ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
 Молоко — 500 мл
 Яйца — 3 шт.
 Соль — 1 ч.л.
 Сливочное масло — 4 ст.л.
 Сахар — 2 ст.л.
 Маргарин — 50 г
 Масло растительное — 2 ст.л.
 Дрожжи сухие — 11 г
 Мука — 500 г

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
 Сметана — 150 г
 Сливочное масло — 150 г
 Мука — 40 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Приготовление теста:
- В глубокой миске смешать яйца с солью и сахаром
- Добавить подогретое до тёплого состояния молоко
- Влить растопленные сливочное масло и маргарин, добавить растительное масло
- Постепенно ввести муку и дрожжи
- Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час

2. Приготовление начинки:
- Растопить сливочное масло и немного остудить
- Добавить сметану и муку, тщательно перемешать до однородности

3. Формовка и выпечка:
- Смазать формочки для выпечки растительным маслом
- Наполнить формы тестом до половины (тесто должно быть жидким, как на оладьи)
- В центр каждой шаньги выложить по 1 ст.л. начинки
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20 минут до золотистого цвета

СОВЕТЫ:
- Для пышности можно дать тесту подойти дважды
- Подавать шаньги лучше тёплыми

КБЖУ на 100 г:
Калории — 217
Белки — 13
Жиры — 7
Углеводы — 25

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Яйца — 2 шт
Рисовая мука — 120 г
Разрыхлитель — 5 г
Ванилин
Сахарозаменитель — по вкусу
Любые ягоды

На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли

Для обмазки:
1 желток
2 ст.л. свежих сливок
Приготовление:

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи

Затем добавить в смесь сахар, желтки,  размягченное сливочное масло,  ванилин.

Перемешиваем.

Постепенно просеиваем муку

Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. 

Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!

Выложить тесто на стол, немного подмять

Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)

Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками.

Печь 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты:

тесто:
-2 яйца
-1 столовая ложка сахара
-150 граммов маргарина или сливочного масла
-1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку
начинка:
-банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр.)
-250 граммов арахиса или других орехов 

Приготовление:

Растираем размягченный маргарин с сахаром и яйцами, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Распределяем тесто по форме пальцами, делаем высокие бортики, сантиметра 2-3.
На тесто высыпаем ровненьким слоем орешки и заливаем все это безобразие сгущенным молоком.
Ставим в разогретую духовку на t 180* до тех пор, пока тесто не зарумянится, а сгущенка не начнет приобретать бежевый оттенок.
Как следует даем остыть и нарезаем на маленькие ромбики-квадратики.

Ингредиенты:
-1 банка сгущенного молока
-4 яйца
-половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
-приблизительно 500 г муки
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра для посыпки по вкусу
Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.