источник: http://koolinar.ru/recipe/view/78249

•картофель 8 клубней (средних)
•шампиньоны 500г
•лук 1шт
•сливочное масло 1 ст л
•сыр российский 200г
•яйца 5 шт
•кинза 50г
•сметана 250г
•соль перец черный
1.Грибы вымыть, мелко нарезать .
2.Разогреть масло и положить грибы,готовить 10минут.
3.Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости, посолить поперчить.
4.Картошку почистить и помыть.
5.Нарезать на тооонкие кружочки.
6.Смешать яйца, сметану, нарезанную кинзу, натертый сыр и грибы с луком. Чуть посолить и поперчить.
7.Форму для запекания смазать маслом и выложить слоями поочередно картофельные кружочки, (с легка посолит)и начинку.
8.Последняя должна быть начинка.
9.Поставить в разогретую до 180гр духовку и готовить 1 час.
10.Приятного аппетита!!!