Ñåãîäíÿ äëÿ âàñ íîâàÿ ìîäåëü êðóãëîé ñàëôåòêè îò íåìåöêèõ äèçàéíåðîâ. Íåæíàÿ è êðàñèâàÿ, ïðîñòàÿ â èñïîëíåíèè. Äèàìåòð ñàëôåòêè 38 ñì. Ïðÿæà (280 ì / 50 ã) è êðþ÷îê ¹1,25.
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
/ 
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñåãîäíÿøíèé ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, íó îí íàñòîëüêî âêóñíûé, ÷òî êîãäà âû çàãîòîâèòå ïðîáíóþ ïàðòèþ, â ñëåäóþùèé ðàç ýòî óæå áóäåò äàæå íå äâîéíàÿ ïîðöèÿ, à â ðàçû áîëüøå.
ß ÷àñòî ýêñïåðèìåíòèðóþ ñ çàãîòîâêàìè, äåëàþ íåáîëüøèå ïîðöèè, ïîñëå âûáèðàþ ëþáèìûå ðåöåïòû, è óæå â ñëåäóþùèé ðàç ãîòîâëþ ïîáîëüøå. Ñ òàêèìè áàêëàæàíàìè ïîëó÷èëàñü òàêàÿ æå èñòîðèÿ, íî âîò òà ìèçåðíàÿ ïàðòèÿ, êîòîðàÿ áûëà çàãîòîâëåíà «íà ïðîáó», ïðîñòî èñ÷åçëà çà äîëè ñåêóíä, áàêëàæàíû íà çèìó îáæàðåííûå ñ ÷åñíîêîì øèêàðíûå – îñòðî-ñëàäêèå, ñ ÿðêèì ÷åñíî÷íûì âêóñîì, íåâåðîÿòíî!
|
Áåç çàãîëîâêà |
Áûë â ýòîì ñåçîíå óæå ÷óäåñíûé ðåöåïò ïðî áî÷êîâûå ïîìèäîðû áåç ñïåöèàëüíîé äóáîâîé áî÷êè, â ïëàñòèêîâûõ âåäðàõ ÿ êâàñèëà îãðîìíûå òîìàòû, êîòîðûå ÷åðåç 1-1,5 ìåñÿöà «íàãóëèâàëè» òîò ñàìûé âêóñ, ñòàíîâèëèñü ÿäðåíûìè è ïîëíûìè òåðïêîãî ñîêà.
Íî, êàê ïîêàçàëà ïðàêòèêà, òàêèõ îãðîìíûõ ïîìèäîðîâ ñîâñåì íåìíîãî ïîìåùàåòñÿ íà îáùóþ òàðåëêó — êàæäûé âçÿë ñåáå ïî îäíîìó, è ñíîâà íàäî â ïîãðåá èäòè. À åñëè åùå èñïîëüçîâàòü òàêîé ïîìèäîð êàê çàêóñêó (ñàìè çíàåòå ÷åãî), òî è ñêóøàòü åãî ðàçîì — ìíîãî, è ïîëîæèòü íà òàðåëêó — æàëêî.
Âîò òóò êàê ðàç íà ïîìîùü ïðèäåò ýòîò ðåöåïò.
Çàãîòîâèòü íà çèìó òàêèì ñïîñîáîì ìîæíî íå òîëüêî îãðîìíûå «áû÷üè ñåðäöà», íî è ìèíèàòþðíûå ÷åððè — êàê ðàç íà îäèí óêóñ ïîñëå ëåäÿíîé ñòîïî÷êè.
È åùå íåîñïîðèìûé ïëþñ ìàëåíüêèõ ïîìèäîðîê — íå íàäî äîëãî æäàòü, ïðåæäå ÷åì ìîæíî áóäåò ñíèìàòü ïðîáó, ãîòîâû îíè óæå ÷åðåç 2 íåäåëè!
|
Áåç çàãîëîâêà |
Åñëè âû íå ïðèãîòîâèëè íà çèìó ïàðó áàíî÷åê ýòîãî ñîóñà, çíà÷èò âû åùå íå çàêðûëè ñåçîí êîíñåðâàöèè. Âåäü êàê ìîæíî çàáûòü î ÿðêîé, àðîìàòíîé, ïèêàíòíîé äîáàâêå, êîòîðàÿ ïîäàåòñÿ ïðàêòè÷åñêè êî âñåì ãàðíèðàì, ìÿñíûì áëþäàì è áóòåðáðîäàì. "Ïîìèäîðíàÿ êîáðà" - ýòî êëàññèêà äîìàøíèõ çàãîòîâîê è íåäàðîì!
|
Áåç çàãîëîâêà |
«Êüîïîîëó» — òðàäèöèîííàÿ áîëãàðñêàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà. Áîëãàðû åå î÷åíü ëþáÿò è ãîòîâÿò ëåòîì è îñåíüþ â ñåçîí îâîùåé. Ðåöåïò ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé, ïîäíèìàþùèé íàñòðîåíèå è óëó÷øàþùèé àïïåòèò. Äà ÷òî òóò ãîâîðèòü, íàäî ãîòîâèòü!
|
Áåç çàãîëîâêà |
Î÷åíü âêóñíàÿ è ñî÷íàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ óêðàñèò ëþáîé ñòîë. Àðîìàò è âêóñ ïîâûøàþò àïïåòèò, à öâåò çàãîòîâêè äåëàåò ñòîë êðàñî÷íûì. Äåëàåòñÿ çàãîòîâêà î÷åíü ïðîñòî.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñàìàÿ âêóñíàÿ äîìàøíÿÿ àäæèêà, êîòîðóþ íå íóæíî âàðèòü – ýòî íå òîëüêî âêóñíî, íî è ïîëåçíî. Âåäü ýòî íàñòîÿùàÿ âèòàìèííàÿ áîìáà â îäíîé áàíî÷êå..
|
Áåç çàãîëîâêà |
|  äðåâíîñòè âåðèëè, ÷òî ðÿáèíà ïðèíîñèò â äîì ñ÷àñòüå, è çàùèùàåò åãî îò çëûõ äóõîâ. À âîò åñëè ðÿáèíà, ïîñàæåííàÿ âîçëå æèëèùà, ÷àõëà, ýòî âîñïðèíèìàëîñü êàê íåäîáðàÿ ïðèìåòà. |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Åñëè ñâîáîäíîãî âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå ïîëíîöåííîãî îáåäà èëè óæèíà ó âàñ íåò, òî ïðîñòî îòâàðèòå ñïàãåòòè è âñêðîéòå áàíî÷êó òîìàòíîãî ñîóñà äëÿ ñïàãåòòè, à êàê ïðàâèëüíî çàêîíñåðâèðîâàòü â áàíî÷êàõ òàêîé ñîóñ – ÿ âàñ íàó÷ó.
Ñðîê ãîäíîñòè çàãîòîâêè – 1 ãîä, ïðè ýòîì îíà ìîæåò õðàíèòüñÿ êàê â ïðîõëàäíîì ïîìåùåíèè, òàê è â êëàäîâîé ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå! Âûáèðàéòå äëÿ ñîçäàíèÿ ñîóñà òîìàòû ñ ìÿñèñòîé ìÿêîòüþ, íå ñëèøêîì ñî÷íûå, èíà÷å âàì ïðèäåòñÿ âûïàðèâàòü ñîê, òîìÿ ñîóñ íà ïëèòå äîëãîå âðåìÿ. Îáÿçàòåëüíî äîáàâëÿéòå ÷åñíîê: ñâåæèé èëè ñóøåíûé, ÷òîáû ïðèäàòü áëþäó áîëåå ÿðêèé ïðèâêóñ. Çåëåíü òàêæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü, íî òîëüêî â çàñóøåííîì âèäå, ÷òîáû çàãîòîâêà íå çàáðîäèëà íà õðàíåíèè.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Àïïåòèòíûå ïåð÷èêè ñòàíóò îòëè÷íûì äîïîëíåíèåì êî âòîðûì áëþäàì è ïðåêðàñíûìè êîìïàíüîíàìè ê áðóñêåòòàì è áóòåðáðîäàì. Ýòà çàêóñêà ïðèäàñò âàøèì áëþäàì ïèêàíòíîñòè è êðàñîê!
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïàñòèëà èç ñëèâû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ (â äóõîâêå èëè â ñóøèëêå) ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî! Ïðîñòîé ðåöåïò, ÷òî íå òðåáóåò îñîáûõ êóëèíàðíûõ íàâûêîâ.
 çèìíåå âðåìÿ èëè ê Íîâîìó Ãîäó òàêóþ ïàñòèëó ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç çàìîðîæåííîé ñëèâû. Íî äàæå èç çàãîòîâëåííîé íà çèìó ÿãîäû ïîëó÷àåòñÿ ðîñêîøíûé äåñåðò!  ëåòíå-îñåííèé ñåçîí ôðóêòîâóþ ñëàäîñòü ìîæíî äåëàòü èç àáðèêîñ, ñëèâ, ÿáëîê, ãðóø, âèíîãðàäà, àëû÷è, êèçèëà, àéâû, à îñåíüþ — äàæå èç òûêâû!
Äîìàøíÿÿ ïàñòèëà èç ñëèâû áåç ñàõàðà — ýòî ïîëåçíûé äåñåðò, êîòîðûé ìîæíî åñòü ÷àñòî, â îòëè÷èå îò êîíôåò, ïèðîæíûõ èëè òîðòîâ. Òåì áîëåå, ÷òî ãîòîâèòñÿ ëàêîìñòâî ëåãêî! Ôðóêòîâîå ïþðå ðàñêëàäûâàåòñÿ òîíêèì ñëîåì íà ïðîòèâíå èëè ïîääîíå ñóøèëêè (äåãèäðàòîðà), ïîäñóøèâàåòñÿ ïàñòà î÷åíü áûñòðî, íå íóæíî æäàòü íåäåëè èëè ìåñÿöû, êàê ýòî áû ãîòîâèëîñü íà ñîëíöå.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ðåöåïòîâ èç îáëåïèõè ìíîãî, è â êàæäîì åñòü ñâîÿ èçþìèíêà. Cåãîäíÿ áóäåì âàðèòü îáëåïèõó â ñèðîïå. Äà, ó ÿãîä áîëüøèå êîñòî÷êè, íî òàê ïðèÿòíî äîáàâëÿòü îáëåïèõó â ñèðîïå â ÷àé èëè ãîòîâèòü ìîðñ. Ïîëó÷àåòñÿ íå òîëüêî ïîëåçíî, íî è âêóñíî. Êñòàòè, åñëè õîòèòå ñäåëàòü âàðåíüå ãóùå, äîáàâüòå ÿáëî÷íûé ïåêòèí â êîíöå âàðêè. Íî è áåç íåãî ïîëó÷àåòñÿ õîðîøî. Èç ïåðå÷èñëåííûõ â ðåöåïòå ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ 3 áàíî÷êè ïî 250 ìë âàðåíüÿ èç îáëåïèõè.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ìîæíî ñóøèòü ïàñòèëó èç ÿáëîê áåç ñàõàðà â ïîìåùåíèè, ãäå åñòü ñêâîçíÿê èëè â òåíè íà ñâåæåì âîçäóõå. Ýòî ñàìûé ýêîíîìè÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî ëàêîìñòâà. Îäíàêî, åñëè ÿáëîêè ñîçðåëè, à ïîãîäà ñûðàÿ è õîëîäíàÿ, òî ôðóêòîâûé ëàâàø èç ÿáëîê ìîæíî ïîäñóøèòü â äóõîâêå èëè ýëåêòðîñóøèëêå. ×òîáû âèòàìèíû íå ðàçðóøèëèñü îò âûñîêèõ òåìïåðàòóð, à ïàñòèëà íå ïîäãîðåëà, òåìïåðàòóðà ñóøêè íå äîëæíà ïðåâûøàòü 50-55 ãðàäóñîâ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Íó î÷åíü ÿ ëþáëþ ñîëåíûå çåëåíûå ïîìèäîðû. Êàêèå æå îíè âêóñíûå... Ñîëåíî-îñòðî-êèñëûå. Ïðàâäà, ïðèäåòñÿ ïîäîæäàòü ìåñÿö, ïîêà îíè ïðèãîòîâÿòñÿ, íî ýòî ñòîèò òîãî.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ ñàëàò èç ñâ¸êëû íà çèìó. Äåøåâî, ïîëåçíî è äåëàåòñÿ ïðîñòî è áûñòðî! À âêóñíî - ñëîâàìè íå ïåðåäàòü! Çèìîé ýòîò ñàëàò áóäåò Âàì çàêóñêîé íà âñå ñëó÷àè æèçíè, è â ïðàçäíèêè, è â áóäíè. Îñîáåííî âêóñåí òàêîé ñàëàò ñ æàðåíîé êàðòîøêîé, ìàëîñîëüíîé ñåëåäêîé è ÷åðíûì õëåáîì. Êñòàòè, åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü è â êà÷åñòâå çàïðàâêè äëÿ áîðùà.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Âðåìÿ çàãîòîâîê ïîäõîäèò ê êîíöó è ÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ñâîèì ïðîøëîãîäíèì ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî ñàëàòà èç êàïóñòû è ãðèáîâ íà çèìó. ß î÷åíü äîâîëüíà ýòèì ðåöåïòîì, ïî âêóñó ñàëàò ïîõîæ íà âñåìè ëþáèìîå áëþäî - ñîëÿíêà. Òàêæå åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ ïèðîãîâ è ïèðîæêîâ è çàïðàâêè äëÿ ñóïà. Íî è êàê ñàìîñòîÿòåëüíàÿ çàêóñêà îíà óõîäèò íà óðà, ïðîâåðåííî íåîäíîêðàòíî.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Äîáàâüòå â ñâîþ îäåæäó íåìíîæêî öâåòîâ è âåñíû. Âÿçàíûé êðþ÷êîì âåñåííèé öâåòî÷íûé øàðô— êðàñèâûé àêñåññóàð äëÿ ëþáîé äåâî÷êè, äåâóøêè èëè æåíùèíû.  âàøåì âåñåííåì ãàðäåðîáå îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü òàêîé øàðô.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êðàñèâûé, äà? Íå ìîãó íàëþáîâàòüñÿ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïðèâåòñòâóþ âàñ, äîðîãèå ìîè äðóçüÿ, ÷èòàòåëè è ëþáèòåëè ðóêî-äåëèÿ!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Âÿçàíûé æàêåò ñ êîðîòêèìè ðóêàâàìè ïðîñòîé, íî æåíñòâåííûé è ýëåãàíòíûé. Îñíîâíûå ÷àñòè æàêåòà ñâÿçàíû ñïèöàìè ïðîñòîé ëèöåâîé ãëàäüþ, à àæóðíûå áîðäþðû ñâÿçàíû êðþ÷êîì è ïðèøèòû ïî êðàþ ïîëî÷åê è ðóêàâîâ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñåãîäíÿ ó íàñ òàêàÿ òåìà: âÿçàíèå êðþ÷êîì – øåñòèóãîëüíûå ìîòèâû. ß ïðèãîòîâèëà áîëüøóþ ïîäáîðêó ñõåì îò ïðîñòûõ äî êðàñèâûõ àæóðíûõ ìîòèâîâ è èäåè, êàêèå âåùè èç íèõ ìîæíî ñâÿçàòü.
Âñå ôîòî âçÿòû èç îòêðûòûõ èñòî÷íèêîâ èíòåðíåòà, ïðåèìóùåñòâåííî îíè áûëè îïóáëèêîâàíû íà èíîñòðàííûõ ñàéòàõ è â æóðíàëàõ.
Áåç çàãîëîâêà |
Âÿçàíàÿ êðþ÷êîì ñàëôåòêà èç ìîòèâîâ. Ñõåìà
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êàðìàí-êåíãóðó è êàïþøîí, áåññïîðíî, ïîòðåáóþò âíèìàíèÿ, íî ýòî ãëàâíûå äåòàëè ïóëîâåðà, ñâÿçàííîãî ïðîñòûì ðåëüåôíûì óçîðîì èç ëèöåâûõ è èçíàíî÷íûõ ïåòåëü.
|