Пирог "Настроение"

.Автор рецепта :V-tina

.Ингредиенты
Яйца 1 шт.
Мука пшеничная высш. сорт 4 ст.
Маргарин или масло слив. 250 гр
Сметана 1 ст.л.
Сахар 1 ст
Сода 1 ч.л.
Повидло (варенье) 0,5 л.
Уксус для гаш. соды

Способ приготовления

Нетрадиционный чизкейк

Ингредиенты:

Для бананового слоя:

• 
  
  
  Крупа манная - 3 ст. ложки
  
  


• 
  
  
  Яйцо - 2 штуки
  
  


• 
  
  
  Ванильный сахар - 1 пакетик
  
  


• 
  
  
  Банан (крупный) - 4 штуки
  
  


• 
  
  
  Какао-порошок - 4 ст. ложки
  
  


• 
  
  
  Сахар - 4 ст. ложек
  
  

Для творожного слоя:

• 
  
  
  Цедра лимона - 1 штука
  
  


• 
  
  
  Сахар - 6 ст. ложек
  
  


• 
  
  
  Яйцо - 2 штуки
  
  


• 
  
  
  Творог - 500 грамм
  
  


• 
  
  
  Крупа манная - 3 ст. ложки

ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И ВКУСНЫЕ КЕКСЫ

Рождественский кекс, не требующий выдержки

Порций: 16–32 (1 кекс диаметром 22–24 см весом 2 кг или 4 кекса диаметром 13–14 см весом по 500 г)

• чернослив — 350 г;
• изюм — 250 г;
• клюква вяленая — 125 г;
• цукаты из лимонных и/или апельсиновых корок (по желанию) — 50 г;
• масло сливочное — 175 г
• сахар коричневый тёмный — 350 г;
• соль — ¼ ч.л.;
• эспрессо — 50 мл;
• ром тёмный или коньяк — 75 мл;
• апельсины —  2 шт.;
• корица — ½ ч.л.;
• гвоздика —  ½ ч.л.;
• имбирь молотый — ½ ч.л.;
• мускатный орех — ½ ч.л.;
• какао-порошок — 4 ст.л.;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 150 г;
• миндаль молотый — 75 г;
• разрыхлитель — ½ ч.л.;
• сода — ½ ч.л.;
• кондитерские бусинки и/или блёстки для украшения (по желанию).

Читать далее 

Имбирная коврижка на тёмном пиве

Порций: 16–24 (коврижка 22 на 32 см весом 1,6 кг)

• масло сливочное — 140 г;
• сахар коричневый светлый — 360 г;
• сахар коричневый тёмный —  220 г;
• пиво тёмное — 240 мл;
• имбирь молотый — 2 ч.л.;
• корица молотая — 2 ч.л.;
• гвоздика молотая — ¼ ч.л.;
• мука — 250 г;
• сода — 2 ч.л.;
• сметана жирностью 25–30% — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахарная пудра для украшения.

Читать далее

Горячий пряный кекс в карамельном соусе

Порций: 6-8

Кекс:

• мука — 150 г;
• сахар тёмный коричневый — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• имбирь молотый — 1 ч.л.;
• корица — ½ ч.л.;
• мускатный орех — ½ ч.л.;
• яйца — 1 шт.;
• молоко — 125 мл.;
• масло растительное — 60 г.

Соус:

• сахар тёмный коричневый — 200 г;
• имбирь молотый — 1 ч.л.;
• корица — ½ ч.л.;
• мускатный орех — ½ ч.л.;
• масло сливочное — 30 г;
• кипяток — 500 мл.

Читать далее...

Грушевый штрудель

Печенье "Одуванчики"- хрупкое, пушистое, воздушное и совсем невесомое...

"Одуванчики" - хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые... Как раз как это чудесное печенье!!! Невозможно даже передать словами насколько оно вкусное. Да и не нужно, его нужно только пробовать! Пробовать и еще раз пробовать!!! Я честно говоря даже не ожидала, что это печенье настолько мне понравится... но оно покорило меня своим вкусом с первого укуса! 
Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой  посыпкой, которая так превосходно подходит этому печенью... ммм... Это нереально вкусно!!! Я вас уверяю!!! Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение. Настоятельно рекомендую попробовать!!!

 

Торт с печеньем (без выпечки)

Торт с печеньем (без выпечки)

Еще один рецепт очень легкого торта без выпечки. Готовится этот десерт очень просто, печенье не чувствуется, а на вкус получается, как испеченные коржи. Чернослив можете заменить любыми фруктами. Попробуйте приготовить.

Читать далее...

Имбирное печенье

Печенье получается таким ароматным, пряным, что устоять невозможно. Рука сама так и тянется за очередной печенюшкой! 



Попробовав один раз это печенье, вы будете готовить его круглый год, а не только к новогодним праздникам)) 


Ингредиенты: 

Мука — 260 г 
Яйцо — 1 шт. 
Сахар — 200 г 
Масло сливочное — 100 г 
Разрыхлитель — 7 г 
Свежий тертый имбирь — 2 ч. л. 
Корица молотая — 1 ч. л. 
Гвоздика молотая — ½ ч. л. 
Мускатный орех молотый — ⅓ ч. л. 
Какао — 1 ст. л. 
Цедра лимона — 1 шт.
Цедра апельсина — 1 шт.

Приготовление: 

1. Соединяем 1 яйцо, сахар, размягченное сливочное масло до однородности. 
2. Трем на мелкой терке имбирь, цедру лимона и апельсина. Все натертые ингредиенты добавляем в миску к смеси с маслом. 
3. Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной миске. Просеиваем муку с разрыхлителем, затем добавляем все пряности и какао. Все перемешиваем, чтобы пряности равномерно распределились в муке. 
4. Начинаем постепенно добавлять сухую смесь во влажную, приблизительно по ½ стакана. Каждый раз хорошенько вымешиваем. В начале можно вымешивать миксером, а затем — лопаткой. Когда сухая смесь будет добавлена, продолжаем вымешивать тесто на припыленном мукой столе руками. Добавляем муку на стол до того момента, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто готово. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 1 час. 
5. Достав тесто из холода, раскатываем его небольшими порциями. Достаем из холодильника только нужное количество. Удобно раскатывать тесто между двух листов пергамента — так тесто не прилипает к столу и скалке. Тесто раскатываем как угодно тонко, по своему желанию, но лучше раскатать до 7-8 мм. Так печенье будет нежным и мягким внутри. Не стоит тесто долго держать при комнатной температуре, иначе оно “поплывет”. 
6. Противень застилаем пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом. Фигурки из теста очень удобно переносить на противень с помощью ножа, аккуратно поддевая им печенье. 
7. Выкладываем печенье на расстоянии друг от друга, т. к. оно увеличится в размере во время выпечки. Ставим его в духовку, разогретую до 180 °C, на 7–10 минут. Главное — не передержать печенье, иначе оно будет совершенно сухим. 
8. Готовое печенье будет мягким, но через несколько минут оно затвердеет. Печенье получается красивым и ровным по всей поверхности. 

источник

Стакан варенья, сода и кефир — формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!

Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания? Непременно обрати внимание на этот рецепт быстрого пирога!

Из обычных продуктов без лишних заморочек получается ароматная, вкусная и воздушная выпечка. Быстро, просто, экономно… Именно то, что надо!

мини - СОЧНИ (любимый рецепт)

Огромная благодарность автору:
неля0503

Просто не передать словами, как вкусно!!! С тарелки исчезают мгновенно!

читать рецепт

Хрустящее овсяное печенье с финиками

Ингредиенты: Хлопья овсяные — 90 г Мука — 70 г Сахар — 2 ст. л. Сок апельсина — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л Соль — 0,5 ч. л. Корица молотая — 1 г Мускатный орех — 1 г Масло растительное — 8 ст. л.  Финики — 5-6 шт. Грецкие орехи — 50 г Изюм — 50 г Приготовление: 1. Нарежьте финики полосками или кубиками. Залейте изюм теплой водой на 1 час. 2. Обжарьте грецкие орехи. Измельчите. 3. Выдавите сок из 0,5 апельсина. 4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, сахар, соль, мускатный орех и корицу. Добавьте изюм и финики. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте апельсиновый сок и растительное масло. Замесите тесто. Совет: чтобы печенье получилось хрустящим и рассыпчатым, поместите тесто в морозилку на 15 минут. 5. Противень застелите пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 160 °С. 6. Достаньте тесто из морозильника, сформируйте шарики, приплюсните их и выложите на противень. 7. Выпекайте печенье 20 минут.  Приятного аппетита!

 

источник

Подборка рецептов пирогов в мультиварке.

Читать далее...

Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...

Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?

Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.

Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.



Нам понадобится:
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ...
.

Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом.

• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сметаны
• 180 гр. сливочное масло
• 150 гр. сахар
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 360 гр. мука

Домашние коржики

Читать далее...

Безумно вкусный десерт

Десерт с таким заманчивым названием безумно вкусен, а еще очень прост в приготовлении. Ингредиенты (пропорция на двоих): - 80 г черного шоколада (минимум 60% какао) - 50 г сливочного масла - 2 яйца - 40 г сахара - 30 г муки - форма для выпечки диаметром 20 см с высотой бортиков не менее 5 см.

Читать далее...

Творожный пирог «Втрескалась по уши»

Шоколадный брауни

Шоколадный брауни

********

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вишневый пирог «Наслаждение»

Шоколадно - мятные брауни

✏ http://vk.com/she_notes

Шоколад в сочетании с мятой - это восхитительно:) Стоит попробовать👍

✏ Ингредиенты:

✏ Для приготовления теста берем:

сливочное масло - 100 гр.
черный шоколад - 100 гр.
сахар - 0,5 стакана
яйца - 2 шт.
мука - 0,5 стакан
соль -щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.

✏ Мятная глазурь:

сливочное масло - 60 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
мятный сироп - 4 ст.л.

✏ Глазурь из шоколада:

сливочное масло - 50 гр.
черный шоколад - 100 гр.
Читать далее

Восхитительный пирог с маком и кокосом

Восхитительный пирог с маком и кокосом

Всем любителям маковой выпечки посвящается! Восхитительный вкус и практически с минимальным количеством муки.Влажный,нежный с шоколадным вкусом он покорил меня. Приготовим?

Читать далее...