Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Шоколадный крем для торта


Готовый крем можно разложить в небольшие пиалы и подавать, как шоколадные пудинги. Очень вкусно

500 мл. - молока
2 стол. л. - какао-порошка
3 стол. л. - сахара
1 стол. л - масла сливочного
3 стол. л. - крахмала
щепотка - соли
0,5 г - ванилина.

В небольшую кастрюльку вливается половина порции молока, ставится на огонь.Немного все подогревается и добавляются другие ингредиенты: какао, мягкое масло и соль, сахар.Масса доводится до кипения и сразу снимается с огня, затем остужается.Во второй порции молока разводится крахмал и тщательно перемешивается.Две молочные смеси смешиваются и ставятся на минимальный огонь.После закипания надо варить 3 минуты, интенсивно перемешивая массу.Затем надо остудить и добавить ваниль, после чего поставить крем в холодное место.

Этот шоколадный крем можете использовать для приготовления очень многих десертов – тортов, пирожных, пудингов! Готовится очень просто и быстро.

http://retseptytortov.ru/