Этот замечательный десерт неизменно приводит в восторг всех людей: и маленьких, и взрослых. Итак, давайте приготовим знаменитое Печенье с предсказаниями или, как его ещё называют, печенье Счастья.

Его нужно будет выложить на красивый большой поднос в один слой и предложить каждому взять себе по одному лакомству. В печенье мы завернём пожелание-предсказание, которое наверняка произойдёт в жизни того, кому оно досталось. Желайте своим близким удачи, богатства, любви, счастья и здоровья, и они обязательно будут сопутствовать им в этом году.

Ингредиенты для рецепта Печенья с предсказаниями

Для этого чудесного угощения Вам понадобятся:

Яичные белки – 2 штуки;

Сахар или сахарная пудра – 1/3 стакана;

Сливочное масло – 4 столовые ложки;

Мука – ½ стакана;

Ваниль – 1 чайная ложка;

Соль – одна щепотка;

Лимонный сок – 4-5 капель.

Данный рецепт рассчитан на 20-25 штук печенья.

Готовим печенье с предсказаниями

Первым делом в приготовлении этого блюда нужно взяться – нет, не за яичные белки и муку! А за подготовку добрых предсказаний и пожеланий Вашим гостям. Это могут быть довольно стандартные пожелания счастья, любви и здоровья, но также Вы можете и пофантазировать! Например, это могут быть юмористические фразы («Между трудными делами, будешь лежать на удобном диване»). Или, например, интересные крылатые слова или известные цитаты из фильмов («Мы разучились делать большие хорошие глупости. Мы перестали лазить в окна к любимым женщинам»). В общем, творите! Единственное, что стоит оговорить: писать пожелания от руки не стоит, так как чернила не выдержат термическую обработку – лучше используйте принтер.

Теперь перейдём непосредственно к выпечке.

1. Сначала замесим тесто. Для этого тщательно взбиваем белки. Добавляем в них сахар и продолжаем взбивать до густой пены. Сливочное масло сначала необходимо растопить на медленном огне, затем остудить и добавить в белки, также как и лимонный сок. Просеиваем муку, смешиваем с солью и ванилином и аккуратно добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем до однородной консистенции.

2. Теперь нам необходимо сформировать печенье. Для этого раскатываем один большой пласт толщиной около 3 мм. С помощью круглых формочек или обыкновенного стакана вырезаем круги. В центр каждого укладываем одну бумажку с предсказание и сворачиваем тесто пополам. А затем ещё раз складываем полученный полукруг по ровному краю.

3. Разогреваем духовой шкаф до 160 градусов и отправляем туда печенье на хорошо смазанном маслом противне. Выпекаем до того момента, пока печенье не подрумянится. Гостям подавать только в охлаждённом виде.

Надеемся, Вам и Вашим близким понравится такое угощение и развлечение! Желаем Вам приятного аппетита и самых добрых предсказаний!

Автор: Astro7, 30 ноября 2012

Отсюда