Ингредиенты:

 

Картофель - 1 кг

Лук репчатый (100г) - 1 шт

Соль - 1 чайная ложка

Перец черный молотый - ½ чайной ложки

Растительное масло - 100 мл

 

Время приготовления: 40 минут

Порций: 8

Калорийность: 217 кКал на порцию

 

Приготовление:

 

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек. Обжарить драники, на среднем огне, до румяности. Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

 

Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.

Горячие драники подать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!