-–убрики

 -÷итатник

¬€зание>”чимс€ обрабатывать край издели€ - (0)

¬€зание>”чимс€ обрабатывать край издели€ ...

 омбинезон с оборками - (0)

 оминезон с оборками https://verena.ru/vyazanie-spicami/kominezon-s-oborkami-17832/  омбинезо...

”ƒЋ»Ќ≈ЌЌџ… –ќ«ќ¬џ… ѕ”Ћќ¬≈– —  –”ѕЌџћ ј∆”–Ќџћ ”«ќ–ќћ »« –ќћЅќ¬. ¬€зание спицами - (0)

”ƒЋ»Ќ≈ЌЌџ… –ќ«ќ¬џ… ѕ”Ћќ¬≈– —  –”ѕЌџћ ј∆”–Ќџћ ”«ќ–ќћ »« –ќћЅќ¬. ¬€зание спицами ўелкните...

ѕуловер "¬етер" - (0)

ѕуловер "¬етер" AMALFI  —остав: 100 % мериносова€ шерсть  ƒлина мотка: 145&...

¬€зание спицами. Ўортики и пинетки Odeta от ƒропс - (0)

¬€зание спицами. Ўортики и пинетки Odeta от ƒропс. –азмеры: (<0) 0/1 - 1/3 - 6/9...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ¬есеннее цветение
¬есеннее цветение
01:45 17.05.2013
‘отографий: 28

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Hope_always

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 53) ћо€_дача ÷арство_ улинарии  луб_мастериц ЅагЋи ”–ќ »_‘ќ“ќЎќѕј –амки_дл€_днева ƒом_ћилый_ƒом ѕостџ_дл€_цитатника про_искусство Live_Memory ћир_моих_увлечений ¬аш_интерьер ƒл€_православных јудиокниги мир_красивых_поделок_и_изделий ћо€_кулинарна€_книга ”голок_православи€ Ѕ”ƒ№_«ƒќ–ќ¬ —ообщество_“ворческих_Ћюдей ¬€жем_спицами_и_крючком Ёнциклопеди€_красоты —екреты_здоровь€ ќ—≈Ќ№_и_«»ћј »нтересно_об_ј¬“ќ Ќеудержимые_ручки »нтерьер јватары_дл€_всех Ћи–у ”голок_психолога ѕутешестви€_и_туризм ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого  нижный_Ѕ”ћ ЌјЎ_—јƒ — ј« »_»_ѕ–»“„» Camelot_Club –≈Ћј —_клуб  луб_любознательных ќћƒ_один_мой_день ѕойдем_поедим  омнатные_цветы «ј√ќ–ќƒЌјя_∆»«Ќ№ –ецепты_приготовлени€ Ќеизвестна€_ѕланета  луб_ расоты_и_«доровь€ я–ћј– ј_–” ќƒ≈Ћ»я „ортова_ƒюжина »скусство_звука мастерска€_√алереи  ”Ћ»Ќј–»я_Ќј–ќƒќ¬_ћ»–ј “олько_дл€_женщин  ладова€_полезностей ѕравославна€_жизнь соо-шпаргалка
„итатель сообществ (¬сего в списке: 16)  ак_похудеть_лент€йке ÷итаты-из-книг —лужба_изменени€_кадров —хемы_на_разные_темы ”чимс€_вместе_Ћи–у ¬—≈_ƒЋя_ƒ≈“≈… H_B  луб_ћужчины-∆енщины Delirium_skill ’олистика Mimi_Kids –елакс_и_вдохновение WiseAdvice ќ_—амом_»нтересном „ортова_ƒюжина ѕоиск_ѕропавших_Ѕез_¬ести

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.02.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 66096


—амые слоеные в мире лепешки на сковороде

—реда, 13 »юн€ 2018 г. 12:51 + в цитатник
÷итата сообщени€ галина5819 —амые слоеные в мире лепешки на сковороде

Ќесложный рецепт быстрой домашней выпечки без дрожжей, которую мы приготовим на плите на сковороде.

 огда-то мне казалось, что премудрости выпечки и тем более слоеной выпечки – это непостижима€ тайна€, и братьс€ за такое сложное дело даже и не стоит. Ќо познакомившись с рецептом таких простых и вкусных слоеных лепешек (которые кстати готов€тс€ пр€мо на сковороде), все страхи ушли. » теперь € с удовольствием берусь за освоением разных там лепешек и хачапури. ѕолучаетс€ весьма недурно! ј еще это особое удовольствие – месить тесто руками: очень при€тное зан€тие, но требует определенного уровн€ физической подготовки. ѕрошу любить и жаловать: слоеные лепешки на сковороде.

јроматные слоеные лепешки особенно хороши в теплом виде - подавайте их со свежими или овощами-гриль, к шашлыку, жареной птице или другому м€су.


sloenye-lepeshki-na-skovorode (700x467, 289Kb)

 

ѕшеничную муку дл€ теста € использовала высшего сорта, молоко - жирностью 2,5%. —ливочное масло (жирностью не менее 72%) замен€ть спредом или маргарином категорический не советую - лучше поищите другой рецепт, чем используйте эти продукты.

»з указанного количества упом€нутых в рецепте ингредиентов получаетс€ 4 слоеные лепешки среднего размера. ≈сли у вас больша€ семь€, смело увеличивайте продукты в 2-3 раза и готовьте с удовольствием!

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

 

ћука пшенична€ высшего сортаћука пшенична€ высшего сорта(320 граммов)ћолокоћолоко(100 миллилитров)¬ода¬ода(100 миллилитров)ћасло сливочноећасло сливочное(80 граммов)ћасло растительноећасло растительное(1 столова€ ложка)ѕоваренна€ сольѕоваренна€ соль(1 щепотка)
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 
Ð”ÐїÑ Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²ÐїÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐїÐ¾ÐµÐ½Ñ‹Ñ… ÐїÐµÐ¿ÐµÑˆÐµÐº нÐ∞м понÐ∞добятся ÑÐїÐµÐ´ÑƒÑŽÑ‰Ð¸Ðµ ингредиенты: мукÐ∞ пшеничнÐ∞я высшего сортÐ∞, Ð¼Ð¾ÐїÐ¾ÐºÐ¾ ÐїÑŽÐ±Ð¾Ð¹ ÐґÐ¸Ñ€Ð½Ð¾ÑÑ‚Ð¸ (я Ð²ÐЈÑÐїÐ∞ 2,5%), водÐ∞, ÑÐїÐ¸Ð²Ð¾Ñ‡Ð½Ð¾Ðµ мÐ∞ÑÐїÐ¾, Ñ€Ð∞ÑÑ‚Ð¸Ñ‚ÐµÐїÑŒÐ½Ð¾Ðµ мÐ∞ÑÐїÐ¾ и ÑÐ¾ÐїÑŒ
ƒл€ приготовлени€ слоеных лепешек нам понадоб€тс€ следующие ингредиенты: мука пшенична€ высшего сорта, молоко любой жирности (€ вз€ла 2,5%), вода, сливочное масло, растительное масло и соль.


sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82e8fad5ea3 (400x267, 51Kb)
 
 
¬ подход€щую посуду просеиваем 300 граммов пшеничной муки. ≈ще примерно 20 граммов оставл€ем - она понадобитс€ при формовке. ƒобавл€ем щедрую щепотку соли (лучше всего мелкого помола) и все перемешиваем.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82e8fad6311 (400x267, 57Kb)
 
ƒелаем в муке углубление и вливаем в него по 100 миллилитров молока и воды (комнатной температуры).
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f4636b (400x267, 45Kb)
 
¬ымешиваем м€гкое и эластичное тесто. ќкругл€ем его, прикрываем миску полотенцем и оставл€ем при комнатной температуре на полчаса.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f46e6e (400x267, 48Kb)
“ем временем в отдельной посуде растопим 80 граммов сливочного масла, в которое добавим 1 столовую ложку растительного (у мен€ подсолнечное). ƒаем остыть до чуть теплого состо€ни€.
 
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f471e1 (400x267, 60Kb)
 
 
—пуст€ примерно 30 минут делим тесто на 4 одинаковых кусочка, подкатываем каждый в шар. ѕрикрываем полотенцем, чтобы не заветрились.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f47532 (400x267, 45Kb)
 
»спользу€ небольшое количество пшеничной муки (20 граммов), по необходимости подпыливаем рабочую поверхность. — помощью скалки раскатываем каждый шарик теста в очень тонкий пласт.  руглый, овальный, квадратный или пр€моугольный - не столь важно.
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f47918 (400x267, 51Kb)
–авномерно смазываем его растопленным маслом.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f47c7c (400x267, 47Kb)
—кручиваем в плотный рулет.

sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f47fdf (400x267, 52Kb)

 
 
«атем этот рулет сворачиваем улиткой.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f48371 (400x267, 91Kb)
 
јналогичным образом формуем остальные заготовки, перекладываем их на разделочную доску (плоское блюдо), припудрив мукой и прикрыв пленкой, и отправл€ем в холодильник на 10-15 минут. «а это врем€ масло должно застыть и таким образом прослоить тесто.
 
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f486cf (400x267, 46Kb)
 
ƒостаем заготовки и переходим к следующему этапу приготовлени€ слоеных лепешек. –укой равномерно расплющиваем заготовку.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ea8f48c22 (400x267, 40Kb)
 
ѕосле этого раскатываем лепешку скалкой так, чтобы ее толщина была не более 5 миллиметров.
 
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82eb660e8da (400x267, 57Kb)
 
 
 
 ладем заготовку на сухую раскаленную сковороду и готовим под крышкой на среднем огне около 4-5 минут
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82eb660f0a3 (400x267, 62Kb)
 
ѕереворачиваем слоеную лепешку и доводим до готовности вторую сторону без крышки еще минуты 2-3.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82eb660f3cb (400x267, 78Kb)
 
√отовую слоеную лепешку кладем на блюдо и щедро смазываем растопленным маслом (оно останетс€). “ак же готовим остальные 3 лепешки, не забыва€ смазать их маслом.
 
sloenye-lepeshki-na-skovorode-5a82ec407cb5c (400x267, 94Kb)
ѕодаем слоеные лепешки в теплом виде - получаетс€ очень вкусно и ароматно. √отовьте на здоровье и при€тного вам аппетита, друзь€!

—лоеные лепешки на сковороде

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку