Помидоры по-корейски на зиму

Ингредиенты:

• спелые помидорки - 2 кг.
• морковка - 4 шт.
• перец болгарский - 5 шт.
• уксус 9% - 100 мл.
• масло растительное - 100 мл.
• чеснок - 5 зуб.
• перец чили молотый - 1 ст. л.
• соль - 2 ст. л.
• песок сахарный - 100 гр.
• свежая зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу

Приготовление:

• Подготовить все овощи. Помыть, почистить.
• Морковку, перчик болгарский плюс чеснок измельчить блендером.
• В массу из овощей добавить молотый перец чили, сахар и соль, масло растительное плюс уксус. Хорошенько перемешать, чтобы соль и сахар растворились.
• Зелень промыть, мелко нарезать.
• Помидорки разрезать на 2 части, вырезать плодоножки.
• Банки должны быть стерилизованные. В них выложить слой помидоров, слой массы из овощей, слой зелени. И так до конца.
• Далее баки стерилизуем обычным способом. Закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать и оставить на ночь.

Секреты хорошего урожая малины

Секрет 1: много солнца
Малина не любит тени. Она легко перенесет небольшое затенение в утренние часы, но весь остальной день ей желательно находиться на солнышке, которое она любит.

Секрет 2: хороший полив
Благодаря одним только обильным поливам, можно буквально в несколько раз повысить урожайность! Впрочем, превращать малинник в болото не стоит. Во всём нужна мера. Как часто поливать малину — подскажет погода и почва. Достаточно помнить: пересыхания почвы под малиной допускать нельзя — сразу теряется урожай!

Секрет 3: правильная подкормка
Хоть малина и неприхотливая культура, но всегда будет благодарна за подкормку и ответит заметным увеличением урожая. Если ко времени посадки малины почва на выбранном участке была уже удобрена старым перегноем или компостом (в рекомендуемой норме 10 кг на 1 кв.метр), то питательных веществ растению хватит на несколько лет. Если же почва под малиной бедна, то в весенне-летний период надо обязательно подкармливать кусты органикой или комплексными удобрениями.

Это:
куриный помёт, перепревший навоз (осенью)
торф (в любой период)
зола (весна)
азотные удобрения (весна)
комплексные удобрения (весна и начало лета)

Рецепты удобрений
Комплексное минеральное
на 10 л воды: аммиачной селитры — 30 г, калийной соли — 40 г, суперфосфата — 60 г
Комплексное «малинное»
к 3 кг навоза добавить 6 г калия + 6 г азота + 4 г фосфора; использовать из расчёта 1,5 кг готового удобрения на 1 кв.метр

Надо знать, что излишек удобрений или их внесение в неподходящие сроки приводит к снижению урожая, а иногда даже и к гибели куста.

20 НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ САДА И ОГОРОДА

Многие садоводы предпочитают для борьбы с вредителями и болезнями и пользоваться народными средствами защиты растений. Они становятся незаменимыми в период интенсивного формирования плодов, когда большинство ядохимикатов применять нельзя.

1. Настой осота полевого

Требуется: 3,5 кг сырья, 10 л воды.
Приготовление. Свежесобранные растения измельчают, заливают водой и оставляют на 7-8 ч.
Применение. Эффективен в борьбе с мучнистой росой. Необходимо 3-4-кратное опрыскивание с интервалом в 5 дней.

2. Отвар перца стручкового горького

Требуется: 1 кг сырых или 500 г сухих измельченных стручков перца, 40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.
Приготовление. Сырье заливают водой и оставляют на 48 ч, потом 1 ч кипятят и настаивают еще 2 ч. Процеживают и убирают в темное помещение. Для обработки растений 500 мл отвара разводят в 10 л воды (перед цветением). Для обработки после цветения берут 100 мл отвара. В полученный раствор добавляют мыло.
Применение. Для опрыскивания овощных и плодовых культур против тлей, медяниц, мелких гусениц, капустной совки, моли и слизней. Опрыскивание проводят до и после цветения.

3. Настой грецкого ореха

Требуется: 2-3 кг сухих листьев, 10 л воды.
Приготовление. Листья заготавливают осенью и хранят в сухом помещении. За 3-4 недели до появления жуков листья заливают водой и настаивают. Потом 2 раза процеживают.
Применение. Рекомендуется против колорадского жука.

4. Отвар паслена сладко-горького

Как бороться с фитофторой - народные методы:

Удаление растений
Пораженные растения томатов, картофеля, перца, баклажанов следует удалять с корнем и сжигать. Осенью при уборке урожая следует убрать всего отходы на участках, где росли Пасленовые, сжечь их за пределами огорода, а почву перекопать как можно глубже. Кроме того, не рекомендуется высаживать Пасленовые на том же месте ранее, чем через 3-4 года.

Обработка марганцовкой
Перед посевом семена пасленовых культур следует замочить на 20 минут в 1%-ном растворе марганцовки, а затем тщательно промыть. В течение вегетационного периода следует хорошо раз в неделю полить грядки слабым раствором марганцовки. Если погодные условия не позволяют, то следует собрать зеленые помидоры, сложить их в горячий раствор марганцовки на 20-25 минут, а затем протереть мягкой тряпочкой и положить на дозревание.

Солевой раствор
При появлении пятен на листьях следует оборвать их все, а кусты опрыскать 10%-ным солевым раствором (1 кг соли на 10 л воды). Соль образует тонкую пленку на поверхности здоровых листьев томатов, которая препятствует распространению инфекции.

Чесночный настой
Пропустите через мясорубку 150 г чеснока или 300 г его отходов (шелуха, стрелки, желтеющие листья), затем добавьте 10 л воды, дайте настояться сутки и процедите. Использовать такой настой можно несколько раз за лето – с интервалом около 10 дней.

Кефир с йодом
В ведро воды влить 1 л свежего молока или кефира, добавить 20-25 капель йода и тщательно перемешать. Этот раствор применяют в качестве профилактического средства.

Древесный трутовик
Обычный древесный трутовик необходимо измельчить, залить кипятком (1 л на 100 г гриба), дождаться остывания, процедить. Опрыскивания проводят с интервалом в 10 дней.

Обработка свежим навозом
0,5 л свежего коровяка развести в 10-12 л воды, раствором опрыскивать картофель, томаты и перец. Такую обработку рекомендуют проводить в начале и в середине июня, в таком случае растения меньше болеют.

Обработка золой
Осыпать растения золой таким образом, чтобы зола осела на стенки теплицы, почву, растения. Опыливание золой следует проводить раз в 3-5 дней.

В копилку советов садовода:

1. Йод для капусты
В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.

2. Ускорение пророста
Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

3. Чай для лука
Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

4. После дождичка
Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

5. Банановые удобрения
Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать когда на поверхности образуются пузырьки: поливать комнатные цветы. Пропорции производные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.

6. Цветы на дрожжах
100 г сырых дрожжей растворить в 10 л воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат - отличный рост.

7. Профилактика чесноком
Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст. л. на 1 литр воды - для любых растений.

8. Соленая земля
Если у свеклы покраснели листья, значит, в почве не хватает натрия. Нужно полить свеклу соляным раствором. Для этого стакан крупной соли развести в 10 литрах воды. Этого достаточно, чтобы подсолить землю.

Простая, но очень практичная идея для сушки и хранения лука.

Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине. От него ее ягоды вырастают до размера вишни.

Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен.

Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках.

Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины.

Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов. Для этого их размачивают и измельчают в кашицу. При подготовке лунок, «картофельную кашу» закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду.

Камни, как и дерево, являются природными материалом. Лучше они смотрятся в необработанном виде, более приближенном к природе и более естественном. В декоре загородного участка камни имеют привлекательный вид плюс являются символом неизменной силы природы и течения нашего времени. Каменные сады у себя на участках японские философы возводят не зря.

Дачные участки наших сограждан все чаще украшают некие своеобразные альпийские горки, сады камней и более простые решения в виде бордюров для клумб, дорожек из камней. Большой камень необычной формы может сам по себе быть идеальным предметом декора сада.

Камень материал благородный. Даже малость гравия в идеальном сочетании с водой или цветами имеет довольно изысканный вид, не говоря уже об подготовленных специальным образом кусках, гранита, мрамора и т. п.

Любой сад или огород украсит сухой ручей, каменная дорожка или иная композиция с использованием камней различных габаритов. Для создания любой композиции понадобится малость - природный ресурс плюс фантазия. Читать далее

Как использовать камни для украшения сада:

1.

Наличие теплицы на современных загородных участках - это довольно распространенное явление. Владельцы земли часто стараются сами построить теплицу, используя разные материалы. В результате получаются разнообразные по размеру и форме сооружения. В зависимости от обустройства теплицы работа в ней может вестись с ранней весны и до осени или круглый год. Благодаря теплицам дачники имеют свои овощи и фрукты. Это экономно и безопасно. Ведь вы на все сто уверены в качестве своего продукта.

Многие хотят круглый год баловать себя свежей продукцией, поэтому обустраивают зимние теплицы. И даже если на улице мороз, на столе всегда будут свежие овощи.

Построить теплицу под силу и дачнику-любителю. Необходимо иметь денежные средства, нужные материалы, время и терпение. В отличии от летней, при строительстве зимней теплицы требуется наличие надежной и крепкой конструкции. Для нее в свою очередь требуется фундамент. Кроме того, стоит позаботиться об отоплении в теплице. Качество культуры будет напрямую зависеть от температуры внутри строения.

Каждая зимняя теплица должна быть оснащена:

• освещением
• отоплением
• вентиляцией
• поливом

Размер теплицы будет напрямую зависеть от количества культур, которые планируют выращивать. Простая пленка для покрытия для зимней теплицы не подойдет, материал должен быть прочным и надежным. Возможно придется позаботиться и об дополнительном утеплении стен.

Если задумаете более масштабное строительство, например, дом или коттедж, то вам могут понадобится геологические и инженерные изыскания. В Москве и Подмосковье большой опыт по выполнению таких работ имеет компания "ГеоКомпани". Ознакомиться со всем спектром услуг можно на сайте http://geocompani.ru/, где есть вся контактная информация.

1.

Настой из крапивы для удобрения растений

А Вы знали, что из крапивы можно приготовить уникальное органическое удобрение, которое стимулируем рост и правильное развитие многих культур. Как же приготовить настой из крапивы для удобрения растений?

1. Настой из крапивы в качестве жидкого удобрения

Весной или летом, пока крапива не начала образовывать семена, соберите молодые стебли и, мелко измельчив, заполните ими полиэтиленовую или деревянную емкость ровно на половину объема.

Сверху залейте массу водой, примерно на десять сантиметров ниже верхнего края емкости, и закройте крышкой. Оставьте все на две недели, чтобы крапива перебродила.

Когда настой перестанет пузыриться и приобретет темный цвет, смело используйте его для поливов овощных культур, предварительно разбавив его водой из расчета 1:10.

2. Настой из крапивы в качестве средства для опрыскивания

Готовится он точно также как и вышеуказанный настой, однако, перед опрыскиванием его необходимо процедить и разбавить водой в соотношении 1:20.

Настой из крапивы является отличным помощником в борьбе с тлей, численность которой значительно увеличивается в условиях засушливого лета.

Чтобы приготовить данное средство, вам необходимо собрать 1-2 килограмма свежих листьев крапивы, залить их ведром воды и дать настояться в течение суток, после чего настой будет готов, и его можно будет применять как средство для опрыскивания в отношении пораженных тлей растений, даже не разбавляя водой.

Помимо всего прочего, при помощи крапивы можно предотвратить вспышку фитофтороза томатов, если вовремя провести обработку растений перебродившим настоем этого сорняка.

Многие дачники считают, что расположение грядок с помидорами вблизи места, где растет крапива, непременно дает только положительные результаты – плоды, собранные с них хранятся намного дольше.

Помидоры по-корейски на зиму

Ингредиенты:

• спелые помидорки - 2 кг.
• морковка - 4 шт.
• перец болгарский - 5 шт.
• уксус 9% - 100 мл.
• масло растительное - 100 мл.
• чеснок - 5 зуб.
• перец чили молотый - 1 ст. л.
• соль - 2 ст. л.
• песок сахарный - 100 гр.
• свежая зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу

Приготовление:

• Подготовить все овощи. Помыть, почистить.
• Морковку, перчик болгарский плюс чеснок измельчить блендером.
• В массу из овощей добавить молотый перец чили, сахар и соль, масло растительное плюс уксус. Хорошенько перемешать, чтобы соль и сахар растворились.
• Зелень промыть, мелко нарезать.
• Помидорки разрезать на 2 части, вырезать плодоножки.
• Банки должны быть стерилизованные. В них выложить слой помидоров, слой массы из овощей, слой зелени. И так до конца.
• Далее баки стерилизуем обычным способом. Закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать и оставить на ночь.