-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в i-do

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.12.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 197

Дневник i-do






Формы бухгалтерского учета

Воскресенье, 05 Сентября 2010 г. 01:29 + в цитатник

Совокупность учетных регистров, используемых организацией для отражения хозяйственных операций, образует форму бухгалтерского учета. Существующие формы бухгалтерского учета отличаются именно набором учетных регистров и системой их взаимодействия. Объединяет формы бухгалтерского учета то, что все хозяйственные операции подтверждаются первичными учетными документами и отражаются в учетных регистрах методом двойной записи на счетах бухгалтерского учета в соответствии с Планом счетов.

Различают Мемориально-ордерную форму и Журнально-ордерную форму бухгалтерского учета

МЕМОРИАЛЬНО-ОРДЕРНАЯ ФОРМА

Мемориально-ордерная форма бухгалтерского учета возникла в 1928-1930 годах. Ее создание происходило путем постепенного внедрения в учет наиболее рациональных технических средств и приемов.

По данным первичных учетных документов составляются мемориальные ордера, в которых указывается корреспонденция счетов по данным операциям, что позволяет упорядочить записи в синтетическом учете.

Мемориальный ордер может также составляться на основе сводного документа, объединяющего данные однородных первичных документов, или на основании итоговых показателей накопительной ведомости, в которой эти данные группируются по корреспондирующим счетам. Документы, на основании которых составлен мемориальный ордер, обязательно к нему прилагаются.

В настоящее время за каждым мемориальным ордером закрепляют постоянный номер, что дает возможность составлять на каждую группу однородных операций (кассовых, по расчетным счетам, заработной плате и так далее) лишь один ордер в месяц. По операциям, не поддающимся систематизации, и по сторнировочным операциям составляются мемориальные ордера, которые нумеруются за каждый месяц в отдельности.

Мемориальные ордера подписываются главным бухгалтером либо его заместителем, а также исполнителем. Ордера регистрируются в регистрационном журнале, который является хронологическим регистром синтетического учета. Регистрационный журнал предназначен для порядковой нумерации мемориальных ордеров и контроля их сохранности вместе с подшитыми к ним документами, а также для последующей проверки полноты охвата хозяйственных операций системным регистром синтетического учета. Эта проверка осуществляется сличением в конце месяца итогов регистрационного журнала (по кредиту) с итогами оборотов по дебиту и отдельно - по кредиту всех синтетических счетов, выводимых в оборотной ведомости по синтетическим счетам.

После регистрации мемориальные ордера используются для записи операций в Главной книге. Главная книга или контрольная ведомость строится с разбивкой каждого счета на колонки, отводимые для записи оборотов по каждому корреспондирующему счету в отдельности, то есть по шахматному принципу. В ней регистрируются только текущие обороты. Сальдо по счетам в ней не выводится.

Главная книга является основой для составления оборотной ведомости по счетам синтетического учета. При этом структура Главной книги облегчает составление шахматной оборотной ведомости, последняя непосредственно заполняется итогами каждого счета. Значительно облегчает здесь подготовку записей в учетные регистры, особенно регистры синтетического учета, использование накопительных и группировочных ведомостей.

ЖУРНАЛЬНО-ОРДЕРНАЯ ФОРМА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

Если организацией для ведения бухгалтерского учета выбрана журнально-ордерная форма учета, то ей следует руководствоваться Письмом Минфина СССР от 8 марта 1960 года №63 «Об инструкции по применению единой журнально-ордерной формы счетоводства», а также Письмом Минфина Российской Федерации от 24 июля 1992 года №59 «О рекомендациях по применению учетных регистров бухгалтерского учета на предприятиях». Небольшие предприятия могут руководствоваться Письмом Минфина СССР от 6 июня 1960 года №176 «Об инструкции по применению единой журнально-ордерной формы счетоводства для небольших предприятий и хозяйственных организаций».

В основу журнально-ордерной формы учета положен принцип накапливания данных первичных учетных документов таким образом, чтобы обеспечивать синтетический и аналитический учет средств и хозяйственных операций по всем разделам бухгалтерского учета. Накапливание данных производится в учетных регистрах, что позволяет отразить все подлежащие учету средства и хозяйственные операции по использованию этих средств за отчетный месяц и исключает необходимость составления мемориальных ордеров.

Хронологическая и систематическая запись хозяйственных операций осуществляется одновременно, при этом журнал регистрации хозяйственных операций не ведется.

Записи в регистры производятся в разрезе показателей, позволяющих осуществлять руководство за финансово-хозяйственной деятельностью предприятия, а также для составления промежуточной и годовой отчетности.

В журнально-ордерной форме бухгалтерского учета применяются, как правило, два вида учетных регистров – журналы-ордера и вспомогательные ведомости. В целях группировки некоторых учетных данных могут применяться и специальные разработочные таблицы.

Журналы-ордера являются основными регистрами бухгалтерского учета, вспомогательные ведомости применяются в тех случаях, когда необходимо сгруппировать аналитические данные первичных документов. Итоги ведомостей переносят в журналы-ордера.


Метки:  

Обновился Респект Учет договоров

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 01:11 + в цитатник

Вышел новый релиз программы учет договоров. Обновилист входящие в состав конфигурации 1С.


Скачать новую версию 1С

Четверг, 12 Августа 2010 г. 15:37 + в цитатник

Самый простой способ скачать 1С Предприятие - это воспользоваться online сервисами фирмы 1С. Но если у вас не базовая версия то скачать обновление 1С бесплатно не получится. Для этого потребуется подписка на диск ИТС.

Возможности скачивать новые релизы 1С бесплатно остались по наследству у пользователей 1С Бухгалтерии 7.7. Пользователям 1С 8 придется за обновления платить.


Как написать благодарственное письмо

Вторник, 29 Июня 2010 г. 00:37 + в цитатник

Писать благодарственные письма - это знак хорошего тона. В некоторых странах всегда пишут благодарственное письмо тому, от кого получили подарок. Вы также можете написать электронное письмо, чтобы поблагодарить человека. Но все же письмо, написанное вручную, всегда ценится выше. Содержание письма и формат Благодарственные письма могут быть как короткими, так и очень длинными. Вы можете написать свой адрес в левом верхнем углу листа, но вам совсем не обязательно указывать адрес получателя. Вы также можете указать дату написания письма под своим адресом.


Какие документы нужны для загранпаспорта

Вторник, 01 Июня 2010 г. 21:40 + в цитатник

Для оформления биометрического загранпаспорта нового поколения для взрослых потребуются следующие документы:

  • Анкета на загранпаспорт нового поколения в двух экземплярах;
  • Паспорт гражданина Российской Федерации, удостоверяющий личность гражданина Российской Федерации на территории Российской Федерации;
  • Квитанция об оплате госпошлины;
  • Фото 2 шт.;
  • Военный билет с отметкой об окончании прохождения военной службы, либо справка  по форме 32 из военного комиссариата по месту регистрации (для лиц мужского пола в возрасте от 18 до 27 лет);
  • Ранее выданный загранпаспорт, если срок действия его не истек.

Если вам нужен паспорт старого образца или на ребенка посмотрите какие потребуются для в этом случае документы на загранпаспорт.


Что же такое доверенность на автомобиль?

Вторник, 01 Июня 2010 г. 01:30 + в цитатник

С точки зрения закона - это разрешение на совершение определенных действий с транспортным средством, оформленное в письменном виде. Выдавать доверенность на управление автомобилем может не только его владелец, но и тот, кто сам пользуется машиной по доверенности, что юридическим языком называется передоверием и возможно при условии, если это разрешает первичная доверенность на право управления автомобилем.

Гражданский кодекс РФ позволяет оформлять доверенность на управление автомобилем в обычной письменной форме. Однако ситуации с передоверием требуют обязательного заверения доверенности на управление автомобилем нотариусом, кроме того, мы рекомендовали бы вам все-таки воспользоваться нотариальными услугами в ситуации, когда оформляется генеральная доверенность на автомобиль или доверенность на право управления автомобилем для чужого человека.

Планируя получить или выдать доверенность на управление автомобилем, необходимо учитывать, что срок доверенности на автомобиль не превышает трех лет, а если он не указан, то автоматически считается равным одному году. В случае смерти доверителя любая, в том числе и генеральная доверенность на автомобиль считается аннулированной, и транспортное средство переходит во владение наследников собственника.

Выписывая доверенность на автомобиль, доверитель может предоставить полномочия владения, пользования и распоряжения, как все сразу, так и каждое в отдельности, при этом доверенность на право управления автомобилем бывает одного из трех видов: разовая (выданная для совершения разового действия), специальная (действующая в рамках только определенной сферы) и генеральная.


Образцы коносамента

Понедельник, 31 Мая 2010 г. 23:49 + в цитатник

Коносамент — документ, выдаваемый перевозчиком грузоотправителю в удостоверение принятия груза к перевозке морским транспортом с обязательством доставить груз в порт назначения и выдать его законному держателю коносамента. Коносамент - bill of lading - является одним из основных документов, применяемых при таможенном оформлении и таможенном контроле товаров, перемещаемых морским транспортом.

Структура коносамента:

  1. Наименование судна, если груз принят к перевозке на определенном судне;
  2. Наименование перевозчика;
  3. Место приема или погрузки судна;
  4. Наименование отправителя;
  5. Место назначения груза либо, при наличии чартера, место назначения или направление судна;
  6. Наименование получателя (именной коносамент) или указание, что коносамент выдан "приказу отправителя", либо наименование получателя с указанием, что коносамент выдан "приказу получателя" (ордерный коносамент), или указание, что коносамент выдан на предъявителя (коносамент на предъявителя); если в ордерном коносаменте не указано, что он составлен "приказу получателя", то он считается составленным "приказу отправителя";
  7. Наименование груза, имеющиеся на нем марки, число мест либо количество и (или) мера (вес, объем), а в необходимых случаях данные о внешнем виде, состоянии и особых свойствах груза;
  8. Фрахт и другие причитающиеся перевозчику платежи либо указание, что фрахт должен быть уплачен согласно условиям, изложенном в чартере или в другом документе, либо указание, что фрахт полностью уплачен;
  9. Время и место выдачи коносамента;
  10. Число составленных экземпляров коносамента;
  11. Подпись капитана или иного представителя перевозчика

Виды бланков консамента:

  • Бортовой
  • Коносамент для погрузки на борт судна
  • Чистый коносамент
  • Коносамент с оговоркой
  • Оборотный
  • Именной коносамент
  • На предъявителя
  • Линейный пароходный коносамент
  • Чартерный (фрахтовый) коносамент
  • Сквозной коносамент

Образцы коносамента.


Заполняем платежку

Вторник, 25 Мая 2010 г. 21:48 + в цитатник

Если Вы становитесь клиентом банка, то важно уметь читать и понимать документы которыми оперирует банк.

Но так же важно и уметь правильно заполнять документы. Рассмотри заложенную в платежном поручении информацию и порядок  заполнения платежного поручения. Банки принимают к исполнению только те платежные поручения, в которых содержатся все обязательные данные (реквизиты), установленные положением ЦБ для заполнения. Клиентам банка, которые еще не имеют опыта работы, порой приходится переоформлять платежные поручения по несколько раз. Особенно часто банки предъявляют претензии по неполному или неточному заполнению поля – назначение платежа. Часто упускается информация про НДС, некоторые банки требуют указание данных по НДС отдельной строкой.

Чтобы заполнить платежное поручение, необходимо знать общепринятые правила заполнения платежного поручения.


Составляем резюме

Воскресенье, 23 Мая 2010 г. 01:48 + в цитатник

Первым делом укажите фамилию, имя, отчество и контактные данные: телефон, факс, e-mail. Обязательно «озвучьте» свою цель - желаемую должность. Информация о желаемой должности является очень важной. Вряд ли работодатель будет гадать, на какую позицию Вы претендуете. Сообщите ему об этом, иначе велика вероятность того, что Ваше резюме будет рассмотрено на вакансию не представляющую для вас интереса. Если Вы обладаете богатым опытом работы, важно правильно об этом рассказать работодателю в образце резюме.

Излагать информацию нужно четко и лаконично, в идеале резюме не должно занимать более одной страницы. Не указывайте слишком много мест работы, начинайте с последнего. Не следует уделять одинаковое внимание всему рабочему опыту. Выделите тот, который наиболее значим для желаемой позиции. Остальное может составить «другой опыт» - совсем кратко.

Не забудьте описать свои самые яркие профессиональные достижения. Посмотрите другие образцы резюме.


Регулярная аттестация персонала

Воскресенье, 23 Мая 2010 г. 01:40 + в цитатник

Аттестация персонала, не так давно перекочевавшая с Запада на наши родные просторы, завоевывает в современных компаниях все большую популярность. Это сегодня не только мощный, но и весьма модный инструмент кадровой политики. Если вы еще никогда не сталкивались с подобной проверкой ваших профессиональных качеств и умений, не лишним будет подготовиться, в чем мы вам постараемся помочь. Ведь совсем скоро компании, в которых аттестация НЕ проводится, станут экзотическими реликтами. К этому все идет.


Аттестация персонала

— кадровые мероприятия, призванные оценить соответствие уровня труда, качеств и потенциала личности требованиям выполняемой деятельности. Главное назначение аттестации — не контроль исполнения (хотя это тоже очень важно), а выявление резервов повышения уровня отдачи работника.


Образец технологической карты

Воскресенье, 23 Мая 2010 г. 00:21 + в цитатник

Технологическая карта - форма технологической документации, в которой записан весь процесс обработки изделия, указаны операции и их составные части, материалы, производственное оборудование и технологические режимы, необходимое для изготовления изделия время, квалификация работников и т. д.


Орифлейм новый каталог

Среда, 28 Апреля 2010 г. 01:26 + в цитатник

Новый каталог Орифлейм представляет косметическую продукцию одной из ведущих мировых компаний, которая уже более 40 лет производит косметику на основе натуральных инградиентов при европейском уровне качества! Компания Oriflame является членом Ассоциации Прямых Продаж, поэтому каждый месяц для консультантов орифлейм и покупателей, выходит каталог Орифлейм. С первых дней основания компании, девизом Орифлэйм стал слоган: Лучшее от природы, лучшее от науки.

Новый каталог 2010 выходит каждые три недели - это семнадцать новых каталогов ежегодно! Все косметические новинки oriflame обязательно проверяются на людях-добровольцах, что позволяет получить достоверные сведения о качестве продукции орифлэйм и аллергенных свойствах некоторых компонентов. Традиционно, каждый новый каталог орифлейм 2010 будет представлять нам новые серии косметики орифлэйм, модные аксессуары, новые скидки и, конечно же - новые подарки!


1С:Предприятие для общепита

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 13:00 + в цитатник

Программа для Общепита.  Основные функциональные возможности программного продукта:

  • Ведение списков рецептур различного вида (приготовление, разделка, разукомплектация).
  • Поддержка использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
  • Автоматическое формирование калькуляционных карточек и технологических карт в программе 1С общепит на основании введенных рецептур. Калькуляционные карточки можно формировать по средневзвешенным ценам по складу или по указанному типу цен номенклатуры.
  • Выпуск продукции (блюда, полуфабрикаты) и списание ингредиентов по заданным рецептурам с применением гибких схем списания продуктов. Предусмотрены средства анализа нехватки и недовложений ингредиентов.
  • Использование списков взаимозаменяемых продуктов (аналогов) при списании ингредиентов на приготовление блюд.
  • Удобный инструмент для анализа наличия на складах необходимых ингредиентов и оформления операций перемещения продуктов на склад кухни.
  • Учет запасов в различных единицах измерения, гибкая настройка правил пересчета между единицами измерения.
  • Учет специй.
  • Оформление производственных операций разделки/разукомплектации.
  • Учет калорийности и энергетической ценности продуктов.
  • Отражение в учете результатов розничной торговли.
  • Работа с торговым оборудованием.
  •  Обмен данными с фронт-офисными системами.

Использование 1C в общепите позволит решать задачи складского учета, разделки товара, калькулирования себестоимости полуфабрикатов и блюд, с автоматическим формированием проводок по бухгалтерскому и налоговому учету.


Метки:  

Отчет о движении денежных средств

Среда, 21 Апреля 2010 г. 23:14 + в цитатник

Отчет о движении денежных средств дополняет баланс и отчет о прибылях и убытках. Балансовый отчет отражает финансовое положение компании на определенный момент времени (конец учетного периода), а отчет о движении денежных средств поясняет изменения, произошедшие с одним из компонентов финансовой отчетности - денежными средствами - от одной даты балансового отчета до другой. Отчет о прибылях и убытках отражает результаты деятельности компании за период; и эта деятельность является основным фактором, который изменяет состояние денежных средств, отражаемых в отчете о движении денежных средств. Информация из отчета о движении денежных средств предприятия полезна тем, что она предоставляет пользователям финансовой отчетности базу для оценки способности предприятия привлекать и использовать денежные средства и их эквиваленты.

Отчет о движении денежных средств, кроме того, содержит информацию, которая бывает полезна при оценке финансовой гибкости фирмы. Финансовая гибкость - это способность фирмы генерировать значительные суммы денежных средств с тем, чтобы своевременно реагировать на неожиданно возникающие потребности и возможности. Информация о движении денежных средств за прошлые периоды, особенно о движении денежных средств от основной деятельности, помогает оценить финансовую гибкость. Оценка способности фирмы пережить, например, неожиданное падение спроса может включать в себя анализ движения денежных средств от основной деятельности за прошлые периоды. Чем значительнее потоки денежных средств, тем выше окажется способность фирмы выдержать неблагоприятные изменения экономических условий.


Рекомендации по разработке технологической карты

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 23:36 + в цитатник

Технологическая карта наряду с проектом организации строительства и проектом производства работ является основным организационно-технологическим документом в строительстве.

Технологическая карта содержит комплекс мероприятий по организации труда с наиболее эффективным использованием современных средств механизации, технологической оснастки, инструмента и приспособлений. В технологическую карту включаются наиболее прогрессивные и рациональные методы по технологии строительного производства, способствующие сокращению сроков и улучшению качества работ, снижению их себестоимости. Технологическая карта обеспечивает не только экономное и высококачественное, но и безопасное выполнение работ, поскольку содержит нормативные требования и правила безопасности.

Наличие организационно-технологических документов, в том числе технологических карт, и их использование в строительном производстве во многом предопределяют мощь и конкурентоспособность строительной организации.

Технологические карты могут использоваться при лицензировании строительной организации - в качестве документов, подтверждающих готовность организации к производству работ, при сертификации систем качества и строительной продукции - в качестве стандартов предприятия.

Технологическая карта не такой сложный и трудоемкий документ, чтобы строительная организация (фирма) поручала ее разработку специализированной проектной организации. Располагая квалифицированными инженерными кадрами, строительная организация может своими силами составить технологическую карту.


Планируем платежи

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 23:29 + в цитатник

С точки зрения бюджетирования платежный календарь представляет собой систему резервирования денежных средств из плана.

Круг вопросов, относящихся к компетенции финансового директора, одного из наиболее важных руководителей предприятия, необычайно широк — от задач оперативного управления денежной наличностью до проблем стратегического развития компании. Кроме того, на любом предприятии финансовое управление тесно связано с его основной деятельностью — производством, торговлей или оказанием услуг, а следовательно, с управлением ресурсами. Внедрение платежного календаря позволит сократить трудозатраты финансового директора на контроль расходования ДС Если ранее ему приходилось просматривать и подписывать каждую заявку на оплату, то с внедрением платежного календаря, когда суммы выплат утверждены в бюджетах, а порядок согласования платежей формализован, контроль денежных потоков можно возложить на работника финансовой службы. Финдиректор же будет согласовывать только ограниченное количество платежей, как правило, сверхлимитных, крупных или нерегулярных. Например, сумму платежа за аренду офиса достаточно согласовать один раз при утверждении бюджета, оставив контроль самой процедуры проплаты и соответствия сумм бюджету за финансистом.

Скачать платежный календарь


Сдача декларации ЕНВД - 20 апреля 2010 года

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 23:15 + в цитатник

Подходит срок сдачи формы ЕНВД за 2010 год за первый кваратал. Как известно декларация за 1 кв. должна быть сдана до 20 апреля 2010 года.

Декларация была измененна в соответсивии с приказом Минфина от 19.11.2009 № 119н.

 Бланк декларации ЕНВД.


Метки:  

Декларирование пожарной безопасности

Среда, 07 Апреля 2010 г. 00:40 + в цитатник

Проанализировать и задекларировать пожарную безопасность своих объектов собственники должны до 1 мая 2010 года. За отсутствие деклараций пожарной безопасности грозит крупный штраф. По мнению разработчиков новшества, декларация избавит предпринимателей от необходимости обивать пороги проверяющих. Однако новый уровень ответственности бизнес еще не ощутил: декларации подаются неактивно, и составляют их отнюдь не бесплатно сомнительные личности.

По сути, декларирование пожарной безопасности – тема не новая. Эту форму ответственности за благополучие объектов вводит «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», вступивший в силу 1 мая минувшего года. По сути, теперь не Госпожнадзор, а сам собственник помещения разрабатывает комплекс мероприятий для защиты от возгораний.

Декларация пожарной безопасности - документ, являющийся формой оценки соответствия объекта требованиям пожарной безопасности.

Декларация пожарной безопасности на проектируемый объект защиты составляется застройщиком либо лицом, осуществляющим подготовку проектной документации.

В соответствии со ст. 6 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" при выполнении обязательных требований пожарной безопасности, установленных федеральными законами о технических регламентах, и требований нормативных документов по пожарной безопасности расчет пожарного риска не требуется. В иных случаях необходимо проводить расчет пожарного риска.

 Декларация пожарной безопасности составляется в отношении объектов защиты, для которых законодательством Российской Федерации о градостроительной деятельности предусмотрено проведение государственной экспертизы проектной документации, а также для зданий класса функциональной пожарной опасности Ф1.1 и предусматривает:

  1. оценку пожарного риска (если проводится расчет риска);
  2. оценку возможного ущерба имуществу третьих лиц от пожара (может быть проведена в рамках добровольного страхования ответственности за ущерб третьим лицам от воздействия пожара).

У декларации, как неоднократно отмечали разработчики документа, есть несколько преимуществ. Во-первых, она подается в уведомительном порядке, то есть, документ не придется долго согласовывать со всеми инстанциями. Во-вторых, повышает знания о пожарной безопасности самих бизнесменов: чтобы составить декларацию, волей-неволей нужно просмотреть основные нормативные акты. В-третьих, документ составляется абсолютно бесплатно. Однако все эти преимущества все равно не располагают бизнесменов к активной работе в заданном направлении.

Отметим, что времени на оформление и подачу деклараций остается все меньше, а за срыв сроков в законодательстве предусмотрены штрафы. Несвоевременное предоставление декларации обойдется гражданину в сумму до двух тысяч рублей, юридическому лицу – до 20 тысяч.


Метки:  

Подходит срок сдачи декларации по налогу на прибыль

Суббота, 20 Марта 2010 г. 23:20 + в цитатник

За 2009 год декларация обновилась и сдается по новой форме.

Перейти к декларации по налогу на прибыль за 2009 год.

Налогоплательщики представляют Декларации по налогу на прибыль за отчетный период не позднее 28 дней со дня окончания соответствующего отчетного периода


1С для общепита

Суббота, 13 Февраля 2010 г. 00:31 + в цитатник

Сегодня коснемся пищевой темы. Рассмотрим решение для автоматизации общественного питания

Программа 1C-Рарус: Общепит позволяет отражать хозяйственные операции по бухгалтерскому и налоговому учету, учитывая специфику предприятий общепита.

Рассмотрим что же позволяет делать конфигурация

Поступление продуктов, и составление калькуляций

  • ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
  • ведение справочника рецептур, составление калькуляций;
  • возможность использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности;
  • ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
  • учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов;
  • поддержка штрих-кодирования товара;
  • ввод поступления продуктов от сотрудника или контрагента, ввод начальных остатков;
  • работа с отрицательными остатками;
  • учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и калькуляционной карточки;
  • создание "Актов разделки" для оформления разделки поступившего товара;
  • Составление "Акта проработки" для создания "фирменного" блюда. Автоматический подсчет выхода готового блюда.

Перемещения на складе

  • перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации;
  • оперативное отслеживание остатка продуктов или блюд на выбранном для перемещения складе;
  • проведение инвентаризации на складе товаров, продуктов, блюд. Списание продуктов.

Производство заготовок и блюд

  • составление "Плана-меню";
  • автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе "План-Меню", с учетом возможных недовложений;
  • автоматическое списание продуктов со склада кухни "под ноль", если имеет место недостаток продуктов на кухне;
  • возможность работы "от обратного" - создание документов "План-Меню" и накладных внутреннего перемещения на основании "Актов о реализации";
  • автоматическое заполнение накладной "Внутреннее перемещение" на основании "План-меню" для перемещения со склада продуктов на кухню недостающих для производства ингредиентов с учетом состояния склада поставщика и склада кухни;
  • планирование "Заказов банкета";
  • "Разукомплектация" блюд и заготовок;
  • расширенный анализ производства.

Производство полуфабрикатов и блюд

  • возможность реализации блюд, как в розницу, так и оптом;
  • печатный вид документов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России:

Блок отчетов
Программа 1C-Рарус: Общепит  позволяет формировать большое количество дополнительных отчетов, которые позволяют, далеким от бухгалтерского учета пользователям, получать информацию о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.

  • Отчет о поступлении товаров;
  • Товарный отчет;
  • Отчет об остатках в производстве;
  • Отчет о реализации блюд и товаров (с возможностью развертки по периодам);
  • Отчет о прибыли;
  • Остатки и обороты товаров на складах;
  • Калькуляционные карточки за период;
  • Отчет о составе рецептур;
  • Отчет о фактическом расходе продуктов;
  • Отчет о минимальных остатках.

Метки:  

Поиск сообщений в i-do
Страницы: 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь