Цитата сообщения Лилёша Маринованные перцы. Зачем ждать зиму!



И правда зачем ждать зиму, если можно полакомиться сегодня и насладиться этой вкусной закуской.

перец сладкий разноцветный - 1,5 кг.
чеснок по вкусу - 2-3 зубка
для маринада:
вода - 1 литр
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 ст.л.
лавровый лист- 3-4 шт.
перец чёрный горошком - 10 шт. (я раздавила),
уксус 9% - 75 мл.

Перец вымыть, очистить от сердцевины, нарезать соломкой или дольками, вообщем как понравится. Приготовим маринад. Все ингредиенты для него доводим до кипения и варим минут 7. Затем в кипящий маринад кладём чеснок дольками и перец. От момента закипания варим 3 минуты, не переварите! Всё перец готов, оставляем его остыть в маринаде.

Выкладываем на тарелку или в салатник, можно добавить резанный лук, зелень и полить ароматным маслом.
Вкуснейшая закуска готова!

Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник