Что такое базилик писать не стоит. Многим знакомо это душистое однолетнее растение. Благоухание, достойное королей (а именно так переводится название базилика) было привезено, как и подавляющее количество пряностей, из Азии, где считалось магическим.

Разные сорта базилика имеют разный окрас листьев. Хотя большей частью они зеленые, но все же встречаются и фиолетовый, лимонный и коричневый окрас. Кроме цвета существует различие и в запахах растения. Оттенки чая, душистого перца, гвоздики, мяты и лаврового листа можно уловить в приятном аромате базилика.

Базилик – уникальное, по своим полезным свойствам, растение. Листья растения, помещенные в воду, дезинфицируют ее. Базилик – отличный антибиотик, растение обладает бактерицидными и противогрибковыми свойствами.

В эфирном масле базилика присутствуют камфен, эвенгол, и цинеол, которые помогают при гиперемии. Так же базилик полезен и при астме, так как уменьшает воспаление и облегчает дыхание. В его состав входят витамины B и А, которые необходимы человеку.

Из комнатных огурцов наиболее известны сорта Рытова,Российские,Маринда. Сорта достаточно урожайны, активно растут вертикально, на лесенках. Высота куста в комнате достигает 1,5 — 2 м, в открытом грунте — 2— 2,5 м. Эти сорта хорошо переопыляются.

Сеют огурцы в комнате в конце февраля, затем в конце апреля — начале мая, в конце августа и в конце октября.

Выращивание лекарственных растений в домашних условиях может превратить ваш подоконник в живую аптеку.

Питательные вещества и антиоксиданты, содержащиеся в травах, помогут укрепить иммунитет, защитят сердце, улучшат работу мозга и успокоят нервы.

Начните с выращивания пяти трав: они неприхотливы в уходе и прекрасно могут расти как домашние растения на вашей кухне.

Шалфей

Обладает противоспазматическим и очень эффективен при кашле. Эфирное масло шалфея помогает снять боль при ангине и других заболеваниях горла.

Как выращивать?

Семена или побеги растения высаживают ранней весной. Шалфей необходимо часто поливать и держать на солнечном подоконнике.

Как использовать?

Поместите 6-8 листьев шалфея в кружку, растолките их, добавьте горячей воды. Дождитесь, пока листья начнут выделять эфирное масло. Когда настой остынет, выньте листья. Для смягчения кашля пейте мелкими глотками.

Базилик

Богат антиоксидантами и обладает антисептическим действием. Исследования показали, что добавление эфирного масла базилика в питьевую воду позволяет убить известного паразита Giardia lamblia. Базилик также помогает уменьшить стресс, ослабить боли в животе и укрепить иммунитет.

Как выращивать?

Растения высевают поздней весной и оставляют горшки в солнечном месте. Почву необходимо регулярно, но не слишком часто, поливать.
 

Как использовать?

Подрезайте листья базилика каждые несколько недель и добавляйте их в салаты или сэндвичи. Вы можете перемолоть их в блендере вместе с чесноком и использовать для приготовления различных соусов.

Розмарин

Эта трава улучшает циркуляцию крови и укрепляет иммунитет. Розмарин помогает также защитить мозг от болезни Альцгеймера и других недугов.

Как выращивать?

Высаживать побеги этого растения лучше летом.

Как использовать?

Розмарин можно использовать при приготовлении курицы, рыбы и картошки. Если вы готовите пищу на гриле, положите несколько стеблей розмарина (предварительно отделите от них листья) на угли для придания особого вкуса и аромата пище. Вы можете использовать веточки розмарина вместо шпажек для жарки шашлыков.

Лимонник

Используется как успокоительное. Он помогает расслабиться людям с начальной средней стадией заболевания болезнью Альцгеймера. Также эффективен при бессоннице. Помогает бороться с простудой и гриппом.

Как выращивать?

Лимонник очень быстро размножается, и выращивать его рекомендуется на открытом воздухе, например, на балконе. Высаживайте его весной в солнечную погоду.

Как использовать?

Приготовьте чай из лимонника так же, как настой шалфея.

Перечная мята

Эта трава хороша при зубных болях, несварении, газообразовании и насморке.
Также она помогает при лечении тканей органов пищеварения.

Как выращивать?

Перечная мята любит темные, затененные места. Семена или побеги мяты высаживают во влажную почву поздней весной или ранним летом. Это растение можно перенести и в сад, при условии, что оно дома принялось.

Как использовать?

Выпивайте маленькими глотками стакан настоя из перечной мяты в день (готовить так же, как настой шалфея). Это может предотвратить проблемы с пищеварением. При насморке положите 8-10 листьев в чашку с кипятком, сядьте рядом, накройте полотенцем голову и подышите несколько минут мятным паром.

Хоть я и являюсь счастливой обадательницей дачи, но выезжать на неё постоянно времени нет, поэтому я сделала у себя в квартире дополнительный «огород» — подоконник. В этом году я даже вырастила на нем настоящую землянику.
Семена заготавливала сама — спелые ягоды протирала через сито, заливала водой и давала отстояться. Воду с мякотью сливала, а семена раскладывала на бумаге сушиться.
Сажала в деревянный ящик. На дно насыпала дренаж, затем 10 см почвы, 3 части листовой земли, 5 — перегноя, 2- песка.
Землю поливала, затем, оставляла семена на поверхности, не заглубляя в почву. Накрывала темной тканью и оставляла в темном месте.
Время от времени осторожно попивала теплой водой.
Через 2 недели появились всходы. Я накрыла ящик стеклом и выставила на свет.
Когда всходы подросли до 10 см, пикировала и рассадила их.
После появления 5-6 листочков снова пересадила, теперь уже в горшки, по 2-3 кустика. После этого только поливала и подкармливала.



 

игрушки смоби это лучший подарок для ваших деток. Порадуйте своих малышей долгожданной игрушкой.

Хлеб "Погачице"
 

Предлагаю попробовать домашнего хлебушка. Получился мягкий, красивый, с вкусной корочкой. Готовится он легко и быстро. Рецептик Мульяны.

Продукты: 250 мл молока
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
1 пакетик (10 г) сухих дрожжей
3-3,5 стакана муки
100 г маргарина - для "обмазки"

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, 1-2 чайных ложечки муки, хорошо перемешать и поставить в тепло на 10-15 мин., пока не начнет как бы "пениться".

После этого добавляем постепенно просеянную муку и замешиваем не очень сильно крутое тесто.

Делим тесто на 12 кусочков, формируем шарики. Раскатываем шарики в лепёшки.

Растапливаем маргарин. Каждую лепёшку обмакиваем в растопленный маргарин и укладываем в форму внахлёст.

Даем подойти 15-20 минут, смазываем верх желтком, посыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета около получаса.

P.S. Печь лучше не в разьёмной форме или разьёмную застелить пергаментом.

Как ставить под кат не поняла, поэтому только одна фотография.

 Огород на подоконнике!

Имею намерение... посеять на рассаду базилик, а 17 апреля очень хороший день для....

  Поговорим об этом чудесном растении, ведь в ряду пряных трав он законно занимает одно из первых мест, и не зря. Его ботаническое название переводится как "благоухание, достойное королей".

Это, действительно, поистине королевская пряность.

В преданиях многих народов базилик считался символом бессмертия, любви и семейного счастья.

Ингредиенты- Мука, творог, зеленый лук, кефир, яйцо:

Делаем тесто: в полкило муки вмешиваем 300 гр кефира, добавляем с пол ч.л. соли, и столько же соды.
Хорошо вымешиваем тесто, скатываем колобок, оставляем, пока занимаемся начинкой.

 В 1970-м американцы тратили на эту еду 6 млрд долларов в год, в 2001-м – больше 110 млрд. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку – вместе взятые.
От книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» содрогнулись все макдональдсовые столики мира. Несколько лет журналист Шлоссер изучал, как система быстрого питания перепахала не только диету, но даже пейзаж сначала Америки, а затем и других континентов.
Он знает, откуда берется мясо (и потому перестал есть говяжий фарш), почему так вкусна жареная картошка и какова настоящая цена гамбургера, которую не вывешивают над прилавком. Изложив все это в книге, Шлоссер до сих пор отбивается от разозленных акул американского пищепрома. А в газетах получил, например, такие отзывы: «Посидите полчасика с этой книжкой, получите лучшую диету» («Санди Геральд») и «Этого чтения достаточно, чтобы превратить Шварценеггера в вегетарианца» («Сиэтл Уикли»)

Имбирь на подоконнике

«Что это за прелесть?» – непременно заинтересуются ваши гости, разглядывая необычный цветок, уютно чувствующий себя на подоконнике. И аромат у него смутно знакомый… Все верно – знакомый. Так пахнут классические пряники.

А перед нами – настоящий имбирь!

 Имбирь настоящий, или аптечный (Zingiber officinale Rosc.) – пряно-ароматическое растение семейства имбирных, представляет собой корневищную траву. Родина имбиря – полуостров Индостан и Юго-Восточная Азия. В культуре как огородное растение он возделывается в тропиках и субтропиках, особенно широко – в Индии, причем культивируют его так давно, что в диком виде он уже не встречается.

Для наших цветоводов имбирь особо интересен тем, что относительно легко может культивироваться в качестве комнатного растения, в горшках и ящиках.
Имбирь имеет тростниковидные стебли, которые в условиях тропиков достигают 1–1,5 м, в доме обычно он значительно ниже. Листья очередные, цельнокрайние, ланцетовидные, листовые пластинки короче черешков.
Цветет имбирь ярко: его душистые, оригинальные по форме цветки правда очень недолговечны – открываются утром, а к вечеру увядают.  

Сад долины реки Клена / Maple Glen garden

Чаще всего это туговсходящие семена сельдерея, петрушки, моркови, укропа, лука-чернушки. Итак.
Семена необходимо положить в марлевый мешочек из 3-4 слоев марли и опустить их на 15 минут(не более) в водку. За это время эфирные масла как бы растворятся,а затем нужно несколько раз тщательно  прополоскать мешочки в охлажденной кипяченой воде. После чего подсушить семена  и сеять как обычно .
Срок всхожести семян сокращается в три раза! Например,если сельдерей всходит через 21 день,то после такой обработки он взойдет через 7-9 дней.То же и с другими культурами.
Надо попробовать....
источник - журнал " Моя прекрасная дача"

Серия сообщений "полезности":
Часть 1 - Тайна даты рождения
Часть 2 - Значение имени
Часть 3 - Совет по замачиванию семян эфирных культур

Описание

Описание

Потрясающие вязаные гетры с кожаными ремешками от Кати Грин