-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в iarilo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2010
Записей: 49743
Комментариев: 156
Написано: 50629





Без заголовка

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Применение зеленой кожуры грецкого ореха

Всем известно о пользе орехов вообще. Грецкие орехи у нас наиболее распространены. И полезны в них не только ядра, но и перегородки, скорлупа, зеленая кожура, листья...

Моя бабушка варила варенье из зеленых грецких орехов. По вкусу - на любителя, мы все-таки любим варенье "с кислинкой", но орешки я из варенья вылавливала. Сиропом мазали губы "при простуде" (герпес). А из зеленой кожуры бабушка готовила настойку.

Не знаю, для чего еще эта настойка применялась, нам давали неполную столовую ложку при расстройстве желудка. Подробно о применении всех частей ореха можно прочитать, к примеру здесь.

А я подготовила настойку из зеленой кожуры. Очистила орехи, как картошку, измельчила не слишком мелко кожуру и засыпала сахаром. На следующий день добавила немного спирта.

Не знаю точные пропорции, да и бабушка всё делала "на глазок". Так что через недельку попробую на вкус (делала неделю назад) и скорректирую.

Нашла в интернете несколько рецептов:

Общеукрепляющим и витаминным средством является спиртовая настойка грецких орехов. Для ее приготовления 15 г измельченных незрелых плодов грецкого ореха поместить в бутылку, залить 0,5 л спирта, настоять на солнце 2 недели. Принимать по 25 мл после еды.

Зеленые орехи тщательно помыть, порезать на 4-8 частей, сложить в литровую банку и залить водкой. Закрыть крышкой и поставить в темное место. И пусть стоит настойка зеленого ореха месяц. Жидкость потемнеет. Настойку можно слить в другую посуду с крышечкой, а оставшиеся орехи залить еще раз водкой. И опять тот же процесс. Важно - хранить настойку в тёмном прохладном месте, плотно закрыв крышкой.

В бутыль на 3/4 объема помещают измельченную зеленую кожуру, заливают доверху спиртом или водкой. Настаивают в темном месте в течение одного месяца и там же хранят....

10-15 незрелых плодов ореха грецкого, 0,5 л водки (45-70% спирт)
Взять незрелые орехи и быстро (с целью предотвращения сильного окисления) нарезать их тонкими кружочками и залить водкой или спиртом. Настаивать в стеклянной банке с плотной закрытой крышкой 14 дней при комнатной температуре. Затем жидкость слить и закупорить ее в бутылках. Ореховая настойка получается ароматной, с бальзамическим запахом, темно-каштанового цвета. Пригодна для длительного хранения.

***
При настаивании растительного сырья в 96%-ном спирте некоторые биологически активные вещества разрушаются, поэтому чистый спирт необходимо разбавить, доливая при этом не менее 1/3 (его объема) кипяченой холодной воды.

Употреблять ореховую настойку внутрь при болях, воспалениях желудка и кишечника и особенно при их расстройствах.

Доза одноразового приема 5-15 мл (до 30 мл) спиртовой настойки на полстакана воды, 3 раза в день перед едой и, конечно же, только по согласованию с врачом.

Для справки: в одну чайную ложку входит 5 мл жидкости, в одну десертную - 10 мл, в одну столовую - 15 мл.

Маленьким детям от 3 до 5 лет дают не более 5 капель, самым маленьким - 1-2 капли настойки, разбавленной в ложечке воды.

***

Будьте здоровы и пользуйтесь по возможности дарами природы!
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И ВНЕШНОСТЬ/щитовидная железа

Без заголовка

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Vedma_ELENA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение щитовидки -Автор уважаемая Милен

1403039896_6d9f8289e4dbt (473x500, 21Kb)

Формула для уменьшения щитовидной железы и нормализации ее работы.

Руны:
Зеркальный Райдо - уменьшение
Дагаз + Альгис - Изменение состояния к лучшему, нормализация
Асс - Контроль над формулой, чтобы предотвратить побочки
Гер - Собственно обмен веществ, приведение его в норму

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И ВНЕШНОСТЬ/щитовидная железа

Лечение щитовидки ореховой настойкой

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение щитовидки ореховой настойкой

4248238_2 (300x279, 17Kb)

Скорлупки от 14 грецких орехов нужно истолочь и залить 0,5 литра водки. Всё это настаивается 7 дней в тёплом месте без доступа света. Принимают настойку по столовой ложке трижды в день примерно за час до еды.
Стакан перегородок грецкого ореха настаивают на 0,5 литра водки в течение месяца также в тёмном месте. Принимают также, как и предыдущую настойку.
Оба этих рецепта рассчитаны на один курс лечения, далее можно и даже нужно продолжать, но после перерыва 10-15 дней. Лечение бывает довольно длительным, нужно принять несколько курсов.

Для тех, кому не подходят лекарства на спирту можно предложить водный настой: столовая ложка перегородок грецкого ореха заливается стаканом крутого кипятка, настаивается около получаса в тепле (можно укутать банку с настоем). Принимают по столовой ложке три раза в сутки до еды в течение 10 дней. Через 10 дней курс повторяют. Таким образом принимают несколько курсов.

Принято считать, что лечение зоба щитовидной железы с помощью грецких орехов основано на содержании в них йода, однако есть и другое мнение: перегородки и скорлупа грецких орехов приводят в порядок гормональный фон организма.

 

источник

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И ВНЕШНОСТЬ/щитовидная железа

Лечение щитовидной железы в домашних условиях народными средствами, диета

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение щитовидной железы в домашних условиях народными средствами, диета

лечение щитовидной железы

Сегодня мы поговорим о лечении заболеваний щитовидной железы, как я и обещала в предыдущей статье «Щитовидная железа, симптомы, которые заставят беспокоиться». Так как на состояние щитовидной железы влияет питание и содержание микроэлементов в потребляемых продуктах, то очень важно соблюдать диету, богатую органическим,  легко усвояемым йодом. Это утверждение подходит практически для всех заболеваний щитовидки, за исключением гипертиреоза (повышенная выработка гормонов Т3 и Т4).

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И ВНЕШНОСТЬ/щитовидная железа

Без заголовка

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ГИПОТИРЕОЗА

3 (188x150, 3Kb)Гипотиреоз — заболевание, которое проявляется пониженной функцией щитовидной железы.

Обычно для лечения назначаются гормональные препараты. Но средства народной медицины тоже эффективны в качестве вспомогательного средства.

Предлагаем вам некоторые рецепты сборов лекарственных трав.

# Трава тысячелистника, цветки ромашки, плоды мордовника, плоды шиповника, корневища цикория, трава буквицы, корневища дягиля, листья цистозиры бородатой — все взять поровну. 15 г сбора залить 500 мл крутого кипятка и кипятить еще 5 минут, вылить в термос и настаивать 4 часа, после этого процедить. Принимать нужно в теплом виде по 150 мл четыре раза в день после еды, но не позднее 17 часов.
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И ВНЕШНОСТЬ/щитовидная железа

Без заголовка

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От узлов на щитовидке – листья ивы.

Народная медицина советует приготовить мазь. Для этого нужно плотно наполнить кастрюлю (4 л) ивовыми листьями, после этого залить их холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, и доведя до кипения, продолжать варку 2,5-3 часа на слабом огне. Далее листья надо остудить и отжать, отвар осторожно процедить через дуршлаг, оставляя осадок на дне. Процеженный отвар снова ставится на слабый огонь и варится несколько часов до состояния густой массы, по консистенции она должна быть, как сметана. В результате варки получится около 100 г мази темно-коричневого цвета.

Сняв кастрюлю с огня, сразу же перелейте мазь в стеклянную банку. Если мазь слишком загустеет, ее можно сделать более разжиженной, применив водяную баню. Лечение проводится с помощью нанесения кисточкой целебной мази на область щитовидной железы. По истечении 2-х часов все это надо смыть. Процедуру проводят 2 раза в сутки. Приготовленной мази хватит на три месяца лечения.

Для приготовления густого отвара необходимо плотно наполнить листьями молодой ивы емкость объемом 4 литра и залить водой. Затем необходимо варить листья ивы до того момента, пока на дне емкости не останется совсем мало темно-коричневой жидкости, по своей консистенции напоминающую жидкую сметану. Получившуюся массу необходимо наносить на ночь, на область щитовидной железы и лучше всего утром не смывать. Продолжать такое лечение рекомендуется все лето.

Также разные рецепты здесь и здесь


Из средств народной медицины, которые могут служить подспорьем в лечении, рекомендуются витаминно-питательные смеси из лимoнa, меда и орехов.

Мед и лимон. Один лимон средней величины провернуть через мясорубку вместе с кожурой и размешать с одним стаканом меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Грецкие орехи и мед. Ядра 3-4 грецких орехов смешать с 1 ст. ложкой меда. Это разовая порция, которую принимают по утрам натощак.

Эти витаминные смеси принимают длительное время.
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И ВНЕШНОСТЬ/щитовидная железа

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТЫ

Бисквиты актуальны в любое время года. Им всегда рады, особенно дети. Если вы решили приготовить классический бисквит – рецепт можете взять на http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/biskvit/. Там же я взяла этот видео рецепт:




А это уже рецепты биквитых рулетов летними ягодами…

РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста - 120 г муки, 120 г сахара, 3 крупных яйца, масло для противня и щепотка соли
Для начинки - 1 спелый нектарин или персик, 125 г меленькой клубники, для взбивания густые сливки - грамм 150, 75 г творога, пару столових ложек сахарной пудры и немного ванильного сахара – половинки чайной ложки хватит…

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреваем духовку до 200°. Смазываем противень маслом (можно выложить бумагой для выпечки).

Готовим тесто: в миске (в емкости) над водяной горячей баней взбиваем яйца, сахар и щепотку соли в белую густую пену. Половину муки просеем над миской, аккуратно размешаем. Следом добавим вторую часть муки и перемешаем. Под конец добавим столовую ложку чуть теплой воды.

1 (250x250, 73Kb)

Выкладываем пласт теста (размер 25 × 30) на противень. Выпекаем в горячей духовке - тесто должно как следует подняться и стать золотисто-коричневым. Выкладываем готовое тесто на кусок бумаги для выпечки, сняв осторожно бумагу, на которой рулет выпекался.

Обрезаем края выпеченного коржа со всех сторон. Делаем надрезы по узкой стороне нашего бисквита, по 2,5 см – так бисквит легче заворачивать.
Сворачиваем бисквит от узкого края рулетом и кладем остывать на решетку.
Клубнику режем на четыре части. Нектарин или персик разрезаем на кусочки.
Разворачиваем бисквитный корж, удаляем бумагу.

Взбиваем с ванильным сахаром сливки. Творог взбиваем тоже и размешиваем его со сливками. Намазываем, на сантиметр отступая от краев кремом бисквит. Сверху посыпаем нарезанными фруктами, оставив немного фруктов для украшения. Скатываем рулет, кладем швом вниз на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем фруктами.

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ

2 (640x426, 191Kb)

Заменим три столовых ложки муки аналогичным количеством какао-порошка, вместо персика (нектарина) и клубники возьмем 170 грамм свежей малины. Приготовленный бисквитный рулет посыпим сахарной пудрой и порошком какао.

БИСКВИТНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ

3 (440x440, 262Kb)

Заменим воду в тесте столовой ложкой кофе эспрессо. Тесто выпекаем пол часа в разъемной форме (на 20 см), температура 190°С. Выкладываем из формы и даем остыть. Разрезаем на два коржа поперек и смазываем середину апельсиновым конфитюром.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/торты
КУЛИНАРИЯ- мучное/тесто,лапша,лаваш
КУЛИНАРИЯ- мучное/булочки,кексы

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ЦИТРУСОВЫЙ

Цитрус любому блюду придает изюминку. Не исключение и торты…
С этим тортиком можно попить чайку, кофе. Хорош он будет и с молоком…

ПОРТЕБУЕТСЯ:

Для приготовления коржей: 250 грамм масла или маргарина, 4 лимона, 4 яйца, три четверти стакана сахара, полтора стакана муки, половина чайной ложки соды, гашенной в уксусе и несколько столовых ложек панировочных сухарей

Для крема: 100 грамм сахара, 300 грамм жирной сметаны

1 (375x225, 74Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На мелкой терке натираем цедру лимонов. Цедру от трех лимонов мы используем для теста, а оставшуюся цедру оставим для украшения торта.

Теперь соединяем сахар, яйца и размягченное масло.
Добавляем тертую цедру (3 лимонов), соду (гашенную в уксусе), муку и замешиваем тесто - должно получиться негустое.

Выпекаем коржи. Тут два способа либо выпечь один, разделив его на две части, либо выпекать два коржа по отдельности. Здесь – второй способ

Смазываем маслом форму для выпечки, посыпаем панировочными сухарями, затем выливаем в форму половину теста.
Ставим на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Даем коржу минут 20-30 остыть, после чего вынимаем корж из формочки. Аналогично выпекаем второй корж.

Готовим сметанный крем. В охлажденную сметану добавляем сахар. Теперь прослаиваем коржи кремом. Осталось торт отправить на ночь в холодильник...

Украшать можно чем угодно: дольками мандаринов, кокосовой стружкой, ломтиками лимонов. Хоть фруктовую выставку устаивайте!..

2 (400x278, 70Kb)

Будет вкусно посыпать тортик натертой лимонной цедрой – так подчеркивается его лимонная нотка…

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/торты

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ ТРАЙФЛ

Англичане любят традиции, они славятся своей консервативностью. И это не так уж плохо. Вот одна из них - традиционный десерт Трайфл, его подают по выходным и праздникам. Делают это либо в одной стеклянной большой форме, либо порционно.

Трайфл очень эффектно выглядит (в стеклянной форме особенно), очень вкусен…

1 (616x462, 153Kb)

Десерт в приготовлении довольно прост. В его основе - ломтики фруктов или ягоды, готовые бисквиты, пропитанные ликером или вином, сдобренные взбитыми сливками и ванильным кремом. Встречаются разные рецепты трайфла, но принцип везде один…

 Десерт готовится за считанные минуты, особенно если у Вас есть магазинный бисквитный корж (или кекс), магазинный крем из пакетика. Но ванильный крем можно сварить самим – будет вкуснее…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Готовый бисквитный корж (или кекс) – на 180 грамм (можно и больше), 4 столовых ложки ликера, полтора стакана свежей или замороженной клубники, клубничный конфитюр, полтора стакана сливок 35% жирности, 2 стакана ванильного крема (можно готового магазинного в пакетиках) и сахарная пудра.

Для украшения:

Миндальные лепестки и листики мяты

Для ванильного крема (в случае, если захотите сварить сами):

300 мл молока, палочка ванили, 4 яйца, 100 грамм сахара, 2,5 столовые ложки крахмала и 20 грамм сливочного масла

2.0 (530x397, 75Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовый бисквитный корж нарезаем кубиками, поливаем ликёром (двумя столовыми ложками) и оставляем, чтобы бисквиты пропитались. Смазываем бисквиты конфитюром.

Если у вас крем, купленный в магазине, варим его по инструкции (она на пачке), добавляем в него ликер (на два стакана крема две столовых ложки ликера).

Взбиваем сливки, добавляя немного сахарной пудры.

Выкладываем на дно формочек (делаем порционно) кусочки бисквита, затем слой ягод и слой крема. Потом опять слой бисквита, опять слой ягод и слой крема. Закрываем формочки пищевой плёнкой ставим их на 2 часа в холодильник.

Перед подачей украшаем десерт взбитыми сливками, миндалём, ягодами и листиками мяты.

3 (600x400, 127Kb)

Для тех, кто всё-таки решится делать ванильный крем самостоятельно:

Наливаем в кастрюлю средних размеров молоко, соскребаем туда содержимое ванильной палочки, которую тоже кладем в кастрюлю. Ставим на слабый огонь, доводим до кипения и снимаем с плиты.

Взбиваем в отдельной посуде желтки с сахаром, чтобы образовался светлый, слегка «пушистый» крем (уйдет около минуты). Добавляем муку с крахмалом и перемешиваем до однородного состояния. Вливаем полученную массу в молоко, старательно размешиваем.

Снова ставим кастрюлю на огонь, опять доводим до кипения, не переставая (чтобы не было комков) энергично взбивать. Снимаем с огня. Добавляем в крем сливочное масло и ликер. Массу перемешиваем, пока не растает масло.

4 (550x413, 80Kb)

Даем крему остыть, затем помещаем его в холодильник - 15 минут достаточно…

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/сладости,десерты,мороженое

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ВИННАЯ ПЕНА"

К пасхальному празднику можно испечь не только куличи и пасхи, но и тортик. Вот такой красивый и необычный…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Песочное тесто (по вашему рецепту), 3 яйца, 400 мл столового белого вина, 150 грамм сахара, пакетик желатина и ванильного сахара, 100 мл воды, 50 грамм миндаля и ягоды (замороженные или свежие)

74 (500x333, 123Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растираем до образования пены яичные желтки, сахар и ванильный сахар. Кипятим воду растворяем в ней желатин (уже размягченный в воде). Добавляем белое вино и, как только, будет образовываться желе, смешиваем его потихоньку с яичным кремом. Осталось добавить взбитый яичный белок. Полученным кремом смазываем тонким слоем предварительно охлажденную тортовую лепешку. Торт готов. Осталось посыпать его поджаренным размельченным миндалем и ягодами. С наступающим!..
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/торты

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРУАССАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Круассаны пришли к нам из Франции и до сих пор считаются французской выпечкой. Обычно их любят есть за завтраком – под крепкий кофе они очень хороши…

В качестве начинки для круассанов используют либо шоколад, либо джем. Наши хозяюшки делают эти булочки-вкусняшки в домашних условиях на слоеном тесте.

thumb2-c930eec3f3c7d94677a446c8b37ff1a3 (700x437, 41Kb)

Многим так нравится их делать, что они даже занимаются их изготовлением и для продажи, желая немного пополнить бюджет семьи. Здесь важно не забывать и о формальной стороне «круассанового бизнеса», таких вещах, как оформление санитарной книжки и регистрации ЧПД. По поводу санкнижки – советую зайти на сайт profilmed.ru, там всё толково и кратко описано…

Для приготовления круассанов дома, используем готовое слоеное тесто. Итак…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Слоеное тесто (покупное) - 250 грамм; одно яйцо и сахар – пару столовых ложек (либо любая сладенькая начинка).

21682010-03-2977866818 (640x480, 40Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем слоеное тесто. Раскатываем, чуть-чуть припорошив мукой. Разрезаем его на
аккуратненькие узенькие треугольнички, из которых мы будем ваять наши круассаны.

Каждую эту полосочку посыпаем сахаром и делаем из него рулетик.
Заворачивать нужно от края, который ширше, к острому уголочку. Сделанные круассаны смазываем взбитым яйцом и кладем их на противень. Противень застелите пекарской бумагой.

Осталось их выпечь. Это займет минут двадцать

1361969590_recept-domashnie-kruassany-na-8-marta (700x465, 78Kb)

Пусть круассанчики остынут и можно подавать на стол.



 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/булочки,кексы
КУЛИНАРИЯ-сладкое/пирожные,рулеты,пироги с кремом

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНЫМ ТОППИНГОМ

К произведению такого вкусненького и красивого чизкейка, нужно приготовить продукты заранее, да и на приготовление топпинга нужно время. И если это уже все есть, тогда приступим, итак…

662 (558x496, 33Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:
350 грамм крошки от печенья (или не очень сладких крекеров), 125 грамм сливочного масла, пол стакана воды, 200 грамм смеси измельченных орехов (грецкие +миндаль), 3 баночки йогурта(500 граммовых) без добавок, два больших банана, 6 штук абрикос (можно консервированные), пол стакана меда, три яйца, 50 грамм черного шоколада, 200 грамм сметаны, три ст.л. сахара.

Для украшения фрукты или ягоды (клубника, малина, черешня) и по желанию( не обязательно) – две ст.л. бренди (ликера)

vday_newyorkcheese_4749_s4x3_lg (616x462, 99Kb)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Как я и говорила, заранее ( за сутки) приготовим крем-сыр для начинки. Для этого берем весь йогурт, выливаем в дуршлаг (его нужно застелить 4-мя слоями марли) и ставим под пресс сутки. Должен получиться мягкий и нежный крем сыр.

Теперь приготовим основу: берем разъемную форму, смажем бока растопленным сливочным маслом, и поставим ее на пару минут в холодильник, дальше в крошку, добавляем 70 грамм растопленного сливочного масла, ореховую смесь, и воду. Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем на дно формы наше тесто, равномерно распределяя его по дну, а также делаем небольшие бортики. Отправляем в холодильник минут на 40. Пусть застывает.

51410-thumb (454x284, 24Kb)

А мы продолжаем делать начинку. Берем бананы ( их лучше порезать) кладем
в чашу блендера, вбиваем туда яйца, добавляем мед, абрикосы, 1/3 сырного крема и взбиваем до гладкости. Можно добавить бренди или ликер. Затем опять добавляем сырный крем, и снова хорошо взбиваем. Начинка готова!

ad6463d4d58e4e0d439373df40d0f4ac (600x400, 34Kb)


Достаём форму с основой из холодильника и выкладываем на нее нашу начинку.

Разогреваем духовку до 160 гр. и ставим наше произведение на час... Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем кейк, пусть остывает. Когда остынет, снять разъемное кольцо.

Готовим шоколадный топпинг. Берем сметану, смешиваем с сахаром, шоколадом и оставшимся маслом. Прогреваем на слабом огне до растворения, постоянно помешивая. Он должен получиться гладким. На остывший кейк наносим кисточкой несколько слоев получившегося топпинга.

shokoladnii_chizkeik_s_vishnei-63816 (500x400, 36Kb)

Для украшения ягоды и фрукты тоже можно окунуть в топпинг. Получиться очень красиво. Всю эту красоту ставим в холодильник, пусть пропитывается, а потом можно и за стол…попить чайку!!!


94843207_c64ca003f221 (400x46, 4Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/шоколад,шоколадная выпечка
КУЛИНАРИЯ-сладкое/пирожные,рулеты,пироги с кремом

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЕЛЕЙНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Эта вкусная радуга понравится всем, но времени на её «создание» уйдет немало, хотя оно того стоит…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

По одной пачке  вишневого или клубничного, киви или зеленого лимона желе, баночка сгущенки и 30 грамм  обычного желатина. Можно еще взять печенье – для прослойки

getImage (44) (604x402, 41Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разводим все желе по инструкции. Взбиваем сгущенку. Разводим желатин. Для этого наливаем в чашку горячую воду и замачиваем в ней желатин. Мешаем до исчезновения комков и крупинок. Смешиваем желатин со сгущенкой.

Далее готовим форму: застилаем ее пищевой пленкой, так, чтоб края её свисали.
На раскрошенное печенье наливаем красное желе и ставим  в холодильник, чтобы застыло.

Теперь на красное желе наливаем сгущенку и снова в холодильник до застывания.
Теперь всю аналогичную операцию проводим сначала с зеленым, потом опять со сгущенкой и снова с красным желе.

Когда вся радуга застынет, разрезаем на квадратики и подаём…

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/торты,пирожные без выпечки

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ

Десерты вещь особенная, всегда в радость, будет кстати – то ли днем, то ли даже ночью…))). Поэтому купить сухофрукты, орешки и сладкие приправы в запас лишним не будет – всегда пригодятся…

Сегодня мы готовим запеченные яблоки – орешки как раз понадобятся…

Итак, вот наши ЗАГАТОВКИ:

По столовой ложке кешью, кедровых орехов и миндаля, чайная ложка корицы (конечно, молотой), по два плода вяленого инжира и фиников, 4 зеленых яблока (крупных), горсточка мелкого темного изюма, щепоточка имбирного порошка; да еще кленовый сироп (мёд) для подачи…

1 (696x700, 126Kb)

ГОТОВИМ ВКУСНОСТЬ:

Инжир и изюм заливаем на минут двадцать теплой водой. Затем скинем их на дуршлаг, высушим и нарежем. Измельчим орешки и финики. Затем смешаем сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.

Вынимаем сердцевину у яблочек (сверху), не прорезая наше яблоко до конца. Аккуратно, острой ложкой изымаем часть мякоти изнутри, не повреждая стенок яблока. Накалываем яблоки зубочисткой (чтоб не полопались при печке).

Ставим яблоки на противень и в духовочку их, где-то до сорока минут (180 °С)..

Подавать можно горячими, можно теплыми, даже холодными, с кленовым сиропом, с медом, по желанию...
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/сладости,десерты,мороженое
КУЛИНАРИЯ- детям/фруктовое

Без заголовка

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вязать варежки и перчатки на спицах

http://knitka.ru/1139/vyazanie-varezhek-chast-1.html

 

Часть 1. Вязание варежек.

 

Вязание по кругу.

 

Для вязания полотна по кругу требуется набор из пяти спиц с двумя острыми концами или спицы с гибким соединением также с двумя острыми концами или крючок. Работа по кругу осуществляется только в одном направлении, по лицевой или, реже, по изнаночной стороне.

Чтобы перейти к вязанию по кругу, после набора петель (столбиков) начального ряда необходимо замкнуть ряд, т.е. подвести с лицевой стороны последнюю петлю (столбик) к первой. Для этого необходимо равномерно распределить петли на четырех спицах, а вязать пятой (рис. 1), или пользоваться спицами на леске. В процессе работы петли (столбики) будут постоянно перемещаться, а ряды накла­дываются друг на друга по спирали. При вязании по кругу нет кромочных петель (столбиков), т.к. нет боковых кромок, есть только первая и последняя петли ряда. Все ряды в схемах читаются справа налево (как вяжутся). Любой узор, описанный для выполнения в прямом и обратном направлениях, может быть исполнен при вязании но крупу. Для этого следует петли (столбики) изнаночных рядов читать так, как они бы выглядели на лицевой стороне, т.е. если в изнаночном ряду петля (столбик) лицевая, то в лицевом ряду эта петля изнаночная. По кругу можно вязать полотно разных форм.

 

Часть 2

Выполнение разреза для большого пальца.

1 вариант.

Для образования разреза снимите на булавку расчетное число петель (рис. 1), одновременно набросьте на спицу определенное число воздушных петель.

 

2 Вариант.

Выполните в полотне на месте для образования разреза цветной штрих. Для этого провяжите расчетное число петель вспомогательной цветной нитью, вер­ните петли на левую спицу, провяжите их основной нитью (рис. 2). В дальнейшем цветная нить выплетается, по линии разреза образуются открытые петли.

Выполнение клина для большого пальца.

Для выполнения клина определите среднюю линию клина, которая может состоять из одной или нескольких петель, располагаться на внутреннем полотне или по линии соединения внутреннего и внешнего полотен на уровне нижней фаланги большого пальца.

В каждом третьем ряду прибавляйте по одной петле справа и слева от линии. Первые прибавленные петли будут рядом со средней линией, вторые – будут находиться через одну петлю от линии, третьи через две петли и так далее. Прибавляемые петли располагаются в начале и в конце клина (рис. 3). За счет прибавления петель полотно будет увеличиваться. На уровне основания большого пальца петли клина снимите на булавку, одновременно набросьте на спицу определенное число воздушных петель.

 

Часть 3

 Построение выкройки.

Выполнение любого изделия, в том числе и варежек, начинается со снятия мерок и построения выкройки.

Для построения выкройки для вязаных варежек снимите следующие мерки:

1. Обхват ладони.

2. Длина кисти от запястья до основания большого пальца.

3. Длина кисти от запястья до конца мизинца.

4.Длина кисти от запястья до конца среднего пальца,

5. Длина большого пальца.

6. Длина указательного пальца.

7. Длина безымянного пальца.

8. Длина мизинца.

 

Основу выкройки варежек и перчаток можно представить двумя вариантами, которые отличаются конструктивными линиями для большого пальца.

В первом случае предусматривается разрез для большого пальца на внутренней стороне варежки или перчатки на уровне основания большого пальца (см рис 2.). Полотно для большого пальца присоединяется по линии разреза.
Во втором случае выполняется расширение внутренней или внутренней и внешней частей при помощи клина от запястья до основания пальца (см рис 3.). Полотно для большого пальца присоединяется по образовавшейся линии на уровне основания пальца.

Анализируя форму выкройки, можно найти способы выполнения полотна.

Часть 4

 Выбираем последовательность работы.

По выкройке с разрезом для большого пальца изделия выполняются 2-мя вариантами:

1 вариант – вязанием по кругу от манжеты к пальцам.
Для варежки выполните основное полотно с разрезом, затем полотно для большого пальца (рис. 2). Для перчаток выполните полотно с разрезом для большого пальца до основания пальцев, затем полотно для каждого пальца.

2 вариант – вязанием по кругу от кончиков пальцев к манжете.

Для варежек выполните полотно для большого пальца, затем основное полотно, к которому присоединить полотно для пальца. Для перчаток выполните отдельные полотна для каждого пальца, соедините полотна указательного, среднего и безымянного пальцев между собой, от них вяжите основное полотно, соединяя его с полотнами мизинца и большого пальца (рис. 3).
3 вариант – вязанием поворот­ными рядами. Вяжите в поперечном направлении одним полотном или двумя, затем сшейте (рис. 4, 5).

 

По выкройке с клином для большого пальца изделия можно выполнить:

1 вариант – вязанием по кругу от манжеты к пальцам. Для варежек выполняйте основное полотно с клином, затем полотно для большого пальца (рис. 6). Для перчаток на основном полотне каждый палец вяжите отдельно.

2 вариант – вязанием по кругу от кончиков пальцев к манжете. Для варежек выполняйте полотно для большого пальца, затем основное полотно с клином (рис. 7). Для перчаток выполняйте отдельные полотна для каждого пальца, затем основное, соединяя его с полотнами пальцев.

3 вариант – вязанием поворотными рядами. Вяжите в поперечном направлении одним полотном или двумя, затем сшейте (рис. 8).

Часть 5

Расчет и выполнение изделия.

Размеры:
1. Обхват ладони – 19 см.
2. Длина кисти от запястья до основания большого пальца – б см.
3. Длина кисти от запястья до конца мизинца – 15 см.
4. Длина большого пальца – 6 см.
5. Длина указательного пальца -7,5 см.
6. Длина безымянного пальца – 7 см.
7. Длина мизинца – 5,5 см.


МОДЕЛИ, ВЫПОЛНЕННЫЕ ПО КРУГУ ВЯЗАНИЕМ ОТ МАНЖЕТЫ К ПАЛЬЦАМ

Пусть плотность вязания: 21 п. х 28 р. = 10 х 10 см.

Варежки. Расчет петель для наборного ряда.

21 п. – 10 см Хп. – 19 см
Х = (21 х 19): 10 = 39,9 п.

Округляем до 40 петель.
Расчет количества рядов, выполняемых до основания большого пальца
Количество рядов зависит от того, какой длины будет готовая модель.
Например, варежка будет длинной, т. е. начальный ряд располагается ниже линии запястья на 3 см. От наборного ряда до основания большого пальца 9 см.
28 р. – 10 см Хр. – 9 см
Х = (28х9): 10 = 25 р.

Расчет количества рядов от основания большого пальца до конца мизинца
Длина кисти от запястья до конца мизинца – длина кисти от запястья до основания большого пальца:
15 см – 6 см = 9 см
28 р. – 10 см
X р. – 9 см
Х = (28х9): 10 = 25 р.

Расчет рядов полотна для большого пальца

28 р. – 10 см X р. – 6 см
Х= (28×6): 10= 17 р.

Часть 6

. Расчет петель.

Расчет петель для наборного ряда
21 п. – 10см Хп. – 19 см
Х = (21 х 19): 10 = 39,9 п.


Округляем до 40 петель.
Расчет количества рядов, выполняемых до основания большого пальца
Количество рядов зависит от того, какой длины будет готовая модель. Например, варежка будет длинной, т. е. начальный ряд располагается ниже линии запястья на 3 см. От наборного ряда до основания большого пальца 9 см.
Х = (28х9): 10 = 25 р.

28 р. – 10 см
Хр. – 9 см
Расчет количества рядов от основания большого пальца до основания мизинца
Длина кисти от запястья до конца мизинца – длина кисти от запястья до основания большого пальца – длина мизинца.
15 – 6 – 5, 5 = 3,5 см
28 р. – 10 см
X р. – 3,5 см
Х = (28×3,5): 10 = 9,8 р.

Округляем до 10 р.

 

Часть 7

 

Выполнение изделий.

Начало вязания и выполнение полотна до основания большого пальца

Наберите по расчету 40 петель, распределите на 4 спицы, замкните в круг, вяжите 25 рядов.
Полотно можно выполнять разными рисунками или одним.
Выполнение отверстия для большого пальца
При вязании с разрезом количество петель полотна для большого пальца составляет 1/3 от общего числа петель.  40:3= 13,3 п. Округляем до 13 петель.
Для правой руки отверстие выполняйте на 3-й спице, для левой – на 2-й следующим образом: провяжите на 3-й спице 2 петли, следующие 7 снимите на булавку (выполните штрих), одно¬временно над ними набросьте 7 воздушных петель (при выполнении штриха петли не набрасывайте), провяжите одну последнюю петлю; провяжите на 2-й спице 1 петлю, следующие 7 сними те на булавку (выполнить штрих).
Одновременно над ними набросьте 7 воздушных петель (при выполнении штриха петли не набрасывайте), провяжите две последние петли. Вяжите по кругу до конца мизинца.
При вязании с клином для большого пальца петли клина снимите на булавку, одновременно над ними набросьте воздушные петли (число петель может быть различным, в зависимости от рисунка).

Формирование верхней части варежки

Для закругления верхней части варежки выполните убавления петель в каждом втором ряду: на 1-й и 3-й спицах первую петлю провяжите лицевой, следующую снимите, как при лицевом вязании, затем провяжите одну петлю лицевой и протяните ее сквозь снятую; на 2-й и 4-й спицах предпоследнюю С предыдущей провяжите вместе лицевой, последнюю лицевой. Когда останется 8 петель, оторвите нить от клубка, протяните конец нити сквозь 8 петель, стяните их и закрепите конец нити на изнаночной стороне.

Полотно большого пальца

Переснимите петли с булавки на спицу. Из-под открытой верхней кромки наберите 6 петель. Распределите все петли на три спицы (4, 4, 5), вяжите полотно на высоту 14 р. (на 3 р. меньше расчетного числа), 2 раза в конце каждой спицы провяжите по две петли вместе лицевой, нить отрежьте, протяните конец нити сквозь оставшиеся петли, стяните их и закрепите конец нити на изнаночной стороне.

Рубрики:  вяжем и шьём ЖЕНЩИНАМ/перчатки,варежки,митеньки

Без заголовка

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила вязания носков спицами + таблица размеров

http://knitka.ru/666/obshhie-pravila-vyazaniya-noskov.html

 

 

1. Размер
Длина носка измеряется в сантимет­рах и рассчитывается следующим образом: размер ноги нужно разде­лить на 3 и умножить на 2 = длина ступни в сантиметрах. Пример: 42 : 3 х 2 = 28. т. е. размеру обуви 42 соответствует длина ступни 28 см.

2. Стенка пятки
Стенку пятки вязать на половине набранных петель, т. е. петли 2-й и 3-й спиц отложить, на петлях 1-й и 4-й спиц вязать лиц. гладью или по инструкции число рядов, рав­ное числу этих петель, или указан­ное число сантиметров (но не бо­лее 6 см).

3. Пятка  на схеме вязания носка спицами
Для пятки разделить все петли стенки пятки на 3 части. Петли средней части вязать лиц. гладью: * последнюю пет­лю средней части провязать со следу­ющей петлей вместе лиц. скрещ., по­вернуть, снять 1-ю п. как изн., пос­леднюю петлю средней части провя­зать со следующей петлей вместе изн.,  повернуть, снять 1-ю п. как лиц., повторять от*, пока в работе не оста­нутся только петли средней части.

4. Клин подъема стопы
Продолжить вязать носок спицами круговыми ря­дами клин подъема стопы. Для этого сначала набрать по боковым краям стенки пятки указанное число пе­тель или из каждого 2-го р. 1 п. Те­перь провязать в каждом 2-м р. пос­ледние 2 п. 1-й спицы вместе лиц. и первые 2 п. 4-й спицы вместе про­тяжкой (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю). Повторять эти убавления, пока не будет достигнуто первоначальное число петель.

5. Мысок
Мысок вязать лиц. гладью, при этом для убавлений провязать 3-ю и 2-ю п. от конца 1-й и 3-й спиц вместе лиц., а 2-ю и 3-ю п. 2-й и 4-й спиц – вместе протяжкой. Если нет других указаний, то эти убавления повторять в каждом 2-м круговом р., пока на 
спицах не ос­танется половина петель. Затем выпол­нять убавления в каждом круговом р. Последние петли стянуть нитью в 2 сло­жения или сшить трикотажным швом.

 

 

 

Рубрики:  вяжем и шьём ЖЕНЩИНАМ/носки,гетры,чулки

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт РАФАЭЛЛО с белым шоколадом

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного праздничного тортика. Райское наслаждение на праздничном столе доставит вам торт Рафаэлло, который известен многим и под другими названиями - Баунти или Кокосовый торт. Кулинарный сладкий шедевр готовится быстро и довольно просто, зато сможет украсить стол любого самого торжественного случая)

Торт РАФАЭЛЛО с белым шоколадом (2) (300x225, 52Kb)Торт РАФАЭЛЛО с белым шоколадом (1) (550x389, 92Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/торты
КУЛИНАРИЯ-сладкое/шоколад,шоколадная выпечка
КУЛИНАРИЯ-сладкое/крем,мастика,глазурь

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный рецепт БАНАНОВОГО КЕКСА

Вкусный рецепт БАНАНОВОГО КЕКСА
 
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Банановый кекс  фото 1Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Банановый кекс  фото 8
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/булочки,кексы

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт нежного вишневого рулетика

Рецепт нежного и очень вкусного вишневого рулетика

Рецепт нежного вишневого рулетика (9) (590x391, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/пироги,пирожки

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт трехслойного ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

Рецепт трехслойного ШОКОЛАДНОГО ТОРТА. Необычайно вкусный и немножко калорийный торт -  готовится из трех видов шоколада.

clip_image041_thumb[1] (530x351, 52Kb)clip_image002[1]_thumb[1] (530x398, 44Kb)clip_image001[6] копия (670x444, 164Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/торты
КУЛИНАРИЯ-сладкое/шоколад,шоколадная выпечка

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-творожный пирог с бананами и корицей

Хочу поделится с вами рецептом творожно-яблочного пирога, от которого уже осталось всего половинка)

Ох, какой вкусный пирог я испекла сегодня вечером. В доме стоит просто умопомрачительный аромат выпечки, корицы и печеных яблок. Слава заявил, что это самый вкусный яблочный пирог, который он когда-либо ел. Хо-хо, после его слов я и сама соблазнилась и отрезала себе кусочек: Да, он и правда получился очень вкусным и нежным, правда фигура мне за такое дело спасибо не скажет.

Яблочно-творожный пирог с бананами и корицей (14) (699x501, 172Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/пирожные,рулеты,пироги с кремом

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя выпечка. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - супер сочный и очень вкусный рецепт

Всех приветствую на страницах своего дневника. Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пирога, ооочень вкусным, надеюсь, что фотографии хоть чуточку передали всю вкусноту с сочностью и ароматом яблочной выпечки. Ммммм... Обалденный рецепт, всем советую попробовать, тем более, что рецепт совсем недорогой, очень простой в приготовлении и самое главное, что его можно и к праздничному столу испечь. Пирог вкусный, как в горячем виде (мы не удержались и весь вчера слопали горячий, а сегодня снова испекла, на столько понравился), так и в холодном. Лично я сладости не очень люблю, могу съесть кусок торта и это максимум... Разные пирожные тоже редко ем, ну не люблю..., а от этого пирога я в полном восторге. Нежный, сочный, не приторный, с кислинкой, тесто во рту тает... Испеките, советую) Вчерашний вариант у меня немножко пригорел, а сегодня - самое то)

яблочный пирог1

И еще... Девочки) Этот пирог вывел меня из депрессии) Процесс приготовления отвлек, время выпекания заняло и разгорячило, а вкус доставил полное наслаждение. А потом еще похвала супруга, его причмокивание, восхищение и благодарность, и ла-ла-ла))) Испеките!

яблочный пирог2

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/пироги,пирожки

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень вкусного лукового пирога

Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны попробовать этот луковый пирог

b0ed98266155 (500x374, 107Kb)
b29da58c6f16 (500x375, 97Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/пироги,пирожки

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт тончайшего и очень вкусного дрожжевого теста для пирожков

Хочу предложить вам замечательный рецепт тончайшего и очень вкусного дрожжевого теста, ну и конечно показать пирожки, которые из него получаются. Тесто это готовится очень быстро и самое главное - оно совершенно не требует ни опары, ни расстойки! Автор - Mamacita

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/пироги,пирожки
КУЛИНАРИЯ- мучное/тесто,лапша,лаваш

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусного теста для пирожков

Рецепт вкусного теста для пирожков. Тесто меня самого удивило превосходным вкусом при относительной простоте изготовления. Первый раз я сделал такие пирожки с мясом - вкусно, исчезли влёт. Теперь решил попробовать с капустно-пореевой начинкой - и как это говорится совсем про другое блюдо - имам упал в обморок:)

Рецепт вкусного теста для пирожков (9) (700x525, 308Kb)Рецепт вкусного теста для пирожков (11) (700x525, 301Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/пироги,пирожки

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта самых вкусных осетинских пирогов

Кто не пробовал осетинских пирогов - тот не знаком с пирогами в принципе, так как эти пироги - самые вкусные! Хочу вам предложить испечь осетинский пирог по одному из ниже описанных рецептов: со свежим сыром или еще вкуснее - с сыром и свекольными листьями. Сказать, что они вкусные, эти осетинские пироги - ничего не сказать, пальчики оближите и добавки попросите) А если вы предпочитаете пирогам пиццу, что не удивительно), так как я сама не могу определиться, что вкуснее - пироги или пицца, то предлагаю не париться с ее приготовлением, а воспользоваться услугами бесплатного сервиса по заказу еды http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Вам нужно только зайти на сайт Zaka Zaka, позвонить по указанному телефону и в течение 30 минут (если вы живете в Санкт-Петербурге) вам доставят горячую, ароматную, самую соблазнительную пиццу) Здесь же вы сможете заказать и пироги, и бургеры, и суши, и мммм... шашлыки!

Осетинские пироги. Вкусный рецепт с сыром и свекольными листьями (1) (700x393, 442Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/пироги,пирожки

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог с курицей и картошкой

4248238_5 (604x374, 47Kb)

Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л
В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.


Начинка:
отварной каротфель 3 шт
куриное мясо отварное 300 гр
жареный лук 1 шт
Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.


Заливка:
яйца 2 шт
сметана 50 гр
молоко 50 гр
соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр. Взбить вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 минут при 180 градусах.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/пироги,пирожки

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая пицца

4248238_12 (604x453, 81Kb)

Тесто:
0,5л кефира
2 яйца
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
3-4 ст. муки

Начинка:
1 п. кетчупа
2 луковицы
200 г шампиньонов
300 г колбасы
0,5 л майонеза
твердый сыр

Приготовление:
1. Замесить тесто чуть гуще чем на оладьи.
2. Противень смазать подсолнечным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять.
3. Кетчуп решеточкой распределить по тесту.
4. Грибы порезать соломкой, колбасу кубиками или соломкой.
5 Все выложить на тесто, можно украсить помидорами.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ- мучное/ПИЦЦА

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

соус ткемали из алычи. фото рецепт (31) (700x525, 298Kb)соус ткемали из алычи. фото рецепт (25) (700x525, 318Kb)соус ткемали из алычи. фото рецепт (30) (700x525, 334Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-заготовки на зиму/аджика,кетчупы,соусы,уксус
КУЛИНАРИЯ-заготовки на зиму/сливы,персики,абрикосы

Без заголовка

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт на сковороде

4248238_16 (604x485, 64Kb)

Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.

Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.

Приготовление:

4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ-сладкое/торты
КУЛИНАРИЯ-из молочных продуктов/из творога


Поиск сообщений в iarilo
Страницы: 1658 ... 1286 1285 [1284] 1283 1282 ..
.. 1 Календарь