В давние времена это был очень распространенный рецепт, и каждый его знал.

Сегодня о каленых яйцах слышали немногие, хотя в русской классической литературе, в жизнеописаниях простого люда это название иногда фигурирует.

Что же это такое? 

Новый год и запах цитрусовых - любимая ассоциация с детством!

В этом году моя елка нарядилась в стиле "кантри".В общем, украсили елку всем, что под руку подвернулось. И, хотя апельсины с мандаринами и рядом не стояли с деревней ( во всяком случае, в наших широтах), они тоже "урожай".  Как пошутил мой ребенок, обозревая результат:" на ней только колбасы не хватает, все остальное уже есть":))

Но без хэндмэйда никак, поэтому решила сделать украшения из цитрусовых:

Нарезаем апельсин,лимон и  лайм (хорошо бы еще и грейфрут, но у меня его не оказалось) тонкими ломтиками. Я первую партию нарезала 0.5 см и выбросила результат в мусорку. Резать нужно 2-3 мм ломтиками, тогда при сушке они не теряют цвет и  получаются полупрозрачными. Выкладываем на бумагу для выпечки, перекладываем  перчиками чили и ставим на ночь в духовку (температура 60 градусов).

Адыгейский сыр

Автор Валентина,форум SAY-7.Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц!
 



3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли

Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут



Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.



Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.



Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.



Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю



Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию



Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать!



Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку,я например блинчики буду сейчас печь.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

ХОЗЯЙКА ОБКЛЕИЛА ПОЛ БУМАЖНЫМИ ПАКЕТАМИ. ТЕПЕРЬ ВСЕ ДУМАЮТ, ЧТО ОНА ПОТРАТИЛА НА НЕГО ЦЕЛОЕ СОСТОЯНИЕ!

Все мы любим осенью есть тыкву, но возникает одна проблема: она обычно большая, и потом ее остается слишком много. Выбрасывать жалко, да и не нужно — предлагаем десять разнообразных блюд из тыквы, которые помогут вам по-новому взглянуть на этот продукт.

Рождество уже не за горами), скоро начнем украшать интерьер своего дома. Хочу вам предложить связать крючком сердечки для создания оригинального рождественского венка.

1.

СХЕМА

Кожа отражает внутреннее состояние организма. У здорового человека она чистая, бархатистая. Но с возрастом кожа меняется у всех, поэтому следует знать, что процессы старения можно замедлить благодаря витаминам, в том числе аскорбиновой и никотиновой кислоты, тиамина, рибофлавина и других. Однако не следует увлекаться витаминами фабричного изготовления, когда вокруг так много свежих овощей, фруктов, ягод и лекарственных растений.

И одним из первых в этом ряду стоит шиповник.

Скраб

1/2 стакана свежих ягод шиповника, мелкая соль или перемолотые косточки абрикоса.

Ягоды очистить от семян и волосков, вымыть и пробланшировать 1-1,5 минуты, чтобы они стали мягкими. После этого пропустить их через мясорубку или протереть через сито. Если кожа тонкая и нежная, то лучше ягоды протереть через сито, если же кожа с расширенными порами, то больше подойдет масса, пропущенная через мясорубку.

К полученной массе как средство для пилинга добавить мелкую соль или перемолотую косточку абрикоса. Масса должна быть как негустая сметана. Чистку лица можно проводить 1-2 раза в неделю. Чистку проводить как обычно: нанести смесь на лицо и мягкими движениями втирать скраб в кожу вдоль массажных линий лица. Затем умыться теплой водой и нанести питательный крем. Скраб хранить в холодильнике.

Цветочный мотив крючком для вязания весенней скатерти

Учимся правильно собирать бусы на нитку. Мастер-класс

Собрать бусы на нитку... Казалось бы, что может быть проще? Однако это не так. Как и в любом деле, здесь есть свои маленькие хитрости. Какую взять нитку, как правильно выбрать и прикрепить замок знают далеко не все. Когда 5 лет назад я только начинала собирать украшения, я пыталась найти хороший мастер-класс на эту тему, но мне это не удалось. Пришлось учиться методом проб и ошибок. Но сейчас, на мой взгляд, я могу научить этом и вас, дорогие друзья.

Надеюсь, этот простой мастер-класс будет полезен для многих. 

Я сознательно не останавливаюсь на вопросах дизайна. Зная азы сборки, дизайн вы всегда сможете придумать сами.

Вязальщицы поймут ;)

Источник http://cs636717.vk.me/v636717123/27447/si26r12P174.jpg