Alimentos Ricos Em Proteína |
Para conservar uma refeição saudável ou cortar os excessos - no prato e no corpo humano -não é necessário seguir uma ditadura alimentar. Censurar alguns alimentos é recomendado, entretanto o fundamental, ainda que clichê, é manter a obediência e evitar sucumbir à fome. Além da refeição balanceada e do prato colorido, outro grande aliado da dieta é o lanchinho da tarde. Utilizada com moderação e critérios, a minirrefeição nocauteia a aflição , sacia a fome (ou a vontade de consumir) e impossibilita excessos e pecados.
O regulamento não é geral e a seleção da refeição necessita ser feita de acordo com o hábitos de vida dos aspirantes a magros e saudáveis. Carolina Ribeiro, nutricionista funcional da Clínica Dermatológica Juliana Neiva, no Rio de Janeiro, explica que o valor calórico limite é variável, depende do peso e do objetivo de cada um. O maravilhoso, defende a especialista, é procurar produtos naturais e ingerir pequenas porções entre o almoço e o jantar. O vasto vilão de tal recomendação, alerta Carolina, é levar em conta um pão de queijo, ou os deliciosos (e gordos) salgados de padaria como uma opção de lanche. Bolachas de água e sal e barrinhas de cereais, possivelmente leves, assim como necessitam permanecer só nas prateleiras dos supermercados. A nomenclatura light e diet são sedutoras. No momento em que não entendidas, mas, provocam um repercussão bastante negativo. Ingerir um chocolate diet não é sempre que é vantajoso na balança. O chocolate diet tem mais calorias, todavia não tem açúcar, é feito com adoçante. É preciso ter bem claro essa diferença antes de investir nesses alimentos”, diz a especialista. Outra dica é: não tenha terror da gordura. Castanhas, ou frutas como açaí e abacate, quando usadas com moderação, ajudam a emagrecer e saciam a fome.
Por que dá certo: esse queijinho (de soja) carrega apenas quarenta calorias em 100 gramas, e pode entrar à vontade no seu prato, dando volume à refeição. A dose de proteína, apesar de insuficiente, também ajuda a domar a fome. No jantar, devoro um prato grandão de folhas verdes com tomate e pepino. Depois, como uma fruta e pronto: me sinto bem alimentada”, diz Márcia Queiroz, vinte e sete anos, de São Paulo. Por que funciona: campeãs de fibras, as folhas exigem muita mastigação - ninguém engole uma saladona sem trabalhar muito com os dentes.
E a mastigação é um equipamento fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de ingerir. Pra continuar firme na dieta, bebo limonada (com adoçante!) gelada. Refresca e me faz esquecer dos doces”, diz Marcia Cristina Marinho, trinta, de Ubiratã (PR). Por que funciona: o azedinho do limão inibe a desejo de ingerir algo adocicado. Isto por causa de esse sabor satura as papilas gustativas que assim como estão no comando da fome. Ingerir chá (muito chá!) - perto de 1 litro por dia, sem açúcar e longe das refeições - me faz ingerir menos. Emagreci 9 quilos em dois meses depois que adotei essa estratégia”, diz Viviana Lima, vinte e oito anos, de São Paulo.
Por que tem êxito: chá, em geral, acalma o estômago. Mas se quiser destinar-se direto ao ponto, beba chá de capim-cidreira (reduz a compulsão a comida), verde (acelera o metabolismo, fazendo o corpo humano emagrecer), cravo e canela (corta a fissura por doce). Adoro de beber um cafezinho após o almoço. Então não sinto ausência da sobremesa”, revela Karine Parússolo, vinte e sete anos, de São Paulo. Por que tem êxito: como acontece com o limão, o sabor robusto do café deixa as papilas gustativas “satisfeitas”. É desta maneira que compensa o adocicado da sobremesa. Quando estou com o propósito de atacar um chocolate, bebo água.
E o desejo passa”, conta Aline Marta de Lima, vinte e três anos, do Rio de Janeiro. Por que dá certo: a água ocupa espaço no estômago, completando momentaneamente aquele “vazio” que faz você pensar com um biscoito recheado no meio da manhã ou da tarde. Sendo assim, água pra dentro! É gostosa, acessível de transportar para o serviço e sossega a fome entre as refeições”, diz Fernanda Villas Boas, 23 anos, de São Paulo. Por que tem êxito: não parece, porém a banana tem fibras e, sendo assim, forra o estômago.
Também carrega ferro, potássio e triptofano - substâncias que dão pique e eliminam a compulsão a comida. No entanto, com noventa calorias, em média, não podes ser consumida à desejo. Um iogurte desnatado e a larica da tarde desaparece”, garante Simone Fernandes, vince e seis anos, de Macaé (RJ). Por que dá certo: abundante em proteína, não só aplaca a fome como impossibilita que ela volte ligeiro. Se quiser esticar a sensação de saciedade, junte aveia. Este lanchinho tem poucas calorias, engana o estômago e faz o intestino funcionar melhor”, revela Jeane Marques, 25 anos, de Paranavaí (PR).
Por que funciona: as que têm castanhas, cereais (como a aveia) e frutas secas eliminam a fome e dão energia. Cuidado com as versões carregadas de açúcar e sem quase nada de cereais integrais - disparam o índice glicêmico, e lá vem fome. Docinho, o damasco acaba com aquela desejo de ingerir algo no meio da manhã”, diz Mônica Rodriguez, 31 anos, de São Paulo. Por que funciona: desidratado, concentra frutose (açúcar da fruta) e vale por um docinho com apenas 20 calorias por unidade. A sensação de saciedade fica por conta das fibras.
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