ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"

Ингредиенты:

· 1 баночка сгущенного молока
· 2 яйца
· 1 пачка разрыхлителя (15 г)
· 1 стакан муки

Для крема:
· 400 г сливок (жирные для взбивания)
· 1/2 стакана сахарной пудры

Для глазури:
· 80 г сливочного масла
· 5 столовых ложек сахара
· 3 столовые ложки какао
· 2 столовые ложки молока

Приготовление:

Приготовить тесто: взбить сгущенное молоко с яйцами, затем добавить муку с разрыхлителем (муку вместе с разрыхлителем просеять) и оставить минут на 15.
В это время можно приготовить крем: просто взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Если приготовили крем заранее, то убрать его в холодильник.
Приготовить пекарскую бумагу для выпечки - нарисовать на ней круг диаметром 26 см. ЭТО ВАЖНО!!Вся фишка в том, что коржи для этого торта должны быть тонкими, тогда торт хорошо пропитывается.
Выложить на этот круг 2 столовые ложки с горкой тесто и размазать тоненько. Корж получается очень тоненьким, (иногда охота добавить ещё одну ложку, но этого не стоит делать), выпекаем в разогретой духовке корж, он быстро печется, минут пять при температуре 230 градусов.
Надо испечь 5 коржей.
Далее надо смазать все коржи, кроме верхнего, кремом и залить весь торт глазурью. Для этого хорошо вымешать все составляющие глазури и довести до кипения, остудить и залить весь торт и бока.