Борщ (заготовка)

Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:36 + в цитатник

Цитата сообщения LidaReps

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Борщ (заготовка)

1,5 кг капусты
700 грамм моркови
700 грамм лука
1,5 кг свеклы
1,5 кг помидор
400 грамм болгарского перца
0,5 стакана 9% уксуса
2 столовые ложки соли (без горки)
1 столовая ложка сахара
300 мл растительного масла
вода 0,5 литра

Нарезать соломкой овощи, масло и воду. Положить соль и сахар. Тушить 40 минут с момента закипания. За 10 минут до готовности влить уксус и доварить.
Разлить в приготовленные банки и закатать

Серия сообщений "Под крышечку":
Часть 1 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 2 - Малосольные огурчики «Бабушкины»
...
Часть 21 - Бомбовая капустка
Часть 22 - Паста из зеленого чеснока
Часть 23 - Борщ (заготовка)
Часть 24 - В"ялені помідори за 25 хвилин
Часть 25 - Рецепт томатной пасты на зиму
...
Часть 43 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Часть 44 - НЕВАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ "КИВИ"
Часть 45 - ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ЩАВЕЛЯ И ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ