Dieta Do Metabolismo Ligeiro: Como Fazer, Cardápio E Privilégios |
Se você nem sequer lembra mais em que época de sua existência você não estava fazendo dieta, fique sabendo que enorme quota das brasileiras assim como vive essa realidade, sendo que elas estão a toda a hora tentando perder peso. De acordo com uma nova busca praticada pelo Target Group Index e IBOPE Media, 40% das mulheres das principais capitais e regiões metropolitanas do nação estão periodicamente pela guerra contra os quilinhos a mais. As brasileiras bem como se preocupam mais em possuir uma dieta balanceada (56 por cento) e consomem mais alimentos light e diet (vinte e nove por cento). Ainda entre o público masculino pesquisado, 29% falou que está a toda a hora tentando perder gordura e 48 por cento mantém uma alimentação balanceada.
A todo o momento estive acima do peso, a existência toda. Entretanto, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, localizei que estava com esteatose hepática grau 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é resultância do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu corpo humano iria reclamar.” E foi um choque, porque sempre fui uma “gordinha saudável”.
Não imagino se saudável, porém sem grandes dificuldades. Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes de imediato não tomava, passei a mencionar calorias, 1.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o exame e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Localizei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu defeito, e foi quando encontrei o blog do Dr.Souto. No início descobri que ele era um tolo, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, já que era super calórico.
Comecei a ler alguns web sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Vida Low Carb e ver de perto que era possível e apetitoso seguir. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu exame do fígado. E lembro até hoje da garota perguntando quem tinha pedido o checape, e eu informando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o check-up anterior e tive que continuar um tempão dizendo o que eu comia rs.
Além dos proveitos relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade? Qualidade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o desenvolvimento com as alterações alimentares, uma coisa que corticoide nenhum fez), término da queda de cabelo.
Acabou aquela necessidade de ingerir um açucarado, aquela fome eterna, não tenho mais vontade de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que impossível de controlar. No momento em que se está começando low carb, a melhor coisa é assimilar o que puder a respeito. Eu brinco que se tem rótulo ou pode continuar meses na prateleira isto não é bacana pra se comer.
Não tenha temor da gordura natural dos alimentos. Parece tão simples, mas eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) por causa de aquilo era péssimo. Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não necessita mamar um litro de azeite, no entanto não tenha terror. Abacate era algo que nem ao menos passava perto, sonhe, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, qualidade, tudo, menos calorias.
Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, porém tão, saboroso. Coma se tiver com fome, não fique observando no relógio se passou 2, 3 horas. Dê um passo de cada vez, porém dê o primeiro passo. De verdade, muita gente olha, desconfia, vê os pratos que eu posto no Instagram @priscilalopessilva, aí voltam pra bolacha água e sal, de 15 kcal, e reclamam que não podem emagrecer, que morrem de fome.
Você de imediato come comida de verdade há quase quatro anos e perdeu 40 quilos na sua jornada. Como faz para manter o comprometimento com a saúde e a motivação em alta? Passei a doar valor pela minha saúde quando percebi que meu peso, apesar de não ser um enorme problema visual para mim na data, estava me matando aos poucos.
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