http://vsemvkusno.ru/recipes

Рассольник


Ингредиенты:
Куриный бульон - 2 литра
Масло растительное - 150 г
Рис - 4 ст.л.
Мясо курицы отварное - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Соленые огурцы - 5 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 дольки
Петрушка - пучок
Укроп - пучок
Сметана - 1 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Инструкция:
Рис отварите в подсоленной воде, промойте под холодной струей, откиньте на сито. Соленые огурцы очистите от кожуры, нарежьте соломкой, поместите в сотейник, залейте рассолом, доведите до кипения, тушите еще 15 минут.

Картофель очистите и нарежьте брусочками, закиньте в кипящий бульон. Лук и морковь нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле. Помидор нарежьте брусочками, чеснок и зелень нарежьте произвольно. К сваренному картофелю добавьте курицу, помидор, пассерованные овощи, тушеные огурцы, посолите и поперчите. За минуту до готовности добавьте рис, чеснок и зелень. Приятного аппетита!
Читать далее...