6 Dicas Para Emagrecer Com Saúde |
William Ruiz Sánchez passa seus dias preparando hambúrgueres e hot dogs com salsichas fritas, acompanhadas por pepperoni e queijo, no restaurante de tua família. Refrigeradores e mesinhas vermelhas fornecidos na Coca-Cola -portando o logotipo da corporação- equipam o estabelecimento, em troca da exclusividade pela venda de bebidas. A despeito de os parentes de Ruiz de vez em no momento em que comam no restaurante, é mais comum que o façam no McDonald's ou pela unidade local da rede de pizzarias Domino's. De lá pra cá, os Ruiz se tornaram tal clientes quanto membros de uma extraordinária transformação no sistema de alimentação do país, que causou doenças relacionadas à alimentação, em tal grau neles quanto em milhões de outros mexicanos.
Foi uma alteração sísmica que alguns nutricionistas atribuem a uma razão sem precedentes: o livre comércio. No entanto poucos críticos previam que o acordo transformaria o ecossistema de alimentação e a dieta do México, aproximando-os ainda mais dos padrões dos EUA. Em 1980, sete por cento dos mexicanos eram obesos, proporção que triplicou pra vinte,3% em 2016, segundo o Instituto de Estatísticas e Avaliação da Saúde da Universidade de Washington. O diabetes é hoje a principal razão de morte no México, e custa 80 1000 vidas por ano, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Pra muitos mexicanos, o Nafta prometia concretizar o "sonho de aderir à economia moderna", disse Timothy Wise, especialista em comércio internacional do Small Planet Institute e da Faculdade Tufts. O fenômeno não se limitou ao México. Todavia Jaime Zabludovsky Kuper, o vice-líder da equipe de negociação mexicana no Nafta, falou que o tratado não causou a obesidade. Em território disso, diz, baixou os preços da comida e reduziu a subnutrição.
Em 2012, 1,seis por cento das criancinhas mexicanas sofriam de subnutrição rigorosa, uma robusto queda ante o percentual de seis,2 por cento inscrito em 1988, de acordo com dados governamentais,. Zabludovsky citou que os mexicanos há muito se sentiam atraídos pela comida dos EUA, tornada cara mas não inacessível pelas altas tarifas. A economia é mais estável hoje, ele argumentou, e a possibilidade de vida dos mexicanos é maior -o que explica, em porção, por que mais pessoas morrem de doenças não contagiosas como o diabetes e enfermidades cardíacas.
Os prós e contras mais amplos do Nafta estão sendo esquadrinhados com mais atenção de imediato que o presidente Trump está ameaçando abandonar o tratado. Entre os principais defensores do acordo estão interesses agrícolas e de varejo de alimentos americanos que se beneficiaram muito do mercado aberto. As exportações mexicanas aos Estados unidos dispararam e uma infraestrutura econômica mais estável se montou no México.
Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE). Os críticos do Nafta reconhecem que as causas da obesidade são complexas, mas argumentam que o livre comércio intensificou a dificuldade ao promover a abertura da economia mexicana, até em vista disso bastante isolada. A alta no investimento agrícola vindo do norte modernizou as práticas agrícolas mexicanas, contudo bem como tirou do campo cerca de cinco milhões de pessoas que trabalhavam em pequenas propriedades familiares.
Várias delas migraram pra cidades, o que engrossou as fileiras daqueles que dependem de alimentos processados ocidentais. As duas maiores cadeias de varejo de alimentos e as duas maiores cadeias de restaurantes do México são controladas por empresas americanas, ou têm entre seus maiores investidores grupos americanos como o Walmart, Subway e Pizza Hut. A família Ruiz seguiu uma história característica, migrando de uma pequena posse rural para a cidade e adotando uma nova dieta ao tipo americano, não apenas como consumidora porém como intermediária.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
