Вот сейчас, спустя год, я вспомнила один легкий (опять, ага), незатратный рецепт. Уж больно аппетитные были фото у
Оли.
Ну а в моем исполнении вот:
Потребуется:
- 2 тонких лаваша
- 2 яйца
- 250 мл. кефира
- небольшой пучок зелени
- 250 гр. любого сыра
Духовку нагреть на 220 градусов, форму смазать сливочным маслом. Сыр натереть на терке, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Яйца смешать с кефиром, добавить в сыр оставив примерно 1\3 стакана, перемешать.
Листы лаваша смазать кефиром, один лист уложить в форму так, чтобы края свисали, на него положить второй, выложить половину начинки, края верхнего лаваша поднять на верх, накрыть начинку, на него сверху выложить остальную начинку, накрыть краями нижнего лаваша, верх пирога полить равномерно оставшимся кефиром, выпекать пирог до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
