5 рецептов самых быстрых булочек

Пятница, 23 Августа 2013 г. 22:53 + в цитатник

Цитата сообщения ZOYA_50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5 рецептов самых быстрых булочек

5 рецептов самых быстрых булочек

Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы собрали пять рецептов самых быстрых булочек.

Булочки – один из любимых десертов к чаю, и в ситуациях, когда нужно сделать что-то к чаю быстро они подходят прекрасно, поскольку существуют очень простые рецепты их приготовления, по которым испечь ароматные, вкусные булочки можно за считанные минуты. Мы расскажем именно о таких рецептах.

Быстрый рецепт №1 Булочки на йогурте

Понадобится: 350г муки, 300г йогурта, 1 ст.л. растительного масла, по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли.

Как приготовить быстрые булочки на йогурте. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания.
Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут.

Быстрый рецепт №2 Булочки на молоке

Понадобится: 2 стакана муки, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана растительного масла, 3 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соли.

Как приготовить булочки на молоке. Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку.
Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым).

Быстрый рецепт №3 Булочки на кефире и сливочном масле

Понадобится: 400г муки, 100г сахара, 250мл кефира, 175 г сливочного масла размягченного, ¾ ч.л. соли, по ½ ч.л. разрыхлителя и соды.

Как приготовить булочки на сливочном масле и кефире. Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания.
При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром.

Быстрый рецепт №4 Булочки на дрожжах

Понадобится: 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, 1 стакан молока, ¼ стакана растительного масла, ½ стакана воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ½ ч.л. соли без горки, сахар по вкусу.

Как приготовить быстрые булочки на дрожжах. Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, нелипким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем.
Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью.

Быстрый рецепт №5 Сахарные булочки

Понадобится: 6 ¼ стакана муки, 4 крупных яйца, 1 ¾ стакана молока, ¾ стакана размягченного сливочного масла, ¼ стакана сахара, 1 ст.л. разрыхлителя.

Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.
Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка.

источник

Рубрики:

Блюда из теста/Хлеб, булочки, куличи, кексы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/i_r_i_n_a_/post288479378/">5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЃР°РјС‹С… Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… Р±СѓР»РѕС‡РµРє</a><br/>5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЃР°РјС‹С… Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… Р±СѓР»РѕС‡РµРє

5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЃР°РјС‹С… Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… Р±СѓР»РѕС‡РµРє

РРЅРѕРіРґР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ Рє С‡Р°СЋ РЅСѓР¶РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ вЂ“ РіРѕСЃС‚Рё РјРѕРіСѓС‚ РЅР°РіСЂСЏРЅСѓС‚СЊ РЅРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅРѕ, Рё РµСЃР»Рё РІС‹ РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°РµС‚Рµ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РґРµСЃРµСЂС‚С‹, С‚Рѕ РґСЂСѓРіРѕРіРѕ РІС‹С…РѕРґР°, РєСЂРѕРјРµ РєР°Рє РЅР°Р№С‚Рё СЂРµС†РµРїС‚С‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё, РЅРµ Р±СѓРґРµС‚. РЎРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕ РґР»СЏ С‚Р°РєРёС… СЃР»СѓС‡Р°РµРІ РјС‹ СЃРѕР±СЂР°Р»Рё РїСЏС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЃР°РјС‹С… Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… Р±СѓР»РѕС‡РµРє.

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё вЂ“ РѕРґРёРЅ РёР· Р»СЋР±РёРјС‹С… РґРµСЃРµСЂС‚РѕРІ Рє С‡Р°СЋ, Рё РІ СЃРёС‚СѓР°С†РёСЏС…, РєРѕРіРґР° РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ Рє С‡Р°СЋ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РѕРЅРё РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ, РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓСЋС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ РёС… РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РїРѕ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РёСЃРїРµС‡СЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ, РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р° СЃС‡РёС‚Р°РЅРЅС‹Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/i_r_i_n_a_/post288479378/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

5 рецептов самых быстрых булочек