, что при недостатке света герань вытянется в малолиственный стебель и не будет обильного цветения, поэтому ей подходят юго-западные окна, умеренная влажность воздуха. У меня хитрость пышного цветения - в поливе. 1-2 раза в месяц я поливаю герань заваркой чая и водичкой, в которой была 2-3 дня настояна яичная скорлупа. Эти поливы я чередую с поливом чистой отстоянной или дождевой (снеговой) водой. На лето я обязательно высаживаю цветы на улицу в открытый грунт (отправляю «на курорт»).
И вот из маленького черенка за 2-3 месяца вырастает шикарный куст с пышными цветами. Перед высадкой на укоренение обязательно обмакиваю срез в порошок древесного угля. Черенки ни в коем случае нельзя накрывать банкой. Этот цветок любит свежий воздух.
После появления 5-6 нормальных листиков обязательно прищипываю - это дает молодому растению возможность быстрее и пышнее зацвести.
Поначалу я тоже допускала промахи: например, ставила в стакан с водой. И получала неважный результат. Теперь пришла к прямому грунтовому укоренению и очень горжусь этим. Ведь без ошибок не бывает красоты! Хорошо, что у герани много деток и есть запас на крайний случай.
Герань еще и домашний лекарь. Помогает при боли в ушах: нужно размять листок, положить в марлю и вставить в ухо. Боль утихает быстро. И хотя многие считают этот цветок сейчас немодным, я его очень люблю, он доставляет большое удовольствие и эстетическое наслаждение.
А разведением этого цветка может заняться даже неопытный человек, главное - захотеть, и он удивит вас своей декоративностью, красотой и благоуханием.
|
Ажурный квадратный мотив, связанный крючком |
Этот симпатичный ажурный квадрат связать крючком совсем не сложно. Благодаря своему дизайну он может послужить основой для многих изысканных ажурных изделий: и для скатерти, и для палантина, и для кофточки, и для покрывала. Этот образец связан нитками, чуть потоньше ириса и его размеры составляют в готовом расправленном виде 10 см на 10 см. Сама схема хорошо продумана и мотив получается очень аккуратным. Схема узора и условные ... Читать полностью на Darievna.ru
|
Ликёры и настойки |
|
Плиссе спицами |
|
Пирожное «Бонапарт» |
|
Выполнение полотна в складку с эффектом «клоке» |
Выполнение полотна в складку с эффектом «клоке»
Свяжите полотно лицевой гладью.
Отсчитайте вниз число рядов в два раза больше, чем величина складки .
На изнаночной стороне определите ряд, который соответствует заданной глубине .
По изнаночной стороне полотна наберите петли по определенному ряду.
Удобнее это делать вспомогательной спицей-спиралью .
Совместите петли на основной спице с набранными петлями и провяжите по две вместе: одна петля с основной спицы, вторая со вспомогательной .
Для получения эффекта «клоке* (рис. 125) следует выполнять короткие складки в полотне на несколько петель, как защипы.
|
Сырки в шоколадной глазури "Вкус детства" |
Сырки в шоколадной глазури "Вкус детства"
Состав рецепта блюда
Творожная масса:
Нежирный творог - 200 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
|
Конфеты Ананасный мусс на скорую руку |
|
БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ |
|
Рецепт легендарной настойки «ЕРОФЕИЧ». |
|
Подборка схем и мк банты и цветы из ткани |
Здесь довольно много бантов, думаю могут пригодиться
|
Для всех мышц живота! |
Два упражнения для любителей плоских упругих животиков. Включайте их в свои тренировки и делитесь результатами.Милена.
|
|
500 лучших песен всех времен |
 | |
|
Праздничные торты |
Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе.
Если вы выбираете праздничный торт, вам поможет эта подборка рецептов. Здесь есть и традиционные торты — Эстерхази, Прага (во всём мире он известен под названием торт Захер), торт Павлова, Птичье молоко, Муравейник, — и торты, придуманные редакцией Гастронома, а также рецепты праздничных тортов от наших пользователей.
|
Ваш ответ на "спасибо" друзей!!! |
|
|
