ОРАНЖЕВАЯ РЫБА
Необыкновенно вкусное, нежирное блюдо, которое съедается мгновеннно даже теми, кто категорически рыбу не любит. Рыба получается сладкая - потому очень нравится детям.
1 кг рыбы отварить и откинуть на дуршлаг. Выбрать кости, выложить слоем на дно блюда. Подходит судак, ледяная рыба, карп. Неплохо бы использовать филе, чтобы с костями не возиться.
Сверху на рыбу выложить начинку.
Примерно полкило лука сначала потушить под крышкой, затем обжарить до золотистого цвета. Потереть в лук полкило отваренной моркови. Посолить, добавить пару столовых ложек сахара.
Все это залить соусом.
Треть стакана воды, 250 грамм майонеза, 2 столовых ложки томатной пасты, 1–2 столовых ложки сахара. Все перемешать и вскипятить, непрерывно помешивая. Быстро залить приготовленную рыбу с начинкой.
Дать остыть и поставить на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
Часть 2 - СУШИ-ТОРТ
...
Часть 43 - ГОТОВИМ РОЛЛЫ ДОМА
Часть 44 - ДОМАШНИЙ ФУРШЕТ
Часть 45 - ОРАНЖЕВАЯ РЫБА
Часть 46 - ПЛЕТЕНКА ИЗ РЫБЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ГРИБОЧКАМИ
Часть 47 - ЩУКА ФАРШИРОВАНАЯ
