-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Homo_Creans

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.01.2012
Записей: 12195
Комментариев: 474
Написано: 13281

Яблочный пирог

Дневник

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 21:11 + в цитатник
P1220958 (700x465, 103Kb)
Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилина
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилина
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилин и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немногу. Тесто должно быть мягким.

Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.

Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.


Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/jablochnyi-pirog-30398.html

Очень интересное сочетание вкусов... Но яблоки остались твердыми и местами хрустящими после 40 минут запекания... В следующий раз попробую с персиками или с нектаринами)))
Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие

Метки:  

Воздушный рикотный (или творожный) пирог

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 20:40 + в цитатник
P1210157 (700x465, 104Kb)
Ингредиенты:

1 песочная заготовка, выпеченная и остуженная - я делаю без неё..
500г рикотты (если используете творог, то берем 400г творога и 100г жирной свежей сметаны, но сокращаем количество жидких сливок до 50г.)
100г нежирных сливок или молока
100г сахара
4 яйца, разделить на белки и желтки
2ч.л. ванильного экстракта или стручок ванили
2ст.л. крахмала
100г малины

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 С.
2. Белки взбиваем до пик. (я часть сахара взбиваю с белками).
3. Все остальное в чашу и пробиваем погружным блендером. Добавляем белки и аккуратно лопаткой снизу вверх вмешиваем в тесто.
4. Вылить начинку в форму (диаметр 20-23), в которой уже стоит ваша песочная заготовка, разложить сверху ягоды и выпекать в духовке 25минут.
5. Как только я ставлю пирог в духовку, то снижаю температуру до 120-140С и пекут чуть дольше..минут 40-60. Наслаждаемся.



Источник: В Контакте. Сообщество "НЯМКА. Кулинарные рецепты."
Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие

Метки:  

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Четверг, 04 Июня 2015 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 



Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие

Метки:  

Лимонный манник на кефире

Среда, 06 Мая 2015 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепты по выходным - Манник лимонный

Вы не любите манку? Да в пирог её! Сейчас приготовим, будет вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие

Метки:  

Мой первый пряничный домик и имбирные пряники.

Дневник

Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 23:00 + в цитатник
Пробовала два вида теста:
http://www.liveinternet.ru/users/homo_creans/post305512839/
http://www.foodclub.ru/detail/6507/
Одно понравилось пластичностью, другое душистостью. В этоге сделала что-то среднее...
Вам понадобится:
Сливочное масло 100 г
Мёд 250 г
Сахар 125 г
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0.3 ч.л.
Мука пшеничная 500 г
Разрыхлитель теста 10 г
Пряности:
10 г корицы
3 г гвоздики
3 г душистого перца
3 г мускатного ореха
2 г бадьяна
2 г имбиря
1 г черного перца
1 г кардамона
На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
Перемалываем пряности. Должна получиться 1 столовая ложка пряностей.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.
Когда чуть остынет добавляем яйцо. Оставляем тесто на 3-4 часа. Потом тесто вымешиваем. Раскатывать нужно не тонко. Около 7 мм. Тесто еще поднимется. Тонкие пряники смотрятся поизящнее и домик тоже был бы намного краше, но после выпечки пряники у меня получились деревянные. Мне тонкие не понравились...
Сделала сначала глазурь из сахарной пудры с соком лимона. Глазурь получилась очень послушная, но постепенно в руках подтаивала и при высыхании становилась полупрозрачной.
Сделала глазурь из пудры с яичным белком. Она получилась дико не послушная.
Тогда я смешала обе глазури... очень даже ничего вышло...
Мастику для снежинок делала по этому рецепту:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=416-recept-Mastika-iz-marshmellou

1.
P1180785 (700x464, 501Kb)

3.
P1180780 (700x464, 488Kb)

4.
P1180779 (700x464, 499Kb)

5.
P1180778 (700x525, 577Kb)

6.
P1180775 (700x464, 396Kb)

7.
P1180773 (465x700, 553Kb)

8.
P1180772 (700x464, 551Kb)

9.
P1180771 (700x464, 549Kb)

10.
P1180770 (700x464, 548Kb)

11.
P1180769 (700x464, 536Kb)

12.
P1180768 (700x464, 539Kb)

13.
P1180767 (700x464, 549Kb)

14.
P1180766 (700x464, 567Kb)

15.
P1180765 (700x464, 555Kb)

16.
P1180764 (700x464, 557Kb)

17.
P1180763 (465x700, 570Kb)

18.
P1180762 (465x700, 569Kb)

19.
P1180761 (465x700, 552Kb)

20.
P1180760 (700x464, 555Kb)

21.
P1180759 (700x464, 548Kb)

22.
P1180758 (700x464, 561Kb)

23.
P1180757 (700x464, 542Kb)

24.
P1180756 (465x700, 568Kb)

25.
P1180755 (700x464, 530Kb)

26.
P1180754 (465x700, 555Kb)

27.
P1180753 (700x464, 532Kb)

28.
P1180752 (700x464, 533Kb)

29.
P1180751 (700x464, 589Kb)

30.
P1180750 (700x464, 526Kb)

31.
P1180790 (700x464, 475Kb)

Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Мой первый пряничный домик и имбирные пряники.
Часть 2 - Пасхальные яйца (пейп-арт и декупаж)
Часть 3 - Спасательная операция (вышивка)
...
Часть 5 - Снова имбирное печенье. 2016г.
Часть 6 - Мой первый мастер-класс)))
Часть 7 - Фонарик "Серебряное копытце".


Метки:  

Финский овсяный хлеб

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!
Я вчера испекла этот хлеб. Сказать, что я в восторге это ничего не сказать. Я поняла, что это самый мой любимый хлеб!
Я очень благодарна Ирочке-Биа46 за наводку!

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
Часть 2 - Донецкий хлеб(сдоба) по ГОСТу.
...
Часть 9 - Хлеб с вялеными томатами и маслинами
Часть 10 - Картофельный хлеб в духовке - с хрустящей корочкой и «пушистой» мякотью
Часть 11 - Финский овсяный хлеб
Часть 12 - Овсяный очень вкусный хлеб
Часть 13 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 14 - Хлеб "Диетический"
Часть 15 - Хлеб из отрубей с зеленью


Метки:  

Киевский тортик

Дневник

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 21:34 + в цитатник
14108802 (1) (450x327, 30Kb)
Для приготовления воздушных коржей необходимо:

​​Яичные белки — 6-7 шт.(яиц)
​Сахарная пудра — 50 г.
​Ванилин — 2 г.
​Мука — 50 г.
​Орехи жареные (кешью или миндаль) — 150 г.
​Сахар — 185 г.

​​Крем Шарлотт:
​Сахарная пудра — 200 г.
​Яйцо — 1 шт.
​Молоко жирное — 150 мл.
​Масло сливочное — 250 г.
​Какао — 1 ч.л.
​Ванильный сахар — 1 пакетик.
​Коньяк — 1 ст.л.

​​
Способ приготовления:

Шаг 1 Белки взбить в пышную пену. Добавить ваниль и пудру, снова взбить. Измельчить орехи в блендере и смешать с сахаром и мукой. В белки аккуратно ввести ореховую смесь.
​Шаг 2 Разложить смесь в две выстланные бумагой для выпечки формы. Остатки выложить рядом на противень для крошки. Выпекать при температуре 150 °С 2 часа. Готовые коржи оставить на 12 часов и отделить бумагу. Положить коржи друг на друга и подрезать бока острым ножом.
​Шаг 3 Тщательно смешать в кастрюльке молоко с яйцом, потом всыпать сахар, снова перемешать и поставить на маленький огонь. Довести до кипения и варить 5 минут. Остудить. Взбить масло с ванильным сахаром добела. Продолжая взбивать, добавить охлажденный молочный сироп. Отделить 200 г крема, смешать его с какао. В белый крем добавить коньяк. Коржи промазать 2/3 белого крема.
​Шаг 4 Бока и верхушку промазать шоколадным кремом. Бока обсыпать крошкой и можно орехами.
​Шаг 5 Украсить торт оставшимся кремом.



Источник: шеф-повар Одноклассники
http://exshefpovar.blogspot.co.il/2013/12/blog-post_1632.html

Серия сообщений "Торт "Киевский"":
Часть 1 - Киевский торт.
Часть 2 - Киевский торт
...
Часть 5 - Киевский торт в домашних условиях
Часть 6 - Киевский торт Акилежна
Часть 7 - Киевский тортик


Метки:  

Очень подробно про взбитые белки

Дневник

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 22:57 + в цитатник
P1190041 (700x465, 45Kb)

Замечательно подробно описана технология. Только что взбила белки. Получилось супер!!! Огромное спасибо автору!!! http://www.foodclub.ru/blogs/group/53/blog/209/

Серия сообщений "Советы ":
Часть 1 - Разрыхлитель и смесь специй- для теста и выпечки (Сделай Сам))))
Часть 2 - Что нужно знать чтобы выпечка была шикарной! Полезные советы хозяйке на заметку!
...
Часть 7 - РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!
Часть 8 - СТРОГАЯ ЭКОНОМИЯ
Часть 9 - Очень подробно про взбитые белки
Часть 10 - Полезные советы домохозяйке
Часть 11 - Напоминалочка для хозяек.
Часть 12 - Кухонные трюки для настоящей хозяйки!!! На заметку!!!


Метки:  

"Птичье молоко" без выпечки

Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





30 гp. желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 стакан молока
400 гp. сметаны
250 гp. маскарпоне
150 мл. нежирных сливок
1 стакан сахара

Серия сообщений "Торты без выпечки":
Часть 1 - Еще один быстрый тортик без выпечки
Часть 2 - Торт "Светлана" без выпечки
...
Часть 18 - Творожный торт без выпечки
Часть 19 - Рецепт весеннего лимонного торта с хлопьями
Часть 20 - "Птичье молоко" без выпечки
Часть 21 - Ленивый торт ореховый
Часть 22 - Торт без выпечки за пять минут, рецепт - находка
...
Часть 37 - ♥ღ♥«Ленивый Наполеон»♥ღ♥
Часть 38 - Торт из печенья (без выпечки), два рецепта от Алии!
Часть 39 - Быстрый торт "Золотая рыбка"


Метки:  

Капусточка по-пекински с креветками.

Четверг, 27 Марта 2014 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень люблю приготовленные таким способом разные овощи. На этот раз будем готовить капусту по -пекински с креветками. Безумно вкусное блюдо, не говоря уже о его аромате. Думаю многим тоже понравится этот рецепт. Познакомьтесь с ним.


капуста с креветками

Читать далее...

Серия сообщений "Рыба и морепродукты":
Часть 1 - Закуски из рыбы и морепродуктов
Часть 2 - Блюда из морепродуктов
...
Часть 23 - Кальмары фаршированные
Часть 24 - Блюда из тунца - для желающих похудеть
Часть 25 - Капусточка по-пекински с креветками.
Часть 26 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ РЫБНОЙ КУЛИНАРИИ
Часть 27 - ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТЕ
...
Часть 34 - Рыба под кисло-сладким маринадом по-иерусалимски
Часть 35 - Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе
Часть 36 - Скумбрия маринованная - 7 рецептов с фото


Метки:  

Чебуреки духовые

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Баунти в домашних условиях: два простых рецепта

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (640x480, 187Kb)

"Баунти" - это райское наслаждение для многих сладкоежек. Хотя бы ради интереса (и абсолютной уверенности  в натуральности ингредиентов) стоит попробовать приготовить это лакомство дома! Причин две – это очень вкусно и просто!

Читать далее...

Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - Домашние шоколадные конфеты с орехами
Часть 2 - Сладости. Рецепты конфет
...
Часть 17 - Домашние конфеты «Коровка»
Часть 18 - Десерт ко Дню влюблённых
Часть 19 - Баунти в домашних условиях: два простых рецепта
Часть 20 - Крем для раффаэлок
Часть 21 - КОНФЕТЫ *РОМАНТИКА*
...
Часть 38 - Трюфели из 2-х ингредиентов + 64 рецепта конфет
Часть 39 - Шоколадные трюфели
Часть 40 - Шоколадные трюфели


Метки:  

Рецепты сладкой колбаски из печенья

Вторник, 07 Января 2014 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Домашняя выпечка: багет.

Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Если Вы читаете этот пост, значит Вы любите свежеиспечённый домашний хлеб. Да к тоже его не любит? Запах стоит по всему дому. По этому рецепту Вы сможете, можно сказать, быстро испечь багет. Делайте порцию больше, потому что он исчезает мгновенно, особенно если Вы будете заниматься такой выпечкой в выходной день. Знакомьтесь с рецептом. Если  такого рецепта у Вас нет, то он просится в Ваш  записной блокнотик.


хлеб1 (313x404, 253Kb)


Читать далее...

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
Часть 2 - Донецкий хлеб(сдоба) по ГОСТу.
Часть 3 - Чесночно - сырные палочки.
Часть 4 - Домашняя выпечка: багет.
Часть 5 - Сырный хлеб.
Часть 6 - "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
...
Часть 13 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 14 - Хлеб "Диетический"
Часть 15 - Хлеб из отрубей с зеленью


Метки:  

Домашний плавленый сыр "Янтарь".

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925073_U5UDjNdqWWs (604x516, 97Kb)

Многие любят плавленый сыр «Янтарь». И не зря! Ведь он очень полезен! В 100г такого сыра находится около 1500 мг кальция и 240 Ккал в 100г. Продукт полезен детям и взрослым. Бутерброд с плавленым сыром – прекрасная закуска и полезный завтрак. Однако магазинные сыры часто бывают с «химией», поэтому их употребление нежелательно для взрослых и тем более детей. Давайте попробуем сделать домашний плавленый сыр «Янтарь» в домашних условиях – ведь это достаточно просто и легко!

далее

Серия сообщений "Сыр ":
Часть 1 - Вкусный сыр домашнего производства
Часть 2 - Сливочный сыр в домашних условиях
...
Часть 6 - Рецепты фондю
Часть 7 - Сырные булочки на кефире
Часть 8 - Домашний плавленый сыр "Янтарь".
Часть 9 - Творожный сыр а ля маскарпоне
Часть 10 - Крем из кефира
...
Часть 25 - 5 способов приготовить творог
Часть 26 - Подборка вкусных домашних сыров
Часть 27 - Меренги с пармезаном


Метки:  

Готовим сгущенку дома

Среда, 23 Октября 2013 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения la_rose_ornament [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



- Сахарная пудра (покупная) — 500 г
- Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
- Масло сливочное — 40 г

Наливаем молоко в высокую кастрюлю (молоко при кипении будет подниматься), добавляем масло и сахарную пудру.
Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут. Потом выливаем в баночку, ждем пока она станет теплой, и оправляем в холодильник на ночь, чтобы масса загустела.
hVwWMzAa6L4 (604x406, 29Kb)

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Домашний крем "нутелла".
Часть 2 - Шоколадная паста NUTELLA по-домашнему
Часть 3 - Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд!!
Часть 4 - Воздушный и нежный десерт "Старая рига"
Часть 5 - Готовим сгущенку дома
Часть 6 - Сладкая колбаска из соломки. Быстро, вкусно и красиво!
Часть 7 - Божественный вишневый десерт
...
Часть 21 - Чайный крем Президента
Часть 22 - Потрясающий норвежский рисовый крем
Часть 23 - Сладкая колбаска


Метки:  

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

Среда, 23 Октября 2013 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



домашние дрожжевые пирожки фото рецепт
Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

Рецепт

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Быстрое песочное тесто на растительном масле.
Часть 2 - Век живи- век учись. Секреты для теста.
...
Часть 16 - ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. Бездрожжевое тесто на кефире
Часть 17 - Самое быстрое слоёное тесто
Часть 18 - Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
Часть 19 - Александрийское тесто для куличей и не только.
Часть 20 - Воздушное чудо-тесто без дрожжей.
...
Часть 39 - Заварное дрожжевое тесто
Часть 40 - Домашнее слоеное бездрожжевое тесто (мастер-класс)
Часть 41 - Творожное тесто для выпечки


Метки:  

Профитроли

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



С самого детства, мои любимые пирожные – это профитроли. Но так сложилась судьба, что когда я решил научиться их готовить, они у меня не получились. Видимо, в 10 лет ещё рано готовить заварное тесто. В те времена уже были серьёзные перебои с продуктами. И рисковать ещё я не стал. Да и мама ругалась, что я перевёл яйца и масло. Сейчас, я расскажу на столько вкусный и простой рецепт профитролей, что их сможет приготовить десятилетний ребёнок.

Читать далее...

Серия сообщений "Пирожные":
Часть 1 - "УМНОЕ" ПИРОЖНОЕ...
Часть 2 - Как приготовить безе с кремом
...
Часть 9 - Сладкая колбаска к чаю
Часть 10 - Самые вкусные эклеры!
Часть 11 - Профитроли
Часть 12 - Вкусное диетическое пирожное с тыквенно-творожным кремом
Часть 13 - неповторимый «Натёртый» чизкейк - вкус - МЕЧТА!
...
Часть 31 - Пирожное Эклеры с творожно- йогуртовым кремом
Часть 32 - Безе в домашних условиях - 22 рецепта с фото
Часть 33 - «Умное» пирожное + 36 рецептов творожных десертов


Метки:  

Насыпной яблочный пирог

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Насыпной яблочный пирог

4278666_48DC29312979485899B2D57DD8995FE2 (532x399, 83Kb)

Ингредиенты:
1 ст. манки
1 ст. муки
1 ст. сахарного песка
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
2 ч. л. крахмала
1-1,5 кг яблок (кисленьких)
корица, орехи, мак (по желанию)

Способ приготовления:
1. Смешать все сухие ингридиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
3. Форму застелить пергаментом.

4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом - яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой - сухая смесь (слегка посыпать).
Кстати, на слои яблок я ложила пару изюминок, а верх пирога немного присыпала маком.
5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим.

Примечание: чем дольше пирог стоит в холодильнике - тем он вкунее

Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (1)

Творожный торт «Волшебный»

Четверг, 20 Июня 2013 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



zL7L2wL1sUE (459x345, 107Kb)

Ингредиенты:
700 г творога, 
1 стакан изюма, 
1 стакан сахара, 
1 стакан сметаны,
40 г желатина, 
3 стакана пастеризованного молока,
1 стакан ядер грецких орехов, 
ваниль - по вкусу, 
2 мандарина, 
2 киви, 
консервированные ананасы и персики.

Способ приготовления:

1. Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.
2. Изюм залить кипятком, оставить на 20-30 минут, после откинуть на сито, обсушить. Орехи крупно порубить.
3. Творог протереть, смешать с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, приправить по вкусу ванилью. Добавить желейную смесь, хорошо перемешать.
4. На дно разъемной формы выложить дольки мандарина, залить частью приготовленной творожной смеси. Сверху выложить кружочки киви, вновь залить смесью. Уложить колечки или кусочки ананаса, залить смесью, положить слой ломтиков персика, вновь залить смесью. Слои повторить 2-3 раза. Фрукты не следует укладывать плотно друг к другу, чтобы слои лучше схватились.
5. Убрать торт в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания. При подаче по желанию посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой.

Источник - #Рецепты@lovely_corner

 

Серия сообщений "Легкие торты":
Часть 1 - Вкуснейший йогуртовый торт
Часть 2 - Тортик "Фруктовая нежность".
...
Часть 4 - КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ. Клубничный торт с муссом и желе
Часть 5 - Из ягод и белков - рецепт "Ангельский торт"
Часть 6 - Творожный торт «Волшебный»
Часть 7 - Летний клубнично-кокосовый торт без выпечки
Часть 8 - Арбузный тортик-сказка
...
Часть 21 - Творожный торт
Часть 22 - Диетический творожно-овсяно-клубничный тортик
Часть 23 - Желейный цитрусовый торт


Метки:  

 Страницы: [2] 1