Мармелад "Каприз"
Ингредиенты:
• 2 кг яблок; 
•1 кг груш;
• 1,5 кг слив; 
•1,25 кг сахара;
• 1 пачка желирующего средства для варенья

Приготовление:
Яблоки и фуши очистить от кожуры и сердцевины. Сливы очистить от косточек. Нарезать все кубиками.
Отдельно друг от друга отварить груши, яблоки и сливы до состояния пюре. Протереть фруктовые смеси через сито, соединить и варить до загустения. Добавить сахар, желирующее средство. Помешивая, варить еще 6 мин. Горячий мармелад разлить по подготовленным банкам и закатать.